አሳማ እንጉዳይ ነው ፣ ጠቃሚ ባህሪያቱ በዋጋ ሊተመን የማይችል ነው።

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

የአሳማ እንጉዳይ በትክክል በጣም የተለመደው የጫካ ስጦታዎች እና ምናልባትም በጣም ያልተተረጎመ ተብሎ ሊጠራ ይችላል። ሙሉ በሙሉ በሁሉም ቦታ ይኖራል: በደን የተሸፈኑ ደኖች, ቁጥቋጦዎች, በራፕሬቤሪስ ውስጥ. ስቪናሪ እንደ አንድ ደንብ በትላልቅ ቡድኖች ውስጥ የሚበቅሉ እንጉዳዮች ናቸው። በከተማው ውስጥ እንኳን በክፍት ቦታ ሊገኙ ይችላሉ።

በጣም የሚገርመው አሳማው በመጀመሪያ በሕዝብ ዘንድ "ቸርኑሽኒክ" ተብሎ የሚጠራው እንጉዳይ መሆኑ ነው። ይህ ይልቁንም በጥቁር ኮፍያ እና ግንድ ተብራርቷል. ነገር ግን እንጉዳዮቹ በጣም ሥጋ ባለው ኮፍያ ምክንያት የአሁኑን ስያሜ አግኝቷል።

በአስተማማኝ ሁኔታ ለላሜላ አይነት ሊወሰድ ይችላል። የአሳማዎቹ ሳህኖች በእርጋታ ወደ እግሩ ውስጥ ያልፋሉ። በአዋቂ ሰው እንጉዳይ ውስጥ, የባርኔጣው ጠርዞች በትንሹ ወደ ታች ይወርዳሉ, በወጣት እንጉዳይ ውስጥ ግን በተቃራኒው ይነሳሉ. በመሃል ላይ ትንሽ የመንፈስ ጭንቀት ላለው ኮፍያ ምስጋና ይግባው አሳማዎች በቀላሉ ሊታወቁ ይችላሉ። የአንዳንድ አዋቂ አሳማዎች የባርኔጣ ዲያሜትር ሃያ ሴንቲሜትር ወይም ከዚያ በላይ ሊደርስ እንደሚችል ልብ ሊባል የሚገባው ጉዳይ አይደለም።

Svinari እንጉዳይ፡ ጥሩ ወይስ መጥፎ?

እስከ ዛሬ ድረስ ሳይንቲስቶች፣ዶክተሮች እና የስነ-ምግብ ባለሙያዎች መሆናቸውን ልብ ሊባል ይገባል።አሳማ በሰው አካል ላይ ስላለው ጠቃሚ እና አሉታዊ ተጽእኖ ይከራከሩ. ይህ እንጉዳይ ምንም ጥርጥር የለውም፣ ልክ እንደሌላው ሰው፣ እንደ K፣ Mg፣ Na፣ ወዘተ ያሉ እጅግ በጣም ብዙ የሆኑ የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል።

እስከ 1981 ዓ.ም ድረስ አሳማው በሁኔታዊ ሁኔታ ሊበላ የሚችል እንጉዳይ መሆኑ ትኩረት የሚስብ ነው። በኋላ ሳይንቲስቶች ይህ የጫካ ስጦታ ከባድ ብረቶች ስለሚከማች ከሰውነት ሊወገድ የማይችል መሆኑን አረጋግጠዋል።

የአሳማ እንጉዳዮችን እንዴት ማብሰል ይቻላል

አሳማ እንጉዳይ ነው (በተለይም አዋቂ) ለተለያዩ ሾርባዎች ለመጨመርም ሆነ ለመጠበስ በጣም ተስማሚ አይደለም። ነገር ግን ለጨው, እንደዚህ አይነት የጫካ ስጦታ በጣም አቀባበል ይሆናል. ይሁን እንጂ ለጨው ትንሽ መጠን ያላቸውን በጣም ወጣት ናሙናዎችን መምረጥ የተሻለ መሆኑን ማስታወስ ጠቃሚ ነው. ይህ የሆነበት ምክንያት ትላልቅ አሳማዎች በጨው ወይም በጨው ከተቀቡ, ባርኔጣዎቹ በቀላሉ ሊሳቡ ስለሚችሉ ነው. አንዳንድ አሳቢ ሆስተስቶችም እነዚህን እንጉዳዮች ያጠቡና ያቀዘቅዛሉ። የተሰበሰቡትን አሳማዎች በፍጥነት ማብሰል እንደሚያስፈልጋቸው ብንገልጽ በጣም ጥሩ አይሆንም, ምክንያቱም በጣም በፍጥነት ስለሚበላሹ, ትሎች በውስጣቸው ይጀምራሉ.

የአሳማ እንጉዳይ ሰላጣ

አሳማዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እያሰቡ ከሆነ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉዎት። ይህንን እንጉዳይ ወደ ማናቸውም ምግቦች ከመጨመራቸው በፊት ከሁለት እስከ ሶስት ሰአታት ድረስ መታጠብ እና ከዚያም በበርካታ ውሀ ውስጥ መቀቀል ይኖርበታል።

ከአሳማ ውስጥ ጣፋጭ ሰላጣ መስራት ይችላሉ። ለዚህ ምግብ ያስፈልግዎታልቀይ ሽንኩርት, ወደ ቀለበቶች የተቆረጠ, አምስት መቶ ግራም አሳማዎች, ቢያንስ ለግማሽ ሰዓት ያህል በሚፈላ ውሃ ውስጥ መቀቀል ይኖርበታል, እንዲሁም የአትክልት ዘይት. ሰላጣውን ለማጣፈጥ, ሰናፍጭ ወይም ፈረሰኛ መጠቀም ይችላሉ. እንጉዳዮቹን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ከሽንኩርት ጋር ይደባለቁ, አረንጓዴ አተር ይጨምሩ እና ምግቡን ለስላሳነት በአትክልት ዘይት ያሽጉ. ሰላጣውን በሚያምር ምግብ ላይ ያስቀምጡ እና በላዩ ላይ በጥሩ የተከተፈ ፓሲስ ወይም ዲዊትን ይረጩ። ጥሩ የምግብ ፍላጎት!