ቡንስ ከፖፒ ዘሮች እና አይስ ጋር፡ የመልክ ታሪክ፣ አስፈላጊ ምርቶች እና ዝርዝር የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

የሚጣፍጥ፣ መዓዛ እና ለስላሳ ዳቦ በብዙዎች ይወዳሉ። በልዩ የዳቦ መጋገሪያ መጋገሪያዎች ውስጥ የእነዚህ ጣፋጮች ትልቅ ምርጫ አለ-ቡናዎች ከፖፒ ዘሮች እና አይስ ፣ ዘቢብ ፣ ጃም እና የተቀቀለ ወተት። እንዲሁም በቤት ውስጥ ለመሥራት በጣም ቀላል ናቸው. እያንዳንዱ ልምድ ያለው የቤት እመቤት አስደናቂ ዳቦዎችን በተለያዩ ሙላቶች እንዴት ማብሰል እንደምትችል ያውቃል ፣ እና እነሱን የበለጠ ጣፋጭ ለማድረግ ትንሽ ምስጢሮችን ያውቃል። በቤት ውስጥ, ማንኛውም ኬክ ለስላሳ እና የበለጠ መዓዛ ይሆናል, በተጨማሪም, ብዙ ሊሰሩት ይችላሉ, እና አንድ በአንድ አይገዙም. የሚያማምሩ ዳቦዎች ከፖፒ ዘሮች እና አይስ ጋር ለበዓሉ ጠረጴዛ እና ለቤት ሻይ ጥሩ ተጨማሪ ይሆናሉ።

የመገለጥ ታሪክ

ጥቂት ሰዎች ዘመናዊ መልክን ከመውሰዳቸው እና ገበታችንን ከማስጌጥ በፊት የሚወዷቸው ምግቦች ስላለፉበት የእድገት ጎዳና ያስባሉ። ቡናዎች ከመካከለኛው ዘመን ጀምሮ ነበሩ. በዛን ጊዜ, በጣም ጥሩ የቅንጦት ነበሩ, እነዚህን መጋገሪያዎች መግዛት ይችሉ ነበር,ሀብታም እና የተከበሩ የፊውዳል ገዥዎች ብቻ። ተራ ገበሬዎች ከዱቄት እና ብራቻ ለራሳቸው ተራ ዳቦ ይጋግሩ ነበር።

በ15ኛው መቶ ክፍለ ዘመን አውሮፓ ከምሥራቅ የመጡ የቅመማ ቅመምና የደረቁ መዓዛ ያላቸው ዕፅዋት በብዛት ታይተዋል። ከዚያ ደግሞ የመጀመሪያው እና ለብዙ አመታት ተወዳጅ ህክምና መጣ - የዝንጅብል ዳቦ, በአይስ እና በማር የተሸፈነ. በኢንዱስትሪ ልማት ፣የጣፋጮች ኢንዱስትሪ ትልቅ እርምጃ አስመዝግቧል። ቡኒዎችን በፖፒ ዘሮች እና በነጭ አይስ እና ሌሎች የዚህ ኬክ አማራጮች ለማዘጋጀት በጣም ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። በጎዳናዎች ላይ በብዛት መሸጥ ይጀምራል. አሁን መጋገር ለሁሉም የህብረተሰብ ክፍል ይገኛል።

የምግብ ማብሰያ ትምህርት ቤቶች በእንግሊዝ ውስጥ ይከፈታሉ፣ እና እያንዳንዱ ለራሷ የምታከብር የቤት እመቤት ቅዳሜና እሁድ በቤት ውስጥ የተሰራ ዳቦዋን ታስደስታለች። የእኛን ተወዳጅ ህክምና ለማዳበር በቂ የሆነ ረጅም መንገድ እዚህ አለ።

የሚፈለጉ ግብዓቶች

የፖፒ ዘር ዳቦ ከቸኮሌት አይስ ጋር የሚዘጋጅ አሰራር ብዙ ውድ ምርቶችን አይፈልግም። ሁሉም ንጥረ ነገሮች ብዙውን ጊዜ በኩሽና ውስጥ ናቸው ፣ ስለሆነም እንደዚህ ያሉ መጋገሪያዎች ለህክምናዎች ትክክለኛ የበጀት አማራጭ ናቸው። ስለዚህ፣ መውሰድ አለቦት፡

ወተት - አንድ ብርጭቆ። ከከፍተኛ የስብ ይዘት ጋር እንዲጠቀሙ እንመክራለን። ይህ ቡኒዎቹን ለስላሳ ያደርገዋል. ከመጠቀምዎ በፊት ወተት መሞቅ አለበት።
እንዲሁም እንቁላል ያስፈልግዎታል - 2 pcs። ዶሮን ውሰድ ይሻላል፣ ነገር ግን በ ድርጭት ለማብሰል ከወሰንክ፣ ከዚያም ሁለት እጥፍ ውሰድ።
ቅቤ - 1 ጥቅል። በቅቤ ላይ መቆጠብ አያስፈልግም፣ ያለበለዚያ ቡኒዎቹ ከፖፒ ዘሮች እና ብርጭቆዎች ጋር ጣዕም የለሽ ይሆናሉ።
ስኳር - 2-3 tbsp. ኤል. ብዙ አያስፈልግዎትምቡኒዎች በመስታወት ምክንያት ለማንኛውም ጣፋጭ ይሆናሉ።
ቫኒሊን - 1 ጥቅል። ለተጋገሩ ዕቃዎች ደስ የሚል ጣዕም ይጨምራል።
ጨው ለመቅመስ፣ነገር ግን ከአንድ ቁንጥጫ አይበልጥም።
ዱቄት - 2 ኩባያ። የስንዴውን አይነት መውሰድ ጥሩ ነው።
እናም የምድጃው በጣም አስፈላጊው ንጥረ ነገር እርሾ ነው። ለስላሳነት እና ለስላሳነት ዳቦ ይሰጣል. አንድ የሻይ ማንኪያ ይወስዳል።

አሁን የመሙላቱን ንጥረ ነገሮች እንወያይ። ዋናው ምርት ፖፒ ነው. እርስዎ እራስዎ ማብሰል ይችላሉ, እና ለረጅም ጊዜ መሙላቱን ለመሙላት ጊዜ ከሌለዎት, በመደብሩ ውስጥ ይግዙት. ሁለት ከረጢት የፖፒ ዘሮች ያስፈልጎታል።

የሚጣፍጥ በረዶ

ቡናዎቹን የበለጠ ጣፋጭ ለማድረግ በቸኮሌት አይስ መሸፈን አለባቸው። እሱን ለማብሰል አስቸጋሪ አይደለም, ነገር ግን ምን ያህል ደስ የሚል ሽታ እና ጣፋጭ ጣዕም ወደ መጋገሪያዎች ይጨምራል. ለግላዝ የሚከተሉትን መውሰድ ያስፈልግዎታል:

ቅቤ - ግማሽ ጥቅል። ለመጠቀም ቀላል ለማድረግ ምርቱን ለስላሳ ለማድረግ ትንሽ ማሞቅ ይችላሉ።
ክሬም - 30 ሚሊ ሊትር። ስብን መውሰድ ይሻላል፣በዝቅተኛ ስብ ጣዕሙ ትንሽ የተለየ ይሆናል።
ጥቁር ቸኮሌት - 1 ባር። ለግላዝ፣ ጥቁር ቸኮሌት ብቻ ይውሰዱ፣ የኮኮዋ ይዘት መቶኛ ከፍ ባለ መጠን፣ የተሻለ ይሆናል።
የዱቄት ስኳር - ለመቅመስ። ካልፈለጉ፣ ይህ ንጥረ ነገር ሊቀር ይችላል።

ቡንስ ከፖፒ ዘሮች እና አይስ ጋር፡የሊጥ አሰራር

ይህ ጣፋጭ ኬክ ለመሥራት ብዙ ጊዜ ወይም ጥረት አይወስድም። የምግብ አዘገጃጀቱን በጥልቀት እንመልከተው።

ስኳር ፣ ትንሽ ጨው እና ዋናውን ንጥረ ነገር እንወስዳለን (ያለዚህ ለስላሳ ፣ የበለፀጉ መጋገሪያዎች ማግኘት አይችሉም) - እርሾ። ሁሉም ነገር በጥንቃቄሹክሹክታ ጊዜን ለመቆጠብ, ድብልቅን መጠቀም ይችላሉ. የሞቀ ወተት ይጨምሩ።
በመቀጠል እንቁላል፣ ቅቤ እና ቫኒላ ይጨምሩ። ቅቤው ከማቀዝቀዣው ውስጥ አስቀድሞ መውጣት አለበት እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይጠብቁ. ይህ መገረፍ ቀላል ያደርገዋል. ሁሉንም ነገር እንደገና ይቀላቀሉ።
አሁን ዱቄቱን ይውሰዱ። በእርግጠኝነት በጥሩ ወንፊት ውስጥ ማጣራት ያስፈልገዋል. ከዚያ በኋላ በተፈጠረው ድብልቅ ውስጥ የተጣራ ዱቄት ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ. ምንም እብጠቶች ሊኖሩ አይገባም።
የመጨረሻ ደረጃ፡ ለወደፊት አስማታዊ ዳቦችን ዱቄቱን በፖፒ ዘሮች እና በአይቄ መፍጨት። ጅምላ በእጆችዎ ላይ እንዳይጣበቅ ፣ በአትክልት ዘይት በትንሹ መቀባት ይችላሉ። የተጠናቀቀውን ሊጥ በጥልቅ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ, ክዳኑን ይዝጉ, በሞቀ ፎጣ ይጠቅለሉ. ለመነሳት ለአንድ ሰአት ይውጡ።

መሙላት

ሊጡ እየጨመረ እያለ፣መሙላቱ ላይ ለመስራት ጊዜ አለ። ወተቱን እናሞቅላለን. በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ ይችላሉ. የፖፒ ዘሮችን በሞቀ ወተት ያፈስሱ (ውሃውን ከውሃ ማፍሰሱን አይርሱ). አሁን ጅምላ በትንሽ እሳት ላይ ትንሽ (5 ደቂቃዎች) መቀቀል ያስፈልጋል. ፖፒው እንዳይቃጠል በጥንቃቄ ይመልከቱ. ከሙቀት ያስወግዱ እና ወተት ያፈስሱ. አሁን መሙላቱ እስኪቀዘቅዝ ድረስ መጠበቅ አለብዎት, እና ከዚያም በማቀቢያው ውስጥ ይቀላቅሉት. ተመሳሳይነት ያለው እና ወፍራም ክብደት ማግኘት አለብዎት. እዚህ መሙላት እና ዝግጁ ነው. እንደምታየው፣ ምንም አስቸጋሪ ነገር የለም።

እርስዎም እንዲሁ በአይስሙ መጨናነቅ የለብዎትም። አንድ ቸኮሌት እንሰብራለን (የቁራጮቹ መጠን ምንም አይደለም)። ቸኮሌት ይቀልጡ, ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ እና ክሬም, ትንሽ ቅቤ እና ይጨምሩዱቄት ስኳር. በደንብ ይቀላቅሉ. ያ ብቻ ነው ፣ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ብርጭቆ ዝግጁ ነው። ቡንጆቿን ማጠጣት ትችላለህ።

የመጨረሻው ደረጃ

ሊጥ ዝግጁ? ጥሩ! እንጠቀጣለን, መሙላቱን መሃል ላይ እናስቀምጠዋለን. ከዚያም ሁሉንም ነገር በጥቅልል ውስጥ ይሰብስቡ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ቡኒዎቹ እንዳይቃጠሉ ለመጋገር ልዩ ቅፅ እንይዛለን, በላዩ ላይ የብራና ወረቀት ያስቀምጡ. ግን መሆን የለበትም። ምድጃውን ቀድመው በማሞቅ ቂጣውን ለ 30 ደቂቃዎች እዚያ ውስጥ ያስቀምጡት. ሙቀቱን በ 180 ዲግሪዎች እንተወዋለን. ዝግጁነትን በጥርስ ሳሙና ያረጋግጡ። ጥንቸሏን መበሳት ብቻ ያስፈልግዎታል። ሁሉም ነገር ዝግጁ ከሆነ ከዚያ አውጥተን ትንሽ እንዲቀዘቅዝ እናደርጋለን. ከዚያ በኋላ በመስታወት ላይ ያፈስሱ. ሁሉም ነገር, ከፖፒ ዘሮች ጋር ጣፋጭ ዳቦዎች ዝግጁ ናቸው! ቤተሰብዎ ይደሰታሉ, እና እንግዶች በእርግጠኝነት የምግብ አዘገጃጀቱን ይጠይቃሉ. ስዕሉን የሚከተሉ ሰዎች ስለ ቡናዎች የካሎሪ ይዘት ከፖፒ ዘሮች እና አይስ ጋር ለሚለው ጥያቄ ፍላጎት አላቸው። ይህን ምስጢር ለናንተ እንገልጥላችሁ። አንድ ቁራጭ 260 ካሎሪ አለው. በእርግጥ በመጋገር ውስጥ መሳተፍ የለብህም፣ ግን ጠዋት ላይ አንድ ዳቦ ከበላህ ችግር የለውም።