የጡብ ሻይ፡መግለጫ፣ንብረቶች፣እንዴት መጥመቅ እንደሚቻል

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ጡብ ሻይ ለመጠጥ የሚሆን ልዩ ተጭኖ የሚዘጋጅ የሻይ ቅጠል ሲሆን ይህም በመጥለቅለቅ ወይም በማፍላት የሚገኝ ነው። በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች, ይህ ምርት ሻካራ እና ወጣት የሻይ ቅጠሎችን, መቁረጫዎችን, እና በአንዳንድ ዝርያዎች ውስጥ ትንሽ የዛፉ ክፍል እንኳ ይዟል. የእንደዚህ ዓይነቱ መጠጥ መዓዛ በተግባር የለም ፣ ግን ጣዕሙ ትንሽ ጨካኝ እና መራራ ጣዕም አለው። በተፈጥሮ አረንጓዴ ሻይ በፍቅረኛሞች ላይ ያነጣጠረ ነው ምክንያቱም ዝግጁ ላልሆነ ሰው ይህ መጠጥ ስለታም ስለሚሆን የትምባሆ ጣዕም የሚሰጥ ስለሚመስል።

በዚህ ጽሁፍ የጡብ ሻይ እንዴት እንደሚፈላ እናነግርዎታለን። አንዳንድ የዚህ መጠጥ ጠቢባን በብርድ ብቻ መጠጣትን እንደሚመርጡ ልብ ሊባል ይገባል።

መግለጫ

ቀደም ሲል እንደተገለፀው አረንጓዴ እና ጥቁር ሻይ በዚህ መልክ ለማምረት, የወጣት ቡቃያዎች የላይኛው ቅጠሎች, የተቆራረጡ እና ትንሽ የዛፉ ክፍል ጥቅም ላይ ይውላሉ. በተቻለ መጠን ለረጅም ጊዜ ለመተውንብረታቸውን እና የመጀመሪያውን መልክ ይዘው ይቆያሉ, ለሙቀት ሕክምና ይደረግባቸዋል. በልዩ መሳሪያዎች እርዳታ ቅጠሎቹ በእንፋሎት, በመጠምዘዝ እና በደረቁ ናቸው. የሚያስደንቀው እውነታ የሻይ ቅጠሎችን ለመሰብሰብ በጣም ጥሩው ጊዜ ጥዋት እና ከሰአት ላይ ነው።

አረንጓዴ እና ጥቁር ሻይ በንፁህ መልክ ብቻ ሳይሆን የተለያዩ ፍራፍሬዎችን ለምሳሌ እንጆሪ፣ሙዝ፣ኪዊስ ወይም ሲትረስ ፍራፍሬ በመጨመር መጠጣት ይቻላል:: አንዳንድ ሸማቾች ከዚህ በታች የሚታየውን የጡብ ሻይ በቤሪ ፣ቅመማ ቅመም እና እንደ ቀረፋ ፣ ክሎቭስ ፣ወዘተ።

የዚህ ምርት ግብዓቶች

ሻይ የሚከተሉትን ቪታሚኖች እና ንጥረ ነገሮች ይዟል፡

• አስኮርቢክ አሲድ፤
• ቫይታሚን ኤ፣ ቢ እና ኢ፤
• catechins፤
• ካፌይን፤
• ጠቃሚ ማዕድናት፤
• ፖታሲየም፤
• ፍሎራይን፤
• አዮዲን፤
• ፎስፈረስ፤
• ካልሲየም፤
• pectin፤
• ታኒን።

አረንጓዴ የጡብ ሻይ አነስተኛ መጠን ያለው ካሎሪ - 1 kcal እና ጥቁር መጠጥ - 4-6 kcal።

ጠቃሚ ንብረቶች

ሳይንቲስቶች በተመጣጣኝ መጠን ሻይ ሰውነታችንን እንደሚጠቅም እና የአንዳንድ ስርዓቶችን አሠራር እንደሚያሻሽል ደጋግመው አረጋግጠዋል። በተጨማሪም, በሕዝብ መድሃኒት ውስጥ የዚህን ምርት ልዩ ዲኮክሽን መጠቀም የተለመደ ነው. በዚህ ዘዴ መሰረት ሻይ በሰዎች ቆዳ ላይ ሽፍታዎችን እና ቁጣዎችን ያደርቃል, ይህም ተጨማሪ ስርጭትን ይከላከላል. እንዲሁም ቁስሎች፣ ቃጠሎዎች እና ቁስሎች በሻይ ሾርባ እርጥብ ይሆናሉ።

የተሻለይህንን ምርት ጠዋት ላይ በባዶ ሆድ ላይ ብቻ ይበሉ። በእሱ ቅንብር ምክንያት, የሻይ ድምጽ, ጉልበት ይሰጣል እና ጥንካሬን ያመጣል. እንቅልፍ እንዳይረብሽ, እንዲህ ዓይነቱ መጠጥ ምሽት ላይ እንዲጠጣ አይመከርም. ይህ መጠጥ የዲያቢክቲክ ተጽእኖ እንዳለው አይዘንጉ, ስለዚህ ረጅም የእግር ጉዞ ወይም ጉዞ ከመደረጉ በፊት አይጠጡ.

የአረንጓዴ እና ጥቁር የጡብ ሻይ ዋና አወንታዊ ባህሪያት የሚከተሉትን ምክንያቶች ያካትታሉ፡

• ህያውነትን እና ጉልበትን ይመልሳል፤
• ዲፕሬሽን እና ድካምን ያስታግሳል፤
• በቃጠሎ ህክምና ላይ ይሳተፋል፤
• በከፍተኛ የአልኮሆል መመረዝ፣ ማቅለሽለሽ ወይም ተቅማጥ ሰውነቱን ወደ መደበኛው ያመጣል፤
• መርዞችን እና መርዞችን ከሰውነታችን ያስወግዳል፤
• ኩላሊትን ያጠራል፤
• የጨጓራና ትራክት ሥራን መደበኛ ያደርጋል፤
• የደም ስኳር መጠን ይቀንሳል፤
• የአንጎል እና የልብ ስራን ያሻሽላል፤
• የደም ስሮች ግድግዳዎችን ያጠናክራል፤
• የፀጉር እና የጥፍር ሳህን ወደነበረበት ይመልሳል እና ያጠናክራል።

በተጨማሪ አረንጓዴ ሻይ ሴሉቴይትን እና ከመጠን በላይ ክብደትን በመዋጋት ረገድ ውጤታማ መሳሪያ ነው።

የጡብ ሻይ እንዴት እንደሚሰራ

የአረንጓዴ መጠጥ ማምረቻ ቴክኖሎጂ እንደሚከተለው ነው፡

1. ቅጠሎቹ የሚጠበሱት በልዩ ከበሮ ነው።
2. ትኩስ ጥሬ ዕቃዎች በመጠምዘዣ አሃድ ውስጥ ይዘጋጃሉ።
3. ከዚያ በሞቃት አየር ጅረት ደርቆ በእንጨት ሳጥኖች ውስጥ ተጭኖ ማፍላቱ በሚቀጥልበት።
4. ከ8-12 ሰአታት ከተመረተ በኋላ ቅጠሉ ይጨልማል እና ያገኛል።ባህሪይ መዓዛ።
5. ጥሬ ዕቃዎቹን እንደገና ያድርቁ።
6. በፕሬስ ተጭኖ ለመጨረሻ ጊዜ ለማድረቅ ተልኳል።

እና ጥቁር የጡብ ሻይ ለማግኘት ይህንን ያድርጉ፡

1. መጠበስ እና መጥረግ የሚከናወነው በፀሃይ ላይ ነው።
2. ጥሬ ዕቃዎቹ በክምር ተሰብስበው እርጥበታማ እና ለማፍላት።
3. ከጥቂት ቀናት በኋላ ምርቱ ዝግጁ መሆኑን ታይቶ በመጠምዘዝ ጭነቶች ውስጥ ያልፋል።
4. Steam እና ይጫኑ።

በማቀነባበሪያ ዘዴው ላይ በመመስረት የመፍላት እና የማድረቅ ሂደት የሚቆይበት ጊዜ የተጠናቀቀው ምርት ቀለም አረንጓዴ ወይም ብርቱካንማ ወይም ቡናማ ሊሆን ይችላል.

አረንጓዴ ሻይ በልብና የደም ሥር (cardiovascular system)፣ በግላኮማ ወይም በታይሮይድ በሽታ ለሚሰቃዩ ሰዎች አይመከርም።

ጥቁር እና አረንጓዴ የጡብ ሻይ፡እንዴት መጥመቅ?

ስለዚህ መጠጥ አፃፃፍ፣አመራረት ቴክኖሎጂ እና ጠቃሚ ባህሪያት ከነገርናችሁ በኋላ ወደ ዝግጅቱ መቀጠል እንችላለን።

ሻይ ለመስራት እነዚህን ደረጃዎች ይከተሉ፡

1. በመጀመሪያ የሻይ ማሰሮውን ይሞቁ።
2. ከዚያም ሻይ ወደዚያ ውስጥ እናስገባዋለን እና ትንሽ ታጥበን ውሃውን እናጠጣዋለን።
3. በድጋሚ ሙቅ ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና ሻይ ከ3-5 ደቂቃ ያፈሱ።

የሻይ ቅጠሎችን እንደገና ከተጠቀምክ የማፍያ ጊዜው ትንሽ ይረዝማል።

ሻይ በወተት አብጅ፡

1. ወተቱን ወደ ድስት አምጡ።
2. የ"ጡብ" ቁርጥራጭ ተኝተህ ጨምርቅመሞች።
3. ከዚያ በኋላ የተፈጠረውን መጠጥ አፍስሱ እና ትንሽ የቀለጠ ቅቤን መጨረሻ ላይ ያድርጉ።

በእጅዎ ኮምፓክትን መስበር እንደማይሰራ ልብ ሊባል ይገባል። ይህንን ለማድረግ, ቢላዋ መጠቀም ያስፈልግዎታል. በልዩ የሻይ ሱቆች መደርደሪያ ላይ 250 ግራም, 500 ግራም, 2 እና 5 ኪ.ግ ክብደት ያላቸው ቡና ቤቶች ይሰጡናል. ይህን ቅጽ ለበለጠ ምቹ መጓጓዣ ማዘጋጀት ጀመሩ።

የጡብ ሻይ፣ ግምገማዎች በመላው በይነመረብ ላይ ተሰራጭተዋል፣ በጣም ጣፋጭ እና ያልተለመደ ነው፣ እሱን መለማመድ ብቻ ያስፈልግዎታል። ሸማቾች በትንሹ ስለታም ጣዕሙ፣ የትምባሆ የሚያስታውስ እና ተመጣጣኝ ዋጋ እንዳለው ያስተውላሉ። ርካሽ ዝርያዎች አሉ, እና ታዋቂዎች አሉ. የኋለኛው ዋጋ በጣም ከፍ ያለ ይሆናል፣ ነገር ግን ምርቱ ዋጋ ያለው ነው።