ሰሊጥ፡ ጠቃሚ ባህሪያት እና የአጠቃቀም ተቃራኒዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የሰሊጥ ፈዋሽነት ከጥንት ጀምሮ ይታወቃል። የእኛ ሴት አያቶችም ምግቡ ላይ ልዩ የሆነ ጣፋጭ ጣዕም ለመስጠት በደስታ ጨምሯቸዋል። የሰሊጥ ዘር, ጥቅሞቹ ከረጅም ጊዜ በፊት ተረጋግጠዋል, ወደ መጋገሪያዎች ተጨምረዋል, በዳቦ እና በበዓል ኬኮች ላይ ይረጫሉ. ይህ ቅመም በአማራጭ ሕክምና ማዕቀፍ ውስጥም ጥቅም ላይ ውሏል። የዚህ ተክል ዘሮች መበስበስ ጠቃሚ የሆኑ ጥቃቅን እና ማክሮ ኤለመንቶች ምንጭ ሆኖ ያገለግላል እና ለብዙ በሽታዎች ያገለግላል.

የሰሊጥ ዘር ጥቅሞች

የሰሊጥ ዘር ንብረታቸው ከረዥም ጊዜ ጀምሮ በሁሉም ዘንድ የታወቀ ሲሆን በርካታ ጠቃሚ እና አልፎ ተርፎም የመፈወስ ባህሪያት አሏቸው። አንድ ሰው በውስጡ የሚገኙትን ንጥረ ነገሮች ስብጥር ላይ ብቻ ትኩረት መስጠት አለበት. ለምሳሌ በሰሊጥ ዘር ውስጥ በብዛት የሚገኘው ካልሲየም የአተሮስስክሌሮሲስ በሽታ፣ ኦስቲዮፖሮሲስን እና የአከርካሪ አጥንትን (chondrosis) እድገትን ይከላከላል። ካልሲየም ለትክክለኛው ተግባር የሚያስፈልገው አስፈላጊ ማይክሮ ኤነርጂ ነውየልብና የደም ሥር (cardiovascular system)፣ የአጥንትና የ cartilage ቲሹዎችን ማጠናከር፣ የጡንቻን ብዛት መጨመር፣ ወዘተ

ከሰሊጥ ጠቃሚ ባህሪያት መካከል፡

• የነርቭ እና የምግብ መፍጫ ሥርዓት ተግባራትን መደበኛ ማድረግ፤
• የሜታብሊክ ሂደቶችን ማፋጠን፤
• የደም ማጥራት እና ማበልጸግ አስፈላጊ በሆኑ ንጥረ ነገሮች፤
• ሚስማር እና ፀጉርን ማጠንከር፣ወዘተ

ሰሊጥ በመድሀኒት

ሰሊጥ ሙሉ በሙሉ ያልተጠና ጠቃሚ ባህሪያቱ እና ተቃራኒዎቹ ለባህላዊ ህክምናም ጥቅም ላይ ይውላል። የዛፉ ዘር በብዙ ክብደት መቀነስ ምርቶች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. እሱ ልዩ ችሎታ አለው - ጎጂ ኮሌስትሮልን ከደም ውስጥ ያስወግዳል። ሰሊጥ በተለይ እድሜያቸው ከአርባ አመት በላይ ለሆኑ ሴቶች ጠቃሚ እንደሆነ ይታወቃል። ይህ በጣም ቀላል በሆነ ሁኔታ ተብራርቷል. የዕፅዋቱ ዘር ስብጥር በዚህ ጊዜ ውስጥ ለሴት አካል አስፈላጊ የሆኑ ተፈጥሯዊ ፋይቶኢስትሮጅንን ይዟል።

የሰሊጥ ዘይት

የሰሊጥ ዘይት በብዛት በፋርማሲዩቲካል ኢንዱስትሪ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል። በእሱ ላይ በመመርኮዝ በቲሹዎች ውስጥ የሜታብሊክ ሂደቶችን መደበኛ የሚያደርጉ ፣ በደም ሴሎች የመርጋት ሂደት ላይ የተወሰነ ተጽእኖ የሚያሳድሩ ኢሚልሶች እና ቅባቶች ይፈጠራሉ።

ኪንታሮት በዘይት ላይ በተመረኮዙ ቀመሮች በተሳካ ሁኔታ ይታከማል። የሰሊጥ ዘይትን በአፍ መውሰድ ለሆድ ድርቀት እና ለምግብ መፈጨት ችግር ይመከራል።

ሰሊጥ በኮስሞቶሎጂ

ከዕፅዋት የተቀመሙ ዘሮች በብዛት ጥቅም ላይ ይውላሉየመዋቢያ ኢንዱስትሪ. በፀጉር ጭምብሎች, ሻምፖዎች እና እንዲያውም አንዳንድ ቅባቶች ውስጥ ይገኛል. እና ይህ አያስገርምም, ምክንያቱም የቅመማ ቅመሞች የመፈወስ ባህሪያት በቀላሉ ዋጋ የሌላቸው ናቸው.

የሰሊጥ ማውጣትን መጠቀም ተሳክቷል፡

• በርካታ የቆዳ ችግሮችን አስወግድ፡- እብጠት፣ ድርቀት እና መፋቅ፣ ማሽቆልቆል፣ወዘተ፤
• የፊት እና የሰውነት ቆዳን መበሳጨት ያስወግዳል፣የ epidermisን ማለስለስ እና ማርጠብ፣
• ኃይለኛ የመልሶ ማቋቋም ውጤት ማሳካት፤
• የ epidermisን አጠቃላይ ሁኔታ ማሻሻል፤
• ዘይቱን እንደ ማሳጅ ምርቶች እና ቅንብር መጠቀም፣ ሜካፕን ለማስወገድ መጠቀም እና የመሳሰሉትን መጠቀም ይችላሉ።

የሰሊጥ የካሎሪ ይዘት እና ከምግብ በተጨማሪነት

ምናልባት ብዙ ሰዎች "ሰሊጥን እንዴት መጠቀም ይቻላል?" እስከዛሬ ድረስ, ከዚህ ቅመማ ቅመም ጋር ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. ከነሱ መካከል: ሰላጣ, ጣፋጮች እና መጋገሪያዎች, ወዘተ የሰሊጥ ዘይት በሁሉም ቦታ ማለት ይቻላል በምግብ ውስጥ መጠቀም ይቻላል. በቬጀቴሪያን ምግብ ውስጥ ልዩ ቦታ ይይዛል. በተፈጥሮ፣ ከምርቱ የሚገኘውን ከፍተኛ ጥቅም ለመጠበቅ የሙቀት ሕክምናን ወደማይፈልግ ምግብ ውስጥ መጨመር አለበት።

የብዙ እፅዋት ዘር በካሎሪ ከፍተኛ ነው። በአብዛኛው በስብስቡ ውስጥ ከፊል-የተሟሉ የሰባ አሲዶች ይዘት መጨመር ጋር የተያያዘ ነው። የሰሊጥ ዘር፣ ጥቅሞቹ እና ጉዳቶቹ የሚታወቁትና በሳይንስ የተረጋገጠው የዚህ የዕፅዋት ቡድን ነው። በዘሩ ውስጥ ያለው የስብ ይዘት ከነሱ ውጭ በጣም ከፍተኛ ነው።የጉልበት ሥራ ዘይት ያመርታል. አንድ የበሰለ ተክል በዘሩ ስብጥር ውስጥ ከ 45 እስከ 60 በመቶ ዘይት ሊይዝ ይችላል. ይህ የምርቱን ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያብራራል, አንዳንድ ጊዜ እስከ 550-580 kcal ይደርሳል. ሆኖም ስለ ሰሊጥ የካሎሪ ይዘት የመጨረሻው መደምደሚያ ሊደረግ የሚችለው በርካታ ምክንያቶችን ከግምት ውስጥ በማስገባት ብቻ ነው-የሰሊጥ መጠን, ቅርፅ, የብስለት ደረጃ, ወዘተ.

የዘር ቅንብር

የእፅዋት ዘር ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን እና ንጥረ ነገሮችን ይዟል። ስለዚህ፣ ለምሳሌ፣ የላብራቶሪ ምርመራዎች የአሲዶችን መኖር ያሳያሉ፡

• ሊኖሌይክ፤
• oleic;
• palmitic፤
• myristic፤
• አራኪዲክ፤
• ስቴሪክ፤
• lignoceric።

እነዚህ አሲዶች ለሰው አካል ጠቃሚ ተብለው ሊጠሩ ይችላሉ። በጣም አስፈላጊ ከሆኑት የሜታብሊክ ሂደቶች መካከል አንዳቸውም ሳይሆኑ ሊሠሩ አይችሉም. ከውስጥ የሚገኝ በቂ የቆዳ፣ የጥፍር እና የፀጉር ሥር የተመጣጠነ ምግብ ከሌለ ውጫዊ ለውጥ ማድረግ አይቻልም።

የዘሩ የበለፀገው የቫይታሚንና ማዕድን ስብጥርም አስደናቂ ነው። መገኘት ተገኝቷል፡

• የቡድኖች ቪታሚኖች "A"፣ "C", "E", "B".
• ማዕድናት፡ ማግኒዚየም፣ዚንክ፣ፎስፈረስ፣አይረን እና ካልሲየም በብዛት። ስለዚህ በ 100 ግራም የሰሊጥ ዘር ውስጥ ከ 783 ሚሊ ግራም በላይ ካልሲየም አለ. ይህ ለአዋቂ ሰው አካል የሚያስፈልገው አማካይ ዕለታዊ መጠን ነው። በተጨማሪም ምርቱ ኦርጋኒክ አሲዶችን ይዟል፡ ቤታ-ሲቶስተሮል፣ ፋይቲን እና ሊሲቲን።

ከሰሊጥ ላይ የተመሰረቱ ምርቶችን ለመጠቀም የሚከለክሉ ነገሮች

እንደ አብዛኛዎቹ ምርቶች፣ ሰሊጥ፣ የትኛውን መመገብ ጥቅሞቹ እና ጉዳቱበሳይንስ የተመረመረ፣ ለሁሉም ሰው አይመከርም። ስለዚህ በተለመደው አመጋገብ ውስጥ ዘሩን ከማካተትዎ በፊት የፈውስ ወኪሉን "የጎንዮሽ ጉዳቶች" መረዳት አለብዎት. እንደ ሰሊጥ ዘር ያለ ጠቃሚ እና አስፈላጊ ያልሆነ ምርት እንኳን በርካታ ተቃራኒዎች አሉት።

የመከላከያ ዘዴዎች በዋነኛነት ለደም ቧንቧ መጋለጥ ተጋላጭ ለሆኑ ሰዎች ይተገበራሉ። ለዚህ ቀላል ምክንያት አንዳንድ ንጥረ ነገሮች የደም መፍሰስን ለመጨመር ይረዳሉ. ስለዚህ ሰሊጥ ሄሞፊሊያ ላለባቸው ታማሚዎች ወሳኝ ከሆነ በ varicose veins ፣ thrombosis እና ሌሎች የዚህ ምድብ በሽታዎች የሚሰቃዩ ሰዎች ሰሊጥን በብዛት ከመመገብ መቆጠብ ይሻላል። እና ሙሉ በሙሉ ጸድቋል።

ሰሊጥ፣ አሁን እየተነጋገርንበት ያለው ጠቃሚ ባህሪያቱ እና ተቃርኖዎቹ ከጠንካራ አለርጂዎች አንዱ ነው። በተጨማሪም ፣ ቀደም ሲል ጥቂት ሰዎች ለዚህ ምርት አለርጂ ከሆኑ በቅርብ ዓመታት ውስጥ የዚህ ቅመም አለመቻቻል ያላቸው ሰዎች ቁጥር በከፍተኛ ሁኔታ ጨምሯል። በዚህ ሁኔታ ምላሹ በቆዳ ላይ ቀላል መቅላት ወይም አናፍላቲክ ድንጋጤ ሊሆን ይችላል።

በባዶ ሆድ ሰሊጥ መመገብ አይመከርም። ይህ ወደ ማቅለሽለሽ እና ጥማት ሊያመራ ይችላል. በኩላሊት ጠጠር የሚሰቃዩ ሰዎችም ቅመም ከመብላት መቆጠብ አለባቸው።

ስዕሉን በጥንቃቄ በመከተል ክብደትን ለመቀነስ በመሞከር የሰሊጥ ዘርን በጥንቃቄ መጠቀም ያስፈልግዎታል። ደግሞም በካሎሪ ከፍተኛ ነው ይህም ማለት ለክብደት መጨመር አስተዋፅዖ ያደርጋል።

በተጨማሪም ሰሊጥ፣ ጠቃሚ ንብረቶች እናየዚህ ምርት ተቃራኒዎች hypercalcemia ላለባቸው በሽተኞችም ይሠራል። በካልሲየም ከፍተኛ ይዘት ምክንያት ምርቱ የዚህ ንጥረ ነገር እጥረት ላለባቸው ሰዎች በቀላሉ የማይፈለግ ፍለጋ ነው። ነገር ግን በሰውነት ውስጥ ከመጠን በላይ ካልሲየም ካለ የሰሊጥ ዘሮችን አለመቀበል ይሻላል።

የሰሊጥ ዘይት እንደ አስፕሪን፣ ማንኛውም የኢስትሮጅን ተዋጽኦዎች እና ኦክሳሊክ አሲድ ካሉ መድኃኒቶች ጋር በአንድ ጊዜ መጠቀም በጥብቅ የተከለከለ ነው። ይህ ሁሉ ሲጣመር የማይሟሟ ክሪስታል ውህዶች በኩላሊት ውስጥ እንዲቀመጡ ያደርጋል።

ግዢ እና ማከማቻ

በየትኛውም ሱቅ የቅመማ ቅመምና ቅመማ ቅመም ክፍል ውስጥ የሰሊጥ ዘር ፣ ጠቃሚ ባህሪያቱ እና ተቃራኒዎቹ የታወቁ እና በሳይንስ የተረጋገጠ መግዛት ይችላሉ። ለምርቱ የታሸገበት ቀን ትኩረት መስጠት አስፈላጊ ነው. ጊዜ ያለፈባቸው ቅመሞች መብላት የለባቸውም. ይህ ጣዕሙን ማበላሸት ብቻ ሳይሆን ለጤናም ጎጂ ሊሆን ይችላል. የተክሎች እህሎች አንድ ላይ መያያዝ የለባቸውም. ደረቅ, የተበላሹ ዘሮችን ይምረጡ. ከፍተኛውን ጠቃሚ ንብረቶች ለመጠበቅ ለሙቀት ሕክምና ላልተደረጉ የሰሊጥ ዘሮች ምርጫ መስጠት ይችላሉ።

ሰሊጥ በክፍል ሙቀት ውስጥ ከ1-2 ወራት በላይ ሊከማች ይችላል። በተጨማሪም ዘሮቹ መበላሸት ይጀምራሉ እና መበስበስ ይጀምራሉ።