ከፖፒ ዘሮች ጋር ፑፍ፡ የምግብ አዘገጃጀት ከፎቶዎች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የፓፍ ዱቄት ከፖፒ ዘሮች ጋር የዱቄት ምርት ነው ፣ እንደ አንድ ደንብ ፣ ከፓፍ ፓስታ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው መሙላት። የዚህ ዓይነቱ መጋገሪያ በበርካታ የሩሲያ ነዋሪዎች ዘንድ ተወዳጅ ጣፋጭ ምግብ ነው. ለስላሳ እና ቀጭን ሊጥ በእጆቹ ውስጥ ትልቅ መጠን ያለው ጣፋጭ መሙላት - እንዴት መቋቋም እንደሚቻል? በምግብ ማብሰያ ውስጥ ያሉ ጀማሪዎች እንኳን ጥሩ መዓዛ ያላቸው እና ጣፋጭ የፖፒ ዘር ዳቦዎችን በቤት ውስጥ ማብሰል ይችላሉ። ጽሑፉ ማንኛውንም የሻይ ግብዣ የሚያደምቁ በርካታ ምርጥ እና ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይዟል።

የማብሰያ ዘዴዎች

የፓፍ ፓስቲን ከፖፒ ዘሮች ጋር ስኬታማ ለማድረግ ብዙ ቀላል ህጎችን መከተል ያስፈልግዎታል። ከታች ተዘርዝረዋል፡

1. የፖፒ ዘሮችን ከማብሰልዎ በፊት ያለቅልቁ ፣ ለብዙ ደቂቃዎች በሙቅ ውሃ ውስጥ ይያዙ እና በብሌንደር መፍጨት ። ያኔ ጥርስ ላይ አይሰበርም እና መራራ አይሆንም።
2. ቡና ለመሥራት የሚያስችል የፓፍ ኬክ ሊገዛ ይችላል ወይም እራስዎ መሥራት ይችላሉ። ይህንን ምርመራ በሚዘጋጅበት ጊዜ አንድ አስፈላጊ ሁኔታ አለ: ሁሉም ምርቶች በእኩል መጠን ቀዝቃዛ መሆን አለባቸው. መደራረብ እንዳይረብሽ በአንድ አቅጣጫ በጥብቅ መታጠፍ አለበት።
3. መሙላቱን የበለጠ ጣፋጭ ለማድረግ እናለስላሳ ፣ ከስኳር በተጨማሪ ፣ የፖፒ ዘሮች ከቅቤ ጋር እንዲዋሃዱ ይመከራሉ። በዚህ መንገድ የተሻለ ጣዕም ይኖረዋል።

ቀላል አሰራር ለፓፍ ፓስታ የፖፒ ዘር ፓፍ

ቡናን ለመሥራት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጉዎታል፡

• የፓፍ እርሾ ሊጥ - 500 ግ;
• የዱቄት ስኳር - 2 tbsp. ማንኪያዎች;
• ስኳር - 70 ግራ;
• ጣፋጮች ፖፒ - 150 ግራ፤
• ውሃ - 1 ገጽታ ያለው ብርጭቆ።

ሁሉም ነገር ዝግጁ ሲሆን ምግብ ማብሰል ይጀምሩ፡

1. ፖፒውን በደንብ ያጠቡ ፣ ወደ ድስት ያቅርቡ ። ወደ ድስት አምጡ እና ለ 4-5 ደቂቃዎች ያብሱ ፣ ያለማቋረጥ በማነሳሳት
2. ከዚያም የአደይ አበባ ዘሮችን ቀዝቅዘው በብሌንደር ወይም በስጋ መፍጫ መፍጨት።
3. በፖፒ ዘሮች ላይ የተከተፈ ስኳር ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
4. የፓፍ ኬክ፣ ከቀዘቀዘ በኋላ፣ በተቻለ መጠን ወደ ቀጭን ንብርብር ይንከባለሉ። ቂጣዎቹ ለስላሳ እና እንዲደረደሩ ለማድረግ ዱቄቱን ወደ አንድ አቅጣጫ ማንከባለል አስፈላጊ ነው።
5. የፖፒ ዘር መሙላቱን በጠቅላላው የሊጡ ገጽ ላይ ያሰራጩ። ጫፎቹን በመቆንጠጥ ቀስ ብለው ወደ ጥቅል ይንከባለሉ።
6. ከዚያም በቢላ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡት።
7. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በመጋገሪያ ወረቀት ይሸፍኑ ፣ በትንሹ በዱቄት ይረጩ። ወርቃማ ክሬን ለማግኘት የተከተለውን እብጠት በላዩ ላይ ያድርጉት እና በተቀጠቀጠ እንቁላል ይቀቡ።
8. እስኪጨርስ ድረስ ቂጣውን ወደ ቀድሞው ምድጃ ይላኩ።
9. የፖፒ ዘሮችን በዱቄት ስኳር ይረጩ እና ያቅርቡ። ጣዕሙን ለማሻሻል ጥቂት የሾርባ ማንኪያ ቀረፋዎችን ወደ መሙላት ማከል ይችላሉ። ቡናዎች የበለጠ መዓዛ ይኖራቸዋል።

የፓፍ ኬክ ከፖፒ ዘሮች ጋር፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

ተጨማሪ ደቂቃ ያላቸው ለዳቦዎች የራሳቸውን የፓፍ መጋገሪያ ማዘጋጀት ይችላሉ። ለማድረግ በጣም ከባድ አይደለም ነገር ግን አንዳንድ ጥቃቅን እና ትዕግስት ይጠይቃል።

ለሙከራው፡

• ዱቄት - 500 ግራ;
• ደረቅ እርሾ - 6 ግ;
• ወተት - 200 ሚሊ;
• የተጣራ ስኳር - 70 ግ;
• ቅቤ ወይም ማርጋሪን - 200 ግራ;
• ቫኒላ - 1 ቁንጥጫ።

ለመሙላት፡

• ጣፋጮች ፖፒ - 0.5 ኩባያ፤
• ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ፤
• ውሃ - 2 ኩባያ፤
• ቅቤ - 2 tbsp. ማንኪያዎች;
• የቫኒላ ስኳር - ጥቂት ቆንጥጦዎች።

የማብሰያ ሂደት፡

1. ቅቤ (ማርጋሪን) ለስላሳ።
2. ደረቅ እርሾ በሞቀ ወተት ውስጥ አፍስሱ እና ይቀላቅሉ።
3. ዱቄቱን በደንብ አውጥተው ስኳርን ከቫኒላ ጋር ያድርጉ።
4. በእርሾው ድብልቅ ላይ 50 ግራም ይጨምሩ። ቅቤ. የተጣራውን ዱቄት በየክፍሉ ያሰራጩ።
5. ከዚያም ለስላሳ ሊጥ ቀቅለው - በእጆችዎ ላይ ትንሽ ሊጣበቅ ይችላል፣ ግን ያ ምንም አይደለም።
6. ይምጣና ይንከባለል። በቀዝቃዛ ቦታ ለ2 ሰአታት ያህል ለመድረስ ይውጡ።
7. 200 ግራ. ቅቤውን በሁለት የብራና መጋገሪያ ወረቀቶች መካከል ወደ አራት ማዕዘን ቅርጽ ይንከባለሉ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
8. ከ2 ሰአት በኋላ ዱቄቱን ወደ ቀጭን ንብርብር ይንከባለሉት። የቀዘቀዘ ቅቤ በላዩ ላይ ያድርጉት።
9. በሊጡ ጠርዞች ይሸፍኑት እና በቀስታ ይንከባለሉት። ዱቄቱን አጣጥፈው ለግማሽ ሰዓት ያህል በቀዝቃዛ ቦታ ያስቀምጡት።



10. እነዚህማታለያዎች ሁለት ተጨማሪ ጊዜ መደገም አለባቸው. ከዚያም, ከተፈጠረው ሊጥ, የተለያዩ መጋገሪያዎችን ማብሰል ይችላሉ. በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ እነዚህ የፓፒ ዘሮች ያሏቸው ፓፍዎች ናቸው።
11. ውሃ ቀቅሉ። ከዚያም በቆሻሻ መጣያ ፖፒ ላይ ያፈስሱ. እስኪበስል ድረስ ለጥቂት ደቂቃዎች ይውጡ. ከዚያ ውሃውን አፍስሱ እና ይህን ሂደት እንደገና ይድገሙት።
12. ከመጠን በላይ ውሃ አፍስሱ። በፖፒ ዘሮች ውስጥ ቅቤ እና ስኳር ይጨምሩ, ይቀላቅሉ. ፖፒውን የበለጠ ለስላሳ ለማድረግ፣ በብሌንደር ውስጥ ማለፍ ያስፈልግዎታል።
13. ዱቄቱን በትንሹ ያውጡ። የፖፒ ዘር መሙላቱን በምርቱ አካባቢ ሁሉ ላይ ያሰራጩ፣ ጫፎቹ ላይ ሳይደርሱ።
14. ጥቅል እና በትንሽ ዳቦዎች ይቁረጡ።
15. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ቀድመው ያብሩት። የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ያስምሩ ፣ ፓፍዎቹን ያኑሩ እና በእንቁላል እና በሾርባ ማንኪያ ወተት በመደባለቅ ጥሩ የምግብ ቅርፊት ይፍጠሩ። ለ 20-30 ደቂቃዎች እስኪሞቅ ድረስ ያብሷቸው. በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ፓፍ በጣም ጣፋጭ እና መዓዛ ነው. ስስ ቀጭን ሊጥ፣ ከፍተኛ መጠን ያለው ጣፋጭ መሙላት - ማንም እነዚህን ዳቦዎች መቃወም አይችልም!

የሚጣፍጥ የፓፍ ኬክ ከፖፒ ዘሮች እና የጎጆ ጥብስ ጋር

ለእነዚህ አስደናቂ ዳቦዎች የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• የቦካ ፓፍ - 500 ግ;
• ፖፒ - 100 ግራ፤
• ጎምዛዛ ክሬም - 70 ሚሊ;
• ቫኒሊን - 2 ፒንች፤
• የጎጆ ቤት አይብ - 300 ግራ፤
• ስኳር - 70 ግራ;
• እንቁላል - 2 pcs

ከዚያ የሚከተሉትን ዘዴዎች ማከናወን ያስፈልግዎታል፡

1. የፖፒ ዘሮችን በሚፈላ ውሃ ብዙ ጊዜ ያቃጥሉ እና ከመጠን በላይ ውሃ ያፈሱ።
2. የጎጆ አይብ ይቅቡትወንፊት እና ከፖፒ ዘሮች ጋር ቀላቅሉባት።
3. በድብልቁ ላይ አንድ እንቁላል ስኳር እና መራራ ክሬም ይጨምሩ። የስኳር እህሎች እስኪሟሟ ድረስ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ።
4. የቀዘቀዘውን ሊጥ በጠረጴዛው ላይ ያድርጉት ፣ በትንሹ በዱቄት ይረጩ። ወደ ቀጭን አራት ማዕዘን ቅርጽ ያለው ሽፋን በደንብ ይንከባለል. እርጎ-ፖፒ መሙላትን ያስቀምጡ, በስፖን ወይም ስፓትላ እኩል ያድርጉት. ጫፎቹ ላይ አይደርሱ. ዱቄቱን ወደ ጥቅል ያዙሩት እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ከመጋገሪያ ወረቀት ጋር ያስምሩ ፣ ባንዶቹን በላዩ ላይ ያድርጉት እና ከተደበደበው የእንቁላል ድብልቅ ጋር ይቦርሹ። ለ 20-25 ደቂቃዎች ፓፍዎችን በፖፒ ዘሮች እና የጎጆ ጥብስ ያብሱ. እነዚህ ዳቦዎች ለቁርስ ወይም ከሰዓት በኋላ መክሰስ ለጣፋጭ ምግቦች ተስማሚ ናቸው. በተለይ በሞቀ ወተት በጣም ጣፋጭ ናቸው።

ቡንስ ከፖፒ ዘሮች እና ዘቢብ ጋር

ይህ ኬክ ጭማቂ፣ ገር እና ልዩ መዓዛ ያለው ነው። በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ፓፍ ለማዘጋጀት የሚከተሉት የንጥረ ነገሮች ብዛት ያስፈልጋል፡

• የእርሾ ፓፍ ኬክ - 1 ኪግ፤
• ስኳር - 40 ግራ;
• ፖፒ - 100 ግራ፤
• ውሃ - 1.5 ኩባያ፤
• ዘቢብ - 100 ግራ;
• እንቁላል - 1 pc

እንዴት ማብሰል፡

1. የጣፋጩን ፖፒ እጠቡት የፈላ ውሃን በላዩ ላይ ያፈሱ እና ከ5 ደቂቃ በኋላ እንዲፈስ ያድርጉት።
2. እንቁላሉን ይምቱ ፣የፖፒ ዘሮችን ይጨምሩበት እና በምድጃው ላይ ያብስሉት ፣ያለማቋረጥ ያነቃቁ።
3. ዘቢቡን በማጠብ ለጥቂት ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ እንዲተፋ ያድርጉ እና በናፕኪን ያድርቁት። ከዚያ ወደ የፖፒ ዘር ሙሌት ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ።
4. የቀዘቀዘውን ሊጥ በደንብ ያውጡ። መሙላቱን ያስቀምጡ, ወደ ጥብቅ ጥቅል ይንከባለሉ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ቂጣዎቹን ወደ መጋገሪያ ወረቀት ይላኩ ፣ከብራና ወረቀት ጋር ቀድሞ የተሸፈነ. ፓፍ በፖፒ ዘሮች እና ዘቢብ በተቀጠቀጠ እንቁላል ይቀቡ እና እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ለመጋገር ይላኩ። ወዲያውኑ አገልግሉ። በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ቡንስ ሞቅ ያለም ሆነ ቀዝቃዛ ጣፋጭ ነው።

ማጠቃለያ

Puff pastry puff pastry ከፖፒ ዘሮች ጋር በአዋቂዎችም ሆነ በልጆች በጣም የተወደደ ድንቅ ጣፋጭ ምግብ ነው። በቀላሉ በመደብሩ ውስጥ ሊገዙ ይችላሉ, ነገር ግን በቤት ውስጥ ከተሠሩ ኬኮች ጋር ሊወዳደሩ አይችሉም. ሩዲ ፣ ትኩስ ፣ የቧንቧ ሙቅ ፣ እነዚህ ፓፍዎች እያንዳንዱን ጣፋጭ ጥርስ ያስደስታቸዋል። ዘቢብ፣ ቀረፋ፣ የጎጆ ጥብስ እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ወደ ጣዕምዎ በመጨመር በመሙላቱ መሞከር ይችላሉ።