የታሸገ ቼሪ፡ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በክረምት፣ በእርግጥ የተለያዩ ፍሬዎችን ይፈልጋሉ! ይህንን ህልም ለማሳካት ቀላል ነው. እነሱን በትክክል ማዳን ብቻ በቂ ነው - እና ሁልጊዜም ጠቃሚ እና ጣፋጭ እቃዎች በቤት ውስጥ ይኖራሉ. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የቼሪ ፍሬዎችን እንሰራለን. የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ይቀርባሉ - በስኳር ወይም ያለ ስኳር, በራሳቸው ጭማቂ ውስጥ ያሉ ፍራፍሬዎች, እንዲሁም ኮምፖት.

የታሸጉ ቼሪ

ለስምንት ምግቦች 2 ኪሎ ግራም ቼሪ፣ 400 ግራም ስኳርድ ስኳር እና አንድ ሊትር ውሃ ያስፈልግዎታል።

የማቆየት ሂደት፡

1. ማሰሮዎችን እና መክደኛዎችን ማምከን።
2. ቼሪዎቹን እጠቡ እና ጉድጓዶቹን ያስወግዱ።
3. ሁሉንም ስኳር ወደ ትልቅ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ እና በውሃ ይሸፍኑ።
4. ማሰሮውን በእሳት ላይ አድርጉት እና ወደ ድስት አምጡ።
5. እሳቱን ወደ መካከለኛ ያድርጉት እና ስኳሩ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ማብሰልዎን ይቀጥሉ።
6. ሽሮፕ በድስት ውስጥ ሲሆን ሁሉንም ቼሪዎች ይጨምሩ እና ለአምስት ደቂቃዎች ያብስሉት።
7. የተፈጠረውን አረፋ ያስወግዱ።
8. ማሰሮዎቹን አንድ በአንድ በቼሪ እና በሽሮው ይሞሏቸው፣ ሁለት ሴንቲሜትር ባዶ እስከ ጠርዝ ድረስ ይተዉት።
9. ከጫፎቹየቆሸሹ፣ በንጹህ ጨርቅ ወይም በወረቀት ፎጣ ያጥፏቸው።
10. በማሰሮዎቹ ላይ ያሉትን መክደኛዎች ዝጋ፣ነገር ግን አጥብቆ አታድርጉ።
11. የቼሪ ማሰሮዎችን ለአስራ አምስት ደቂቃ ያፅዱ።
12. ክዳኖችን በደንብ ዝጋ።
13. ማሰሮዎቹን ያቀዘቅዙ።

የታሸጉ ቼሪዎች ዝግጁ ናቸው!

ቼሪ በራሱ ጭማቂ

ይህ ጃም የተሰራው ውሃ ሳይጠቀም ነው ስለዚህ ሶስት ኪሎ ግራም ቼሪ እና 400 ግራም ስኳርድ ብቻ መውሰድ ያስፈልግዎታል።

የስራ ቅደም ተከተል፡

1. ማሰሮዎችን እና መክደኛዎችን ለመጠበቅ ያዘጋጁ።
2. ቼሪዎቹን እጠቡ፣ የተበላሹ ፍራፍሬዎችን ያስወግዱ።
3. ከተፈለገ አጥንቶችን አስወጣ።
4. እያንዳንዱን ማሰሮ ከላይ ከሞላ ጎደል በቤሪ ሙላ።
5. በቤሪዎቹ ላይ ስኳር አፍስሱ። ለአንድ አገልግሎት አራት የሾርባ ማንኪያ አለ።
6. ማሰሮዎቹ ለአስራ አምስት ደቂቃ ብቻ ይቀመጡ። በዚህ ጊዜ ቼሪ ራሱ ትንሽ ይቀመጣል።
7. ቤሪዎቹ ጠንካራ ሲሆኑ ማሰሮውን ለመሙላት ጥቂት ተጨማሪ ቼሪዎችን በላዩ ላይ ይጨምሩ።
8. አንድ ሰፊ ማሰሮ ወስደህ የታችኛውን ክፍል በፎጣ አሰልፍ።
9. ማሰሮውን በቼሪ ማሰሮዎች ሙላ፣ በክዳኖች ከዘጉ በኋላ።
10. ቀዝቃዛ ውሃ ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ።
11. ውሃ አምጡና ማሰሮዎቹን ከአስራ አምስት እስከ ሃያ ደቂቃ ድረስ ማምከን።
12. ማሰሮዎቹን አውጥተህ መክደኛውን አንከባል።
13. ለ ማሰሮዎች የተለየ ጥግ ይምረጡ ፣ እዚያ ፎጣ ያኑሩ ፣ የተገለበጡ መያዣዎችን በላዩ ላይ ያድርጉ። ከላይ በብርድ ልብስ ወይም በትልቅ ፎጣ ጠቅልላቸው።
14. ማሰሮዎቹ እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ።

የታሸጉ የቼሪ ፍሬዎች በራሳቸው ጭማቂ ዝግጁ ናቸው!

ከስኳር-ነጻ ቼሪ

በዚህ መንገድ የሚዘጋጁት የቤሪ ፍሬዎች ጎምዛዛ ስለሚሆኑ ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ብቻ ሳይሆን ኮምፖት ለማብሰል እንደ ዋና ግብአት ይጠቅማሉ።

የታሸጉ ቼሪዎችን ያለ ስኳር መስራት፡

1. ቤሪዎቹን እጠቡ እና ዘሩን ከነሱ ያስወግዱ።
2. ማሰሮዎችን ለመጠበቅ አዘጋጁ።
3. ማሰሮውን በቤሪ ሙላ፣ ቼሪዎቹን በደንብ ማሸግዎን ያረጋግጡ።
4. ኮንቴይነቶቹን በክዳን ይሸፍኑ።
5. ትልቅ ማሰሮ ይዘህ ታችውን በፎጣ አሰልፍ።
6. ማሰሮዎቹን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና ቀዝቃዛ ውሃ ያፈሱ።
7. ውሃ አምጡና ማሰሮዎቹን ለሃያ አምስት ደቂቃ ያጠቡ።
8. ማሰሮዎቹን አውጥተህ መክደኛውን አንከባል።
9. ጥበቃውን ያቀዘቅዙ።

ከስኳር-ነጻ የቼሪ ፍሬዎች ዝግጁ ናቸው! እንዲህ ዓይነቱን ምርት በቀዝቃዛ ቦታ ማከማቸት አስፈላጊ ነው.

የቼሪዎችን በምድጃ ውስጥ ማቆየት

ለአስር ትናንሽ ማሰሮዎች መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• 3 ኪሎ ቼሪ፤
• 2 ሎሚ ለጁስ፤
• 4 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ለእያንዳንዱ ማሰሮ (በአጠቃላይ 40)።

የማቆያ መመሪያዎች፡

1. ማሰሮዎችን እና መክደኛዎችን ለመጠበቅ ያዘጋጁ።
2. ቼሪዎቹን በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ።
3. ከፈለጋችሁ አጥንቶችን አስወግዱ፣ነገር ግን አስፈላጊ አይደለም።
4. እያንዳንዱን ማሰሮ በግማሽ መንገድ በቼሪ ሙላ።
5. ስኳርን ከላይ ይረጩ።
6. ማሰሮውን በውሃ ይሙሉት ፣ ግንወደ አፋፍ አይደለም።
7. የሎሚ ጭማቂ ጨመቁ።
8. ማሰሮዎቹን በክዳኖች ይሸፍኑ ፣ በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ እና በ 180 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ያድርጉት።
9. አንድ ትሪ በሙቅ ውሃ ሙላ።
10. ማሰሮዎቹን በምድጃ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ይተዉት።
11. በመያዣው ውስጥ ያለው ውሃ በሚፈላበት ጊዜ የሙቀት መጠኑን ወደ 150 ዲግሪ ዝቅ ያድርጉት።
12. ማሰሮዎቹ በምድጃ ውስጥ ለሌላ ግማሽ ሰዓት ይቆዩ።
13. ማሰሮዎቹን አውጥተው እንዲቀዘቅዙ ያድርጓቸው።

በምድጃ ውስጥ የታሸጉ የቼሪ ፍሬዎች ዝግጁ ናቸው!

የታሸገ የቼሪ ኮምፕሌት

እንዲህ ያለው መጠጥ በክረምቱ በሙሉ ስኬታማ ይሆናል፣በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው ነገር ሲፈልጉ።

የታሸገ የቼሪ ኮምፕሌት መስራት፡

1. ቼሪዎቹን እጠቡ እና ይለያዩዋቸው (ትንንሽ ቤሪዎችን ያስወግዱ ፣ ለኮምፖት የማይበቁ)።
2. ቀዝቃዛ ውሃ በቼሪዎቹ ላይ አፍስሱ እና ከአንድ ተኩል እስከ ሁለት ሰአት እንዲቆዩ ያድርጉ።
3. የስኳር ሽሮፕ ያድርጉ። ይህንን ለማድረግ ስኳር በውሃ ውስጥ ይቀልጡ እና ሁሉንም ነገር ወደ ድስት ያመጣሉ (አንድ ኪሎ ግራም ቼሪ ግማሽ ኪሎ ግራም ስኳር እና 400 ግራም ውሃ ይወስዳል)
4. ቼሪዎቹን በደንብ ወደ ማሰሮው ውስጥ ያሽጉ፣ 1/3 ሙላ።
5. የስኳር ሽሮውን በቼሪዎቹ ላይ ወደ ማሰሮው ውስጥ አፍስሱ።
6. ክዳኖችን በማሰሮዎች ላይ ያድርጉ።
7. ማሰሮዎቹን ማምከን። እያንዳንዱ ጥራዝ የራሱ የሆነ የማምከን ጊዜ አለው፡ ለአንድ ግማሽ ሊትር - 15 ደቂቃ፣ ለአንድ ሊትር - 20 ደቂቃ፣ ለሶስት ሊትር - 40-45 ደቂቃዎች።
8. የኮምፖት ማሰሮዎችን ማቀዝቀዝ።

የሚጣፍጥ መጠጥ ዝግጁ ነው!

የታሸጉ ቼሪ። የምግብ አዘገጃጀት፣ መተግበሪያ

እንዲህ ያለ መጨናነቅእንደ እውነቱ ከሆነ, በክረምት ምሽቶች ለሻይ ብቻ ጥሩ አይደለም. የታሸጉ ቼሪዎችን የሚያካትቱ ብዙ ጣፋጭ ምግቦች አሉ።

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች፡

1. Puffs-ኤንቨሎፕ። ዝግጁ የሆነ የፓፍ መጋገሪያ ያዘጋጁ ወይም ይግዙ። የታሸጉ ቼሪዎችን ይክፈቱ እና ከሲሮው ውስጥ ያጣሩ. የዱቄት ንጣፎችን አዙረው ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡት. በእያንዳንዱ መሃከል ላይ አንድ የሾርባ ማንኪያ የቼሪስ ያስቀምጡ. በጥንቃቄ አንድ ቁራጭ ይንከባለል እና በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን እስከ 180 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ እናስቀምጠዋለን ። ዝግጁ ሲሆኑ ፖስታዎቹን አውጥተው በዱቄት ስኳር አስውባቸው።
2. ፓንኬኮች ከቼሪ ጋር። ፓንኬኮችን ያዘጋጁ እና ቼሪዎችን ወደ ውስጥ ይሸፍኑ። ከላይ በሲሮፕ እና በዱቄት ስኳር ይረጩ።
3. ኬክ "የክረምት ቼሪ"። 3 ኩባያ ዱቄት, 1 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ዱቄት እና 200 ግራም ማርጋሪን አንድ ላይ ይቀላቅሉ. 3 yolks እና 200 ግራም መራራ ክሬም ይጨምሩ. ዱቄቱን ቀቅለው ለሁለት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ዱቄቱን ወደ ስምንት ክፍሎች ይከፋፍሉት. የተቀሩትን ነጭዎች በ 3 ኩባያ ስኳር ያርቁ. የዱቄቱን አንድ ክፍል ያውጡ እና በፕሮቲኖች ይቅቡት ፣ ቼሪውን በላዩ ላይ ያድርጉት። ሁለተኛውን ሊጥ በላዩ ላይ ያድርጉት። በ 180 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች ሁሉንም ነገር ያስቀምጡ. ሶስት ተጨማሪ ክፍሎችን በተመሳሳይ መንገድ ያድርጉ. ክሬም ያዘጋጁ. ይህንን ለማድረግ 7 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት በ 1.5 ኩባያ ወተት ውስጥ አፍስሱ እና ይቀልጡት። ሌላ 1.5 ኩባያ ወተት ቀቅለው በቀድሞው ውስጥ አፍስሱ። አንድ ብርጭቆ የዱቄት ስኳር እና 300 ግራም ቅቤን አንድ ላይ ይሰብስቡ. በዚህ ስብስብ ውስጥ ወተት በዱቄት ይጨምሩ.ሁሉንም ኬኮች ይቀቡ እና አንድ ላይ ያገናኙዋቸው።

ጥሩ የምግብ ፍላጎት!