የታሸገ ምግብ የሚያበቃበት ቀን። በክዳኑ ላይ ምልክት ማድረግ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የታሸጉ ምርቶች በረጅም ጊዜ ማከማቻ ምክንያት በገዢዎች ዘንድ በጣም ታዋቂ ናቸው። ሆኖም ግን, እያንዳንዱ አይነት ምግብ እና ማሸጊያዎች የራሱ የሆነ የመጠባበቂያ ዘዴዎች እንዳሉት ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው. በተጨማሪም ቁሳቁሱ የታሸጉ ምግቦችን በተለያዩ መያዣዎች ውስጥ እና የተለያዩ ይዘቶች የማከማቸት ሁኔታን እና ሁኔታዎችን ይመለከታል።

በመጀመሪያ ደረጃ የተለያዩ የታሸጉ ምግቦችን ለማከማቸት የሚፈቀደውን ጊዜ ለየብቻ ማጤን ተገቢ ነው።

የአትክልት ምርቶች የመደርደሪያ ሕይወት

በጣም ታዋቂ ከሆኑ ዓይነቶች አንዱ። ብዙውን ጊዜ እንዲህ ዓይነቱ የታሸገ ምግብ በመስታወት ማሰሮዎች ውስጥ ይከማቻል. የብረታ ብረት መያዣዎች በትንሹ በተደጋጋሚ ጥቅም ላይ ይውላሉ. የሁለተኛው ዓይነት ኮንቴይነር ገጽታ በፋብሪካው ውስጣዊ ግድግዳዎች ላይ የሚሠራው የቫርኒሽ ወይም የኢሜል ሽፋን ነው. ይህ በአትክልት ውስጥ በሚገኙ ኦርጋኒክ አሲዶች ምክንያት ነው. የማከማቻ ቆይታ የሚወሰነው በ፡

• የምርት ማቀነባበሪያ ዘዴ፤
• በመያዣው ውስጥ የተካተቱት የተለያዩ አይነቶች፤
• የመያዣው አይነት (ብርጭቆ ወይም ቆርቆሮ)።

ከላይ ባለው መረጃ መሰረት ምርቶች የሚቀመጡባቸውን የተለያዩ የጊዜ ወቅቶችን መለየት እንችላለን፡

• የፖሊሜር ማከማቻ ወይም ኮንቴይነሮች ከተጣመሩ የፊልም እቃዎች ጥቅም ላይ ከዋሉ የአትክልት ምርቶች ከስድስት ወር ላልበለጠ ጊዜ ሊቀመጡ ይችላሉ፤
• የጸዳ አትክልቶች በመስታወት መያዣ ውስጥ ከተቀመጡ፣የማከማቻው ጊዜ ከሁለት ዓመት አይበልጥም።
• ቆርቆሮ ወይም የብረት መያዣ ጥቅም ላይ ከዋለ እንዲህ ዓይነቱ ምርት ከአስራ ሁለት ወራት በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ ይቀመጣል፤
• ያልጸዳዱ አትክልቶች በብርጭቆ ኮንቴይነሮች ውስጥ ለአንድ አመት ጥቅም ላይ ይውላሉ፤
• የአሉሚኒየም ኮንቴይነር ጥቅም ላይ ከዋለ የመደርደሪያው ሕይወት ወደ ስድስት ወር ይቀንሳል፤

ስለግል ምርቶችም ማውራት ተገቢ ነው። ለምሳሌ, በብረት ጣሳ ውስጥ ጣፋጭ በቆሎ ከውስጥ የኢሜል ሽፋን ጋር ለአራት ዓመታት ያገለግላል. ያለሱ - ከሁለት አይበልጥም. የመስታወት መያዣ ለቆሎ ጥቅም ላይ የሚውል ከሆነ ለምግብነት ተስማሚነት ለሦስት ዓመታት ይቆያል. ሌላው ምሳሌ የኢንዱስትሪ እንጉዳይ ነው. በማንኛውም ዕቃ ውስጥ፣ የታሸጉ ምግቦች የመቆያ ህይወት ከሁለት ዓመት አይበልጥም።

የፍራፍሬ እና የቤሪ ምርቶች

እዚህ፣ ሁሉም የማከማቻ ቀኖች ሙሉ ለሙሉ ከላይ ከተገለጹት ጋር ይገጣጠማሉ። ማለትም፡

• የጸዳው ምርት በመስታወት መያዣ ውስጥ ለሁለት አመት ይከማቻል እና በብረት አንድ - አንድ፤
• በብርጭቆ ውስጥ ያልጸዳ - አንድ አመት እና በቀሪው -ከግማሽ ዓመት ያልበለጠ፤
• ፖሊመር እና የተዋሃዱ የፊልም ቁሳቁሶች ምርቱን ለስድስት ወራት ጥቅም ላይ እንዲውል ያደርጋሉ፤
• እንደ ቼሪ፣ አፕሪኮት፣ ቼሪ ፕለም እና ሌሎች ካሉ ሰብሎች ኮምፖቶች በስተቀር በስተቀር። ምክንያቱም አጥንቶቹ ሲበሰብስ በጣም ኃይለኛውን መርዝ የሚፈጥሩ ንጥረ ነገሮች በመኖራቸው የኋለኛው ደግሞ ከፅንሱ ውስጥ ይወገዳሉ, እና መያዣው ምንም ይሁን ምን የመቆያ ጊዜው አስራ ሁለት ወር ነው.

የታሸጉ ዓሳ የመደርደሪያ ሕይወት

እንዲህ ያሉ ምግቦች ከትኩስ ዓሦች ጠቃሚ እና የአመጋገብ ዋጋ አንፃር ብዙም ያነሱ እንዳልሆኑ ልብ ሊባል የሚገባው ሲሆን ይህም በተወሰነ ደረጃ በግዢ ለመቆጠብ ያስችላል። ይሁን እንጂ ስለ ጥቅማጥቅሞች አይደለም. ስለዚህ በዘይት ውስጥ ያሉ እንደ ሰርዲን ያሉ የታሸጉ ምግቦች የተከማቹበት እቃ ምንም ይሁን ምን የሚቆይበት ጊዜ ከሁለት አመት አይበልጥም።

እዚህ ያለው ነጥቡ ይዘቱ የሚደረጉ ለውጦች ነው። ብዙ የታሸጉ ዓሦች በአጥንት የታሸጉ መሆናቸው ይታወቃል። በማቀነባበር ምክንያት ቀስ በቀስ ይለሰልሳሉ, በዚህም ምክንያት ከስጋው እራሱ ለስላሳነት አይለያዩም. ሆኖም ከጥቂት ወራት በኋላ የዓሣው ምርት ማደግ ይጀምራል።

በባንኩ ውስጥ ስላለው ካቪያር አይርሱ። እህል ከሆነ እና ያለ መከላከያዎች, ከዚያም የመደርደሪያው ሕይወት ለሦስት ወራት ይቆያል. እና ይሄ ሁልጊዜ አይደለም. ካቪያር ከሁለት ወር በላይ እንዲተኛ ላለመፍቀድ ይመከራል. ከመከላከያ ጋር ያለው ምርት ለአምስት ወራት ጥቅም ላይ ይውላል. ካቪያር ፓስቸራይዝድ ከሆነ እና ምንም አይነት መከላከያ ከሌለው እንደዚህ አይነት የታሸጉ ምግቦች ለአንድ አመት ሊቀመጡ ይችላሉ።

የተጠበሰ ስጋ እና ስጋየታሸገ ምግብ

ይህ ዓይነቱ ምርት ለረጅም ጊዜ የታሸገ ምግብ ነው። በሁሉም መመዘኛዎች መሰረት (በኋላ ላይ የሚብራራ) ምርቶች እስከ አምስት ዓመት ድረስ ሊዋሹ ይችላሉ. ሆኖም ግን፣ የተወሰኑ ጉዳዮችን በበለጠ ዝርዝር መተንተን ተገቢ ነው፡

• የታሸጉ ስጋዎች በቆርቆሮ ታሽገው ከታሸጉ ከታሸጉ በኋላ ለአምስት ዓመታት አገልግሎት ላይ የሚውሉ ይሆናሉ፤
• አማራጭ ቁሳቁስ ጥቅም ላይ ከዋለ፣ነገር ግን ከተጣበቀ ስፌት በተጨማሪ የመደርደሪያው ሕይወት ከአራት ዓመት አይበልጥም ይህም ከቀደምት አመልካቾች ጋር ተመሳሳይ ነው ማለት ይቻላል፤
• የታሸገ ስጋ በመስታወት ማሰሮ ውስጥ ከሶስት አመት ላልበለጠ ጊዜ ይከማቻል።

በመቀጠል የታሸጉ ምግቦች የመቆያ ህይወት የተመካባቸውን ሁኔታዎች ግምት ውስጥ ማስገባት ተገቢ ነው።

የተዘጉ ጣሳዎችን እንዴት ማከማቸት

በጣም መሠረታዊ ሁኔታዎች የሙቀት መጠኑ ከዜሮ በላይ ከስምንት ዲግሪ በላይ መሆን የለበትም, እና የአየር እርጥበት - ከ 75% አይበልጥም. በመስታወት ዕቃዎች ውስጥ የታሸጉ ምግቦች በቀጥታ የፀሐይ ብርሃንን በማስወገድ በጨለማ ቦታ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው. አሁን የተዘጉ የታሸጉ ምግቦችን ረዘም ላለ ጊዜ እንዲያቆዩ ስለሚፈቅዱ ዋና ሚስጥሮች፡

• ያልተከፈተ የታሸገ ምግብ ለማግኘት ምርጡ ቦታ ጓዳ ውስጥ ወይም ምድር ቤት ጥሩ አየር ማናፈሻ ያለው ነው።
• የታሸጉ ምግቦችን የመቆጠብ ህይወት ለማራዘም መያዣውን በፀረ-ዝገት ቅባት ማከም ተገቢ ነው። ነገር ግን ማሰሮውን ከመክፈትዎ በፊት ማስወገድዎን አይርሱ።
• በተመሳሳይ መደርደሪያ ላይ የቆሙ፣ የታሸጉ ምግቦች ማሰሮዎች መሆን አለባቸውእርስ በርስ በተወሰነ ርቀት. እነሱን በካርቶን ክፍልፋዮች መሸፈን ወይም በቀላሉ ከተመሳሳይ ነገር በተሠሩ ሳጥኖች ውስጥ መደበቅ ጥሩ ነው።
• የታሸጉ ምርቶችን ሲገዙ በአምራቹ የቀረበውን የማከማቻ ሁኔታ ያንብቡ። ብዙ ጊዜ፣ የታሸጉ ምግቦችን ለማቆየት ስለሚፈቀደው የሙቀት መጠን አስፈላጊው መረጃ በሙሉ በማሸጊያው ላይ ይታያል።
• የታሸገ ምግብ በፍፁም አይቀዘቅዝም። በአከባቢው የሙቀት መጠን ላይ ከፍተኛ ለውጥ ከተደረገ በኋላ መያዣው በቀላሉ ይፈነዳል። በዚህ አጋጣሚ የብርጭቆ ማሰሮዎች "መምታት" ስለሚችሉ ቁርጥራጮቹ በክፍሉ ዙሪያ ይበተናሉ።

ክፍት የታሸጉ ምግቦችን እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል

እዚህ የበለጠ መጠንቀቅ አለቦት። ከተከፈተ በኋላ የታሸጉ ምግቦች የመጠባበቂያ ህይወት በጣም አጭር ስለሆነ, የምግብ መመረዝ እድሉ ከፍ ያለ ይሆናል. አደጋን ለማስወገድ የሚረዱዎት አንዳንድ ጠቃሚ ምክሮች እነሆ፡

• ከምርቶቹ ጋር ያለው እቃ ከተከፈተ በኋላ ወዲያውኑ በጥሩ ጥብቅነት ወደ መያዣው ውስጥ መዛወር አለባቸው። በጣም ጥሩው ቁሳቁስ ብርጭቆ, ሴራሚክስ ወይም የምግብ ደረጃ ፕላስቲክ ናቸው. እነዚህ ምግቦች በማቀዝቀዣ ውስጥ ከዜሮ ከአምስት ዲግሪ በማይበልጥ የሙቀት መጠን መቀመጥ አለባቸው።
• ጭማቂን በጥቅል ሳይሆን በማሰሮ ውስጥ ከገዙ የመደርደሪያው ሕይወት ከተከፈተ አንድ ቀን በኋላ ይቀንሳል። እንዲሁም ወዲያውኑ የናይሎን ክዳን በሳህኖቹ ላይ መጫን ይመከራል።
• እንደ እንጉዳይ፣ አተር እና በቆሎ ያሉ ምርቶች ከሁለት ቀን በላይ ክፍት ሆነው መቀመጥ አለባቸው። ሆኖም፣ እነሱ በሳሙና ውስጥ መሆን አለባቸው።
• አሁንም ክፍት የወጥ ቆርቆሮ ካለዎት ያከማቹበማቀዝቀዣ ውስጥ ያስፈልጋል. በተመሳሳይ ጊዜ, እዚያ የሚቆይበት ጊዜ ከአንድ ቀን በላይ መብለጥ የለበትም. እነዚህን የታሸጉ ምግቦች ከመመገብዎ በፊት ምንም አይነት የመበላሸት ምልክት አለመኖሩን ያረጋግጡ እና ይዘቱን ቀቅለው ጎጂ ባክቴሪያዎችን እድገት ለማስቆም።
• ያው ህግ ለታሸጉ አሳዎችም ይሠራል። የታሸጉ ምግቦችን ከከፈቱ በኋላ የመቆያ ህይወታቸው ወደ አንድ ቀን ይቀንሳል. እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጧቸው።
• የታሸጉ አትክልቶችን (አተር ወይም በቆሎ) ከከፈቱ እና ለመብላት ጊዜ ከሌለዎት ሁሉንም ጭማቂ አፍስሱ እና ማሰሮውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት።

አሁን እነዚህን ምርቶች በተመለከተ በጣም አስፈላጊ ከሆኑት አንዱን ግምት ውስጥ ማስገባት ተገቢ ነው - የታሸጉ ምግቦች ክዳን ላይ መለያ።

በክዳኑ ወይም ከታች ያሉት ቁጥሮች ምን ማለት ናቸው?

መደበኛ ቁጥሮች በሁለት ወይም በሶስት ረድፎች የሚተገበሩ የምልክቶች ስብስብ ነው። ለምሳሌ ይህ አማራጭ፡

01.01.10

1 01B

A 15

• የመጀመሪያው መስመር የተመረተበትን ቀን ያሳያል፡ መደበኛ ቀን፣ ወር እና አመት፤
• ቀጣይ - shift ቁጥር፣ አንድ አሃዝ ያለው፤
• የምርት ምደባ ቁጥር፤
• ይህን ምርት በሚያመርተው የኢንተርፕራይዝ ሲስተም ኢንዴክስ ይከተላል፤
• እና የመጨረሻዎቹ አሃዞች የአምራቹን ቁጥር ያመለክታሉ።

አሁን በተለያዩ የታሸጉ ምግቦች ላይ መለያ የመስጠት መርሆዎችን በጥልቀት መመርመር ጠቃሚ ነው።

በዓሣ ምርቶች ላይ ምልክት ማድረግ

በዚህ ሁኔታ በሽፋኑ ላይ መረጃን ለማመልከት ሁለት አማራጮች ግምት ውስጥ ገብተዋል-ከቤት ውስጥ ምልክት ማድረጊያ መሳሪያዎች እና ከውጪ የመጡ። በመጀመሪያው ሁኔታ ፊርማው እንደሚከተለው ቀርቧል-በመጀመሪያው ረድፍ ውስጥ, የተመረተበት ቀን, ምርቱ የተመረተበት ወር እና የምርት አመት በቁጥር ይገለጻል.

በሁለተኛው ረድፍ - የመለያ መረጃ ጠቋሚ እና ምርቶችን የሚያመርተው ድርጅት ብዛት።

ከውጪ የሚገቡ ዕቃዎችን በተመለከተ፡ በመጀመሪያው ረድፍ ኢንደስትሪው "P" በቅድሚያ ይገለጻል - ማለትም የዓሣ ማጥመድ ኢንዱስትሪ ከዚያም የምርት ቀን፣ ወር እና ዓመት።

በሁለተኛው ረድፍ፡ shift ቁጥር (ከአንድ በላይ ካሉ)፣ ምደባ ኢንዴክስ (ከአንድ እስከ ሶስት አሃዝ እና አንድ ፊደል) እና የድርጅት ኢንዴክስ አንድ ወይም ሁለት አሃዞች።

የታሸጉ የወተት ምርቶች እንዴት ይታያሉ?

እንደ ደንቡ ፣ የታሸጉ የወተት ተዋጽኦዎችን በተመለከተ ፣ ምልክቱ በእቃው የታችኛው ክፍል ላይ ይገለጻል ። በመጀመሪያ ደረጃ, ከአምስት እስከ ስምንት ቁምፊዎች እና የተመረተበት ቀን እዚያ ይገለጻል. የመጀመሪያዎቹ ቁምፊዎች ያመለክታሉ፡

• የወተት ኢንዱስትሪ ንብረት - "M"፤
• አንድ ወይም ሁለት አሃዞች እንደ የአምራች ኢንዴክስ፣እንዲሁም ይህን ምርት የመጠበቅ ሃላፊነት ያለው፤
• የምርት ክልል መረጃ ጠቋሚ። ብዙ ጊዜ፣ ከአንድ እስከ ሶስት ቁጥሮች እና / ወይም ፊደሎች ይጠቁማሉ፤
• shift መለያ ቁጥር፣ ከአንድ በላይ ፈረቃ ከነበረ። በአንድ አሃዝ ይጠቁማል።

የታሸጉ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች መለያ ምልክት

ይህ ዓይነቱ የታሸገ ምርት ብዙውን ጊዜ በሶስት መስመሮች ምልክት ይደረግበታል።ስለዚህ፣ የመጀመሪያው ረድፍ የሚያመለክተው፡

• የአንድ የተወሰነ ምርት መመዘኛ መረጃ ጠቋሚ፣ ባለ ሶስት አሃዝ፤
• አንድ ወይም ሁለት አሃዞች የፈረቃውን ወይም ብርጌዱን ቁጥር ያመለክታሉ።

በሁለተኛው ረድፍ መማር ይችላሉ፡

• የምርት ቀን፤
• ወር፤
• ዓመት።

የሦስተኛ ረድፍ ምልክቶች፡

• አምራቹ የሚገኝበት የኢንዱስትሪ መረጃ ጠቋሚ። በተለየ ሁኔታ፣ ወይ "K" ወይም "KS"፤ ይሆናል
• ይህን ምርት የሚያመርተው ኩባንያ መረጃ ጠቋሚ።

የኮንቴይነር ሊቶግራፊ ጉዳዮችም አሉ። ከዚያ ማየት ይችላሉ፡

• ሁለት አሃዞች የፈረቃ ወይም የሰራተኞች ቁጥር፤
• የምርት ቀን፤
• ወር፤
• ዓመት።

የታሸገ ምግብ ስገዛ ምን መፈለግ አለብኝ?

ሰውነትዎን የማይጎዱ ምግቦችን ለመምረጥ የሚረዱዎት የሚከተሉት ሁለት ቀላል ምክሮች ናቸው። ከነሱ መካከል፡

• ማሰሮውን ትክክለኛነት እና እብጠትን በጥንቃቄ ያረጋግጡ፤
• አራግፉ እና ያዳምጡ። የሚያንጎራጉር ድምጽ ከሰማህ በውስጡ ብዙ ውሃ አለ፤
• የባዕድ እና አጠራጣሪ ምርቶችን አጻጻፉን ያረጋግጡ፤
• መለያውን ያንብቡ፤
• አምራቹን ያረጋግጡ።