የሚጣፍጥ እና ኦሪጅናል የባህር አረም ሰላጣ አሰራር፡የማብሰያ ባህሪያት እና ግምገማዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-02 16:13

የባህር አረም ሰላጣ የምግብ አሰራሮች በብዛት ይገኛሉ። ምንም የሚያስደንቅ ነገር የለም. ሁሉም ዝግጁ-የተሰራ የታሸገ ጎመን አይወድም። ሁሉም ሰው ከዚህ ጠቃሚ ምርት ጋር የተዘጋጁ የተገዙ ሰላጣዎችን መጠቀም አይችልም. እና በጣም ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ስለሚይዝ የባህር ውስጥ አረም መብላት ያስፈልግዎታል. በቤት ውስጥ የታሸገ ጎመን ማሰሮ ከያዙ ሁል ጊዜም የታጠቁ እንግዶችን ማግኘት ይችላሉ። በቀላሉ እንቁላል ወይም አይብ ጨምሩ እና አስደሳች እና ቀላል ሰላጣ ያገኛሉ።

የባህር አረም ምን ጥቅም አለው?

ኬልፕ፣ ወይም የባህር አረም አልጌ ነው። ለረጅም ጊዜ ሲጠቀሙባቸው ቆይተዋል. ጥሬው, ኮምጣጤ ወይም የተቀቀለ ሊበላ ይችላል. ብዙውን ጊዜ ሾርባዎች, ሰላጣዎች እና ዋና ምግቦች ከእሱ ይዘጋጃሉ. የእንደዚህ አይነት ጎመን የካሎሪ ይዘት በአንድ መቶ ግራም አምስት ኪሎ ካሎሪ ብቻ ሲሆን ይህም ክብደታቸውን የሚከታተሉትን ያስደስታቸዋል. የኬልፕ ጠቃሚ ባህሪያት በጣም አስደናቂ መሆናቸውን ልብ ሊባል የሚገባው ነው. ተጠቀምበቀን ስልሳ ግራም ጎመን በሰውነት ውስጥ የአዮዲን እጥረትን ለማስወገድ ይረዳል. ስለዚህ ለፈተና ለሚዘጋጁ ወይም ከታይሮይድ ዕጢ ጋር ችግር ላለባቸው የባህር አረም ይመከራል።

በርካታ ቬጀቴሪያኖች ኬልፕን ለትልቅ የቫይታሚን ቢ_{12 ይወዳሉ፣ይህም በጉበት ተግባር ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል። የባህር አረም መጠቀም እንቁላልን እና ወተትን ለመተው ያስችልዎታል. እንዲሁም ኬልፕ የደም ሥሮችን ለማጠናከር ይረዳል, ይህም የልብ ችግር ላለባቸው ሰዎች ጠቃሚ ነው. በግምገማዎች መሰረት, የባህር አረምን አዘውትሮ መጠቀም ትኩረትን ለመጨመር, ሜታቦሊዝምን መደበኛ ለማድረግ እና የልብ ጡንቻን ለማጠናከር ይረዳል.}

ቀላሉ ሰላጣ አማራጭ

እንዲህ ያለውን ፈጣን አማራጭ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• አንድ የተቀቀለ እንቁላል፤
• የታሸገ ጎመን፤
• ግማሽ ሽንኩርት፤
• ማዮኔዝ እና መራራ ክሬም በእኩል ክፍሎች።

የታሸገ የባህር አረም ሰላጣ የምግብ አሰራር ለፈጣን አቀባበል ምርጥ ነው። ምርቶቹ ቀላል ናቸው፣ እና ሰላጣው ጣፋጭ እና የመጀመሪያ ነው።

የተቀቀለ እንቁላል በጥሩ ሁኔታ ተቆርጧል፣መፍጨትም ይችላሉ። ሽንኩርት ወደ ትናንሽ ኩቦች ተቆርጧል. የባህር አረም በቆርቆሮ ውስጥ ተዘርግቷል, ፈሳሹ እንዲፈስ ይፍቀዱ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ, በቅመማ ቅመም እና በ mayonnaise. ቀዝቀዝ ያቅርቡ። መራጭ ልጆች እንኳን ይህን ቀላል እና ጣፋጭ የባህር አረም ሰላጣ አሰራር ይወዳሉ።

ሰላጣ ከደረቀ ጎመን ጋር

ይህን የሰላጣ አሰራር ከባህር አረም ጋር ለማዘጋጀት እናየሚወሰድ እንቁላል፡

• 50 ግራም የደረቀ ጎመን፤
• ስድስት እንቁላል፤
• ሁለት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፤
• ጨው እና በርበሬ፤
• ማዮኔዝ፤
• ሁለት ሽንኩርት።

በመጀመሪያ ጎመንውን መቀቀል ያስፈልግዎታል። ይህንን ለማድረግ በሙቅ ውሃ ውስጥ ይፈስሳል እና ለአርባ ደቂቃዎች በመካከለኛ ሙቀት ያበስላል. ከዚያም በቀዝቃዛ ውሃ ይጠቡ እና እንዲደርቅ ይተዉት. የበርካታ የቤት እመቤቶች ግምገማዎች የደረቁ ጎመን የተለየ ጣዕም እንዳላቸው ይናገራሉ. አንዳንዶች ደረቅ ኬልፕ ከበሉ በኋላ የታሸገውን ስሪት አይቀበሉም።

ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ

የተዘጋጀ ጎመን በትንሽ ርዝመት ተቆርጧል። እንቁላሎቹ የተቀቀለ ናቸው. እያንዳንዳቸውን ወደ yolk እና ፕሮቲን ይከፋፍሉ. ሰላጣውን ለማስጌጥ አንድ ግማሽ ፕሮቲን ይቀራል. የተቀሩት ወደ ትናንሽ ኩቦች ተቆርጠው ወደ ጎመን ይላካሉ. ሽንኩርት በቀጭኑ ግማሽ ቀለበቶች ተቆርጦ በሚፈላ ውሃ ይቃጠላል ከዚያም በቀዝቃዛ ውሃ ይታጠባል። ስለዚህ ሽንኩርት የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል, ምሬትን ያስወግዱ. ሁሉም ቅልቅል, ነጭ ሽንኩርቱን ይጭመቁ, ማዮኔዝ ይጨምሩ. ሰላጣውን ከባህር አረም እና ከእንቁላል ጋር ያሰራጩት, የምግብ አዘገጃጀቱ ከላይ የተገለፀው, በጠፍጣፋ ላይ, ትንሽ ጉልላት ይፍጠሩ. ከላይ ከተፈጨ እርጎዎች ጋር. እንደፈለጉት በግማሽ ፕሮቲን እና አረንጓዴ ያጌጡ።

ሰላጣ ከሸርጣን እንጨት ጋር

የክራብ ሰላጣ ከባህር አረም ጋር ለማዘጋጀት የሚከተሉትን መውሰድ ያስፈልግዎታል:

• የታሸገ በቆሎ፤
• 200 ግራም ጎመን፤
• 150 ግራም የክራብ እንጨቶች፤
• ሁለት የተቀቀለ እንቁላል፤
• የሽንኩርት ግማሽ፤
• ማዮኔዝ እና ጨው።

ይህ ሰላጣ እንዲሁ በፍጥነት ተዘጋጅቷል። ፈሳሹን ከእሱ በማፍሰስ የታሸገ የባህር አረም መጠቀም ይችላሉ. የታሸገ ጎመንን የመጠቀም ባህሪዎች ምንድ ናቸው? አዘውትረው የሚጠቀሙት እንደሚሉት ከሆነ ሁል ጊዜ ፈሳሹን ማስወገድ አለብዎት, አለበለዚያ ሰላጣው እንደ ንፍጥ ይሆናል.

አሰራሩን ማብሰል

በዚህ ሰላጣ አሰራር ውስጥ ምን አለ? የባህር አረም, የክራብ እንጨቶች እና በቆሎ. እንደ እውነቱ ከሆነ, እነዚህ ሁሉ ምርቶች አስቀድመው ዝግጁ ናቸው, በትክክል ለመፍጨት ብቻ ይቀራል. ጎመን ወደ ረዥም ቁርጥራጮች ከተቆረጠ ከዚያ ማሳጠር ተገቢ ነው። የክራብ እንጨቶች በግማሽ ቀለበቶች የተቆራረጡ ናቸው. ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ የተቆረጠ ነው. እንቁላሎች በተሻለ ሁኔታ ይፈጫሉ. ሁሉም ንጥረ ነገሮች የተቀላቀሉ ናቸው. ፈሳሹ ከቆሎው ማሰሮ ውስጥ ይወጣል, እህሎቹ ወደ ሰላጣ ሳህን ይዛወራሉ. ለመቅመስ ጨው ጨምሩ፣ በ mayonnaise ወቅቱ።

የባህር ሰላጣ አማራጭ

ይህ የባህር አረም ሰላጣ አሰራር የጠረጴዛ ማስዋቢያ ሊሆን ይችላል። ለዝግጅቱ ይውሰዱ፡

• 200 ግራም የባህር አረም፤
• ሁለት የተቀቀለ እንቁላል፤
• 150 ግራም የተቀቀለ ወይም የታሸገ ስኩዊድ፤
• አንድ ትኩስ ዱባ፤
• አንድ ቲማቲም ለጌጥ፤
• አረንጓዴዎች ለመቅመስ።

ጎመንን በሰላጣ ሳህን ውስጥ ያሰራጩ ፣ የተትረፈረፈውን ፈሳሽ በማሰሮ ውስጥ ይተዉት። እንቁላሎች በእንቁላጣ ላይ ይቀባሉ. ካላማሪ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ዱባው ተቆርጦ ወደ ትናንሽ ኩቦች ተቆርጧል. ሁሉም ነገር የተደባለቀ ነው. ይህን ሰላጣ ለመልበስ ብዙ መንገዶች አሉ. በውጤቱም, ምግቡ በቲማቲም ቁርጥራጭ እና ቅጠላ ቅጠሎች ተሞልቷል.

የሰላጣ ልብስ መልበስ አማራጮች

ቀላሉ የመልበስ አማራጭ ጎምዛዛ ክሬም ወይም ማዮኔዝ ነው። ይሁን እንጂ ብዙዎቹ የበለጠ ጣፋጭ የሆነውን ስሪት ይመርጣሉ - በአኩሪ አተር እና በወይራ ዘይት. ይህንን ለማድረግ አንድ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ኩስ, አንድ የወይራ ዘይት ማንኪያ ይውሰዱ. ለጣዕም የደረቁ ዕፅዋት መጨመር ይችላሉ. አስፈላጊ ከሆነ, የሎሚ ጭማቂ አንድ ባልና ሚስት ተጨማሪ ማንኪያ ማስቀመጥ - በዚህ የባሕር ኮክ ሰላጣ አዘገጃጀት ውስጥ ጎምዛዛ ያስፈልጋል. የዚህ ምግብ አስተያየት ተቃራኒዎች ናቸው. አንዳንድ ሰዎች በጣም ቀላል ነው ብለው ያስባሉ. ግን አስተያየቶች በአንድ ነገር ይስማማሉ - በእውነት ጣፋጭ ነው።

የኮሪያ አትክልት ሰላጣ

ይህ ምግብ ቅመም እና ለስላሳ ነው። እሱ በወንዶች የበለጠ ይወዳል. ለዝግጅቱ ይውሰዱ፡

• 70g ደረቅ ጎመን፤
• ትንሽ አኩሪ አተር፤
• አንድ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ፤
• የተመሳሳይ መጠን የአትክልት ዘይት፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ሰናፍጭ፤
• ጨው ለመቅመስ፤
• የጠረጴዛ ማንኪያ ስኳር፤
• አንድ ዱባ፤
• ትልቅ ቀይ ደወል በርበሬ፤
• አንድ ትልቅ ካሮት፤
• ትንሽ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ።

በዚህ ሰላጣ ውስጥ ያሉ ንጥረ ነገሮች ብዛት በጣም ትልቅ ነው። ይህ በጣም የሚያስደስት የባህር ውስጥ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው. ሳህኑ ከጣፋጭ እስከ መራራ ጣዕም ያለው ድብልቅ አለው።

የጣዕም ምግብ እንዴት ማብሰል ይቻላል

ሲጀመር ጎመን በፈላ ውሃ ይፈሳል። ወዲያውኑ ማለት ይቻላል, ይህ ውሃ ይፈስሳል እና አሰራሩ ይደገማል. ጎመንን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ለአስራ አምስት ደቂቃ ያህል አጥብቀው ይጠይቁ ፣ በዚህም ያብጣል። ጎመን በትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጧልጭረቶች. ከዚያም ማርቲን ይጀምራሉ. ጨው, ጥራጥሬድ ስኳር, ግማሽ ኮምጣጤ እና አኩሪ አተር ይጨምሩ. ሁሉም ነገር በተቻለ መጠን በደንብ ተቀላቅሎ ለሌላ አስር ደቂቃዎች ይቀራል።

አትክልት ታጥቧል። ካሮቶች በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ላይ ይቀባሉ. ዱባውን ይላጩ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በፔፐር ተመሳሳይ ነገር ያድርጉ. ለእዚህ የባህር አረም ሰላጣ የምግብ አሰራር ማሰሪያውን ማዘጋጀትዎን እርግጠኛ ይሁኑ።

ዘይቱ ከጨው፣ጥቁር በርበሬና ሰናፍጭ ጋር ተቀላቅሎ ብዙ ኮምጣጤ ይጨመራል። በደንብ ይቀላቅሉ. ለሁለት ደቂቃዎች እንቁም. ሁሉም አትክልቶች በአንድ ላይ ይጣመራሉ, በሾርባ ያፈሱ እና ቢያንስ ለሦስት ሰዓታት ወደ ማቀዝቀዣው ይላካሉ. ሌሊቱን ሙሉ ሰላጣውን ማስገባት ጥሩ ነው. እንዲህ ዓይነቱ ሰላጣ እንደ ምግብ ብቻ ሳይሆን ለእንፋሎት ዓሳ ወይም ለዶሮ እርባታ ጥሩ የጎን ምግብ ሆኖ ሊያገለግል እንደሚችል ልብ ሊባል ይገባል። ባዘጋጁት ሰዎች አስተያየት መሰረት ሳህኑ በማቀዝቀዣ ውስጥ ከሆነ ለብዙ ቀናት በመስታወት በተዘጋ መያዣ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል.

ጣፋጭ እና ፈጣን፡ሰላጣ ከቺዝ ጋር

ይህ ጣፋጭ የባህር አረም ሰላጣ አሰራር በአስር ደቂቃ ውስጥ ተዘጋጅቷል እና በትንሹም ንጥረ ነገር ያስፈልገዋል እነሱም፡

• 200g ጎመን፤
• አንድ እንቁላል፤
• 25g ጠንካራ አይብ፤
• የጠረጴዛ ማንኪያ ማዮኔዝ፤
• ጨው እና በርበሬ።

ጎመን ከመጠን በላይ ፈሳሽ ያስወግዳል። አይብ በደረቁ ድኩላ ላይ ይታጠባል። እንቁላሉ በጠንካራ የተቀቀለ, ቀዝቃዛ እና በጥሩ የተከተፈ እስኪሆን ድረስ የተቀቀለ ነው. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ, በቅመማ ቅመም ይቅቡት. ሁሉም ሰው ማዮኔዝ ለብሷል።

ሰላጣ ከኩከምበር ጋር

እንዲህ አይነት ሰላጣ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• 150 ግ የበሰለ የባህር አረም፤
• አንድ ትልቅ ካሮት፤
• አንድ ሁለት ትኩስ ዱባዎች፤
• ሁለት የዶሮ እንቁላል፤
• የሽንኩርት ወይም ቀይ ሽንኩርት ራስ፤
• ትንሽ የአትክልት ዘይት፣ ከወይራ ዘይት የተሻለ፣
• የተመሳሳይ የጠረጴዛ ኮምጣጤ፤
• ጨው ለመቅመስ።

እንቁላሎቹ ቀቅለው፣ካሮቶቹ ተላጠው ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይበስላሉ። የኋለኛው ክፍል ወደ ኩብ ተቆርጧል, ዱባዎቹ በቀጭኑ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል. ሽንኩርት ወደ ኩብ ተቆርጧል. ፕሮቲኖች ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል, እና እርጎው ለጌጣጌጥ ይቀራል. ጎመን ከዕቃው ውስጥ ይወሰዳል, ከተቀሩት ንጥረ ነገሮች ጋር ይደባለቃል, በሆምጣጤ እና በዘይት ይቀባል. እርጎው ወደ ፍርፋሪ ተቆርጦ በሰላጣ ይረጫል። ይህ ለባህር አረም ሰላጣ በጣም ቀላል የምግብ አሰራር ነው፣ ግን ሳህኑ የሚያምር ሆኖ ተገኝቷል።

Beetroot ሰላጣ ከጎመን ጋር

እንደዚህ አይነት ሰላጣ ለማዘጋጀት ይውሰዱ፡

• አምስት የሾርባ ማንኪያ ጎመን፤
• ግማሽ የተቀቀለ ካሮት፤
• ግማሽ የተቀቀለ ድንች፤
• የዲል ዘለላ፤
• አንድ ባልና ሚስት የሾርባ ማንኪያ ዘይት፤
• የተቀማ ዱባ - አንድ፤
• አንድ ሩብ ሽንኩርት፤
• ጨው ለመቅመስ።

ሽንኩርቱ በግማሽ ቀለበቶች ተቆርጧል፣ ስስ። ጎመን ከዕቃው ውስጥ ይወሰዳል, ፈሳሹ ይጣላል, በአንድ ሳህን ውስጥ ይጣመራል. ካሮቶች ወደ ኪዩቦች ፣ beets በጣም ተቆርጠዋል ፣ ግን የበለጠ በደንብ። ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ, እንደፈለጉት በጨው እና በርበሬ ይረጩ. በዘይት ውስጥ አፍስሱ. በጥሩ የተከተፉ አረንጓዴዎች ያጌጡ. ይህ የሰላጣው ስሪት ብዙውን ጊዜ ከቫይኒግሬት ጋር ይወዳደራል. ሆኖም ግን, በተለየ መንገድ ይለወጣል. ይህ ልዩነት ለበዓል ጠረጴዛ ተስማሚ ነው. በዚህ ሁኔታ, ይህ ሰላጣ ከባህር አረም እና beets ጋር ተዘርግቷልክፍል ጽጌረዳዎች ፣ በሎሚ ቁራጭ ያጌጡ። ካስፈለገም ቤሪዎቹ በቂ ጣፋጭ ካልሆኑ ትንሽ የተከተፈ ስኳር ወደ ሰላጣው ውስጥ ማስገባት ይችላሉ።

ሰላጣ ከባህር አረም ጋር ጣፋጭ እና ጤናማ ነው። በጣም ቀላሉ አማራጭ የታሸገ ጎመንን ከዕቃው ውስጥ በ mayonnaise ወይም መራራ ክሬም መሙላት ፣ ሽንኩርት ወይም እንቁላል ይጨምሩ ። ተጨማሪ ሳቢ አማራጮች ከደረቁ ጎመን ሊሠሩ ይችላሉ, እሱም በቀላሉ የተቀቀለ ወይም በሚፈላ ውሃ ይፈስሳል. እንዲሁም ጣፋጭ ሰላጣ በተቀቀለ ስኩዊድ ወይም በኮሪያ ቅመም የተሰራ ስሪት ማብሰል ይችላሉ. በማንኛውም ሁኔታ እራስዎ በጣም ጣፋጭ የሆነ የባህር ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይዘው መምጣት ይችላሉ. እንደዚህ ያለ ምግብ በአመጋገብ ውስጥ መገኘት አለበት።