2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15
ሾርባ ጠንከር ያለ ነገር መሆኑን ለምዶናል እና ለማዘጋጀት ግማሽ ቀን ይወስዳል። ይህ አንዳንድ የቤት እመቤቶች በተለይም ምሽት ላይ ደክመው ከሥራ ሲመለሱ ምግብ እንዳያበስሉ ያደርጋቸዋል። ለመላው ቤተሰብ ጣፋጭ እና ፈጣን ሾርባ እንዴት ማብሰል ይቻላል? ማቀዝቀዣዎ ብዙ ወይም ያነሰ የተከማቸ ከሆነ እና እንደ ቃሚዎች ያሉ የሩሲያ ተወላጅ ምርቶች ካሉ, በአንድ ሰዓት ውስጥ በትክክል ጣፋጭ የሆድፖጅ ማዘጋጀት ይችላሉ. ለፈጣን ምግብ ማብሰል, ጥሬ ያልሆኑ ስጋዎችን እንውሰድ, እና ቋሊማ - 300 ግራም በሶስት ሊትር ሾርባ. በከፊል የሚያጨሱ ዝርያዎች ለእነዚህ ዓላማዎች ተስማሚ ናቸው, ነገር ግን "የአዳኝ ቋሊማ" እንዲሁ ጥሩ ነው, እና ሌላው ቀርቶ የተቀቀለ ዓይነቶች - ዋናው ነገር ምርቱ ከፍተኛ ጥራት ያለው, ለስላሳ የማይፈላ እና በድስት ላይ የማይጣበቅ መሆኑ ነው.
በመጀመሪያ አምስት መካከለኛ ድንች ልጣጭ አድርገን ወደ ኪዩብ ቆርጠህ በፈላ ጨዋማ ውሃ ውስጥ በመወርወር ለ10 ደቂቃ ምግብ ማብሰል። ማንኛውንም የሾርባ ምግብ ያበስል ማንኛውም ሰው ወደ ሾርባ ከመጨመራቸው በፊት ያውቃል.መጥበስ ያስፈልግዎታል. ስለዚህ, ዋናውን ንጥረ ነገር በቆርቆሮዎች ይቁረጡ, እና ለ 3-5 ደቂቃዎች በብርድ ፓን ውስጥ በሱፍ አበባ ዘይት ውስጥ ትንሽ ወርቃማ ቅርፊት ያመጣል. አንዳንድ የቤት እመቤቶች በሽንኩርት እና ካሮትን ለመቅመስ ይመርጣሉ, ነገር ግን በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ለብቻው ለማብሰል እንመክራለን. ከስቡ ጋር በመሆን የድስቱን ይዘቶች በሾርባ ውስጥ እናወጣለን።
ሁለት መካከለኛ መጠን ያላቸው ዱባዎች ተቆርጠው በትንሽ መጠን በሾርባ ለአራት ደቂቃዎች ቀቅሉ። አሁን ተራው የትልቅ ሽንኩርቱ ነው፤ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ቆርጠህ ቀቅለው ከዚያም ሶስት የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም ፓቼ ጨምር እና ለተጨማሪ አምስት ደቂቃ ቀቅል። እኛ (ከኪያር እና ቲማቲም ለጥፍ ጋር ሽንኩርት በኋላ) ኪያር የኮመጠጠ አንድ ብርጭቆ አፈሳለሁ ከሆነ ቋሊማ ጋር Solyanka ጎምዛዛ ይሆናል. ከዚያ በኋላ ሾርባው ለሌላ አስር ደቂቃዎች እንዲፈላ ማድረግ ያስፈልግዎታል።
ጨው ፣ በርበሬ ጨምሩ ፣ ሁለት ቅጠላ ቅጠሎችን እና የደረቀ ባሲልን ጣሉ። የኛ ሆዳጃችን ከሳሳጅ ጋር እየበሰለ ሳለ ከ100-150 ግራም የተከተፉ ጥቁር የወይራ ፍሬዎችን እንወስዳለን እና ወደ ክበቦች እንቆርጣቸዋለን (ግማሹም ይፈቀዳል)። ወደ ድስዎ ውስጥ ያክሏቸው, ከዚያም እሳቱን ያጥፉ. ለተጨማሪ ሶስት ደቂቃዎች በክዳኑ ስር እንዲበስል ያድርጉ. ከጣፋዩ በታች አንድ የሎሚ ቁራጭ ያድርጉ እና በተቆረጡ ዕፅዋት ይረጩ። ሾርባው ውስጥ አፍስሱ እና ተዝናኑ!
የክረምት እና የበጋ ሆዳጅ ከቋሊማ ጋር አለ። እንደ ቡልጋሪያ ፔፐር, ሊክ, ቲማቲም, አረንጓዴ ባቄላ የመሳሰሉ ትኩስ አትክልቶች በእጃችሁ ካሉ, ከዚያም የአትክልትን ብዛት ማብሰል እና ወደ ሾርባው መጨመር ይችላሉ. በድስት ውስጥ የመደርደር ቅደም ተከተል እንደሚከተለው ነው-በመጀመሪያ ቀይ ሽንኩርት ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ የተጠበሰ ነው, ከዚያም ካሮት, ቋሊማ, በርበሬ እና ሌሎችም ይጨምራሉ.አትክልቶች, እና በመጨረሻም ቲማቲሞች. ጅምላው በሙሉ ወጥቷል (ከቲማቲም ጭማቂ በመውጣቱ)።
የክረምት ሆዳጅ ከቋሊማ ጋር የሚዘጋጀው የተለያዩ ጌርኪን (200 ግራም) እና ካፐር (100 ግራም) በመጠቀም ነው። በዚህ አማራጭ ውስጥ የተለያዩ ዝርያዎችን መጠቀም ይችላሉ - የበለጠ የተሻለው. ነገር ግን እነዚህ የተቀቀለ ቋሊማ የመጀመሪያ ክፍል መሆን አለበት - በምንም ሁኔታ ሳልሴሰን ወይም ጉበት። በሆድፖጅ "ቋንቋ" እና በእውነተኛው "ዶክተር" ውስጥ ጥሩ ይመስላል. አንዳንድ ያጨሱ ባሊኮችን ወይም ሌሎች ስጋዎችን ለምሳሌ የተጠበሰ ዶሮ ማከል ይችላሉ. ጥቁር እና አረንጓዴ የወይራ ፍሬዎች በክረምቱ ሾርባ ውስጥ እኩል መጣል ይችላሉ. እንደ ሙከራ፣ እንደዚህ አይነት ሆጅፖጅ በአኩሪ ክሬም ለማቅረብ መሞከር ይችላሉ።
የሚመከር:
ጎጂ ሙዝ ምንድነው፡ ሙዝ ለጤና ጎጂ ሊሆን ይችላል። በቀን ስንት ሙዝ መብላት ትችላለህ
ሙዝ በዓይነቱ ልዩ የሆነ ፍሬ ሲሆን በውስጡም በቅንጅቱ ውስጥ ለአጠቃላይ የሰውነት አካል መደበኛ ተግባር አስፈላጊ የሆኑ ብዙ ቪታሚኖችን እና ማዕድኖችን ይዟል። ሆኖም ፣ በአንዳንድ ሁኔታዎች ፣ የዚህ ምርት ፍጆታ በከፍተኛ ሁኔታ መቀነስ አለበት። የስኳር በሽታ ያለባቸው ታካሚዎች, የደም ሥር እና የጨጓራና ትራክት በሽታ ያለባቸው ታካሚዎች ስለ ሙዝ ሐኪም ማማከር አለባቸው
ያልተለመደ ኬክ እንዴት የማይረሳ የበዓል አካል ሊሆን ይችላል።
የምትወዳቸውን ሰዎች ማስደነቅ ትፈልጋለህ? አንድ አስተያየት አለ ያልተለመደ ኬክ ይስጧቸው. በእርግጥም, አሁን virtuoso confectioners በጣም የተራቀቀ ጣዕም የሚያረካ እውነተኛ ድንቅ መፍጠር, እና በዚያ ማቆም አይደለም
አይብ በረዶ ሊሆን ይችላል? አይብ በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዴት እንደሚከማች
ከገዙ ከጥቂት ቀናት በኋላ አይብ ሻጋታ፣ ጣዕሙን ለውጦ መበላሸቱ ይከሰታል። በጣም የሚያበሳጭ ነገር ነው, ነገር ግን ሊቋቋሙት ይችላሉ. አይብ ማቀዝቀዝ ይቻላል እና ለማከማቻው አጠቃላይ ህጎች ምንድ ናቸው - ጽሑፋችንን ያንብቡ
የለውዝ ሰላጣ - ጤናማ ምግብ ጣፋጭ ሊሆን ይችላል
የተለመደ ምሳ ለመብላት ምንም መንገድ ከሌለ መክሰስ ይረዳል። ብዙውን ጊዜ ኩኪዎች, ፍራፍሬዎች, የጨው ኦቾሎኒዎች ናቸው. የኋለኛው ፣ በነገራችን ላይ ፣ የረሃብን ስሜት በትክክል ይቋቋማል። በተጨማሪም ኦቾሎኒ ብዙ ቪታሚኖች, አሚኖ አሲዶች እና የአትክልት ቅባቶች ይዟል. ከአመጋገብ ውስጥ ላለመውጣት, በቀላሉ መጠኑን መቀነስ ይችላሉ. ለምሳሌ, ወደ አትክልት ምግቦች መጨመር. ከኦቾሎኒ ጋር ለሰላጣዎች በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርባለን. አሁን በደንብ መብላት, ክብደት ለመጨመር መፍራት አይችሉም
የተጠበሰ ወተት ምን ጥቅም አለው እና በምን ጉዳዮች ላይ ጎጂ ሊሆን ይችላል።
የፈላ ወተት ውጤቶች ለብዙዎች ይታወቃሉ። በዚህ ምክንያት ነው የተለያዩ ጀማሪዎች, kefirs እና yogurts, በተለይም በቤት ውስጥ የተሰሩ, በጣም ተወዳጅ የሆኑት. ነገር ግን በዚህ አጠቃላይ ውድድር ውስጥ ጠቃሚ ለሆኑ ባክቴሪያዎች በሩሲያ ውስጥ ለረጅም ጊዜ ጥቅም ላይ የዋለ ምርት - ተራ የኮመጠጠ ወተት - የማይገባ የተረሳ ሆነ። የዩጎት ጥቅሞች ለብዙ መቶ ዘመናት ጥቅም ላይ ሲውሉ ተረጋግጠዋል. ከዚህም በላይ ለሁለቱም እንደ መደበኛ የምግብ ምርቶች እና እንደ መድኃኒትነት ያገለግል ነበር
