የፒታ ዳቦ በምን ይሰራ? የላቫሽ ጥቅል መሙላት-የምግብ እቃዎች ምርጫ, የምግብ አዘገጃጀት ምክሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የላቫሽ ጥቅል ለዕለታዊ እና ለበዓል ጠረጴዛዎች ጥሩ መክሰስ ከረጅም ጊዜ በፊት ተቆጥረዋል። በዚህ የዱቄት ምርት ውስጥ የተለያዩ የምርት ስብስቦች ተሸፍነዋል. ስለዚህ, ብዙ ሰዎች ፒታ ዳቦን ምን እንደሚሠሩ ያስባሉ. መሙላቱ ማንኛውንም ነገር ሊሆን ይችላል።

ይህ የምግብ አሰራር እንዴት ይዘጋጃል?

እነዚህን ጥቅልሎች ለማዘጋጀት ዋናው መመሪያ የፒታ ዳቦን ከመጠን በላይ መሙላት አይደለም። ብዙ ቶፕ ባስገቡ ቁጥር የአየር ኪስ የማግኘት እና የመክሰስ ዲዛይኑን የማበላሸት እድሉ ይጨምራል።

የፒታ ዳቦ ጥቅልሎችን እንዴት እንደሚሰራ? መጠቅለል ከመጀመርዎ በፊት ቶርቲላዎቹ በክፍል ሙቀት ውስጥ መሆናቸውን ያረጋግጡ። ለስላሳ እና ተለዋዋጭ መሆን አለባቸው. አነስ ያሉ ጠፍጣፋ ዳቦዎችን መጠቀም ይቻላል፣ነገር ግን የሚጨምሩትን መጠን ማስተካከል ያስፈልግዎታል።

የፒታ ዳቦ እንዴት እንደሚሰራ? ብዙ ነፃ ጊዜ ከሌለዎት ከመቁረጥዎ በፊት ቅዝቃዜን መዝለል ይችላሉ ወይም ከመውጣትዎ በፊትምርቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአጭር ጊዜ. ነገር ግን ለበለጠ ውጤት ቅድመ-ማቀዝቀዝ ይመከራል።

የፒታ ዳቦን በተቻለ መጠን አጥብቀው ያንከባለሉ። ቀድሞውኑ የተጠማዘዘውን ምርት ጫፎች ይቁረጡ. ወደ ቁርጥራጮች እንኳን ይቁረጡ ፣ ስፋታቸው ከ3-4 ሴንቲሜትር መሆን አለበት።

የፒታ ዳቦ በምን ይሰራ? መሙላት የተለየ ሊሆን ይችላል. ለስላሳ ነገር ግን ጠንካራ ነገር እንደ መሰረትዎ መምረጥዎን ያረጋግጡ። ለጋስ የሆነ የክሬም አይብ፣ hummus፣ guacamole፣ ወይም ተመሳሳይ የሆነ ወጥነት ያለው በፒታ ዳቦ ላይ ያሰራጩ፣ ከዚያም የተከተፉ ጠንካራ ምግቦችን ይሙሉ። እነዚህ አትክልት፣ ፍራፍሬ፣ ስጋ፣ አይብ፣ ለውዝ እና የመሳሰሉት ሊሆኑ ይችላሉ።

ሌላ ዕቃ ምን ሊሆን ይችላል? ስርጭቶችን መጠቀም የማይፈልጉ ከሆነ ላቫሽ ምን እንደሚሠሩ? በፒታ ዳቦ ውስጥ መሙላት መሰረት የሚሆኑ ብዙ ንጥረ ነገሮች አሉ. በቀጭኑ የተከተፉ ዱባዎች ወይም ዞቻቺኒዎች፣ የተከተፉ አይብ፣ የዳሊ ስጋዎች ወይም ሰላጣ ናቸው። በጣም አስደሳች የሆኑት ሙላቶች ከዚህ በታች ቀርበዋል።

የአይብ እና ብሮኮሊ ልዩነት

በምንድነው የታሸገ ፒታ ዳቦን በምን መስራት ይቻላል? ተስማሚ መሙላት ለስላሳ ክሬም አይብ ነው, እሱም ከአብዛኞቹ ምግቦች, አትክልቶችን ጨምሮ. የሚከተለው ያስፈልገዎታል፡

• 240 ግራም ለስላሳ ክሬም አይብ፤
• የመስታወት መራራ ክሬም፤
• የራንች ኩስ ቦርሳ፤
• አንድ ብርጭቆ የተጠበሰ የቼዳር አይብ፤
• አንድ ብርጭቆ የተከተፈ ብሮኮሊ፤
• አንድ ብርጭቆ እያንዳንዳቸው በጥሩ የተከተፈ አበባ ጎመን እና ካሮት።

የአትክልት አሞላል ዝግጅት ፒታ ዳቦ፡የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

በጣም ጤናማ የአትክልት ምግቦች እንደዚህ ተዘጋጅተዋል። የክሬም አይብ ፣ መራራ ክሬም እና የከብት እርባታ ቀሚስ ያዋህዱ እና በማቀቢያ ይምቱ። በትንሹ የተቀቀለ ብሮኮሊ ፣ አበባ ጎመን እና ካሮትን በተለየ መያዣ ውስጥ ያስገቡ ፣ ከተጠበሰ አይብ ጋር ይቀላቅሉ። የክሬም አይብ ቅልቅል በፒታ ዳቦ ላይ በደንብ ያሰራጩ. አትክልቶችን ከቺዝ ጋር አስቀምጡ እና ጥቅልሉን ያዙሩት. ስፌቱን ወደ ታች ያስቀምጡት እና ለሰላሳ ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ከማገልገልዎ በፊት ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

የቱርክ ተለዋጭ (ላቫሽ ክለብ ሳንድዊች)

ይህ ለፒታ ዳቦ በጣም ጣፋጭ ከሚባሉት ውስጥ አንዱ ነው። ለእዚህ መክሰስ, ባለቀለም ፒታ ዳቦን (በአረንጓዴ ጣዕም) መጠቀም ይችላሉ, ግን የተለመደው ደግሞ በጣም ጥሩ ነው. ለአንድ ጥቅል የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• ማዮኔዝ፤
• ሰናፍጭ፤
• 60 ግራም የቱርክ ሃም፣
• 2 ቁርጥራጭ ቤከን፤
• 60 ግራም አቮካዶ፣ በቀጭኑ የተከተፈ፤
• 2 ቁርጥራጭ ቲማቲም፤
• አንድ ብርጭቆ የተከተፈ አይስበርግ ሰላጣ።

ቀጫጭን የቱርክ ሃም በፒታ ዳቦ ላይ ያሰራጩ እና የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ከላይ በተዘረዘሩት ቅደም ተከተል ይሙሉ። ይንከባለል, ቀዝቃዛ እና ይቁረጡ. ይህን መክሰስ አየር በሌለበት ኮንቴይነር ውስጥ ለ3 ቀናት ያህል አስቀድመው ካዘጋጁት ማስቀመጥ ይችላሉ።

የባኮን ልዩነት

በፒታ ዳቦ ምን ሊደረግ የሚችል ሌላ ዓይነት። የመሙያ ምግብ አዘገጃጀት በጣም ቀላል ነው. ይህ ቀላል ምግብ ለማዘጋጀት አሥር ደቂቃ ብቻ ይወስዳል። ለእሷ የሚከተለውን ያስፈልገዎታል፡

• 240ግራም ለስላሳ ክሬም አይብ;
• አንድ ብርጭቆ የተጠበሰ የቼዳር አይብ፤
• 6 ቁርጥራጭ ቤከን፣ የተጠበሰ እና የተከተፈ፤
• 3 የሾርባ ማንኪያ Ranch Sauce፤
• 2 የሾርባ ማንኪያ የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት።

በትልቅ ሳህን ውስጥ ከአረንጓዴ ሽንኩርት በስተቀር ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያዋህዱ። የፒታ ዳቦን ወደ ሳህኑ ያስተላልፉ እና በላዩ ላይ (ከ 2 እስከ 3 የሾርባ ማንኪያ) እኩል የሆነ የቦካን እና የቺዝ ድብልቅን ያሰራጩ። ኬክን በጥብቅ ይንከባለል እና በተለየ ሳህን ላይ ያድርጉት። ከተቀሩት ንጥረ ነገሮች ጋር ተመሳሳይ ነገር ይድገሙት. ለ 2 ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ከዚያ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በጥሩ የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት ያጌጡ።

አማራጭ ከሸርጣን እንጨት ጋር

ይህ አስደሳች የላቫሽ ምግብ በክራብ እንጨቶች፣ አይብ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ቅጠላ ቅጠሎች የተሞላ ነው። እነዚህ ጥቅልሎች እንደ መክሰስ ወይም መክሰስ ፍጹም ናቸው፣ ከቢራ ጋር በደንብ ይሄዳሉ። እነሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• የ240 ግራም የክራብ እንጨቶች (ሱሪሚ)፤
• 100 ግራም የተጠበሰ አይብ፤
• የአረንጓዴ ፓስሌይ ቡችች፤
• የአረንጓዴ ዳይል ቡችላ፤
• 1 ትንሽ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፤
• ማዮኔዝ።

ይህ የፒታ ዳቦን በክራብ እንጨቶች መሙላት ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው። የክራብ እንጨቶችን ይቁረጡ, ወደ አንድ ሳህን ያንቀሳቅሷቸው. ሁሉንም አይብ ለእነሱ ይጨምሩ. ድንቹን እና ፓሲሌውን በደንብ ይቁረጡ እና ከተቀሩት ንጥረ ነገሮች ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ ያድርጓቸው።

ነጭ ሽንኩርቱን ይላጡና ቀቅለው። ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ይደባለቁ እናማዮኔዝ. መጠኑን እራስዎ መወሰን አለብዎት-የፒታ ዳቦን መሙላት ፈሳሽ መሆን የለበትም. ተመሳሳይ እና ከመደበኛ ስርጭት ጋር ተመሳሳይ መሆን አለበት።

አንድ ፒታ እንጀራ በሳህን ላይ አድርጉ (አያሞቁት፣ አለበለዚያ አይፈጠርም)፣ እኩል የሆነ ሙሌት ያድርጉበት። ይንከባለሉ እና በምግብ ፊልሙ ያሽጉ። ቢያንስ ለሰላሳ ደቂቃዎች ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

ከማገልገልዎ በፊት ወዲያውኑ ፒታ ዳቦውን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱት ፣መጠቅለያውን ያስወግዱ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

ከክራንቤሪ እና feta ስሪት

የታሸገ ፒታ ዳቦ መስራት ምን ያህል ጣፋጭ ነው? ይህንን ለማድረግ በውስጡ ያልተለመደ ነገር ያስቀምጡ, ለምሳሌ, የደረቁ ክራንቤሪስ. ይህ የምግብ አሰራር በጣም ብሩህ ነው, እሱም አስደሳች ጣዕም አለው. የሚያስፈልግህ፡

• መስታወት የፌታ አይብ፤
• 240 ግራም የተፈጨ ክሬም አይብ፤
• 150 ግራም የደረቁ ጣፋጭ ክራንቤሪ፤
• ኩባያ የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት።

በትልቅ ሳህን ውስጥ ሁሉንም ምግቦች ቀላቅሉባት። ተመሳሳይ የሆነ ስብስብ ማግኘት አለብዎት. ፒታውን በጠረጴዛው ላይ ያኑሩ እና የክራንቤሪ - አይብ ድብልቅን (ከ2-3 የሾርባ ማንኪያ) በእኩል ያሰራጩ። ወደ ጥቅልል በጥብቅ ይንከባለሉ እና በጠፍጣፋ ላይ ያድርጉት። ለሁለት ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. የእያንዳንዱን የተጠቀለለ ጠፍጣፋ ዳቦ ጫፍ ቆርጠህ በሳህን ላይ አስተካክል።

አረንጓዴ ነጭ ሽንኩርት እና የቱርክ ልዩነት

ይህ በጣም ጣፋጭ ከሆኑ የታሸጉ ፒታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አንዱ እና ለሞቃታማ የበጋ ቀናት ምርጥ መክሰስ ነው። ከማንኛውም ተወዳጅ ንጥረ ነገሮችዎ ጋር ለመስራት ጤናማ እና ቀላል ነው። ለእንደዚህ አይነትጥቅል ያስፈልግዎታል፡

• 3 l.st. ክሬም አይብ ከተፈጨ አረንጓዴ ነጭ ሽንኩርት ጋር የተቀላቀለ፤
• 2 ቁርጥራጭ የቱርክ ፍሬ፤
• 1/3 ኩባያ በቀጭን የተከተፉ ዱባዎች።

ከቀጭን አይብ ከተቆረጠ ወጣት ነጭ ሽንኩርት ጋር የተቀላቀለው በፒታ ዳቦ ላይ ይቀቡ። በላዩ ላይ የቱርክ fillet ቁርጥራጮችን ያዘጋጁ ፣ ከዚያ በኩሽ ቁርጥራጮች ይረጩ። በደንብ ይንከባለል እና ለ 2-3 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ከማገልገልዎ በፊት ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

Hummus እና ስፒናች ልዩነት

ይህ ፒታ ዳቦ ለጤናማ አመጋገብ በተለይም ሙሉውን የእህል ስሪት ከወሰዱ ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ ሊወሰድ ይችላል። ምግብ ለማብሰል እንደያሉ ንጥረ ነገሮችን ያስፈልግዎታል

• አንድ ሩብ ኩባያ ሁሙስ፤
• ግማሽ ኩባያ የተከተፈ የስፒናች ቅጠል፤
• 3 ኩባያ በቀጭን የተከተፈ ቀይ በርበሬ።

የፒታ ጥቅልን በhummus እንዴት እንደሚሞላ? ፒታ ዳቦን በስራ ቦታ ላይ ያድርጉት። በተመጣጣኝ የ hummus ንብርብር ይቦርሹት, ከዚያም የስፒናች ቅጠሎችን እና የፔፐር ክፍሎችን ያዘጋጁ. ጥቅልሉን በተቻለ መጠን አጥብቀው ያዙሩት። ከመቁረጥዎ በፊት ለጥቂት ሰዓታት እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ።

የዶሮ guacamole ስሪት

የፒታ ዳቦ በምን ይሰራ? መሙላቱ እንደ guacamole sauce ያለ አካልንም ሊይዝ ይችላል። ይህ የጥቅልል ስሪት በጣም ለስላሳ ነው። የሚከተለው እንደ ሙሌት እዚህ ጥቅም ላይ ይውላል፡

• አንድ ሩብ ኩባያ guacamole፤
• ግማሽ ስኒ የተጨሰ የዶሮ ጡት፣ ወደ ቁርጥራጭ ቁረጥ፣
• ግማሽ ኩባያ በጥሩ የተከተፈ ቅመም አይብ።

ጉዋካሞልን በፒታ ዳቦ ላይ እኩል ያሰራጩ። ከላይ ተኛሌሎች የመሙላት ክፍሎች. ጥቅልሉን በደንብ ይሸፍኑት እና ከ3-4 ሳ.ሜ ውፍረት ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

የቅመም የዶሮ ስሪት

በቤት ውስጥ ጣፋጭ የታሸገ ፒታ ዳቦ እንዴት እንደሚሰራ? ጥሩ አማራጭ ቅመማ ቅመም የተደረገ የዶሮ ጡትን መጠቀም ነው. በዚህ ሁኔታ, ለመሙላት እቃዎቹን እራስዎ ማዘጋጀት አለብዎት. የሚያስፈልግህ፡

• 1.5kg አጥንት የሌላቸው እና ቆዳ የሌላቸው የዶሮ ጡቶች፤
• 1 ትንሽ የታሸጉ ቲማቲሞች፤
• 360 ግራም ለስላሳ ክሬም አይብ፤
• አንድ ብርጭቆ የተጠበሰ ቼዳር ወይም ሞንቴሬይ ጃክ አይብ፤
• 1 ነጭ ሽንኩርት የተፈጨ፤
• 3 tsp አንቾ ቺሊ ዱቄት፤
• 1 የሻይ ማንኪያ ኩሚን፤
• 1/2 l.h ካየን በርበሬ;
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው፤
• አንድ ሩብ ኩባያ የተከተፈ cilantro፤
• 6 የሊቅ ግንድ (ነጭ እና አረንጓዴ ክፍሎች ተቆርጠዋል)።

የዶሮውን ጡቶች በጨው፣ግማሽ የሻይ ማንኪያ ኩሚን እና 1 tsp. የቺሊ ዱቄት. በትልቅ ድስት ውስጥ ያስቀምጧቸው እና 1 ኩባያ የሚሆን ውሃ ይጨምሩ. እስከ 8 ደቂቃዎች ድረስ ይሸፍኑ እና እስኪበስል ድረስ ያብስሉት። ካስፈለገ ተጨማሪ ውሃ ይጨምሩ።

ዶሮው ከተበስል በኋላ ሳህኑ ላይ ወይም መቁረጫ ሰሌዳ ላይ ያድርጉት፣ ትንሽ ያቀዘቅዙ እና ይቁረጡ።

በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ክሬም አይብ፣ ቲማቲም፣ የቼዳር አይብ፣ የቀረውን ቅመማ ቅመም፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ሴላንትሮ እና scallions ያዋህዱ። የቀዘቀዘ ዶሮ ጨምር እና አነሳሳ።

ቶሪላዎቹን በጠረጴዛው ላይ ያሰራጩ እና ድብልቁን በእያንዳንዳቸው መሃል ላይ በእኩል መጠን ያሰራጩ። መሙላቱን በቀጭኑ ንብርብር ያሰራጩ, ነፃ ጠርዞችን ይተዉአንድ ተኩል ሴንቲሜትር. እያንዳንዱን ፒታ ወደ ጥቅል ውስጥ በጥብቅ ይዝጉ። በ 3 ሴ.ሜ ውፍረት ባለው ቁርጥራጭ ለመቁረጥ ሹል ቢላዋ ይጠቀሙ, ወደ ማቅረቢያ ምግብ ያስተላልፉ. በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

የዶሮ ፓርሜሳን ልዩነት

የዶሮ ፓርሜሳን ሮልስ ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጥሩ ቀላል መክሰስ ነው። ይህ ለፒታ ዳቦ በጣም ጣፋጭ መሙላት አንዱ ነው. እነሱን ለማዘጋጀት፡ ያስፈልግዎታል፡

• 1 አጥንት የሌለው፣ ቆዳ የሌለው የዶሮ ጡት፤
• 480 ግራም ለስላሳ ክሬም አይብ፤
• አንድ ተኩል ብርጭቆ የተጠበሰ የሞዛሬላ አይብ፤
• አንድ ሩብ ኩባያ የፓርሜሳን አይብ፤
• አንድ ብርጭቆ የቲማቲም ፓስታ መረቅ፤
• ግማሽ l.ch የደረቀ ባሲል;
• ግማሽ l.ch ደረቅ parsley;
• ሩብ l.ch የሽንኩርት ዱቄት;
• ሩብ l.ch ጨው;
• 1/8 l.h በርበሬ;
• ትኩስ የተከተፈ parsley (ለጌጣጌጥ)።

ትልቅ ድስትን በመካከለኛ ሙቀት ያሞቁ። 2 ቀጭን ትላልቅ ቁርጥራጮች ለመሥራት የዶሮውን ጡት በግማሽ ርዝመት ይቁረጡ. በሁለቱም በኩል በጨው እና በርበሬ ይቅቡት. ሮዝ እስኪያልቅ ድረስ በእያንዳንዱ ጎን ከ 3 እስከ 4 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ከሙቀት ያስወግዱ እና ወደ መቁረጫ ሰሌዳ ያስተላልፉ. አሪፍ።

ዶሮው ከቀዘቀዘ በኋላ ወደ ኪዩቦች ይቁረጡት። 2 ኩባያ የተጠናቀቀ ምርት ሊኖርህ ይገባል።

በመሃከለኛ ሳህን ውስጥ አንድ ትልቅ ማንኪያ ወይም የጎማ ስፓታላ ይጠቀሙ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ክሬም አይብ፣ሞዛሬላ እና ፓርሜሳን ይቀላቅሉ። በዚህ ድብልቅ ውስጥ ዶሮ ፣ ፓስታ መረቅ ፣ የደረቀ ባሲል እና ፓሲስ ፣ የሽንኩርት ዱቄት ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ። ቅልቅልተመሳሳይ ሁኔታ።

ቶሪላውን ጠፍጣፋ መሬት ላይ ያድርጉት። ድብልቁን ወፍራም ሽፋን ላይ በላዩ ላይ ያሰራጩት. ጥቅልሉን በጥንቃቄ ይንከባለል. ምርቱን ለ 20 ደቂቃዎች በማቀዝቀዝ ሁሉም ነገር እንዲጠጣ - ይህ መቁረጥን ቀላል ያደርገዋል።

የተሳለ ቢላዋ ተጠቀም፣ቶሪላውን ወደ 8 እኩል ቁርጥራጮች ቁረጥ። ጥቅልሎቹን ወደ ላይ ወደ ላይ በማቅረቢያ ሳህን ላይ ያድርጉት። ለጌጣጌጥ አንዳንድ ትኩስ ፓሲስን ይረጩ። ወዲያውኑ ያቅርቡ ወይም በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑ እና ለማገልገል ዝግጁ እስኪሆኑ ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

ሃዋይኛ

ብዙ ሰዎች የሃዋይ ፒዛን ይወዳሉ ምክንያቱም ባልተለመደው የካም እና አናናስ ጥምረት። ነገር ግን የእነዚህ ምርቶች አጠቃቀም ሮልስን ጨምሮ በሌሎች መክሰስ ውስጥም ሊከናወን ይችላል ። ለዝግጅቱ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 240 ግራም ለስላሳ ክሬም አይብ፤
• የታሸገ አናናስ (ያለ ፈሳሽ)፤
• 2 ዘለላ አረንጓዴ ሽንኩርት፤
• 12-16 ቁርጥራጭ በቀጭኑ የተከተፈ ካም።

የሃዋይ እቃዎችን ለፒታ ዳቦ እንዴት እንደሚሰራ? የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም ቀላል ነው. ለስላሳ ክሬም አይብ ፣ ትንሽ አናናስ ቁርጥራጮች እና ስካሊዮስ በመካከለኛ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ። ይህንን ድብልቅ በፒታ ዳቦ ላይ በቀጭኑ ንብርብር ያሰራጩ። የካም ሽፋን በላዩ ላይ ያድርጉ (ለእያንዳንዱ ፒታ ዳቦ 3-4 ቁርጥራጮች)። ፒታውን በቀስታ ግን በጥብቅ ይንከባለሉ ፣ ከዚያ የተጣራ ቢላዋ ይጠቀሙ ጥቅሉን በ 6 ቁርጥራጮች ይቁረጡ (ያማረ እንዲመስል ጫፎቹን ይቁረጡ!) ለማገልገል ዝግጁ እስኪሆን ድረስ ወዲያውኑ ያቅርቡ ወይም ማቀዝቀዣ ያስቀምጡ።

የሳላሚ ልዩነት

እንደ ደንቡ ሃም ወይም ዶሮ በእንደዚህ አይነት ጥቅልሎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል። ነገር ግን አጨስ ቋሊማእንዲሁም በጣም ጥሩ ምርጫ ይሆናል. ይህን ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 500 ግራም የሳላሚ (ቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጧል)፤
• 2 ነጭ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ፤
• 240 ግራም ክሬም አይብ በክፍል ሙቀት ውስጥ ተከማችቷል፤
• 4 የሾርባ ማንኪያ አረንጓዴ ሽንኩርት፣በቀጭን የተከተፈ (አረንጓዴ ክፍሎች ብቻ)፤
• 2 የሾርባ ማንኪያ Dijon mustard;
• 1/4 l.h ጨው;

ትልቅ ድስትን በመካከለኛ ሙቀት ያሞቁ። ቡናማ እስኪሆን ድረስ ቋሊማውን ይቅቡት ፣ 8 ደቂቃ ያህል። የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች በሚያዘጋጁበት ጊዜ ከታች የወረቀት ፎጣ ወዳለበት ጎድጓዳ ሳህን ያስተላልፉ።

በተለየ ሳህን ውስጥ ክሬም አይብ፣ ነጭ ሽንኩርት፣ አረንጓዴ ሽንኩርት፣ ሰናፍጭ፣ ጨው እና በርበሬ ያስቀምጡ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ነገር ለመደባለቅ የእንጨት ማንኪያ ወይም ጠንካራ የጎማ ስፓታላ ይጠቀሙ። ይህንን የጅምላ መጠን በፒታ ላይ ያሰራጩ ፣ አንድ ነፃ ሴንቲሜትር በጠርዙ ላይ ይተዉት። የተጠበሰ ቋሊማ ቁራጮችን ከላይ አዘጋጁ።

ጥብቅ ጥቅል እስኪያገኙ ድረስ ፒታውን በቀስታ ይንከባለሉ። ስፌት ወደ ታች ተኛ. ምንም መሙላት የሌለበትን ሁለቱንም የጥቅልል ጫፎች ለመቁረጥ ስለታም ቢላዋ ይጠቀሙ። የቀረውን እኩል ቆርጠህ ዲሽ ላይ አድርግ።

ተለዋዋጭ ከደረቁ ቲማቲም እና ባሲል ጋር

በፀሐይ የደረቁ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቲማቲሞች እና ባሲል ከስስ ፒታ ዳቦ ጋር ጥሩ ናቸው። ይህ በጣም ጥሩው የበጋ መክሰስ ነው። ለዝግጅቱ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• ለስላሳ ክሬም አይብ - 240 ግራም;
• ኩባያ ቀላል በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞች (ደረቅ እንጂ በዘይት ውስጥ አይደለም)፤
• አንድ ሩብ ኩባያ በትንሹየታመቀ ስፒናች;
• 2 ትላልቅ የነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ተፈጭቷል፤
• አንድ ሩብ ኩባያ የፓርሜሳን አይብ፤
• 1 ቁንጥጫ የባህር ጨው እና ጥቁር በርበሬ፤
• 24 ትኩስ የባሲል ቅጠል።

የክሬም አይብ፣በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞች፣ስፒናች፣ነጭ ሽንኩርት፣ፓርሜሳን አይብ፣ጨው እና በርበሬ ወደ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በደንብ ይቀላቅሉ። የተዘጋጀውን መሙላት በፒታ ዳቦ ላይ በእኩል መጠን ያሰራጩ። የባሲል ቅጠሎችን ከላይ አስቀምጡ እና ትንሽ እስኪጣበቁ ድረስ ይጫኑ. ፒታውን በደንብ ይንከባለሉ እና ጥቅልሎቹን ስፌት ወደ ታች ያድርጉት። ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ወደ ሳህኑ ያስተላልፉ እና ወዲያውኑ ያቅርቡ ወይም በማቀዝቀዣው ውስጥ እስከ 24 ሰአታት ድረስ በምግብ ፊልሙ ተሸፍነዋል. ቀሪዎቹ በማቀዝቀዣው ውስጥ እስከ 2-3 ቀናት ድረስ በደንብ ይቀመጣሉ።

የሚታወቀው ካም እና አይብ

ይህ የታወቀ የላቫሽ ሙሌት እንደ ሸርጣን እንጨት ተወዳጅ ነው። እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ለፓርቲም ሆነ ለፈጣን ቁርስ (በምሽት ካዘጋጁት) ተስማሚ ነው. ለእሷ ያስፈልግዎታል፡

• 240 ግራም ክሬም አይብ፤
• ደረቅ የባህር ጨው፤
• ትልቅ ጥቅል ቀጭን የተከተፈ የተጨሰ ካም፤
• ትልቅ ማሰሮ የተመረተ ዱባ።

የፒታ ዳቦን በወፍራም ክሬም አይብ ያሰራጩ እና በባህር ጨው ይረጩ። ከላይ በቀጫጭን የካም ቁርጥራጮች እና በጥሩ የተከተፉ ዱባዎች። ጥቅልሉን ይንከባለሉ. ወደ ቁርጥራጮች እኩል ይቁረጡ።

ትኩስ ስፒናች ከቅመም ክሬም እና ማዮኔዝ ጋር

ብዙውን ጊዜ ፒታ ሮሌሎች ቀዝቃዛ ሆነው ያገለግላሉ። ሆኖም, ይህ የምግብ አሰራር ሞቃት ሊሆን ይችላል. እሱን ለማዘጋጀት, እርስዎ ያደርጉታልየሚከተለውን ይፈልጋሉ፡

• ኩባያ የቀዘቀዘ ስፒናች (የተቀለጠ እና የደረቀ)፤
• 120 ግራም ለስላሳ ክሬም አይብ፤
• ግማሽ ኩባያ መራራ ክሬም፤
• አንድ ሩብ ኩባያ ማዮኔዝ፤
• 1 ትንሽ ሽንኩርት፣ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ፤
• ግማሽ ኩባያ የተፈጨ የፓርሜሳን አይብ፤
• ግማሽ ኩባያ የተጠበሰ የሞዛሬላ አይብ፤
• የባህር ጨው እና በርበሬ።

ስፒናች፣ክሬም አይብ፣ሶር ክሬም እና ማዮኔዝ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቀላቅሉ። ሽንኩርት እና አይብ ይጨምሩ እና ያነሳሱ. ስፒናችውን በፒታ ዳቦ ላይ ያድርጉት ፣ የተፈጠረውን ብዛት በላዩ ላይ ያሰራጩ። ይንከባለሉ እና 3 ሴንቲ ሜትር ስፋት ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በተቀባ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ አስቀምጣቸው እና ለ25-30 ደቂቃዎች መጋገር።