ሰላጣ ከሩዝ እና ከታሸጉ ምግቦች ጋር፡ያልተለመዱ የምግብ አዘገጃጀቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ሳላድ ከሩዝ እና ከታሸገ ምግብ ጋር ለረጅም ጊዜ ባህላዊ ምግብ ሆኖ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይም ሆነ በተለመደው የቤተሰብ ምግብ። በዝግጅቱ ቀላልነት እና በንጥረ ነገሮች መገኘት ምክንያት በተለይ የቤት እመቤቶችን ይወድ ነበር. ለዚህ ሰላጣ የምግብ አሰራር ብዙ አማራጮችን እናቀርብልዎታለን፣ ምክንያቱም ምርቶቹን በትንሹ በመተካት ሙሉ በሙሉ አዲስ ጣዕም ያገኛሉ።

የምግብ አሰራር ቁጥር 1. "ዳንዴሊዮን"

ይህ የሩዝ እና የታሸጉ ምግቦች ሰላጣ ውብ የሆነውን የበልግ ስያሜ ያገኘው በምክንያት ነው፡ በጠረጴዛው ላይ በጣም አጓጊ ምግብ ነው እና መክሰስ የሚደርሱበት። ለዝግጅቱ ምን ያስፈልጋል? ምርቶቹ እዚህ አሉ-አራት የተቀቀለ የዶሮ እንቁላል ፣ በዘይት ውስጥ የታሸገ ምግብ ማሰሮ (ሳሪ ፣ ማኬሬል ፣ ሰርዲን ወይም ሄሪንግ) ፣ ሶስት ፓኮ ነጭ ብስኩቶች ወይም ሁለት መቶ ግራም የቤት ውስጥ ዳቦ ፣ አንድ ብርጭቆ የተቀቀለ ሩዝ ፣ ለመልበስ ትንሽ ማዮኔዝ. ሰላጣ ከሩዝ እና የታሸገ ምግብ "Dandelion" በጠፍጣፋ ምግብ ላይ በንብርብሮች ተዘርግቷል. በመጀመሪያ ደረጃ, በራሱ ምግብ ላይ ማዮኔዝ አንድ ፍርግርግ እንሰራለን እና በላዩ ላይ ብስኩቶችን እናፈስሳለን. አንድ ተኩል ሴንቲሜትር ውፍረት ያለው ሽፋን ማግኘት አለብህ, ይህም እንደገና በ mayonnaise mesh እንሸፍነዋለን. ሁለተኛው ሽፋን የታሸጉ ምግቦችን አስቀምጧል, ቀደም ሲል በሹካ የተፈጨ እና ከሩዝ ጋር ተቀላቅሏል. እና የመጨረሻው ንብርብር - በላዩ ላይ መታሸትወፍራም የእንቁላል ፍሬ፣ ለዚህም ምስጋና ይግባውና ሰላጣው አየር የተሞላ ይመስላል፣ ልክ እንደ እውነተኛ ዳንዴሊዮን።

የምግብ አሰራር ቁጥር 2. "Bangladesh"

እስማማለሁ፣የምግብ በጣም የተለመደው ስም አይደለም።

መልካም፣ በውስጡ ምን እንዳለ እንወቅ። ሰላጣው በውስጡ የያዘው ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች: ሩዝ, እንቁላል, በዘይት ውስጥ የታሸገ ዓሳ. በተጨማሪም ለመልበስ ፖም, ትንሽ ሽንኩርት, 80 ግራም ቅቤ, ማዮኔዝ, ስኳር እና የሎሚ ጭማቂ ያስፈልግዎታል. የታሸገውን ዘይት አፍስሱ እና ከግማሽ ማዮኔዝ ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ ስኳር እና የሎሚ ጭማቂ ጋር ይቀላቅሉ። በጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላል ውስጥ, ነጭዎችን ከ yolks ይለዩ, ይህም ሳይበላሽ መቆየት አለበት. ወደ ሰላጣው "ስብሰባ" እንቀጥላለን, እሱም ደግሞ እብጠት ይሆናል. የመጀመሪያው ሽፋን እርጎቹን, የተከተፈ, ሁለተኛውን ሽፋን - የተጣራ የታሸገ ምግብ ክፍል. በመቀጠልም 6-8 የሾርባ ማንኪያ የተቀቀለ ሩዝ - እና ከቀረው ማዮኔዝ ጋር ይሙሉት. የሚቀጥለው ሽፋን የተጣራ ፖም ነው, ከዚያም የታሸገው ምግብ ሁለተኛ ክፍል, በዚህ ጊዜ በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት ይደባለቃል. እና የመጨረሻው ንብርብር የቀዘቀዘ ቅቤ ይቀባል። ሰላጣው ሲዘጋጅ, በተዘጋጀ ሾርባ ያፈስሱ, እና ከላይ በእንቁላል ነጭ ያጌጡ. ለማርገዝ ለአንድ ሰአት ተኩል ማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን።

Recipe 3 ቱና ኮክቴይል ሰላጣ

ቀላል፣ ጣፋጭ እና በሚገርም ሁኔታ ቀላል ይህ ሰላጣ ከሩዝ እና ከታሸጉ ምግቦች ጋር እንግዶችዎን እንደሚያስደንቅ እና በማንኛውም በዓላት ላይ የፊርማ ምግብ እንደሚሆን ጥርጥር የለውም።

እሱን ለማዘጋጀት አንድ ማሰሮ የታሸገ ቱና በጅምላ መግዛት ያስፈልግዎታልየዓሣው ድርሻ 300 ግራም, አንድ የበሰለ ሙዝ, ቲማቲም, አንድ ብርጭቆ የተቀቀለ ሩዝ. ለመልበስ አንድ የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ ፣ ሶስት የሾርባ ማንኪያ 3% ኮምጣጤ እና አራት የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ፣ በተለይም የወይራ ፣ ጨው እና በርበሬ። ቱናውን ከመሙያው ውስጥ ያስወግዱ እና በሹካ ይቁረጡ. ቲማቲሙን በማቃጠል መንቀል አለበት. ሙዙን ወደ ኪበሎች ይቁረጡ, እና እንዳይጨልም, በሎሚ ጭማቂ ይረጩ. ስኳኑን እንደሚከተለው እናዘጋጃለን-ኮምጣጤ, ጨው እና ፔጃን ያዋህዱ እና በሾላ በማንሳት, የአትክልት ዘይት ይጨምሩ. እቃዎቹን በዘፈቀደ ቅደም ተከተል በሰላጣ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ ፣ ድስቱን አፍስሱ እና በእፅዋት ያጌጡ።

የምግብ አሰራር ቁጥር 4. "Chamomile field"

ሌላ የምግብ አሰራር እዚህ አለ፣ በዚህ ጊዜ የበጋ ስም ያለው። ይህን ሰላጣ ለማዘጋጀት ምን ያስፈልግዎታል? የታሸገ ዓሳ ፣ ሩዝ ፣ እንቁላል ፣ ካሮት ፣ ሰላጣ ፣ ሽንኩርት ፣ ትኩስ ዱባ ፣ ማዮኒዝ እና የአትክልት ዘይት ማንኪያ። አምስት እንቁላል እና ካሮትን ቀቅለው. ከዚያም የቀዘቀዙትን ካሮቶች እናጸዳለን እና በጥራጥሬው ላይ እንለብሳለን እና በአትክልት ዘይት ውስጥ እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ እንለብሳለን. እኛ የታጠበ ሰላጣ ቅጠል ጋር ሰፊ ሰላጣ ሳህን ግርጌ, እና በእነርሱ ላይ ንብርብሮች: የተቀቀለ ሩዝ, የተፈጨ የታሸገ ምግብ (ሮዝ ሳልሞን, saury, ማኬሬል), የተከተፈ ሽንኩርት, ካሮት, የተከተፈ ኪያር. ሽፋኖቹን ከ mayonnaise ጋር መቀባትን አይርሱ. ሰላጣውን በሩዝ እና በእንቁላል የታሸጉ ምግቦችን እናስጌጣለን. የ yolkዎቹ ግማሾቹ የዳይስ ልብ ሚና ይጫወታሉ, እና እንቁላል ነጭዎች, በግማሽ ክበቦች የተቆራረጡ, የአበባዎቻቸው ናቸው. "ዳይስ" በቀስታ ይፍጠሩ, በተዘጋጀው ሰላጣ ላይ ያስቀምጧቸው, እና በእርግጠኝነት በጠረጴዛው ላይ የተቀመጡትን ሁሉ በተለይም ትናንሽዎችን ያበረታታሉ.ልጆች።