ያልተለመዱ የስጋ ምግቦች፡ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀቶች፣ አስፈላጊ ምርቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ስጋ የሌላቸው ብዙ ያልተለመዱ ምግቦች አሉ። ነገር ግን አብዛኛዎቹ የበዓል ጠረጴዛዎች ያለዚህ ምርት የተሟሉ አይደሉም. አንድ ሰው, ወጉን ሳይቀይር, ለእያንዳንዱ በዓል ወይም ለዕለት ተዕለት ምግብ አንድ አይነት ነገር ያበስላል. እና የሆነ ሰው አዳዲስ የምግብ አሰራሮችን እና ሀሳቦችን በቋሚነት በመፈለግ ላይ ነው።

በአዲሱ ዓመት ዋዜማ እና ተከታታይ "ማለቂያ የሌላቸው" ቅዳሜና እሁድ፣ ያልተለመዱ የስጋ ምግቦችን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርባለን።

የሌሎች አገሮች ምግቦች

ከሌሎች አገሮች የሚመጡ አብዛኛዎቹ የምግብ አዘገጃጀቶች ለሩሲያውያን ያልተለመዱ ናቸው። በጣም ያልተለመዱ አማራጮችን አንመለከትም ፣ ግን በቤት ውስጥ ማብሰል የምትችላቸውን አስደሳች የስጋ ምግቦችን እናቀርባለን።

የእቃዎቹ ዝርዝር አስቸጋሪ መሆን አለበት፣ ምክንያቱም አንዳንድ ምርቶች በቀላሉ ማግኘት አይችሉም። ነገር ግን ዋናው ንጥረ ነገር ስጋ: የአሳማ ሥጋ, የበሬ ሥጋ, በግ - ማንኛውም አይነት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የሚፈልገውን በሌላ መተካት ይቻላል.

ስለዚህ ከቻይና እና ህንድ የሚስቡ የስጋ ምግቦች።

ቻይና፡ የአሳማ ሥጋ ከፒች ጋር በቅመም አኩሪ አተር ውስጥ

ያልተለመደ የአሳማ ሥጋ ምግብ ከአሳማ ሥጋ ጋር ጭማቂ ያለው ኮክ ጥምረት ነው። ይሁን እንጂ ጣዕሙ ለስላሳ፣ ቅመም ነው፣ እና ሳህኑ ራሱ በጣም የሚያረካ ነው።

ለመዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• አሳማ - 0.6 ኪግ፤
• አንድ ጣሳ ኮክ በራሳቸው ጭማቂ፤
• ካሮት - ሁለት ቁርጥራጮች፤
• 1 ሽንኩርት፤
• ደወል በርበሬ - 2 pcs.;
• የቲማቲም ጭማቂ - 150 ግራም፤
• የወይን ኮምጣጤ - የሻይ ማንኪያ;
• ስታርች - የሻይ ማንኪያ;
• የተፈጨ ኮሪደር፣ዝንጅብል፣ደረቀ ነጭ ሽንኩርት፣ፓፕሪካ -እያንዳንዱ የሻይ ማንኪያ;
• ስኳር - 4 tsp;
• ትኩስ የተፈጨ በርበሬ - የሻይ ማንኪያ አንድ ሶስተኛ;
• ጨው እና ሰሊጥ - ለመቅመስ፤
• አኩሪ አተር - 6 የሾርባ ማንኪያ።

የተሟሉ ንጥረ ነገሮችን ዝርዝር ማዘጋጀት ተገቢ ነው፣ከዚያም ሳህኑ በእውነተኛ ቻይንኛ "ቁምፊ" ይወጣል።

የአሳማ ሥጋን ከፒች ጋር እንደሚከተለው ማዘጋጀት፡

1. ሥጋው ታጥቦ፣ከፊልም ተጠርጎ፣በምጣድ ውስጥ በዘይት ይጠበሳል፣እሳቱ ግን ጠንካራ መሆን አለበት። በስጋው ወቅት ስጋውን ጨው ማድረጉን እርግጠኛ ይሁኑ. ልክ በወርቃማ ቅርፊት እንደተሸፈነ እሳቱ ይቀንሳል።
2. ሽንኩርቱ በግማሽ ቀለበቶች የተቆረጠ ሲሆን ካሮት ደግሞ መካከለኛ መጠን ያላቸውን እንጨቶች ይቆርጣል።
3. የተዘጋጁ አትክልቶች በድስት ውስጥ ከስጋ ጋር ይቀመጣሉ ፣ ሁሉንም ለ 5 ደቂቃዎች አንድ ላይ እየጠበሱ።
4. የቡልጋሪያ ፔፐር ወደ ድስቱ ይላካል። ጊዜው ከ5-7 ደቂቃ ነው።
5. በትንሽ ሳህን ውስጥ ኮሪደር፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ዝንጅብል፣ ፓፕሪካ፣ ቺሊ፣ ኮምጣጤ እና ያዋህዱ።አኩሪ አተር።
6. የተዘጋጀው ድብልቅ ወደ ድስቱ ውስጥ ይፈስሳል። አንዴ እንደገና ሁሉንም ነገር ጨው, ቅልቅል. ለ 5 ደቂቃዎች ቀቅለው፣ ከዚያ በኋላ የለም።
7. ከ5 ደቂቃ በኋላ ስኳር፣የቲማቲም ጭማቂ፣ስታርች፣ሰሊጥ ዘር ወደ ድስቱ ላይ ይጨምሩ። ለተጨማሪ 7 ደቂቃዎች ቀቅለው ያብሱ።
8. በመጨረሻ ላይ ፒች ይታከላሉ። ጭማቂው ከነሱ ውስጥ ይወጣል, እና ፍሬዎቹ እራሳቸው ወደ ኩብ የተቆረጡ ናቸው. ማሰሮ ውስጥ አስቀምጡ እና ለ15 ደቂቃ ያህል ቀቅሉ።

ይህ ዝግጅቱን ያጠናቅቃል። የስጋ ዲሽ ትኩስ መሆን አለበት።

ህንድ፡ ታንዶሪ ዶሮ

የዶሮ ሥጋ አመጋገብ ነው እና በብዙ የአለም ሀገራት በጣም ታዋቂ ነው። በህንድ የዶሮ ስጋ በተለያየ መንገድ ይዘጋጃል, ዋናው ነገር ተጨማሪ ቅመሞችን መጨመር ነው. ከቀላል ግን ያልተለመደ ጣፋጭ የስጋ ምግቦች አንዱ ታንዶሪ ዶሮ ነው።

ዝግጅቱ የሚጀምረው በምርቶች ዝግጅት ነው፡

• የዶሮ ሥጋ፤
• እርጎ ለሰላጣ፣ ያለ ተጨማሪዎች - 300 ሚሊ;
• የነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ - 3 pcs;
• ጭማቂ ከ1 ሎሚ፤
• ጨው ለመቅመስ፤
• ታንዶሪ ማሳላ (ቅመም ድብልቅ) - 2 tbsp

ያልተለመደ የዶሮ ምግብ እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል፡

1. የደረቀ መጥበሻን በትንሽ እሳት ያሞቁ። ዚራ ፣ ኮሪደር ፣ ቀረፋ ዱላ ፣ nutmeg ፣ አኒስ ፣ አረንጓዴ ካርዲሞም ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ የበሶ ቅጠል በላዩ ላይ ፈሰሰ እና ደስ የሚል የቅመማ ቅመም መዓዛ እስኪታይ ድረስ ይጠበሳሉ። የደረቁ ወይም ትኩስ አረንጓዴ ትኩስ በርበሬ ፣ ዝንጅብል እና በርበሬ ቁርጥራጮች በሙቀጫ ውስጥ ይቀመጣሉ። ሁሉም ነገር በጥንቃቄ የተፈጨ ነው, ከዚያም በአንድ ሳህን ውስጥ ተዘርግቷል. ግማሽ የሻይ ማንኪያ ጣፋጭ ይጨምሩፓፕሪክ, ድብልቅ. የታንዶሪ ቅቤ የሚዘጋጀው በዚህ መንገድ ነው።
2. የዶሮው ሬሳ ታጥቧል፣ቆዳው ከውስጡ ይወገዳል-ከእንግዲህ አያስፈልግም። ሬሳው ራሱ በ 8 ክፍሎች ተቆርጧል. በእያንዳንዱ የስጋ ቁራጭ ላይ በየ 2 ሴ.ሜ መቆረጥ ይደረጋል።
3. ነጭ ሽንኩርቱ ተፈጨ።
4. እርጎ ከነጭ ሽንኩርት ግሪል፣ የሎሚ ጭማቂ እና ታንዶሪ ማሳላ ጋር ይደባለቃል። ጨው።
5. የስጋ ቁርጥራጭ ከተጠናቀቀው መረቅ ጋር ይፈስሳል፣የስጋው እቃ መያዣ በክዳን ተሸፍኖ በአንድ ሌሊት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
6. ምድጃውን እስከ ከፍተኛው የሙቀት መጠን አስቀድመው ያድርጉት። ሂንዱዎች ይህንን ምግብ በልዩ ምድጃ ውስጥ በ 400 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ የሙቀት መጠን ያበስላሉ. በከሰል ድንጋይ ላይ በመንገድ ላይ ሬሳውን ማብሰል ትችላለህ. ቅርፊቱ ቀላ እና ጥርት ሲል ሳህኑ እንደተዘጋጀ ይቆጠራል።

Fancy Holiday Meat Dishes

ምንጊዜም የምትወዳቸውን ሰዎች እና እንግዶች በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ባልተለመዱ ምግቦች ማስደነቅ ትፈልጋለህ። አዲሱ አመት ኦርጅናሌ የሆነ፣ በአቀነባበሩ፣ በንድፍ እና በጣዕም የሚገርም ነገር ለማብሰል ጥሩ አጋጣሚ ነው።

ሁለት አስደሳች የምግብ አዘገጃጀቶች እነሆ፡ሜያትቦል እና የባልካን እረኛ ቦርሳ።

የአዲስ አመት "የስጋ ኳስ"

ይህ ያልተለመደ የስጋ ምግብ አዘገጃጀት ለበዓል ጠረጴዛ ተስማሚ ነው እና እንግዶችዎን ያስደስታቸዋል፣ ምክንያቱም ይህን ምግብ ትኩረት መከልከል በቀላሉ የማይቻል ነው።

ለMeatball የሚያስፈልጉ ንጥረ ነገሮች፡

• 2 የስጋ አይነቶች: የአሳማ ሥጋ - 300 ግራም, ዶሮ- 100 ግራም;
• 1 ሽንኩርት፤
• 1 ካሮት፤
• ጠንካራ አይብ - 100 ግራም፤
• እንጉዳይ - 100 ግራም፤
• cilantro ወይም parsley፤
• ሎሚ፤
• 3 ጥርሶች ነጭ ሽንኩርት፤
• አኩሪ መረቅ፤
• የቅመም ቅይጥ፡ የጣሊያን እፅዋት፣ሮዝ በርበሬ፣አልስፓይስ፣ሰናፍጭ።

ከተለመደው የስጋ ምግቦች አንዱ እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል፡

1. የአሳማ ሥጋ በጥሩ ሁኔታ ይመታዋል፣በበርበሬ እና በቅመማ ቅመም ይረጫል።
2. በዶሮ ስጋም እንዲሁ ይደረጋል።
3. ማስቀመጫውን በ2 የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር፣አንድ የሻይ ማንኪያ ሰናፍጭ፣ የሎሚ ጭማቂ እና 2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት አዘጋጁ።
4. አሳማ እና ዶሮ በዚህ መረቅ ውስጥ ተቀምጠዋል።
5. ስጋውን ወደ ጎን አስቀምጠው አትክልቶቹን አዘጋጁ። ቀይ ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ።
6. በነጭ ሽንኩርት ፣ካሮት እና በሻምፒዮን እግር ልክ እንደ ሽንኩርት ይደረጋል።
7. አልስፒስ እና ሮዝ በርበሬ ወደ አትክልት እና እንጉዳይ ድብልቅ ይጨመራሉ።
8. የእንጉዳይ ክዳን ለ 5 ደቂቃዎች በፈላ ውሃ ውስጥ ይቀቀላል። ለመቅመስ፣ የበርች ቅጠል ማከል ይችላሉ።
9. ነጭ ሽንኩርት በጥሩ ግሬድ ላይ ይደቅቃል። አረንጓዴዎቹ በጥሩ ሁኔታ የተቆራረጡ ናቸው, አይብም እንዲሁ ይቦጫል. እነዚህ ሁሉ ንጥረ ነገሮች ተቀላቅለው በተቀቀሉ የእንጉዳይ ባርኔጣዎች የተሞሉ ናቸው።
10. ሙቀትን የሚቋቋሙ ምግቦችን ያዙ። በፎይል ይሸፍኑት።
11. የአሳማ ሥጋ በፎይል ላይ በክበብ ውስጥ ተቀምጧል፣ ተደራራቢ። ፋይሎቹ የምድጃውን የታችኛው ክፍል በአንደኛው ጫፍ መደርደር እና ሌላኛው ጫፍ ማንጠልጠል አለበት።
12. 2 የሾርባ ማንኪያ የተጠበሰ አትክልት እና የእንጉዳይ እግር ያሰራጩ።
13. የታሸጉ የእንጉዳይ ክዳኖች በአትክልቶቹ ላይ ተዘርግተዋል (ስንትተስማሚ)።
14. የዶሮ ሥጋ በእንጉዳይ ካፕ ላይ ተቀምጧል።
15. እና የመጨረሻው ሽፋን ቀሪው የተጠበሰ አትክልት ከ እንጉዳይ ጋር ነው።
16. ይህ ሁሉ ነገር በተንጠለጠለ የአሳማ ሥጋ ተሸፍኗል።
17. የስጋ ኳሱን በፎይል ጠቅልለው።
18. ሳህኑ በምድጃ ውስጥ በ180°ሴ ለ40 ደቂቃ ዝግጁ እንዲሆን ይደረጋል።
19. ከተመደበው ጊዜ በኋላ ፎይልውን ከስጋው ላይ አውጥተው ለተጨማሪ 10 ደቂቃ በምድጃ ውስጥ ይተዉት።
20. የበሰለው የስጋ ኳሱ ይወጣል፣ፎይልው ይወገዳል። በድስት ላይ ያሰራጩ እና በሮዝ በርበሬ ፣ ወይም የሮማን ዘሮች ያጌጡ። እህሎቹ እርስ በእርሳቸው በ 3 ሴ.ሜ ርቀት ላይ በጠቅላላው መሬት ላይ ይቀመጣሉ.

የባልካን እረኛ ቦርሳ

ከሚከተለው የምግብ አሰራር ያልተለመደ የስጋ ምግብ ከሚገርም ስም ጋር ነው። "የባልካን እረኛ ቦርሳ" ለበዓል ጠረጴዛ ጥሩ ሀሳብ ነው።

ግብዓቶች፡

• የአሳማ ሥጋ እና የተፈጨ የበሬ ሥጋ - ግማሽ ኪሎ፤
• ጠንካራ አይብ - 100 ግራም፤
• ሽንኩርት - 3 ራሶች፤
• እንጉዳይ - 250 ግራም፤
• ትኩስ ቤከን - 100 ግራም፤
• የደረሰ ቲማቲም - 1 pc.;
• የዳቦ ፍርፋሪ - ሁለት የሾርባ ማንኪያ;
• የተፈጨ ጥቁር በርበሬ፤
• bbq መረቅ፤
• የአትክልት ዘይት።

የማብሰያ ደረጃዎች፡

1. በመጀመሪያ ቀይ ሽንኩርቱን በግማሽ ቀለበቶች የተቆረጠውን በዘይት ይቅቡት።
2. እንጉዳዮች በቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጠው ወደ ሽንኩርት ይላካሉ።
3. ጨው እና በርበሬ የምድጃውን ይዘት እና ለጥቂት ደቂቃዎች ይቅቡት። ግን እስከዚያ ድረስ መጠበቅ የለብዎትምየእንጉዳይ ጭማቂ ከድስት ውስጥ ሙሉ በሙሉ ይተናል. ትንሽ መጠኑ ይቀራል።
4. የተፈጨውን ስጋ በእጅዎ በደንብ ያሽጉ፣ ጨው፣ በርበሬ እና የዳቦ ፍርፋሪ ይጨምሩበት።
5. ከተፈጨ ስጋ ከ2-3 ሳ.ሜ ውፍረት ያለው ኬክ ይቀርፃሉ።
6. የታችኛው ዲያሜትር ከ 6 ሴ.ሜ የማይበልጥ ብርጭቆ (የቢራ ብርጭቆ) ይውሰዱ ፣ የታችኛውን ክፍል በውሀ ያርቁ እና መስታወቱን በጥብቅ በስጋ ኬክ መሃል ያድርጉት።
7. እጆች በውሃ ይታጠቡ እና የመስታወቱ ግርጌ በተፈጨ ሥጋ ተጠቅልለዋል።
8. ባኮን በተሞላው እቃ ላይ ተጠቅልሎ፣ 1-2 ንብርብሮች።
9. መስታወቱ በጥንቃቄ ተወግዷል፣ ቆንጆ የስጋ ቅርጫት ብቻ ይቀራል።
10. ትንሽ የባርቤኪው መረቅ ወደ ቅርጫቱ ስር ይፈስሳል።
11. ቲማቲም በቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጧል።
12. የስጋ ቅርጫት በተጠበሰ እንጉዳዮች የተሞላ። የቲማቲም ቁርጥራጮች ከላይ ተቀምጠዋል።
13. አይብ በጥንቃቄ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጧል።
14. የቅርጫውም ጫፍ በቺዝ ቁርጥራጭ ያጌጠ ነው።
15. ከእነዚህ ቅርጫቶች ውስጥ ብዙ ስራ።
16. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ወስደህ በአትክልት ዘይት ቀባው።
17. የስጋ ቅርጫቶችን አዘጋጁ።
18. ከ30-40 ደቂቃዎች በ180 ዲግሪ መጋገር።

የባልካን እረኛ ቦርሳ የሚባል ጣፋጭ ምግብ ዝግጁ ነው።

የሚያምር ስጋ ምግቦች ለእራት

በበዓላት ላይ ብቻ ኦርጅናል እና ያልተለመደ ነገር ማብሰል አስፈላጊ አይደለም። በመደበኛ እራት ወቅት ቤተሰብዎን በአዲስ የምግብ አሰራር ማስደነቅ የበለጠ አስደሳች ነው።

እና በመቀጠል ያልተለመዱ የስጋ ምግቦችን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ከፎቶ ጋር እናቀርባለን ዌሊንግተን የበሬ ሥጋ እና ስጋ "ለእንግዶች ደስታ"።

ስጋ"ለእንግዶች ደስታ"

ሁሉም ብልሃተኛ ቀላል ነው፣የዚህም ማረጋገጫ ስጋው "እንግዶችን ለማስደሰት" ቀላል የሆኑ ንጥረ ነገሮችን የያዘ በቀላሉ ይዘጋጃል፣ነገር ግን በተመሳሳይ ጊዜ ኦሪጅናል እና እጅግ በጣም ጥሩ ሆኖ ተገኝቷል። ጣፋጭ።

የእቃዎቹ ዝርዝር በሚከተሉት ምርቶች ይወከላል፡

• የጥጃ ሥጋ ወይም የበሬ ሥጋ - ኪሎግራም ፤
• ፈሳሽ ማር - 2 የሾርባ ማንኪያ;
• ኬትችፕ "BBQ" - 6 የሾርባ ማንኪያ፤
• የነጭ ሽንኩርት ጭንቅላት፤
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ግማሽ የሻይ ማንኪያ;
• የተፈጨ ቺሊ በርበሬ - ሩብ የሻይ ማንኪያ;
• አልስልስ - ግማሽ የሻይ ማንኪያ;
• ጨው ለመቅመስ፤
• የአትክልት ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ

"ለእንግዶች ደስታ" አዘጋጅ እንደዚህ፡

1. አንድ ቁራጭ ስጋ ወደ 4 በ 4 ሴ.ሜ ያህል ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቆርጣል።
2. ነጭ ሽንኩርት በጥሩ ግሬተር ወይም ነጭ ሽንኩርት ተጭኖ በመጠቀም ወደ ድኩላ ይሠራል።
3. ትንሽ ማሰሮ ይውሰዱ። 6 የሾርባ ማንኪያ ኬትጪፕ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ማር ያስገቡ።
4. ድብልቁን ቀስቅሰው በትንሽ እሳት ላይ ፈሳሽ እስኪሆን ድረስ ይሞቁ። ከእሳቱ ከተወገዱ በኋላ።
5. የአትክልት ዘይት፣ጨው፣ትኩስ በርበሬ፣ጥቁር በርበሬ፣አልስፓይስ ወደ ተዘጋጀው ድብልቅ ይጨመራሉ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በደንብ ያንቀሳቅሱ።
6. ከካትቹፕ ላይ የተመረኮዘ መረቅ በስጋው ላይ ፈስሶ በደንብ በመደባለቅ ለሁለት ሰአታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
7. ከተወሰነው ጊዜ በኋላ የተቀዳው ስጋ በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ተዘርግቶ በ180 ዲግሪ ለአንድ ሰአት ይጋገራል። ከመጀመሪያው በኋላ ሩብ ሰዓት እንዳለፈመጋገር፣ ስጋውን በፎይል ይሸፍኑት እና መጋገርዎን ይቀጥሉ።

በአንድ በኩል ሳህኑ በጣም ቀላል ነው፣ ልዩ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን አልያዘም። ግን ይህ በመጀመሪያ እይታ ብቻ ነው. የዚህ ስጋ ጣዕም የማር ጣፋጭነት እና የቅመማ ቅመሞችን ይዘት በማጣመር በጣም ኦሪጅናል ነው።

ቢፍ ዌሊንግተን ለቤተሰብ እራት

ተራ እራት የተከበረ ማድረግ ይፈልጋሉ? Beef ዌሊንግተንን አብሳይ።

ለምግብ ማብሰያ የሚያስፈልጉ ግብዓቶች፡

• የበሬ ሥጋ - 0.8 ኪግ፤
• የፓፍ ኬክ - 600 ግራም፤
• እንጉዳይ - ግማሽ ኪሎ፤
• ሽንኩርት - 1 pc.;
• 6-7 ቁርጥራጭ ቤከን፤
• አንድ ጥንድ የቲም ቅርንጫፎች፤
• 2 የሾርባ ማንኪያ የሰናፍጭ፤
• የነጭ ሽንኩርት ጭንቅላት፤
• አንድ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት እና 15 ግራም ቅቤ፤
• ሰሊጥ - 10 ግራም፤
• ጨው እና በርበሬ አማራጭ፤
• የyolks ጥንድ።

እና አሁን ምግብ ማብሰል ራሱ፡

1. አንድ ሙሉ የበሬ ሥጋ በደንብ ጨው ይደረጋል።
2. አትክልት እና ቅቤ በምጣድ ውስጥ ይሞቃሉ። ቲም እና ነጭ ሽንኩርት በዘይት ድብልቅ ውስጥ ይጠበባሉ. ምንም ነገር እንዳይቃጠል ያለማቋረጥ ያንቀሳቅሱ. ዘይቱ በቲም እና በነጭ ሽንኩርት መዓዛ መሞላት አለበት። እና መቀቀል እንደጀመሩ ከምጣዱ ላይ ይወገዳሉ።
3. አሁን አንድ ሙሉ የስጋ ቁራጭ በዘይት ተጠብሷል። ወርቃማ ቡኒ ቢሆንም በውስጡም ጥሬ መሆን አለበት።
4. ስጋው "ወርቅ" እንደ ሆነ ወደ መቁረጫ ሰሌዳ ይዛወራል እና በሁሉም በኩል በርበሬ ይቀባል።በሰናፍጭ የተቀባ፣ በፎይል ተጠቅልሎ ለግማሽ ሰዓት ያህል ይቀራል።
5. ሌክ ተፈጭቷል።
6. እንጉዳዮች በጥሩ ሁኔታ ተቆርጠዋል። በብሌንደር ውስጥ በልዩ አፍንጫ ሊቆረጡ ይችላሉ ፣ ትናንሽ ኩቦች ሊኖሩ ይገባል ፣ ግን ጨካኝ አይደሉም።
7. ሥጋው ቀደም ሲል በተጠበሰበት ዘይት ውስጥ በመጀመሪያ ቀይ ሽንኩርቱ ይጠበስበታል ከዚያም እንጉዳዮቹን
8. የእንጉዳይ ጭማቂው ሙሉ በሙሉ እስኪተን ድረስ ሁሉንም ነገር ይቅሉት።
9. በሽንኩርት እና እንጉዳዮች ላይ ጨው፣ጥቁር በርበሬ እና ቲም ይረጩ። ቀስቅሰው ከሙቀት ያስወግዱ።
10. የተጣበቀ ፊልም በመቁረጫ ሰሌዳ ላይ ያሰራጩ። የተጠቆመው የቢከን ቁርጥራጭ ቁጥር በላዩ ላይ ተቀምጧል (ተያይዘው፣ እርስ በእርሳቸው በጥብቅ)።
11. ቀጭን የእንጉዳይ እና የሽንኩርት ሽፋን በቦካው ላይ ያሰራጩ።
12. አሁን አንድ የበሬ ሥጋ እንጉዳዮቹ ላይ ተቀምጦ በተጣበቀ ፊልም በመታገዝ እንደ ጥቅልል በጥንቃቄ በቦካን ይጠቀለላል። በፊልሙ ውስጥ ስጋውን በደንብ ይጫኑት።
13. ሊጡ ጠረጴዛው ላይ ተንከባሎ ነው። ስጋው ከፊልሙ ተለቋል።
14. የሊጡ ጠርዝ በ እርጎ ተቀባ።
15. ስጋው በሊጡ ጠርዝ ላይ ተዘርግቶ በጥቅልል ተጠቅልሏል። ከመጠን በላይ ሊጡን ይቁረጡ።
16. የእንቁላል አስኳል በላዩ ላይ ያሰራጩ።
17. በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ አስቀምጡ እና መጋገር፡ በመጀመሪያ 15 ደቂቃ በ200°ሴ፣ ከዚያም 15 ደቂቃ በ180°C።
18. የተጠናቀቀው ምግብ ከምድጃ ውስጥ ወጥቶ ለግማሽ ሰዓት ያህል እንዲጠጣ ይደረጋል። ከዚያ ይቁረጡ።

ማጠቃለያ

ያልተለመዱ የስጋ ምግቦች ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ሊሆኑ ይችላሉ፣ነገር ግን ኦሪጅናል ይመስላሉ፣እና ጣዕማቸው ሙሉ ለሙሉ የተለያየ ጥላ ነው፣የእቃዎቹ ስብስብ ሰፊ እና የተለያየ ስለሆነ።

ምግብ ማብሰልእንደዚህ አይነት ምግቦች በፍጥነት መቸኮል አይችሉም ነገርግን ውጤቱ በየደቂቃው ያጠፋውን ትክክለኛ ያደርገዋል።