ራዲሽ ከማር ጋር፡የምግብ አሰራር፣እንዴት መውሰድ እንደሚቻል፣ጠቃሚ ንብረቶች እና ግምገማዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ብዙ ሰዎች በብርድ ጊዜ እንደዚህ ያለ የቤት ውስጥ "መድሃኒት" እንዴት እንደተሰጣቸው ከልጅነታቸው ጀምሮ ያስታውሳሉ። በጠረጴዛው ላይ ወይም በመስኮት መስኮቱ ላይ ከላይ የተቆረጠ ጥቁር ራዲሽ ቆመ. በማር የተሞላ "ጽዋ" እንዲገኝ ዋናው ከእሱ ተመርጧል. ከጊዜ በኋላ, ጭማቂን በማውጣት በእሷ ውስጥ ያለው ማር ወደ ፈሳሽ ሽሮፕ ተለወጠ, እና ራዲሽ ራሱ እየጠበበ ሄደ. ከማር ጋር ያለው ራዲሽ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ከትውልድ ወደ ትውልድ ይተላለፋል. ይህ መድሃኒት እንዴት ይሠራል? ጥቅሞቹ ከክፍሎቹ ጋር የተያያዙ ናቸው።

የራዲሽ ጥቅሞች

ጥቁር ራዲሽ ለሰውነት ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ነው። ከዋና ዋናዎቹ ጥቅሞች አንዱ ብዙ የ phytoncides ይዟል. በእርግጠኝነት ሁሉም ሰው እንደ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ፣ መርፌዎች እና coniferous ዛፎች ሙጫ አካል ሰምቷል ። እነዚህ ንጥረ ነገሮች በአትክልቱ ዙሪያ ያለውን አየር እንኳን ያበላሻሉ. phytoncides ምንድን ናቸው? እነዚህ የእፅዋትን በሽታ የመከላከል ስርዓት የሚተኩ ንጥረ ነገሮች ናቸው. ረቂቅ ተሕዋስያንን ይገድላሉ ወይም መራባትን በእጅጉ ይከለክላሉ. አንድ ጊዜ በሰው አካል ውስጥ, phytoncides የፀረ-ተባይ ባህሪያቸውን አያጡም.እና እንደ አንቲባዮቲኮች ይሰራሉ።

በጥቁር ራዲሽ ውስጥ ያለው የቫይታሚን ሲ መጠን በጣም ከፍተኛ ነው።የደም ስሮች ግድግዳዎችን ያጠናክራል፣በተጨማሪም ለጉንፋን መድሀኒት በሽታ የመከላከል አቅምን ያሻሽላል እና ወቅታዊ ወረርሽኞችን ለመቋቋም ይረዳል። ራዲሽ በፖታስየም, ፋይበር, አስፈላጊ ዘይቶች የበለፀገ ነው. በነገራችን ላይ የባህሪውን ጥርትነት የሚሰጡት እነዚህ ዘይቶች ናቸው።

የጥቁር ራዲሽ አፕሊኬሽኖች በጣም ሰፊ እና ለጉንፋን ብቻ የተገደቡ አይደሉም። በተጨማሪም የኩላሊት እና ሐሞት ፊኛ, እና የጉበት slagging, የሜታቦሊክ መታወክ, ዝቅተኛ የአሲድ ጋር gastritis በሽታዎች ጠቃሚ ነው. ዝርዝሩ ይቀጥላል። በፀረ-ተባይ ባህሪያቱ ምክንያት የራዲሽ ጭማቂ ቁስሎችን እና እብጠቶችን ለመፈወስ ይረዳል, እና የተረፈውን, ትኩስ, የሰናፍጭ ፕላስተር ጥቅም ላይ ይውላል. እና በእርግጥ ጥቁር ራዲሽ ከሳል ማር ጋር ጥቅም ላይ ይውላል።

Contraindications

ጥቁር ራዲሽ መጠቀም መቼ ነው የተከለከለው? የሚቃጠለው ጭማቂ በምግብ መፍጫ ሥርዓት ውስጥ ባለው የ mucous ሽፋን ውስጥ የእሳት ማጥፊያ ሂደቶች ካሉ ከመጠን በላይ ኃይለኛ ሊሆን ይችላል። በቅርቡ በምግብ መፍጫ አካላት ላይ ቀዶ ጥገና ላደረጉ ታካሚዎችም ተመሳሳይ ነው. ለልብ በሽታዎች ይህ አትክልት እንዲሁ የማይፈለግ ነው።

የፓንቻይተስ፣ የጉበት እና የኩላሊት ሽንፈት እንዲሁ ተቃራኒዎች ናቸው። እና በምንም አይነት ሁኔታ እርጉዝ ሴቶች ጥቁር ራዲሽ መጠቀም የለባቸውም. በውስጡ ጥንቅር ውስጥ Esters የማሕፀን ቃና ይጨምራል እና መጨንገፍ ወይም ያለጊዜው መወለድ ሊያነቃቃ ይችላል. በተጨማሪም ራዲሽ ከማር ጋር ለልጆች ከ 3 ዓመት ጀምሮ እንደሚመከር ማወቅ አስፈላጊ ነው.እና ከዚያም በጣም ትንሽ በሆነ መጠን - ከውሃ እና ከማር ጋር የተቀላቀለ ጥቂት ጠብታዎች ብቻ. በጊዜ ሂደት፣ መጠኑ ወደ አንድ የሾርባ ማንኪያ ይመጣል።

የማር ጥቅሞች

ማር በጣም ጣፋጭ ምርት ነው። እና በአጋጣሚ አይደለም. 80% የሚሆነው ካርቦሃይድሬትስ - ፍሩክቶስ ፣ ግሉኮስ እና ሱክሮስ ነው። የእነሱ ጥምርታ እንደ ማር ዓይነት ይወሰናል. ምንም እንኳን ቀላል ካርቦሃይድሬትስ ለክብደት እና ለጤና ሰዎች አስፈሪ ታሪክ ሆኖ ሳለ ፣እጥረታቸው አደገኛ እና የአካል እና የአእምሮ ድካም ያስከትላል።

ከጣፋጩ በተጨማሪ ማር የራሱ የሆነ መዓዛ አለው። እንደ ተፈጥሯዊ ምርት, ንጹህ ስኳር ሊያካትት አይችልም እና ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል. በተለያዩ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ነው, የቡድን B ቫይታሚን, እንዲሁም ሲ, ኢ እና ኒኮቲኒክ አሲድ ይዟል. ማር ከፍተኛ መጠን ያለው ማዕድናት ይዟል - ፖታሲየም እና ሶዲየም, ካልሲየም, ብረት, ማግኒዥየም, ፎስፎረስ. በትንሹ ባነሰ መጠን፣ ኮባልት፣ ዚንክ፣ መዳብ እና ክሎሪን ይዟል።

በተጨማሪም ማር ሜታቦሊዝምን የሚያፋጥኑ ኢንዛይሞችን ይዟል። እንዲሁም በስብስቡ ውስጥ እንደ ሲትሪክ፣ማሊክ፣ ፎሊክ ያሉ ኦርጋኒክ አሲዶችን ማግኘት ይችላሉ።

ማር ብዙ ጎጂ የሆኑ ረቂቅ ተሕዋስያንን ይቋቋማል - ባክቴሪያ፣ ፈንገሶች፣ ቫይረሶች። በተጨማሪም የመልሶ ማልማት ውጤት አለው. ማር ለብዙ የላይኛው የመተንፈሻ አካላት በሽታዎች ያገለግላል - ሳል ፣ የአፍንጫ ፍሳሽ ፣ ላንጊኒስ።

ማር ሲጎዳ

በየትኞቹ ሁኔታዎች ከማር መራቅ ይሻላል? ልክ እንደ ራዲሽ, ከጨጓራ የአሲድነት መጨመር ጋር መጠቀም የማይፈለግ ነው. ማር ደግሞ የአለርጂ ምርት ነው, ስለዚህለእሱ ምንም ምላሽ እንደሌለ ማወቅ አስፈላጊ ነው. ለአለርጂ የመጋለጥ አዝማሚያ ካለው መጠኑን በከፍተኛ ሁኔታ መቀነስ ወይም ምላሹ በቅርብ ጊዜ ከተከሰተ ሙሉ በሙሉ ማጥፋት ይሻላል።

ነፍሰ ጡር እናቶች ሊበሉት ይችላሉ፣ እንደ እድል ሆኖ፣ አለርጂዎች በሌሉበት እና በመጠኑ። ጡት ማጥባት - በልጁ ላይ ምላሽ ላለመፍጠር በጥንቃቄ. እርግጥ ነው, ከመጠን በላይ ወፍራም ከሆነ ከማር ጋር መወሰድ የለብዎትም, ምክንያቱም ምርቱ በካሎሪ ውስጥ በጣም ከፍተኛ ስለሆነ እና በፍጥነት ይጠመዳል. በስኳር በሽታ ውስጥ ማር ለስኳር ምትክ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል, ነገር ግን በትንሽ መጠን ብቻ ጥቅም ላይ ይውላል.

አስማት ጥምረት

ለምንድነው የሳል የምግብ አዘገጃጀቶች ብዙውን ጊዜ እነዚህን ሁለት ንጥረ ነገሮች ያዋህዳሉ? እርግጥ ነው, በውስጣቸው የተካተቱት ሁሉም ክፍሎች በብርድ ጊዜ ጠቃሚ ናቸው. ግን ሌላ ምክንያት አለ. ማር ከ ራዲሽ ጭማቂ ለማውጣት ይረዳል. ስኳር ተመሳሳይ ውጤት ስላለው አንዳንዴ ማር ሲከለከል ጥቅም ላይ ይውላል።

በጣም ጥሩ ጭማቂ እና ጨው ይስባል። ግን አንድ ሰው የዚህን የጨው ጭማቂ ጣዕም መገመት ብቻ ነው … አዋቂዎች አሁንም እንዲህ ዓይነቱን መድኃኒት ይጠጣሉ ፣ ያማርራሉ ፣ ግን ልጆች በእርግጠኝነት አይጠጡም። በተለይ? ማር በራሱ ጠቃሚ ነው እና የመፈወስ ባህሪያቱን አለመቀበል ምንም ትርጉም የለውም. በተጨማሪም በማር ምክንያት የሚለቀቀው ጭማቂ የጉርምስና መጠኑ ስለሚቀንስ ከጨጓራ እጢ ጋር በተያያዘ ምንም ጉዳት የለውም።

የሚታወቅ የምግብ አሰራር

ራዲሽ ከማር ጋር ለሁሉም ሰው የተለመደ ይመስላል። ጭማቂው ግድግዳውን ወደ ሳህኖቹ ውስጥ ሊወርድ ስለሚችል ትንሽ ራዲሽ መውሰድ, በደንብ ማጠብ ያስፈልግዎታል. ከመሠረቱ ጋር ያለው አከርካሪ ተቆርጧል, ነገር ግን አይጣልም - እንደ ክዳን ጥቅም ላይ ይውላል. ከውስጥ ውስጥ, በውስጡ ያለው ክፍተት እንዲፈጠር ብስባሽ ይወጣልበቂ መጠን ያለው, ግን ግድግዳዎቹ ወፍራም ናቸው. ከውስጥ ማር ማስገባት ያስፈልግዎታል. ምንም የተለየ መጠን የለም - እንደ ራዲሽ መጠን ይወሰናል. ዋናው ነገር ሳህኑ ሙሉ በሙሉ ስላልተሞላ እና ጭማቂው እንዲወጣ የሚያስችል ቦታ አለ.

አትክልት ለመረጋጋት በአንድ ኩባያ ወይም ማሰሮ ውስጥ ማስቀመጥ ይቻላል፣በማሰሮው ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ፣ነገር ግን ጠፍጣፋ ለማድረግ የታችኛውን ክፍል መቁረጥ ያስፈልግዎታል። ራዲሽ በተቆረጠ ክዳን ይዘጋል. ከ4-5 ሰአታት በኋላ አትክልቱ በተለቀቀ ጭማቂ ይሞላል. ብዙውን ጊዜ ራዲሽ እስኪቀንስ እና ጭማቂ መለቀቅ እስኪያቆም ድረስ ለብዙ ጊዜ በቂ ነው. ሻጋታ እንዳይፈጠር ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው, በዚህ ጊዜ አትክልቱ ወዲያውኑ መጣል አለበት. ራዲሽ በሳል ማር እንዴት እንደሚወስድ? ከ 3-4 አመት እድሜ ያላቸው ህፃናት በቀን 3 ጊዜ በሻይ ማንኪያ, ከ 7 አመት እና ከአዋቂዎች እንዲጠጡ ይመከራሉ - መጠኑን በ 2 እጥፍ ይጨምሩ.

ለማር አለርጂክ ከሆኑ ራዲሽ ውስጥ ስኳር ማስቀመጥ ይችላሉ። ጭማቂው በተመሳሳይ መልኩ ጎልቶ ይወጣል እና ሽሮፕ ያገኛሉ።

የተቀቀለ ራዲሽ

የራዲሽ ከሳል ማር ጋር ለልጆች የምግብ አሰራር በጣም ቀላል ነው። ዋናዎቹ ነጥቦቹ አንድ ናቸው - ራዲሽ በደንብ መታጠብ አለበት, ጫፉን ይቁረጡ, ዋናውን ያስወግዱ. አሁን ግን ይዘቱ አይጣልም እና ወደ ሰላጣው ውስጥ አይገቡም, ነገር ግን በግሬድ ላይ ይንሸራተቱ. የተጣራ ጥራጥሬ ከማር ጋር መቀላቀል እና ራዲሽ ውስጥ ማስገባት አለበት. በዚህ ሁኔታ, ጭማቂው በፍጥነት ይለቃል. ለአንድ የሻይ ማንኪያ በቀን 3 ጊዜ መወሰድ አለበት።

ሽሮፕ

ጥቁር ራዲሽ ሽሮፕ እጅግ በጣም ጥሩ የበሽታ መከላከያ ነው። ራዲሽ ከማር ጋር በሽሮፕ መልክ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

ትልቅ ፍሬ ወስደህ ታጥቦ ልጣጭ ያስፈልጋል።ዱቄቱ በመካከለኛ ግሬተር ላይ ይታጠባል። ከዚያ በኋላ በቼዝ ጨርቅ መታጠጥ አለበት. በተፈጠረው ጭማቂ ውስጥ 2 የሾርባ ማንኪያ ሊንዳን ማር ይጨመራል። ማር በጭማቂው ውስጥ በሚቀልጥበት ጊዜ ሽሮው ለመጠጣት ዝግጁ ነው። ይህ በጣም በፍጥነት ይከሰታል, በተለይም ሲነቃቁ. እንዲህ ዓይነቱ መሣሪያ በሰውነት ውስጥ የእሳት ማጥፊያ ሂደቶችን በትክክል ያስወግዳል. ይህ የራዲሽ የምግብ አዘገጃጀት ከሳል ማር ጋር መጠኑን ከቀየሩ ለልጆች ተስማሚ ነው - በዚህ ሁኔታ ማር ማሸነፍ አለበት. ለመጀመሪያ ጊዜ ራዲሽ ጭማቂ, 1-2 ጠብታዎች ብቻ መጨመር ይችላሉ. አለርጂ ከሌለ በየቀኑ መጠኑን መጨመር ይችላሉ።

Tincture

ይህ መድሃኒት እርጥብ እና ውጤታማ ሳል ለማከም ያገለግላል። ከማር ጋር ራዲሽ tincture አንድ expectorant ውጤት ያለው ሲሆን በቀላሉ የአክታ ያለውን ሳንባ እና bronchi ለማጽዳት ይረዳል. የዚህ መድሃኒት አሰራር በብዙ መንገዶች ከጥንታዊው የምግብ አዘገጃጀት ጋር ተመሳሳይ ነው. ራዲሽ በደንብ ታጥቧል, ጫፉ ተቆርጧል, መካከለኛው ይወሰዳል. የተፈጠረው ክፍተት ከሞላ ጎደል በማር መሞላት አለበት። ከዚያም ራዲሽ በተቆረጠ ክዳን ተሸፍኗል, ለአንድ ቀን ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡ. ስለዚህ, ልዩነቱ በትክክል እንዲህ ዓይነቱን tincture ለማግኘት ተጨማሪ ሙቀት እና ጊዜ ያስፈልጋል. በቆርቆሮ መልክ ከሳል ማር ጋር ራዲሽ እንዴት እንደሚወስድ? ልጆች በቀን ሁለት የሻይ ማንኪያ እስከ 5 ጊዜ ሊሰጡ ይችላሉ, ለአዋቂዎች - ተመሳሳይ, ግን አንድ ማንኪያ..

መጭመቅ

በግምገማዎች ስንገመግም የራዲሽ ባህላዊ መድሃኒቶች ከውስጥ ብቻ ሳይሆን ሊወሰዱ ይችላሉ። መጭመቂያው ለትላልቅ ልጆች እና ጎልማሶች ተስማሚ ነው. እንደ ሰናፍጭ ፕላስተር ወይም ፔፐር ፕላስተር, ካለ ጥቅም ላይ መዋል የለበትምበቆዳው ላይ መበሳጨት, እብጠት በሽታዎች, ቁስሎች, እንዲሁም በቆዳ ላይ የአለርጂ ምላሾች ዝንባሌ. እንደዚህ አይነት መጭመቂያ እንዴት እንደሚሰራ?

የተላጠ ራዲሽ ተፈጭቶ ጭማቂውን ከውስጡ ጨምቆ ማውጣት አለበት። የጥጥ ቁርጥራጭ በመጀመሪያ በአትክልት ዘይት ውስጥ በመቀባት የምርቱን ተፅእኖ ለማለስለስ እና የቆዳ መቃጠልን አያመጣም. ከዚያ በኋላ ብቻ, ጨርቁ በራዲሽ ጭማቂ ውስጥ መጨመር ይቻላል. ከዚያም በሳንባዎች እና በብሮንቶ አካባቢ - በደረት, በጀርባ, በጎን ላይ ይተገበራል. የልብ ቦታዎች በተሻለ ሁኔታ እንደሚወገዱ ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው. ሴቶች በእናቶች እጢዎች አካባቢ እንዲህ ያለ የሚቃጠል መጭመቂያ መጠቀም የለባቸውም። ከላይ ጀምሮ, ጨርቁ በወረቀት ተሸፍኗል, እና በላዩ ላይ - በሞቀ ሻርፕ ወይም ሻርፕ. ከዚያም በዚህ መጭመቅ ለግማሽ ሰዓት ያህል ማውጣት አስፈላጊ ነው. በዚህ ጊዜ ሁሉ ሙቅ መሆን ያስፈልግዎታል, ለምሳሌ በብርድ ልብስ ስር. የሚቃጠለው ስሜት በጣም ጠንካራ ከሆነ ወይም ሌሎች ደስ የማይል ስሜቶች ካሉ, መጭመቂያውን ማስወገድ የተሻለ ነው. ከሂደቱ በኋላ ቆዳው በውሃ መታጠብ አለበት. መቅላት በቫዝሊን ወይም በክሬም ሊቀባ ይችላል።

ጭማቂውን በሚጭኑበት ጊዜ ከቀረው ኬክ ላይ መጭመቂያ ማድረግ ይችላሉ። በዚህ ጊዜ መጭመቂያው በዘይት ወይም በክሬም የሚተገበርበትን ቦታ መቀባት አስፈላጊ ነው. ጁስ አብዛኛውን ጊዜ ለሌሎች የህዝብ መድሃኒቶች ያገለግላል።

አረንጓዴ ራዲሽ ከማር ጋር

የአረንጓዴ ራዲሽ ሳል አዘገጃጀት ብዙም ተወዳጅ ነው፣ ግን በከንቱ። ይህ አትክልት ከማር ጋር ተዳምሮ ብዙም ውጤታማ አይደለም እና በአሮጌ ሳል እንኳን ይረዳል. ሁለት ወይም ሶስት ትናንሽ ራዲሽዎች መታጠብ እና መፋቅ አለባቸው. ዱቄቱ በግራፍ ላይ መታሸት አለበት። ከዚያም ጭማቂው በጋዝ እርዳታ ከሱ ውስጥ ይጨመቃል. ሁለት የሾርባ ማንኪያ ማር ወደ አንድ ብርጭቆ ጭማቂ ይጨመራል። ያ ነው።አረንጓዴ ራዲሽ ከማር ጋር አገኘ. ይህንን መድሃኒት እንዴት መውሰድ እንደሚቻል? ሽሮው በቀን 3 ጊዜ ለአንድ የሾርባ ማንኪያ መጠጣት አለበት።

ነጭ ራዲሽ

በግምገማዎች ስንገመግም ይህ አትክልት ቀለል ያለ የፈውስ ውጤት አለው። ነጭ ራዲሽ ከማር ጋር በፍጥነት አጣዳፊ ብሮንካይተስ ይድናል. ነጭ ራዲሽ መድኃኒት ለማግኘት ሁለት መንገዶች አሉ. ከሳል ማር ጋር የትኛውን የራዲሽ አሰራር በግል ምርጫው ይወሰናል?

አትክልቱን መንቀል እና መፍጨት ያስፈልግዎታል። የተከተፈ ራዲሽ ከማር ፣ ከባህር በክቶርን ፣ ከራስቤሪ ፣ ከወተት ፣ ከቢሮ ጭማቂ ጋር ይደባለቃል።

ሁለተኛው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነጭ ራዲሽ እንደ ጥቁር በተመሳሳይ መልኩ መጠቀምን ይጠቁማል። በተመሳሳይ ሁኔታ, ከላይ ያለውን ቆርጠህ ማውጣት, ጥራጥሬውን ማውጣት እና አንድ ማንኪያ ማር ወደ ውስጥ ማስገባት ትችላለህ. ጭማቂ ለማግኘት በአንድ ምሽት ራዲሽ ከማር ጋር መተው ጠቃሚ ነው. ይህንን መድሃኒት እንዴት መውሰድ ይቻላል? የሚቃጠለው እምብዛም ስላልሆነ በቀን ሶስት ጊዜ በሾርባ ማንኪያ መጠጣት ትችላለህ።

የህፃናት ምክሮች

በመሠረታዊነት? ለልጆች ከማር ጋር የራዲሽ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከአዋቂዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የተለየ አይደለም. ልዩነቱ በመጠኑ ውስጥ ብቻ ነው. እስከ አንድ አመት ድረስ ራዲሽ መጠቀም በጥብቅ የተከለከለ መሆኑን ማወቅ አስፈላጊ ነው. ለስላሳ ህፃናት ሆድ በጣም ሞቃት ነው, በተጨማሪም, ብዙውን ጊዜ አለርጂዎችን ያነሳሳል. ከአንድ አመት እስከ 3 አመት ድረስ, በከፍተኛ ጥንቃቄ, አልፎ አልፎ ጥቅም ላይ ይውላል. መድሃኒቱን በአንድ ጊዜ ከሻይ ማንኪያ በላይ መውሰድ አይችሉም, እና ቢበዛ በቀን 3 ጊዜ. ከ 3 አመት እድሜ ጀምሮ, እንደ የጨጓራና ትራክት, የልብ እና የአለርጂ በሽታዎች የመሳሰሉ ምንም አይነት ተቃራኒዎች ከሌለው ይህን መድሃኒት በደህና መስጠት ይችላሉ.ምላሽ።

መድኃኒቱን ከምግብ በኋላ ወዲያውኑ ወይም ከ30 ደቂቃ በፊት መውሰድ ይችላሉ። በዚህ ሁኔታ, ሽሮው በሰውነት ውስጥ መሳብ ብቻ ሳይሆን ጉሮሮውን ያጸዳል. ስለዚህ, መጠጣት አያስፈልግዎትም. በግምገማዎች መሰረት, ህክምናው ብዙውን ጊዜ ከ 5 እስከ 7 ቀናት ይቆያል, ራዲሽ ከማር ጋር ረዘም ላለ ጊዜ መውሰድ አይመከርም.