Nori የባህር አረም፡ ቅንብር፣ ካሎሪዎች እና ጠቃሚ ባህሪያት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

Nori የባህር አረም በጣም ተወዳጅ እና ጠቃሚ ምርት ነው። በጃፓን ምግብ ውስጥ ታዋቂ ሱሺን እንዲሁም ሾርባዎችን እና ሌሎች ምግቦችን ለማዘጋጀት በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል።

የኖሪ የባህር አረም ምንድነው?

ለመጀመር ያህል፣ የዚህ አልጌ ጠቃሚ ባህሪያት በ9ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ በጃፓናውያን ዘንድ ይታወቁ እንደነበር ልብ ሊባል ይገባል። ብዙ አይነት ምግቦችን ለማዘጋጀት በንቃት ጥቅም ላይ መዋል የጀመረው በዚያን ጊዜ ነበር. በአውሮፓ ይህ ምርት በጃፓን ምግቦች ተወዳጅነት ምክንያት በጣም ቆይቶ ሊታወቅ ችሏል።

ረዣዥም ሰፊ የአልጌ ቅጠሎች ለማብሰያነት ያገለግላሉ። እነሱ በጣም ቀጭ ያሉ እና ትንሽ የወረቀት ወረቀት የሚያስታውሱ ናቸው። ቀለምን በተመለከተ፣ እፅዋቱ ጥቁር አረንጓዴ፣ ቡናማ እና አልፎ ተርፎም ቀይ ሊሆን ይችላል።

ቅጠሎች ከኩሬዎች ይወገዳሉ፣በንፁህ ውሃ በደንብ ይታጠባሉ፣እና ከዛ ከእንጨት ወይም ከቀርከሃ ፍሬሞች ላይ ይቀራሉ፣በፀሀይ ይደርቃሉ። በነገራችን ላይ, የደረቁ አልጌዎች, በታሸገ ቦርሳ ውስጥ የታሸጉ, ያልተገደበ የመቆያ ህይወት አላቸው. ይህ ምርት በታላቅ ጣዕም እና የጤና ጥቅሞቹ ታዋቂ ነው።

Nori የባህር አረም፡ ቅንብር፣ ካሎሪዎች እና ጠቃሚ ባህሪያት

ሲጀመር የአልጌ ቅጠሎች በካርቦሃይድሬትስ እና ፕሮቲኖች የተውጣጡ ሲሆኑ ስብ ግን ሙሉ በሙሉ በአጻጻፍ ውስጥ እንደማይገኝ ልብ ሊባል ይገባል። አንድ መቶ ግራም ምርቱ 349 kcal ብቻ ይይዛል - ይህ ዝቅተኛ አሃዝ ነው, ይህም የአንድ ሉህ ክብደት ከ1-2 ግራም አይበልጥም.

Nori algae ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን እና ቫይታሚኖችን በውስጡ የያዘ ሲሆን የፋይበር ምንጭ ሲሆን ይህም በምግብ መፍጫ ሥርዓት ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል። በተጨማሪም ከፍተኛ መጠን ያለው ሶዲየም፣ አዮዲን እና ሌሎች የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ።

በማንኛውም ጊዜ ኖሪ አልጌዎች ጠቃሚ በሆኑ ባህሪያት ዝነኛ ነበሩ - ይህ ምርት መርዛማ እና ሬዲዮአክቲቭ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት እንዲወጣ ያበረታታል። በተጨማሪም እነዚህን ቅጠሎች አዘውትሮ መጠነኛ መጠቀም በደም ውስጥ ያለው የኮሌስትሮል መጠን እንደሚቀንስ ተረጋግጧል, ስለዚህ የአተሮስስክሌሮሲስ በሽታ እና ሌሎች የደም ቧንቧ በሽታዎች ጥሩ መከላከያ ተደርጎ ሊወሰድ ይችላል. አልጌ በተወሰኑ የታይሮይድ በሽታዎች ለሚሰቃዩ ሰዎች እጅግ በጣም ጠቃሚ ይሆናል፡ በቅርብ ጊዜ የተደረጉ ሳይንሳዊ ጥናቶችም ይህ ምርት በሽታን የመከላከል ስርዓት ላይ በጎ ተጽእኖ እንዳለው እና ሰውነታችንን ከካንሰር እንደሚከላከል አረጋግጠዋል።

Nori የባህር አረም፡ምን ማብሰል?

በእርግጥ አንድ አራተኛ የሚጠጉ የጃፓን ባህላዊ ምግቦች ያለ እነዚህ ቀጫጭን ቅጠሎች ማድረግ አይችሉም። ኖሪ የባህር አረም ሲሆን የጎን ምግቦችን፣ ዋና ምግቦችን፣ ሾርባዎችን እና ጣፋጮችን ለመስራት የሚያገለግል ነው።

ለምሳሌ ሁለት ኩባያ የፈላ ውሃን በኖሪ ሳህን ላይ ብታፈሱ ጥሩ ስሜት ታገኛለህ።ጣፋጭ እና ጤናማ ሾርባ. እና የጎን ምግብ ለማዘጋጀት ቅጠሎችን በቀዝቃዛ ውሃ ማፍሰስ ያስፈልግዎታል, እስኪያብጡ ድረስ ይጠብቁ, ከዚያም ያጠቡ እና በትንሽ እሳት ለ 2-3 ደቂቃዎች ያበስላሉ. እና በእርግጥ ይህ ምርት ከሩዝ ፣ ከአሳ እና ከሌሎች የባህር ምግቦች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ፣ ለዚህም ነው ሱሺን ለማምረት የሚያገለግለው።

ብዙ የቤት እመቤቶች የኖሪ የባህር አረምን መጠቀም ይወዳሉ። ዋጋቸው ከተመጣጣኝ በላይ ነው, እና ለሰውነት ያለው ጣዕም እና ጥቅሞች ሊገመቱ አይችሉም. በተጨማሪም፣ በዚህ ምርት "ጣፋጭ" መሞከር ትችላለህ።