የእንጆሪ ሽሮፕ፡ ለክረምት ቅዝቃዜ የቤሪ ሙድ ማዘጋጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

የእንጆሪ ሽሮፕ ለጣፋጮች፣እንዲሁም መጠጦችን ለማዘጋጀት መሰረት ነው። እራስዎን ማብሰል ይችላሉ, ጥቂት የምግብ አዘገጃጀቶችን ማወቅ በቂ ነው, እና ሁልጊዜም ለተለያዩ ጣፋጭ ምግቦች የተለያዩ ጣፋጭ እና መዓዛ ያላቸው ተጨማሪዎች በእጃችሁ ይኖራሉ. ለምሳሌ ለቂጣዎች፣ ኬኮች፣ ፓንኬኮች።

የእንጆሪ ሽሮፕ፡ የምግብ አሰራር 1

ለመዘጋጀት 2 ግብዓቶች ብቻ ነው የሚወስደው፡ 4 ኪሎ ግራም እንጆሪ እና 2 ኪሎ ግራም ስኳርድ።

በመጀመሪያው ደረጃ ላይ ቤሪዎቹን መለየት, አረንጓዴ ቅጠሎችን, ግንዶችን ማስወገድ እና ማጠብ ያስፈልጋል. የተዘጋጁትን እንጆሪዎችን በስኳር ያፈሱ እና በቀስታ ይቀላቅሉ። ቤሪዎቹን ከረሜላ እንዲለቁ እና ጭማቂውን እንዲለቁ ለጥቂት ጊዜ ያስቀምጡ. ይህ በግምት አንድ ቀን ይወስዳል።

በሚቀጥለው ቀን የተገኘውን ጭማቂ በወንፊት ያጣሩ። እና ፍሬዎቹ ለክረምቱ ሊበሉ ወይም ሊቀዘቅዙ ይችላሉ።

የእንጆሪ ሽሮፕ መካከለኛ በሆነ ሙቀት መቀቀል አለበት ፣ ቀቅለው ለሩብ ሰዓት ያህል ማፍላቱን ይቀጥሉ። ከዚያ በኋላ የተፈጠረው ጥንቅር በባንኮች ውስጥ መፍሰስ አለበት ፣ሽፋኖቹን በጥብቅ ይከርክሙት እና በብርድ ልብስ ይሸፍኑ። ሽሮው ለሁለት ቀናት ሙቅ መሆን አለበት. ከዚያ በኋላ ለአገልግሎት ዝግጁ ይሆናል. ማከማቻን በተመለከተ ማሰሮዎቹን በቀጥታ ከፀሀይ ብርሀን ማቆየት ይሻላል፣ በተለይም በማቀዝቀዣ ውስጥ።

ሌላ የምግብ አሰራር

እንዴት እንጆሪ ሽሮፕ ማዘጋጀት ይቻላል፣ይህም በኋላ ላይ ለመጠቅለል ይጠቅማል? ይህንን ለማድረግ 1 ኪሎ ግራም ትኩስ የቤሪ ፍሬዎችን ያጠቡ እና በግማሽ ይቀንሱ. ከዚያም ቤሪዎቹን በድስት ውስጥ ከ 170 ግራም ስኳር እና 10 ግራም ቫኒላ ጋር ይቀላቅሉ። የተፈጠረውን ጥንቅር በምድጃው ላይ ያድርጉት እና አልፎ አልፎ በማነሳሳት መካከለኛ ሙቀትን ያብስሉት። መጀመሪያ ላይ የቤሪው ብዛት ይንጠባጠባል, ከዚያም ጭማቂው መፍሰስ ይጀምራል. ተጨማሪ ቅልቅል በእንጨት ማንኪያ መቀጠል ይኖርበታል. ሾርባው ለ15-20 ደቂቃዎች ያበስላል፣ በዚህ ጊዜ መወፈር አለበት።

ማሰሮውን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱት እና መቀላቀያውን ይውሰዱ። ከተፈጠረው ሽሮፕ ውስጥ 1/3 ያህሉን ወደ ሌላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ንጹህ እስኪፈጠር ድረስ ይምቱ። የተፈጠረውን ድብልቅ ወደ ድስዎ ውስጥ መልሰው አፍስሱ እና የቤሪውን ድብልቅ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት።

ይህ የእንጆሪ መጨመሪያ አሰራር ለጥንታዊ የቺዝ ኬክ ወይም አይስ ክሬም ምርጥ ማጀቢያ ነው። ዋናው ነገር ቀዝቀዝ ብሎ ማገልገል ነው።

የብስኩት ኬኮች ለመፀነስ

የብስኩት ኬኮች ጣእም በጣም ስስ ነው፣ነገር ግን የተለያዩ ኢንፌክሽኖች፣እንደ እንጆሪ ሽሮፕ፣እንዲሁም ጣፋጭ እንዲሆኑ ይረዳሉ። ለዝግጅቱ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 300 ግራም እንጆሪ፤
• 50 ግራም የተከተፈ ስኳር፤
• 300 ሚሊ ንጹህ ውሃ፤
• 1አንድ የሾርባ ማንኪያ ኮኛክ።

ጁስ ከቤሪዎቹ ውስጥ መጨመቅ አለበት። በመቀጠል ወደ ሽሮፕ ዝግጅት እንቀጥላለን. ይህንን ለማድረግ ስኳር ከውሃ ጋር ይቀላቀሉ, ለእነሱ እንጆሪ ኬክ ይጨምሩ. የተፈጠረው ድብልቅ በትንሹ ለ 5 ደቂቃዎች በትንሽ ሙቀት መቀቀል አለበት. ከዚያ በኋላ, ሽሮውን እናጣራለን እና ቀድሞ ከተዘጋጀው እንጆሪ ጭማቂ ጋር እንቀላቅላለን. እንደገና ወደ ምድጃው ላይ ያድርጉት እና ድብልቁን ወደ ድስት ያመጣሉ. አጻጻፉን ለማብሰል ሦስት ደቂቃ ያህል ይወስዳል. የተወሰነው ጊዜ ካለፈ በኋላ የስትሮውበሪ ሽሮፕን እንደገና ያጣሩ እና እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት። ኮኛክ በቀዝቃዛው ስብስብ ውስጥ መፍሰስ አለበት።