አኒስ ሻይ፡ ጠቃሚ ንብረቶች፣ የምግብ አሰራር፣ ግምገማዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

አኒስ ሻይ ጥሩ መዓዛ ያለው እና አመቱን ሙሉ ሊዝናና የሚችል ልዩ መጠጥ ነው። በብዙ ንጥረ ነገሮች የተሞላ እና ለጤና ጠቃሚ ነው. ጥቅሞቹ ምንድ ናቸው? በእርግጥ ለሁሉም ሰው ጥሩ ነው ወይስ የተወሰኑትን ሊጎዳ ይችላል?

ምንድን ነው?

የአኒስ ተክል የዱር እፅዋት ነው። ዘሮች (ፍራፍሬዎች)፣ ዘይት፣ አንዳንዴ ቅጠል እና ስር ለመድኃኒትነት ያገለግላሉ።

አኒስ የምግብ አለመፈጨትን፣ የአንጀት ጋዝን፣ የአፍንጫ ፍሳሽን እና እንደ መከላከያ ሆኖ ውጤታማ ሳልን ለማባባስ ይጠቅማል። ለሁለቱም እንደ ዳይሬቲክ እና እንደ የምግብ ፍላጎት ማነቃቂያ ጥቅም ላይ ይውላል. በተመሳሳይ ጊዜ ሴቶች በመመገብ ወቅት የወተት ፍሰትን ለመጨመር, የወር አበባን ለመመስረት, የወር አበባ ምቾትን ወይም ህመምን ለማዳን, ልጅ መውለድን ለማመቻቸት እና የጾታ ፍላጎትን ለመጨመር አኒስ ይጠቀማሉ. ወንዶች ይህንን ተክል የወንድ ማረጥ ምልክቶችን ለማከም ይጠቀማሉ. ሌሎች አማራጮች የሚጥል በሽታን፣ የኒኮቲን ሱስን፣ የእንቅልፍ ችግርን (እንቅልፍ ማጣት)፣ አስም እና የሆድ ድርቀትን ማከም ያካትታሉ።

በምግብ ውስጥ ይህ ተክል በ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላልእንደ መዓዛ. ጥቁር ሊኮርስን የሚያስታውስ ጣፋጭ ጣዕም አለው. ዘሮቹ በብዛት ጥቅም ላይ የሚውሉት በሊከር እና መናፍስት እንዲሁም ጄሊ፣ የወተት ተዋጽኦዎች፣ ከረሜላዎች፣ ስጋዎች እና የትንፋሽ ማፍሰሻዎች ነው። የአኒዚድ ቅመም (የደረቁ ዘሮች) በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል እና ወደ ተለያዩ ምግቦች ይጨመራል።

በኢንዱስትሪ ምርት ውስጥ አኒስ ብዙ ጊዜ ለሳሙና፣ ክሬም እና ሽቶ እንደ ማጣፈጫ ያገለግላል።

ይህ ሻይ ምንድን ነው?

አኒሴ ሻይ በሳይንስ ፒምፒኔላ አኒሱም ከሚባል ከተክሉ ዘር እና ቅጠል የተሰራ የእፅዋት መጠጥ ነው። አኒስ በመካከለኛው ምስራቅ እና በሜዲትራኒያን አካባቢ ለብዙ ሺህ ዓመታት ሲለማ እና በሰፊው ጥቅም ላይ ውሏል፣ ሁለቱም እንደ የምግብ አሰራር እና እንደ ባህላዊ ሕክምና አካል። እንደ መድኃኒት አካል፣ በሻይ መልክ ይበላል፣ ብዙ ጊዜ - አስፈላጊው የዘይት ዘይት።

አኒስ በጣም የሚታወቅ ጣዕም ከሊኮርስ፣ ታራጎን እና fennel ጋር ተመሳሳይ ነው፣ እና ይህ ለአንዳንድ ሰዎች የማይስብ ቢያደርገውም፣ በሰፊው ተወዳጅ ሆኖ ይቆያል።

የአኒስ መጠጥ ጥቅሞች

አኒስ ሻይ ምንድነው? የመጠጡ በጣም ጠቃሚ የጤና ጥቅማ ጥቅሞች የምግብ መፈጨት ችግርን ማስታገስ ፣ሳል ፣አስም እና የጉሮሮ መቁሰል ህክምና ፣በሽታ የመከላከል አቅምን ማጎልበት ፣የምግብ ፍላጎትን ማበረታታት እና እብጠትን ማስታገስ ናቸው።

ለምግብ መፈጨት

አኒስ ሻይ ለመጠጣት በጣም ጥንታዊ ከሆኑ ምክንያቶች አንዱ ለስላሳ ማላከክ ነው። ይህን መጠጥ ይጠጡየወንበሩን ጥሰት ማየት እንደጀመሩ. የአንጀት እንቅስቃሴን በፍጥነት ለማነቃቃት እና የሆድ ድርቀት ምልክቶችን ለማስታገስ ይረዳል።

እብጠትን ይቀንሳል

አኒስ ሻይ የተለያዩ ንቁ ንጥረ ነገሮችን እና ፀረ-ብግነት ውህዶችን ይዟል ይህም የሚያረጋጋ እና የሚያዝናና (በአእምሮም ሆነ በአካል)። ስለዚህ አጠቃቀሙ እንደ አርትራይተስ፣ ሪህ፣ ራስ ምታት እና ለጉዳት መዘዞች ይመከራል።

በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያሻሽላል

በዘሮቹ ውስጥ ባለው ኃይለኛ የፀረ-ቫይረስ እና ፀረ-ባክቴሪያ ባህሪያት የዚህ ሻይ አንድ ኩባያ በውስጡ ካሉት የተለያዩ ፀረ-ባክቴሪያ መድሀኒቶች በተጨማሪ እጅግ በጣም ጥሩ የሆነ የበሽታ መቋቋም አቅምን ይሰጣል። በተለይም በኢንፍሉዌንዛ እና SARS ወረርሽኝ መካከል ጠቃሚ ሊሆን ይችላል።

የአተነፋፈስ ችግሮችን ይፈውሳል

እንደ ተከላካይ እና ፀረ-ብግነት የሚሰራ፣ አኒስ ሻይ በመተንፈሻ ትራክቱ ውስጥ ያለውን ማንኛውንም ብስጭት ያስታግሳል፣ ሳል እና የጉሮሮ ህመምን ያስታግሳል፣ እና እነዚህን ምልክቶች የሚያስከትል በሽታ አምጪ ተህዋስያንን ያስወግዳል። ስለዚህ መጠጡ ለጉንፋን ጥቅም ላይ የሚውለው ከሊኮርስ ዲኮክሽን ጋር ነው።

ማጥባት ለማሻሻል

በእርግዝናም ሆነ ጡት በማጥባት ወቅት ማንኛውንም ከዕፅዋት የሚቀመሙ መድኃኒቶችን መጠቀም መጠንቀቅ ያለበት ቢሆንም፣ አኒስ ሻይ የወተት ምርትን እና ጡት ማጥባትን እንደሚያሳድግ ጠንካራ መረጃዎች አሉ። ስለሆነም ዶክተሮችም ቢሆኑ ይመክራሉ።

የምግብ ፍላጎትን ያበረታታል

አኒስ ሻይ የምግብ ፍላጎትን ለማነቃቃት እንደሚረዳ ብዙ ተጨባጭ ማስረጃዎች አሉ። ይህን ሲያደርጉ ከቀዶ ጥገና ወይም ከበሽታ እያገገሙ ያሉ እና የአመጋገብ ችግር ያለባቸውን ሰዎች ይረዳል።

የሆርሞን ሚዛንን ይደግፋል

አኒዝ በሰውነት ውስጥ የሆርሞን ለውጦችን የመቆጣጠር ችሎታ አለው፣ ከእንቅልፍ ችግር እስከ ፒኤምኤስ ድረስ ያለውን ሁሉ ለመቆጣጠር ይረዳል። ከእሱ የሚዘጋጅ መጠጥ የወር አበባን እንኳን ሊያነቃቃ ይችላል።

አንዳንድ ሳይንሳዊ ጥናቶች አኒስ፣የሳፍሮን እና የሰሊሪ ዘርን የያዘ የተወሰነ ምርት መውሰድ በወር አበባ ዑደት ውስጥ በተወሰኑ ቀናት ላይ የህመምን ክብደት እና ጥንካሬ እንደሚቀንስ ያሳያሉ።

ሌላ እንዴት ጠቃሚ ሊሆን ይችላል?

በአኒስ ሻይ ግምገማዎች መሠረት በበርካታ በሽታዎች ውስጥ ደህንነትን ለማስታገስ ይረዳል። ለእሱ የተሰጡት አንዳንድ ንብረቶች በሳይንሳዊ መልኩ አልተረጋገጡም, ግን በተመሳሳይ ጊዜ በባህላዊ መድሃኒቶች ውስጥ በንቃት ጥቅም ላይ ይውላሉ. በተለይም ከዕፅዋት የሚወጣ መጠጥ ለሚከተሉት በሽታዎች እና ሁኔታዎች ጥቅም ላይ ይውላል፡

• አስም አኒስ፣ ሳፍሮን፣ ጀርመናዊ ኮሞሚል፣ fennel፣ licorice፣cumin እና cardamom የያዘ 1 ኩባያ ሻይ መጠጣት የአለርጂ አስም ባለባቸው ሰዎች ላይ ሳል እና የእንቅልፍ መዛባትን ይቀንሳል ተብሎ ይታመናል።
• ቅማል። የቆዩ ጥናቶች አኒስ፣ኮኮናት እና ያላንግ ያንግላንግ ዘይቶችን የያዙ ምርቶችን መጠቀም ቅማልን ለማስወገድ እንደሚረዳ ጠቁመዋል።
• Scabies።
• Psoriasis።
• መንቀጥቀጥ።

ነገር ግን አኒስ ለዚህ አላማ የመጠቀምን ውጤታማነት ለመገምገም ተጨማሪ ማስረጃ ያስፈልጋል።

የጎን ውጤቶች እና ደህንነት

አኒስ ለአብዛኛዎቹ አዋቂዎች በአፍ ውስጥ በተለምዶ በምግብ ውስጥ በሚገኙ መጠኖች ሲወሰዱ ሙሉ በሙሉ ደህና ነው። ሆኖም፣ ልዩ ጥንቃቄዎች መደረግ ያለባቸው፡

• እርግዝና እና ጡት ማጥባት። አኒስ በአጠቃላይ ለነፍሰ ጡር እና ለሚያጠቡ ሴቶች እንደ ሻይ ሲወሰድ ደህንነቱ የተጠበቀ ነው። ነገር ግን፣ በብዛት መጠጣት ይቻል እንደሆነ አይታወቅም፣ ስለዚህ ልከኝነት ቁልፍ ነው።
• የልጆች ዕድሜ። አኒስ በአጠቃላይ ለአብዛኞቹ ልጆች ደህንነቱ የተጠበቀ እንደሆነ ይቆጠራል. ሁለቱንም በሻይ መልክ እና እንደ ውጫዊ መፍትሄ ሊበላ ይችላል. ይሁን እንጂ ልከኝነት እንዲሁ አይጎዳውም ምክንያቱም የልጁ አካል ለተክሉ በተሻለ መንገድ ምላሽ ላይሰጥ ይችላል.
• አለርጂ። አኒስ በአንዳንድ ሁኔታዎች አለርጂዎችን ሊያስከትል ይችላል. እንደ አስፓራጉስ፣ አዝሙድ፣ ሴሊሪ፣ ኮሪደር፣ ዲል እና ፌንሌል ላሉት እፅዋት አለርጂክ ከሆኑ ከመጠቀም መቆጠብ ጥሩ ነው።
• ሆርሞን-ትብ ሁኔታ (ለምሳሌ፣ ጡት፣ ማህፀን፣ ኦቭቫር ካንሰር፣ የማህፀን ፋይብሮይድ ወይም ኢንዶሜሪዮሲስ)። በዚህ ሁኔታ አኒስ እንደ ኢስትሮጅን ሊሠራ ይችላል. በኢስትሮጅን መጋለጥ ሊባባሱ የሚችሉ ማናቸውንም ሁኔታዎች ካሎት፣ አኒስ አይጠቀሙ።

ከዚህ ተክል ሻይ እንዴት እንደሚሰራ?

አኒስ ሻይ በቤት ውስጥ በማዘጋጀት ላይበጣም ቀላል እና የደረቁ ዘሮችን ብቻ ይፈልጋል። እንዲሁም በደረቁ ቅጠሎች ወይም ትኩስ ዘሮች አማካኝነት ማስጌጫዎችን ወይም ቆርቆሮዎችን ማዘጋጀት ይችላሉ. የመጠጡ ዝግጅት እንደሚከተለው ነው፡

1. የኮከብ ቅርጽ ያላቸውን የአኒዝ ዘሮችን ይደቅቁ፣ነገር ግን በዱቄት ውስጥ አይፍጩ።
2. አንድ ማሰሮ ውሃ አምጡና አንድ እፍኝ የተፈጨ የተፈጨ ዘር ወደ ሻይ ኩባያ ውስጥ ያስገቡ።
3. ድብልቁ ለ10-12 ደቂቃዎች ይቀመጥ፣ ይህም በተቻለ መጠን ብዙ ንቁ ንጥረ ነገሮች እንዲለቀቁ ይፍቀዱላቸው።
4. ከተፈለገ የአኒዝ ዘሮችን ያጣሩ፣ ምንም እንኳን ከጽዋው ስር መቆየት አለባቸው።