የወተት ገንፎ ጥቅሞች ምንድ ናቸው?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሁላችንም ስለ እህል ጥቅም ከልጅነት ጀምሮ ሰምተናል። የወተት ገንፎ ለጤና ጠቃሚ ነው? ከፍተኛ መጠን ያለው ካርቦሃይድሬትስ ለሰውነት ኃይል ይሰጣል. ወተት በተለይ ለታዳጊ ህፃናት ጠቃሚ ምርት ነው ምክንያቱም በውስጡ ፕሮቲን, አሚኖ አሲዶች, ኢንዛይሞች, ሆርሞኖች, ቫይታሚኖች እና ላክቶስ.

የሩዝ ገንፎ ጥቅሞች

ሁሉም የወተት ገንፎዎች ጣዕም ይለያያሉ። ክላሲክ, ከፖም ጋር, በዱባ - እነዚህ ሁሉ የተለያዩ የሩዝ ገንፎዎች ናቸው. በጣም ጠቃሚ ከሆኑት ውስጥ አንዱ ነው, ስለዚህ በአመጋገብ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. ሩዝ የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን, ቫይታሚኖችን, ፖታሲየም, ካልሲየም, ዚንክ, ብረት እና ሴሊኒየም ይዟል. የእህል ሰብሎች በቀላሉ በቀላሉ ሊዋሃዱ የሚችሉ እና የካሎሪ ይዘታቸው ዝቅተኛ ናቸው፣ለዚህም ነው ለምግብ አመጋገብ በስፋት ጥቅም ላይ የሚውለው።

የሩዝ ገንፎ ተፈጭቷል

ንፁህ የወተት ገንፎ አብዛኛውን ጊዜ ለትንንሽ ልጆች ይዘጋጃል። ሩዝ በቀዝቃዛ ውሃ ይፈስሳል እና እስኪበስል ድረስ ያበስላል። ከዚያም ወፍራም ወንፊት ወስደህ ይጥረጉ. በማብሰያው መጨረሻ ላይ ትኩስ ወተት ይጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያብስሉት ። ለመቅመስ ስኳር፣ጨው እና ቅቤ ይጨመራሉ።

የውሃ ወደ እህል ጥምርታ

የማብሰያ ሰዓቱን ለማሳጠር በመጀመሪያ የወተት ገንፎ የሚዘጋጀው በጨው ውሃ ውስጥ ነው። ከዚያም ውሃው ፈሰሰ እና ቀድሞውኑ ወደ ውስጥ ይገባልወተት. ገንፎ የሚዘጋጀው ከሩዝ፣ ማሽላ፣ ገብስ ግሮሰሮች የሚዘጋጀው በዚህ መንገድ ነው። አንዳንድ ጥራጥሬዎችን በሚያዘጋጁበት ጊዜ ትክክለኛውን የውሃ እና የእህል መጠን መመልከት ያስፈልጋል. ሌሎች ጥራጥሬዎች አሉ, በሚዘጋጁበት ጊዜ ከትክክለኛው ጥምርታ ጋር መጣበቅ አስፈላጊ ነው. ለምሳሌ, ለ buckwheat ገንፎ, ከእህል ጥራጥሬ (2: 1) የበለጠ ውሃ ይወስዳሉ. ገንፎ ለ 15 ደቂቃዎች መንቀሳቀስ የለበትም. ከዚያም አንድ ብርጭቆ ወተት አፍስሱ እና ለ15 ደቂቃ በምድጃ ውስጥ ያብሱ።

ኦትሜል ከፍራፍሬ ጋር

የወተት አጃ ገንፎ ለህጻናት ምግብ ተስማሚ ነው። ብዙውን ጊዜ ለህፃናት በሙቅ ውሃ ውስጥ የተቀቀለ ነው. ሁሉንም ጠንካራ ቅንጣቶች ለማቆየት, ወፍራም ወንፊት ጥቅም ላይ ይውላል. ከዚያም ወተት ተጨምሮ ለ 7 ደቂቃ ይቀቀላል።

የባክሆት ገንፎ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

ቤት እመቤቶች በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ያለ ወተት ገንፎ ጣፋጭ እና ጤናማ እንደሆነ ያውቃሉ። ለ 1 ብርጭቆ buckwheat አንድ ብርጭቆ ውሃ እና 2 ብርጭቆ ወተት ይውሰዱ. የታጠበ buckwheat በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ይፈስሳል። ከዚያም ለመቅመስ ጥቂት የሾርባ ማንኪያ ስኳር, ጨው እና ቅቤን ይጨምሩ. ውሃ እና ወተት ውስጥ አፍስሱ. ከ 40 ደቂቃዎች በኋላ, ገንፎው ዝግጁ ነው. ለተጨማሪ 5 ደቂቃዎች ከማሞቂያው አይወገድም, ነገር ግን ከዚያ በኋላ ብቻ ይነሳሳል.

ሴሞሊና ገንፎ

የሴሞሊና ገንፎን ማብሰል አስቸጋሪ እንዳልሆነ ለብዙዎች ይመስላል። አዎን, ለመዘጋጀት ቀላል ነው, ነገር ግን ለሁለት አስፈላጊ ነጥቦች ተገዢ ነው-የተወሰነ የማብሰያ ጊዜ እና ትክክለኛው የውሃ እና የእህል መጠን. በአንድ ሊትር ወተት 1.5 ኩባያ ሴሞሊና ይውሰዱ. ግሮሰሮች በወንፊት ውስጥ በሚፈላ ወተት ውስጥ ይፈስሳሉ. ለ 2 ደቂቃዎች ያለማቋረጥ በማነሳሳት ማብሰል. ከዚያም እሳቱ ይጠፋል, እና ገንፎው እራሱ በክዳኑ የተሸፈነ ነው እናለ 15 ደቂቃዎች ይውጡ. በዚህ ጊዜ እህሉ ያብጣል እና ያበቅላል።

ማጠቃለያ

ገንፎዎች በተለያየ ወጥነት ይቀቀላሉ - ፈሳሽ፣ ፍርፋሪ እና የመሳሰሉት። ሁሉም ገንፎው ምን ያህል ፈሳሽ እንደተዘጋጀ ይወሰናል. ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ይህንን ግምት ውስጥ ማስገባት ያስፈልጋል, ጥራጥሬውን በውሃ መሙላት. ሁሉም እህሎች (ከሩዝ እና buckwheat በስተቀር) ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ሁል ጊዜ መቀስቀስ አለባቸው። የወተት ገንፎ ጥቅሞች ምንድ ናቸው? የእነሱ የካሎሪ እና የአመጋገብ ዋጋ ከውሃ በጣም ከፍ ያለ ነው. በተለይ ለልጆች ጠቃሚ ናቸው. እርግጥ ነው, ለአንዳንድ ምግቦች አሁንም ገንፎን በውሃ ማብሰል ይመረጣል.