ድንች መሙላት። ለፒስ ድንች መሙላት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የተጠበሰ እና የተጋገረ ኬክ ድንች መሙላት የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን ሊያካትት ይችላል። ውድ እና የባህር ማዶ ምርቶችን ለማይፈልግ ለእንደዚህ አይነት ምግብ ዛሬ በርካታ አማራጮችን እናቀርብላችኋለን።

የታወቀ ድንች አሞላል ለፓይ

የተፈጨ ድንች በጣም ጣፋጭ የጎን ምግብ ብቻ ሳይሆን ለተጠበሰ ወይም ለተጠበሰ ኬክ በጣም ጥሩ ምግብ ነው። ይህንን ምግብ በራሳችን ለማዘጋጀት፡-ያስፈልገናል።

• የጠረጴዚ ጨው - ጣፋጭ ሙሉ ማንኪያ፤
• ትልቅ ድንች - 5 pcs.;
• ትኩስ አረንጓዴ ሽንኩርት - ጥቂት ቀስቶች፤
• የተከተፈ ቅመማ ቅመም - ሁለት ትላልቅ ፒንች፤
• የተፈጥሮ ቅቤ (ጨዋማ ያልሆነ) - 70 ግ፤
• ትኩስ ከፍተኛ ቅባት ያለው ወተት - ወደ 1.5 ኩባያ;
• የዶሮ እንቁላሎች መካከለኛ (በተሻለ ሩስቲክ) - 2 pcs

አትክልት ማብሰል

የጥንታዊው ድንች አሞላል (ፓይኮች ለመስራት) በፍጥነት ይከናወናል። ለመጀመር ትላልቅ ቱቦዎችን ይላጩ እና ከዚያ ግማሹን ይቁረጡ እና በጣም በሚፈላ የጨው ውሃ ውስጥ ያድርጓቸው። አትክልቶችምርቱ ሙሉ በሙሉ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለ 30 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል አስፈላጊ ነው.

ምግብ ማብሰል

በጣም ጣፋጭ የሆነ የድንች ሙሌት ለማድረግ የተፈጨ ድንች ከተለያዩ ንጥረ ነገሮች ጋር ተጨምሮ መስራት አለበት። ስለዚህ, ከቆንጆው ከተፈላ በኋላ, ውሃውን በሙሉ ማጠፍ, ከዚያም የዶሮ እንቁላልን መስበር እና ሁሉንም ምርቶች በመግፊር መፍጨት ያስፈልጋል. በዚህ ሂደት ውስጥ የተቀቀለ ወተት ፣ የተከተፈ አሊ እና የቀለጠ ዘይት ወደ ድንች ውስጥ መጨመር አለባቸው።

እብጠቶች የሌሉበት ተመሳሳይ የሆነ ንፁህ እስኪያገኙ ድረስ የተሰየሙትን አካላት ያሽጉ። በዚህ ጊዜ ክላሲክ ድንች መሙላት ሙሉ በሙሉ እንደበሰለ ይቆጠራል. ፍላጎት ካለ, ከላይ ከተጠቀሱት ክፍሎች በተጨማሪ, የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት ቀስቶችን መጨመር ያስፈልጋል. ለፒሶቹ ልዩ ጣዕም እና መዓዛ ይሰጧቸዋል።

ከእንጉዳይ ጋር የሚጣፍጥ ድንች አዘጋጁ

እንጉዳይ ከድንች ጋር መሞላት ያለ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ከተሰራው የበለጠ አርኪ እና ጣዕም ያለው ነው። የአትክልት ንጹህ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል, ከዚህ በላይ በዝርዝር ገለጽን. በዚህ ረገድ በዚህ የጽሁፉ ክፍል ውስጥ የደን ጥብስ ወይም የተገዙ እንጉዳዮችን ሂደት ብቻ ለመግለጽ ወስነናል.

ስለዚህ ንጥረ ነገሮቹ፡ ናቸው።

• ትኩስ የኦይስተር እንጉዳዮች - ወደ 500 ግ;
• ትልቅ ካሮት በተቻለ መጠን ጭማቂ - 1 pc.;
• ነጭ ሽንኩርት መራራ ያልሆነ - 1 ራስ;
• የተከተፈ የቅመማ ቅመም እና ጥሩ ጨው - እንደ ምርጫው ይጠቀሙ፤
• ዲኦዶራይዝድ የሱፍ አበባ ዘይት - ወደ 35 ሚሊ ሊትር።

የምግብ ማቀነባበሪያ

የሚጣፍጥ አምባሻ መሙላት እንዴት ይዘጋጃል? ድንች ከ እንጉዳዮች ጋር በእውነቱ ፍጹም ጥምረት ነው። ለዚያም ነው ከነሱ ጋር በቤት ውስጥ የተሰሩ ኬኮች በጣም አርኪ እና ጣፋጭ ናቸው. የአትክልት ንጹህ ከተዘጋጀ በኋላ የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ማቀነባበር መጀመር አለብዎት. ይህንን ለማድረግ የኦይስተር እንጉዳዮችን በደንብ ማጠብ ያስፈልግዎታል እና ከዚያ ከማይበሉ ንጥረ ነገሮች ያፅዱ እና በጥሩ ይቁረጡ ። እንዲሁም ሁሉንም የተገዙ አትክልቶችን በተናጠል መቁረጥ ያስፈልጋል. ሽንኩርት (ነጭ ሽንኩርቶች) ወደ ኪዩቦች (ትንሽ) መቆረጥ አለበት, እና ትኩስ ካሮት በትንሽ ግሬድ መፍጨት አለበት.

በምድጃው ላይ የሚጠበሱ ንጥረ ነገሮች

ድንች ለፓይስ መሙላት የዱቄት ምርቶችን የበለጠ ካሎሪ እና አርኪ ያደርገዋል። ግን ጥሩ መዓዛ ያላቸው መጋገሪያዎችን ማግኘት ከፈለጉ ፣ ከዚያ በተጨማሪ የተጠበሰ እንጉዳይን ወደ ንፁህ ማከል ያስፈልግዎታል ። ይህንን ለማድረግ, በብርድ ፓን ውስጥ, የተዳከመውን ዘይት በብርቱ ማሞቅ አለብዎት, ከዚያም የኦይስተር እንጉዳዮችን ያስቀምጡ እና ፈሳሹ ሙሉ በሙሉ እስኪተን ድረስ ይጠብቁ. በመቀጠል ነጭ አምፖሎችን እና ትኩስ ካሮትን ወደ እንጉዳይ መጨመር ያስፈልግዎታል. በመካከለኛ ሙቀት ላይ ለግማሽ ሰዓት ያህል ሁሉንም ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ ይቅቡት ። በተመሳሳይ ጊዜ በቀላል ወርቃማ ቅርፊት መሸፈን አለባቸው።

እንጉዳዮቹን ከሽንኩርት እና ካሮት ጋር አንድ ላይ ከተጠበሰ በኋላ በበርበሬ እና በጥሩ ጨው መቀመም አለበት ከዚያም በተፈጨው ድንች ላይ መጨመር እና ከትልቅ ማንኪያ ጋር በደንብ መቀላቀል አለበት። በተጨማሪም መሙላት ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ ለታለመለት ዓላማ ሊውል ይችላል።

የድንች እና የተፈጨ ፒሶች ዕቃዎች

እንዴት ይፈልጋሉ አንዳንዴቤተሰብዎን በሚያምሩ እና ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸውን የቤት ውስጥ ኬኮች ያዙ። ይህንን ለማድረግ በድንች እና በተፈጨ ስጋ የተሞላ ጣፋጭ እና ፈጣን ፓይ ለማዘጋጀት እንመክራለን. በአንቀጹ መጀመሪያ ላይ የአትክልትን ንጹህ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ገለፅን ። የተፈጨ ስጋን በተመለከተ, ለማዘጋጀት, ከዚህ በታች ያሉትን ሁሉንም መስፈርቶች መከተል አለብዎት. ለዚህ እኛ እንፈልጋለን፡

• የጥጃ ሥጋ ያለ ስብ - 200 ግ;
• የአሳማ ሥጋ ያለ ስብ እና አጥንት - 200 ግ;
• መራራ የሽንኩርት ሰላጣ - 2 ራሶች፤
• የተከተፈ የቅመማ ቅመም እና ጥሩ ጨው - እንደ ምርጫው ይጠቀሙ፤
• ዲኦዶራይዝድ የሱፍ አበባ ዘይት - ወደ 35 ሚሊ ሊትር።

ጥሩ መዓዛ ያለው የተፈጨ ስጋ የማብሰል ሂደት

በጣም የሚያረካ እና ጣፋጭ ምግብ እንዴት ተሰራ? ቀደም ብለን እንደጠቀስነው ድንች ከ እንጉዳይ ጋር, እርስ በርስ በደንብ ይጣጣማሉ. ነገር ግን ከተጠበሰ ስጋ ጋር ከአትክልት ንጹህ የበለጠ ጣፋጭ ነገር የለም. ለዚህም ነው በዚህ የጽሁፉ ክፍል ውስጥ እንዲህ አይነት መሙላትን እንዴት በትክክል ማድረግ እንደሚችሉ ልንነግርዎ የወሰንነው።

በመጀመሪያ የስጋ ቁርጥራጮቹን ማጠብ እና ከዚያ በደንብ መቁረጥ ያስፈልግዎታል። ከዚያ በኋላ የአሳማ ሥጋ እና የበሬ ሥጋ በስጋ ማጠፊያ ማሽኖች መራራ ሽንኩርት ጭንቅላት መቆረጥ አለባቸው ። በተፈጠረው የተፈጨ ስጋ ላይ ጥሩ ጨው እና የተከተፈ በርበሬ መጨመር አለባቸው እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በእጅዎ በደንብ ይቀላቀሉ።

የሙቀት ሕክምና

የተደባለቀ ጥሩ መዓዛ ያለው ስጋ በማዘጋጀት የሙቀት ሕክምናውን መጀመር ያስፈልጋል። ይህንን ለማድረግ በድስት ውስጥ ያስቀምጡት ፣ ትንሽ ውሃ ያፈሱ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል በክዳኑ ስር ይቅቡት ። በኋላሁሉም እርጥበት ከእቃዎቹ ውስጥ ይተናል, በስጋው ውስጥ የተበላሸ የአትክልት ዘይት መጨመር እና ሁሉንም ነገር በደንብ መቀላቀል አስፈላጊ ነው. በዚህ ቅፅ ውስጥ ያሉትን እቃዎች እስከ ወርቃማ እና ብስባሽ ድረስ ይቅቡት. በመጨረሻ ፣ ድስቱ ከምድጃ ውስጥ መወገድ እና የተከተፈው ሥጋ ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ወደ ጎን መቀመጥ አለበት።

ከግማሽ ሰአት በኋላ የተጠበሰውን የስጋ ምርት በተፈጨው ድንች ላይ ይጨምሩ እና በደንብ ከትልቅ ማንኪያ ጋር ይቀላቀሉ። ከዚያ በኋላ, ከተጠበሰ ስጋ ጋር የተጠናቀቀውን መሙላት ለታቀደለት ዓላማ በደህና መጠቀም ይቻላል. በምድጃ ውስጥ የተጋገረ ትልልቅ ፒሶችን ወይም በዘይት የተጠበሱ ትንንሽ ኬኮች ለማዘጋጀት ይጠቅማል።