የካሎሪ የአሳማ ሥጋ ለስላሳ። ስጋን ለመምረጥ ጠቃሚ ምክሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ከተለመዱት የስጋ አይነቶች አንዱ የአሳማ ሥጋ ነው ተብሎ ይታሰባል። ለስብ ምግቦች ሊገለጽ ይችላል, ነገር ግን የሬሳውን ትክክለኛ ክፍሎች ከመረጡ, ምስሉን የሚከተሉ ሰዎችም ሊገዙ ይችላሉ. የአሳማ ሥጋ በአመጋገብ ምርቶች ውስጥ ነው, ፕሮቲኖችን እና ቫይታሚኖችን እንዲሁም ለሰው አካል ብዙ የተለያዩ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዟል. የአሳማ ሥጋ ምንም ስብ ስለሌለው በካሎሪ በጣም ዝቅተኛ ነው።

ይህ ምርት ጠቃሚ ብቻ አይደለም። ከተወሰነ ቅመማ ቅመሞች ጋር በትክክል ካዘጋጁት, ከዚያም በጣም ጣፋጭ ነው. የካሎሪ የአሳማ ሥጋ በ100 ግራም 142 kcal ነው።

ጥራት ያለው ስጋ እንዴት እንደሚመረጥ

የእራስዎን የጨረታ ወገብ ለመምረጥ ከወሰኑ እነዚህን ምክሮች ይከተሉ፡

1. ስጋውን በትንሹ ይጫኑት። ትኩስ ከሆነ, ጉድጓዱ በፍጥነት ይጠፋል. ካልሆነ፣ የቆየ ነው ወይም ታግዷል።
2. ከዚህ በኋላ ከሆነፈሳሽ ይለቀቃል፣ ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ተጨማሪዎች ስለያዘ ምርቱን ያስወግዱት።
3. ጥሩ የሆነ የዳቦ ልስላሴን በንፁህና ደረቅ ጨርቅ ካጠፉት ሊደርቅ ሊቃረብ ይችላል።
4. የአሳማ ሥጋ ምንም አይነት ሽታ ሊኖረው አይገባም።
5. ትንሽ ስጋዎችን ለመግዛት ይሞክሩ። ቁራጮቹ ትልቅ ከሆኑ ይህ የሚያሳየው እንስሳው በጣም አርጅቶ እንደነበር እና ስጋው አርጅቶ ሊሆን ይችላል።
6. እንዲሁም ቀለሙን አስቡበት፣ ቀላል ሮዝ መሆን አለበት።

ጠቃሚ ንብረቶች

የአሳማ ሥጋ እንደ ፎስፈረስ፣ ማግኒዥየም፣ ክሮሚየም፣ ኮባልት፣ አዮዲን፣ መዳብ፣ ብረት፣ ካልሲየም፣ እና ቢ እና ፒፒ ቪታሚኖች ያሉ የተለያዩ ቪታሚኖች እና ማዕድናት ይዟል። በውስጡም የሰው አካል ኦክስጅንን ወደ ጡንቻዎች ለመውሰድ የሚያስፈልጉትን አሚኖ አሲዶች ይዟል. የአሳማ ሥጋ የካሎሪ ይዘት ከዶሮ ሥጋ የካሎሪ ይዘት ጋር ተመሳሳይ ነው። ይህ ምርት በአስተማማኝ ሁኔታ ቅርጻቸውን በሚከተሉ ወይም ተገቢውን አመጋገብ በሚከተሉ ሰዎች ሊጠቀሙበት ይችላሉ። ነገር ግን ትኩስ ስጋ ብቻ ጠቃሚ እንደሚሆን ማስታወስ ጠቃሚ ነው.

Veal እንደ አመጋገብ ስጋ ሊመደብ ይችላል፣ነገር ግን የአሳማ ሥጋ ያለው የካሎሪ ይዘት ከእሱ ብዙም የተለየ አይደለም።

ጉዳት

ምንም በተለይ ጉልህ የሆኑ ተቃርኖዎች የሉም, ዋናው ነገር ስጋውን በትክክል ማብሰል ነው. የጉበት በሽታ ወይም የጨጓራ በሽታ ያለባቸው ሰዎች የአሳማ ሥጋ እንዲበሉ አይፈቀድላቸውም. ይሁን እንጂ ለስላሳ ቅባት ለምግብ ምርቶች ሊወሰድ ይችላል, ስለዚህ ሰዎች ሊጠቀሙበት ይችላሉ, ነገር ግን በጣም ይደገፉ.እሷ ዋጋ አይደለችም. ምንም ሌላ ጎጂ ተቃራኒዎች አልተገኙም፣ እሱን ለመመገብ ምንም ገደቦች የሉም።

አሳማ ሥጋን መመገብ ጤናን ይጎዳል የሚል አስተያየት አለ ነገር ግን ሁሉም ሰው ጥሩ አመጋገብ ስለሚያስፈልገው እሱን ሙሉ በሙሉ መተው አስፈላጊ አይደለም ።

የአሳማ ሥጋን ማብሰል

ይህን አይነት ስጋ በተለያየ መንገድ ማብሰል ትችላላችሁ። በመሠረቱ, ለስላሳዎች የተጋገረ ወይም የተጋገረ ነው, እንዲሁም ምግብ ማብሰል ይቻላል, ነገር ግን ለእነዚህ አላማዎች ሌላ የሬሳ ክፍል ጥቅም ላይ ይውላል, ይህም ከጫጩ እራሱ በጣም ርካሽ ነው. የተጋገረ ከሆነ, ሁሉም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች በዚህ መንገድ ተጠብቀዋል. ግን ምንም ያህል ብታበስሉት ፣ ሁልጊዜም ጣፋጭ እና ጭማቂ ሆኖ ይቆያል። እና የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ ካሎሪ ይዘት ከማብሰያው በፊት ካለው ጋር ተመሳሳይ ነው።

የተጫራ ዱቄት ለማብሰል ከወሰኑ እንዴት እንደሚጣፍጥ እና ከሁሉም በላይ ደግሞ ሁሉንም ቪታሚኖች ለመቆጠብ አንዳንድ ጠቃሚ ምክሮች እነሆ፡

1. ይህን የስጋ ቁራጭ ትኩስ፣ ማለትም ያልቀዘቀዘ፣ ያለበለዚያ ሁሉንም ጠቃሚ ንብረቶቹን ያጣል።
2. ስጋው ጭማቂ ስለማይሆን በጣም ቀጭን አይቁረጥ።
3. ስጋውን በትንሽ እሳት ይቅሉት፣ይህ ካልሆነ ግን ጠንካራ እና ደረቅ ይሆናል።

የሚከተሉትን የጎን ምግቦችን ከአሳማ ሥጋ ጋር ለማቅረብ ይመከራል፡ የተቀቀለ ሩዝ፣ ትኩስ አትክልት፣ ፓስታ። ሆኖም ግን, ከማንኛውም ነገር ጋር ስጋን መብላት ይችላሉ, በቀጥታ እንደ ምርጫዎችዎ ይወሰናል. በነገራችን ላይ የአሳማ ሥጋ ያለው የካሎሪ ይዘት አነስተኛ በመሆኑ በተጠበሰ ድንች ሊበላ ይችላል።