አናናስ ቤሪ ነው ወይስ ፍሬ? የአናናስ መግለጫ እና ጠቃሚ ባህሪያት. ትክክለኛውን አናናስ እንዴት መምረጥ ይቻላል?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

አናናስ ሞቃታማ ተክል ነው፣የዚያ ቡድን ወይም የሌላ ቡድን ባለቤትነት አሁንም አከራካሪ ነው። ነገር ግን ማንም ሰው በውስጡ ከፍተኛ መጠን ያለው ቪታሚኖች እና ንጥረ ነገሮች ስላለው ሊከራከር አይችልም. እና ሰዎች ለአናናስ ያላቸው ፍቅር በቀላሉ ገደብ የለሽ ነው፣ ይህ ከውጪ በሚመጣው ምርት መጠን ሊመዘን ይችላል።

አናናስ ከየት ነው የሚመጣው?

አናናስ ፀሐያማ ከሆነው ብራዚል እንደሚመጣ ይታመናል፣ ምክንያቱም የዱር ቁጥቋጦዎቹ አሁንም ክፍት ቦታዎቹ ላይ ይበቅላሉ። ጭማቂ ፍራፍሬዎች በጓዴሎፕ ደሴት በመካከለኛው አሜሪካ ካገኛቸው ክሪስቶፈር ኮሎምበስ ከተጓዙ በኋላ በሰፊው ይታወቃሉ። በ 1493 ተከስቷል. ከዚያን ጊዜ ጀምሮ አናናስ በመላው አውሮፓ ሀገራት የተከበረ ሰልፉን ቀጥሏል።

ብርቅዬው ፍሬ ባልተለመደ ቅዝቃዜ እንዲመጣ ተደረገ እና በሚያስገርም ሁኔታ በግሪን ሃውስ ውስጥ እንዲራባ ተደርጓል። በተዘጋ መሬት ውስጥ አናናስ ለንጉሣዊ እና ኢምፔሪያል ጠረጴዛዎች ያገለግላል። በ XVIII - XIX ምዕተ-አመታት ውስጥ ተክሎች የግቢውን ፍላጎት ለማሟላት በቀዝቃዛ በረዶማ ሩሲያ ውስጥ ይበቅላሉ. እያንዳንዱ ፍሬ ክብደቱ በወርቅ ነበር።

አሁን አናናስ ተበቀለ እናእንደ አውስትራሊያ፣ ሰሜን አፍሪካ፣ ሃዋይ እና ሌሎች ብዙ ያሉ ሞቃታማ እና ሞቃታማ የአየር ጠባይ ባለባቸው ክልሎች የሚበቅል። ለምርጥ የትራንስፖርት አገናኞች ምስጋና ይግባውና ፍሬዎቹ በብዛት ወደ ገዥዎች ጠረጴዛ ይመጣሉ።

አናናስ ምን ይመስላል?

አናናስ ለረጅም ጊዜ የሚቆይ እፅዋት መሆኑን ሁሉም ሰው የሚያውቀው አይደለም። ቅጠሎቹ ከ80-90 ሳ.ሜ ርዝመት ሲኖራቸው እድገቱ አንድ ሜትር ይደርሳል. ዳር እሾህ አላቸው ይህም በእጅ ለመሰብሰብ እንቅፋት ነው።

ፍሬው የበርካታ ትናንሽ ፍሬዎች አበባ ነው። የአናናስ ቀለም ቢጫ ወይም ትንሽ ቡናማ ነው, በአበባው ወቅት እና እንደ ልዩነቱ, ወይን ጠጅ ሊደርስ ይችላል. የፅንሱ ክብደት አስራ አምስት ኪሎ ግራም ሊደርስ ይችላል, ትንሹ ደግሞ ስምንት መቶ ግራም ብቻ ነው ያለው. ተክሎች አምስት በጣም ከተለመዱት እና ምርታማ ከሆኑ ዝርያዎች ያድጋሉ።

አናናስ አርቢዎች ለስላሳ ቆዳቸው በጣም ቀላል የሆነ አናናስ አይነት ፈጥረዋል። የዚህ ዝርያ ፍሬዎች መጠን በጣም ትልቅ አይደለም, እና ክብደቱ 800 ግራም ነው.

አናናስ አትክልት፣ ፍራፍሬ ነው ወይስ ቤሪ?

እስከ አሁን ድረስ በኮሎምበስ ተክሉን ከተገኘበት ጊዜ ጀምሮ ሰዎች አናናስ ምን እንደሆነ መጨቃጨቃቸውን አላቆሙም። የዛፉ አወቃቀሩ የዚህ ዝርያ ከተለመዱት ባህሎች ጋር ስለሚመሳሰል ይህ ተክል እህል የሆነባቸው ስሪቶች አሉ. የሰዎች ስብስብ አናናስ አትክልት ነው ይላሉ. እንደ ማስረጃ፣ ክርክሩ መሬት ላይ እንደሚያድግ ተሰጥቷል።

በእውነቱ አናናስ ቤሪ ነው ወይንስ ፍራፍሬ ነው ብዬ አስባለሁ? ለእያንዳንዳቸው የተረጋገጠ ማስረጃ አለስሪቶች. በማደግ እና በማብቀል ጊዜ አናናስ በአንድ አበባ ውስጥ የተሰበሰቡ ብዙ ትናንሽ ፍሬዎች ናቸው. ተክሉን ሲያድግ ወደ አንድ ትልቅ ፍሬ ይለወጣሉ, አምስት ኪሎ ግራም ይደርሳሉ. ይሁን እንጂ አናናስ የቤሪ ወይም የፍራፍሬ ነው የሚለው ጥያቄ አይጠፋም. ምክንያቱም አጥንት የለውም። ከዚህ በመነሳት ብዙዎች ፅንሱ ፍሬ ሊሆን ይችላል ብለው ይደመድማሉ።

በርዕሱ ላይ ባሉ ሁሉም አለመግባባቶች አናናስ ቤሪ ወይም ፍሬ ነው ፣ አንድ ነገር ሳይለወጥ ይቀራል ፣ ተክሉ በእውነት ልዩ ነው። በሳይንቲስቶች በተገኙ አዳዲስ ንብረቶች መደነቁን አያቆምም።

አናናስ ከምን ተሰራ?

አናናስ ለልጆች እና ለአዋቂዎች ጣፋጭ ምግብ ብቻ አይደለም። በአጻጻፍ ውስጥ የተደበቁ ብዙ ጠቃሚ ባህሪያት አሉት. ጭማቂው ፍራፍሬ 86 በመቶ ውሃን ፣ 15 በመቶ ሱክሮስ ይይዛል። በውስጡ 0.7 በመቶ ሲትሪክ እና 50 በመቶ አስኮርቢክ አሲድ ይዟል. እንደ B1, B2, 12, PP እና provitamin A ያሉ በጣም ዋጋ ያላቸው ቪታሚኖች በእያንዳንዱ ፍሬ ውስጥ በብዛት ይገኛሉ።

ከላይ ከተጠቀሱት ክፍሎች በተጨማሪ አናናስ ብዙ ጠቃሚ የኬሚካል ንጥረ ነገሮችን ይዟል። የፅንሱ አካል በብረት እና በፖታስየም የተሞላ ነው, ይህም ለልብ ጥራት ስራ አስፈላጊ ነው. እና መዳብ, ዚንክ, ካልሲየም, ማንጋኒዝ እና አዮዲን ለሰውነት አጠቃላይ ጥንካሬ እና ፈውስ አስተዋጽኦ ያደርጋሉ. ይህ ተክል የህይወት እና የጤና ማከማቻ ማከማቻ ነው።

የአናናስ ህክምና

የአናናስ ፍሬው ሁሉም ክፍሎች ለሰው አካል ኦርጋኒክ ተግባር አስፈላጊ ናቸው፣ስለዚህ በቋሚ አመጋገብ ውስጥ መካተት አለበት።ለሁለቱም ልጆች እና ጎልማሶች አመጋገብ. በተጨማሪም፣ በአንዳንድ ሁኔታዎች መጠቀም፣ ደስ የማይል ህመምን ማስወገድ ይችላሉ።

የምግብ መፍጫ ሥርዓትን ትክክለኛ አሠራር ለማግኘት አንድ ብርጭቆ አናናስ ጁስ ከምግብ ጋር መጠጣት ያስፈልጋል። ይህ ውጤታማ መድሐኒት በተለይ የተትረፈረፈ ስጋ እና የሰባ ምግቦችን መመገብ ጠቃሚ ነው, ፍሬው በሚፈጥሩት ኢንዛይሞች ተጽእኖ ስር በፍጥነት ይዋጣሉ. ይህ የምግብ አለመፈጨትን ለማስወገድ ይረዳል።

አናናስ በአመጋገብ ትምህርት

አናናስ ምርጥ የአመጋገብ ምግብ ነው። ከመጠን በላይ ክብደትን ለማስወገድ የሚፈልግ ማንኛውም ሰው ያለ ገደብ መጠቀም ይቻላል. ትኩስ አናናስ የካሎሪ ይዘት በአንድ መቶ ግራም ምርት 48 kcal ብቻ ነው። በፍራፍሬው ጥራጥሬ ውስጥ የሚገኘው ካልሲየም ከመጠን በላይ ፈሳሽ ለማስወገድ እና ተጨማሪ ፓውንድ ለማስወገድ ይረዳል. አናናስ ጣፋጭ በመብላት, በሚበላበት ጊዜ የምግብ መፍጨት ስለሚሻሻል, ክብደት መቀነስዎን መቀጠል ይችላሉ. ትኩስ አናናስ ያለው የካሎሪ ይዘት ለዘመናዊ አመጋገብ ጥሩ ስጦታ ነው።

በሩሲያ ከ18ኛው መቶ ክፍለ ዘመን ጀምሮ ልዩ የሆኑ የባህር ማዶ ፍራፍሬዎች ትኩስ ብቻ ሳይሆን ለክረምቱ በገንዳ ውስጥ እንደ ጎመን ይፈላሉ። በተመሳሳይ ጊዜ ምግቡ እንደ ጣፋጭ እና ቅመም ይቆጠር ነበር።

አናናስ በቤት ውስጥ እንዴት ማደግ ይቻላል?

የደቡብ አብቃይ እና ተክላሪዎች ደንበኞቻቸውን ለማስደሰት ለብዙ መቶ ዓመታት እንዳደረጉት አናናስ ከቤት ውጭ ማብቀል ይችላሉ። በሞቃታማ የአየር ጠባይ፣ ይህን ለማድረግ የበለጠ ከባድ ነው፣ ነገር ግን ከፈለግክ ምንም ነገር የለም።

አናናስ በከተማ አፓርትመንት ውስጥ ማብቀል ይችላሉ, ለእሱ ተስማሚ ሁኔታዎችን መፍጠር ይችላሉ.ፍራፍሬው ዘር ስለሌለው, በሮዜት መልክ ተክሏል ወይም ከላይ የተቆረጠ ጥራጥሬ ሳይኖር. ይህ የፍራፍሬው ክፍል በምድር እና በከሰል በተሞላ ድስት ውስጥ ይቀመጣል. እንደ የላይኛው ሽፋን፣ ከአሸዋ ጋር የተቀላቀለ humus መጠቀም ይችላሉ።

ተክሉን ስር እንዲሰድ በ 27 ዲግሪ ሙቀት ውስጥ እንዲሞቅ እና በፖሊ polyethylene ሸፍኖ መቀመጥ አለበት. ስለዚህ እርጥበት ባለው ሞቃት አካባቢ, ቡቃያው ሁለት ወር መሆን አለበት. ከዚያ በኋላ መክፈት ይፈቀዳል. የመጀመሪያዎቹ የታችኛው ቡቃያዎች መቆፈር አለባቸው።

አናናስ ላይ አሲዳማ በሆነ የውሃ መፍትሄ በሎሚ ጭማቂ አፍስሱ። ማዳበሪያን ሳይረሱ በየአመቱ በትላልቅ ማሰሮዎች ውስጥ ተክሉን እንደገና መትከል አስፈላጊ ነው. በተገቢው እንክብካቤ ፍራፍሬ ከተተከለ ከአራት አመት በኋላ ሊገኝ ይችላል.

የፍሬውን ብስለት እንዴት ማወቅ ይቻላል?

የበሰለ አናናስ በጣም ጣፋጭ፣ ጭማቂ እና መዓዛ ያለው፣ ከተለያዩ ጠቃሚ ባህሪያት ጋር ነው። ነገር ግን የበሰሉ ፍራፍሬዎችን መግዛት እና መብላት ያስፈልጋል. አረንጓዴው ፍሬ አስፈላጊ የሆኑ ባህሪያት የሉትም።

በመጀመሪያ ያልበሰለ አናናስ በጣም ጎምዛዛ ነው፣ለመመገብ አስቸጋሪ ይሆናል፣ከዚህም በኋላ በከንፈር ጥግ እና በአፍ ላይ ስንጥቅ ሊፈጠር ይችላል። ይህ ደስ የማይል ህመም ያስከትላል።

በሁለተኛ ደረጃ ያልበሰለ አናናስ መመገብ ተቅማጥ ያስከትላል ይህም ለድርቀት ይዳርጋል።

ጣፋጭ አናናስ እንዴት እንደሚመረጥ ለሚለው ጥያቄ የሚከተለውን መመለስ ትችላለህ፡ ለላይ ላባዎች ትኩረት መስጠት አለብህ። ቀላል ከሆኑተጎትተዋል፣ ይህ ማለት ፍሬው ለመብላት ዝግጁ ነው ማለት ነው።

አናናስ መግዛት

በእውነቱ ከፍተኛ ጥራት ያለው የትሮፒካል ፍሬ ለመግዛት በመደብሩ ውስጥ አናናስ እንዴት እንደሚመርጡ ማወቅ ያስፈልግዎታል። የሚከተሉት ህጎች በዚህ ላይ ያግዛሉ፡

• ያልተነካ አናናስ ከአፍንጫው በክንድ ርዝመት ሲወሰድ ምንም አይነት ባህሪይ ሽታ የለውም። ያለበለዚያ ሻጮቹ በቅመማ ቅመሞች ተጠቅመዋል ። እና ፍሬውን ካሸቱት, ወደ ፊትዎ በማምጣት, እና ረቂቅ የሆነ መዓዛ የማይሰማዎት ከሆነ, ይህ "የውሃ ሂደቶች" የተጋለጠ የቆየ ምርት ነው. ሻጋታ እና መጥፎ ሽታ ለማስወገድ ብቻ ታጥቧል።
• ሲገዙ የሻገተ ምርት ላለመግዛት አናናሱን በደንብ መመርመር ያስፈልግዎታል። መብላት አደገኛ ነው።
• የበሰለ እና የሚጣፍጥ የፍራፍሬ ቀለም ምንም አይነት አረንጓዴ ነጠብጣብ ሳይኖር ግራጫማ ቀለም ያለው ቢጫ መሆን አለበት። አረንጓዴዎች ያልበሰለ ፍሬ ያመለክታሉ እና መወገድ አለባቸው።
• ሚዛኖቹ የሚለጠጥ መሆን አለባቸው። ለስላሳ ፍራፍሬ ከውስጥ ሊበላሽ ይችላል ይህም የምርቱን ከፍተኛ ዋጋ ግምት ውስጥ በማስገባት የገዢውን ስሜት ያበላሻል።
• የበሰለ አናናስ ሚዛኖች ብዙውን ጊዜ ይደርቃሉ፣ይህ ካልሆነ ግን የማከማቻ ሁኔታዎች አልተሟሉም ብሎ መደምደም ይቻላል፣ይህም በፍሬው ላይ ጉዳት ያስከትላል።
• የበሰለ አናናስ ጅራት አጥብቆ መቀመጥ እና ማሸብለል የለበትም። በዚህ አጋጣሚ የምርቱን ብስለት እርግጠኛ መሆን ይችላሉ።

እነዚህን ረቂቅ ዘዴዎች በማወቅ በመደብሩ ውስጥ አናናስ እንዴት እንደሚመርጡ፣ ከአጀንዳው አውርደው በጥንቃቄ መግዛት እንደሚችሉ መጠየቅ ይችላሉ። ነገር ግን ይህ እንግዳ ነገር መሆኑን መዘንጋት የለብንምእቃዎችን መወርወር ብዙም አትራፊ አይደለም፣ስለዚህ ሻጮች ብዙ ጊዜ የተለያዩ ዘዴዎችን ይጠቀማሉ።

የታሸገ አናናስ

የማይገኙ ፍራፍሬዎች ስብስብ በልጆች ዘንድ በጣም ተወዳጅ ጣፋጭ ምግብ ተደርጎ ይወሰዳል። የታሸጉ አናናስ በተለያየ መጠን በቆርቆሮ ይሸጣል።

እንዲህ አይነት ምርት ሲገዙ በመጀመሪያ ደረጃ ለምርቱ የሚያበቃበትን ቀን ትኩረት መስጠት አለብዎት፣ ከሚፈቀደው ገደብ መብለጥ የለበትም። ብዙውን ጊዜ እንደዚህ አይነት መረጃ በክዳኑ ላይ ማግኘት ይችላሉ።

ወደ ውስጥ ማየት አይችሉም፣ስለዚህ የማሰሮውን ውጭ መመርመር ያስፈልግዎታል። ጥርሶች እና ጉዳቶች ዝቅተኛ ጥራት ያለው መጓጓዣ ያመለክታሉ። በዚህ አጋጣሚ፣ በጥቅሉ ውስጥ ያለው ምርት የመንፈስ ጭንቀት ሊፈጥር እና ለጤና አደገኛ ሊሆን ይችላል።

ያበጡ ማሰሮዎች ዝግጅት እና ማከማቻ ጊዜ ጥሰትን ያመለክታሉ። ምናልባት፣ ይዘቱ ጎምዛዛ እና የዳበረ፣ ማለትም ለምግብ የማይመች ይሆናል። የታሸጉ አናናስ ሲገዙ ጤናዎን ላለመጉዳት ከፍተኛ ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት።

አናናስ ማብሰል

አናናስ በጣም ጤናማ እና ጣፋጭ ምርት ስለሆነ በብዙ ጣፋጭ እና ያልተለመዱ ምግቦች ውስጥ የሚገኝ ንጥረ ነገር ነው። በፍራፍሬ ላይ የተመሰረቱ የምግብ አዘገጃጀቶች በጣም የተለያዩ ናቸው. በሰላጣዎች፣ ጣፋጭ ምግቦች እና ሁለተኛ ኮርሶች ውስጥ ተካትቷል።

አናናስ ያላቸው የምግብ አዘገጃጀቶች በምግብ መጽሐፍት ውስጥ ይገኛሉ። አስተናጋጆች ጣፋጭ እና መዓዛ ያለው ትኩስ ምግብ ይሰጣሉ. በዶሮ የተሞላ አናናስ ይባላል።

አንድ ትልቅ ፍራፍሬ፣የዶሮ ጥብስ፣ አይብ እና ቅመማ ቅመም ያስፈልገዋል።

አናናስ ርዝመቱ ተቆርጦ ቁርጥራጩን ከውስጡ ማጽዳት አለበት። የተከተፈ የዶሮ ስጋ በአትክልት ዘይት ውስጥ ጨው እና ካሪ በመጨመር የተጠበሰ ነው. ከሙቀት ከማስወገድዎ በፊት አናናስ ቁርጥራጮችን ወደ ድስቱ ውስጥ ያስገቡ እና ለሌላ ሶስት ደቂቃዎች ያብስሉት። ጠንከር ያለ አይብ በድንጋይ ላይ ይቅሉት።

የተቀቀለው ነገር በአናናስ ቅርጫት ውስጥ ተዘርግቶ በቺዝ ይረጫል። ከዚያም ይህ የምግብ አሰራር ዝግጅት በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ይቀመጣል እና በ 200 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለ 15 ደቂቃዎች መጋገር። ምግቡን ትኩስ መብላት ይሻላል።

አናናስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በልጆች ዘንድ በጣም ተወዳጅ ናቸው። ለትንሽ ጓሮዎች የፍራፍሬ ሰላጣ ማዘጋጀት ይችላሉ. በውስጡ ሙዝ, ኪዊ, ፖም, ዘር የሌላቸው ወይን እና መንደሪን ማስቀመጥ ይችላሉ. ሁሉም ፍራፍሬዎች እና የቤሪ ፍሬዎች አናናስ ጨምሮ እና የተደባለቁ ናቸው. ምርቶች በተመሳሳይ መጠን ይወሰዳሉ. የተፈጠረው ድብልቅ ከእርጎ ጋር ይፈስሳል ፣ ይደባለቃል እና በክፍሎች ተዘርግቷል። ሳህኑ በፍጥነት ተዘጋጅቷል እና ልጆቹ በጣም ይወዳሉ።

አናናስ ደስ የሚል ስሜትን ከመጠጣት የሚቀሰቅስ ብቻ ሳይሆን የፈውስ ውጤትን የሚሰጥ ድንቅ ምርት ነው። ይህ ያልተለመደ ፍሬ ብዙ የጤና ችግሮችን ለማስወገድ ስለሚረዳ በእያንዳንዱ ሰው አመጋገብ ውስጥ መካተት አለበት።