በፈላ ውሃ ውስጥ ሊጥ ለማንቲ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ለማንቲ የተቀቀለ ውሃ ሊጥ ለጀማሪ የቤት እመቤቶች መሠረት ለማዘጋጀት ጥሩ አማራጭ ነው። ብዙ የምግብ ቤት ሼፎችም ይህን ዘዴ ይጠቀማሉ። በርካታ የዱቄት ዝግጅት አማራጮች ከዚህ በታች ቀርበዋል፣ እና በጥያቄ ውስጥ ላለው ምግብ የዱቄት ዝግጅት ሂደት ዋና ዋና ህጎች ተተነተናል።

የሚፈለጉ አፍታዎች

በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያለውን ሊጥ በትክክል ለማዘጋጀት በተለይ ለመጀመሪያ ጊዜ ሊያደርጉት ከሆነ ጥቂት መሰረታዊ ነገሮችን ማስታወስ አለቦት፡

ደንብ 1. ሁሉም የጅምላ እቃዎች ለዱቄቱ በመጀመሪያ በጥሩ ወንፊት መፈተሽ አለባቸው።

ደንብ 2. ዱቄቱን ለመሥራት የሚውለው ፈሳሽ መሰረት በክፍል ሙቀት ውስጥ መሆን አለበት። ስለዚህ, አስቀድሞ ተዘጋጅቶ ለሁለት ሰዓታት በመስኮቱ ላይ መቀመጥ አለበት. ትክክለኛውን የጨው መጠን መጠቀምም አስፈላጊ ነው።

ደንብ 3. ለመጀመሪያ ጊዜ የንጥረ ነገሮችን ክፍሎች በመስታወት ለመለካት በጣም ቀላል ነው። ለምሳሌ, ለ 1 ብርጭቆ ፈሳሽ ያስፈልግዎታል4 ኩባያ የላላ ጅምላ፣ እንዲሁም 1 የዶሮ እንቁላል ይውሰዱ።

ደንብ 4. የሚፈጠረው ሊጥ ወጥነት ያለው ጥቅጥቅ ያለ፣ ሊለጠጥ የሚችል እና ሙሉ በሙሉ የማይጣበቅ መሆን አለበት። እንዲሁም ለተወሰነ ጊዜ በፊልሙ ስር መተው አለበት።

የምግብ አዘገጃጀት መግለጫ፡ ጥቅማ ጥቅሞች

በፈላ ውሃ ውስጥ ለማንቲ የሚሆን ሊጥ በፍጥነት እና በቀላሉ የሚቦካ ነው፣ስለዚህ ይህ የምግብ አሰራር ልምድ ለሌላቸው የቤት እመቤቶች እንኳን ተስማሚ ነው። በተመሳሳይ ጊዜ፣ ጥቅጥቅ ያለ ሸካራነቱ የተጠናቀቁትን ምርቶች በሙሉ በውስጡ ውስጥ እንዲያስቀምጡ ያስችልዎታል።

እንዲሁም ዱቄቱ ጨርሶ ከእጅ ጋር የማይጣበቅ መሆኑ የማብሰያ ሂደቱን እንደሚያመቻች መታወቅ አለበት። የተቀቀለ የማንቲ ሊጥ በ60 ደቂቃ ውስጥ ዝግጁ ይሆናል።

የሚፈለጉ ግብዓቶች

ሊጡን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

• የስንዴ ዱቄት (ቀደም ሲል በወንፊት ይጣራ) - 600 ግ;
• ጨው - 10 ግ፤
• እንቁላል ትንሽ - 1 pc;
• የሚበቅል ዘይት - 30 ml;
• የፈላ ውሃ - 300 ሚሊ ሊትር።

ተጨማሪ ማንቲ ማብሰል ከፈለጉ፣እቃዎቹን በተመጣጣኝ መጠን ይጨምሩ። ለምሳሌ ለ 1.2 ኪሎ ግራም ዱቄት 2 እንቁላል እና ቢያንስ 0.5 ሊትር የፈላ ውሃ ያስፈልግዎታል።

ለማንቲ ሊጥ በማዘጋጀት ላይ

ሊጥ ከተጠበሰ እንቁላል ጋር ለማንቲ ለማዘጋጀት በመጀመሪያ ሁሉንም የተበላሹ ንጥረ ነገሮችን በወንፊት ማጣራት አለቦት። በመቀጠልም እንቁላሉን ወደ ጥልቅ መያዣ ውስጥ ይሰብሩ, ጨው, ዘይት ይጨምሩ እና በጅምላ ይደበድቡት (ወይም ማደባለቅ መጠቀም ይችላሉ). በኋላዱቄት ይጨምሩ, ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ. በመቀጠልም የፈላ ውሃን መጨመር ያስፈልግዎታል, ዱቄቱን በደንብ ያሽጉ. ሙሉ በሙሉ የማይጣበቅ ክብደት ማግኘት አለብዎት. እቃውን በፎይል ይሸፍኑት እና ለ 40 ደቂቃዎች ይውጡ።

የቾውክስ ኬክ ማብሰል

የቾውክስ ኬክ ለማንቲ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል፡

• የተጣራ ዱቄት - 500-550 ግ;
• እያደገ ነው። ዘይት - 20 ሚሊ;
• ጨው - 10 ግ፤
• የፈላ ውሃ - 250 ሚሊ ሊትር።

በፈላ ውሃ ላይ ሁለት የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ጨው ጨምሩበት ከዚያም በተጣራ ዱቄት ውስጥ አፍሱት። ዱቄቱን በትልቅ ማንኪያ በደንብ ያሽጉ። የተፈጠረውን ወፍራም ስብስብ በዱቄት በተረጨ ጠረጴዛ ላይ እናስቀምጠዋለን እና የሚፈለገው የኳሱ እፍጋት እና ጥንካሬ እስኪገኝ ድረስ የመፍጨት ሂደቱን እንቀጥላለን። ወደ ጥልቅ መያዣ ከተሸጋገርን በኋላ በፊልም ይሸፍኑት እና ዱቄቱን በክፍል ሙቀት ውስጥ ለአንድ ሰዓት ይተዉ ። ከዚያ በኋላ ማንቲውን ራሳቸው በቀጥታ መቅረጽ መጀመር ይችላሉ።

የማዕድን ውሃ ሊጥ

የፈላ ማንቲ ሊጥ አሰራርን የማዘጋጀት ሂደቱን ቀደም ብለው በደንብ ከተረዱት ማዕድን ውሃ በመጠቀም መሰረቱን ማዘጋጀት ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል፡

• የማዕድን ውሃ (አዲስ የተከፈተ ጠርሙስ) - 700ml;
• የተጣራ ዱቄት - 3 ኩባያ፤
• እንቁላል - 2 pcs;
• ወተት - 300 ሚሊ;
• ጨው።

በመጀመሪያ እንቁላሎቹን ወደ ጥልቅ መያዣ ይሰብሩ። ዊስክ ወይም መደበኛ ማንኪያ በመጠቀም ተመሳሳይነት ያለው ድብልቅ እስኪገኝ ድረስ ያነሳሷቸው። አንድ ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና እንደገና ይደበድቡት. ማነሳሳትን ሳያቋርጡ, በመጀመሪያ ወተት ውስጥ አፍስቡ, እናከዚያም የማዕድን ውሃ. በቡድኖች ውስጥ ዱቄት ይጨምሩ. የተፈጠረው ድብልቅ በጣም ወፍራም መሆን አለበት። ከዚያም ጅምላውን ጠረጴዛው ላይ ያስቀምጡ እና በእጅ መቦካከሉን ይቀጥሉ።

አዲስ የተከፈተ ጠርሙስ ካርቦናዊ የማዕድን ውሃ መጠቀም አስፈላጊ ነው! ትክክለኛው የጋዞች መጠን ከሌለ ዱቄቱ አይሰራም።

ሊጥ ለማንቲ ያለ እንቁላል

ሊጥ ለማንቲ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ለማዘጋጀት፣ነገር ግን እንቁላል ሳይጠቀሙ፣ ያስፈልግዎታል፡

• የስንዴ ዱቄት - 0.5 ኪ.ግ;
• ጨው፤
• የፈላ ውሃ - 1 tbsp;
• የወይራ። ዘይት - 2 tbsp. l.

የፈላ ውሃን ወደ የተረጋጋ ጥልቅ ማጠራቀሚያ ውስጥ አፍስሱ ፣ እዚያ ጨው እና ዘይት ይጨምሩ። ዱቄቱን በጠረጴዛው ላይ ይንጠፍጡ እና በመሃል ላይ ጉድጓድ ይፍጠሩ. እዚያም ቀስ ብሎ ድብልቁን ያፈስሱ እና ዱቄቱን ወደ መሃሉ በፍጥነት ይጨምራሉ. ዱቄቱን በእጅ ሞድ ውስጥ እናሰራጫለን ፣ በጠረጴዛው ላይ በመምታት ፣ ከትንሽ ቁመት እንወረውራለን ። የመለጠጥ ችሎታውን ለማግኘት ይህ መንቀሳቀስ አስፈላጊ ነው። በመቀጠልም የሚሽከረከር ፒን በመጠቀም ንብርብሩን ይንጠፍጡ ፣ ወደ ቱሪኬት ያጥፉት እና ለ 30 ደቂቃዎች ብቻውን ይተዉት። ከዚያ በኋላ ማንቲን መቅረጽ መጀመር ይችላሉ።

በተጨማሪም ዱቄቱ በማብሰያው ሂደት ውስጥ እንዳይቀደድ የምግብ አዘገጃጀቶችን በጥብቅ መከተል ብቻ ሳይሆን ትክክለኛውን የመሙያ መጠን ማስቀመጥም አስፈላጊ መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል ። ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ መጠኑ ይጨምራል እና ዱቄቱን ይሰብራል, ሾርባው ይወጣል እና ማንቲው አይወጣም.