የቼሪ ጃም አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

የክረምቱ የቼሪ ጃም ሁለገብ ምርት ሲሆን እንደ ለምግብ ማጣጣሚያ እና እንደ ሙቅ ሻይ ወይም ፓስቲስ ተጨማሪ። ያለ አጥንት ወይም ያለ አጥንት ማብሰል ይችላሉ. በመጀመሪያው ስሪት ውስጥ ጣፋጩ እሱን ለመብላት ብቻ ተስማሚ ነው ፣ ግን ያለ ዘር ቀድሞውኑ ለፓይ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል።

በተጨማሪም የቼሪ ጃም እንደ ክላሲክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ወይም በተግባር ሳይፈላ ሊዘጋጅ ይችላል ይህም ተጨማሪ ቪታሚኖችን እና አልሚ ምግቦችን ይቆጥባል። በአንድ ቃል, ብዙ አማራጮች አሉ. የትኛውን ነው የመረጥከው የአንተ ምርጫ ነው።

በሚታወቀው የምግብ አሰራር መሰረት ጃም በማዘጋጀት ላይ

በዚህ እትም ውስጥ፣ ቼሪዎቹ ከጉድጓድ ጋር ይቀራሉ፣ ለረጅም ጊዜ ገብተው በተለይም ጣፋጭ ናቸው። ሶስት ኪሎ ግራም የቤሪ ፍሬዎች እና ተመሳሳይ መጠን ያለው ጥራጥሬ ስኳር, ግማሽ ሊትር ውሃ ያስፈልግዎታል. ቼሪዎችን ደርድር እና እጠቡት, ሽሮውን ከውሃ እና ከስኳር ቀቅለው. ይህንን ለማድረግ ውሃውን ወደ ድስት ያቅርቡ, ከዚያም ስኳር ይጨምሩ እና ለአንድ ደቂቃ ያፍሱ. ዝግጁ ሽሮፕ በቤሪ ላይ ሊፈስ ይችላል. ቤሪዎቹ ጭማቂውን እንዲለቁ ለአስራ ሁለት ሰአታት ያህል የቼሪ ጭማቂውን ይተዉት ፣ ከዚያም ድስቱን መካከለኛ ሙቀት ላይ ያድርጉት እና እንደገና ያብስሉት። ከአምስት ደቂቃዎች በኋላ እንደገና ከሙቀት ያስወግዱ እና ልክ እንደበፊቱ በተመሳሳይ ጊዜ ይተውት. እንደገና ቀቅለው.ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ አረፋውን በጥንቃቄ ለማስወገድ ሁልጊዜ ማንኪያ ይጠቀሙ. ለሶስተኛ ጊዜ ማቀዝቀዝ እና ማሰሮውን ቀቅለው ለአስር ደቂቃዎች ያህል በምድጃ ላይ ያድርጉት ፣ ከዚያ ወደ ማሰሮዎች ውስጥ ያስገቡ። ወደታች ገልብጣቸው፣ በብርድ ልብስ ሸፍኑ እና ለማቀዝቀዝ ይውጡ።

የታወቀ ፒትድ የቼሪ ጃም ዝግጁ ነው። በረዥሙ የክረምት ወራት በጣዕሙ እንደሚያስደስትህ እርግጠኛ ነው።

ዘር የሌለው አማራጭ

በቤት የሚሰሩ ኬኮች ከወደዱ፣በቼሪ ጃም ላይ መጨመር አለቦት። ይህ ማለት አጥንትን ማስወገድ ይኖርብዎታል ማለት ነው. በተጨማሪም, ይህ የምግብ አሰራር ውሃ አይጠቀምም. አንድ ኪሎግራም የቤሪ ፍሬዎች እና ትንሽ ተጨማሪ ስኳር - አንድ ኪሎግራም እና ሁለት መቶ ግራም ያስፈልግዎታል. ቼሪዎችን በደንብ ያጠቡ እና ያፅዱ ፣ በስኳር ይረጩ ፣ ወደ ኢሜል ጎድጓዳ ሳህን ያስተላልፉ ። ጭማቂው እንዲሮጥ ይተዉት. ስኳሩ ሲቀልጥ, የወደፊቱን መጨናነቅ ያነሳሱ. ጎድጓዳ ሳህኑን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ እና ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ, አልፎ አልፎም ያነሳሱ. ከፈላ በኋላ ለግማሽ ሰዓት ያህል ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት. እንደገና ቀቅለው እና እንደገና ለግማሽ ሰዓት ሁለት ጊዜ ያስወግዱት። ከዚያ በኋላ ወደ ማሰሮዎች ውስጥ አፍስሱ እና በብረት ክዳን ላይ በጥብቅ ይከርክሟቸው። በእርግጥ የቤሪ ፍሬዎችን መፋቅ ቀላል ስራ አይደለም ነገርግን ይህ የቼሪ ጃም ለኬክ እና ለፒስ በጣም ጠቃሚ ነው።

ፈጣን አማራጭ

ሁሉም የቤት እመቤቶች ለረጅም ጊዜ ምግብ ለማብሰል ጊዜ አይኖራቸውም። በተጨማሪም ብዙ ሰዎች ስለ ምርቶች ጠቃሚነት ያሳስባሉ. ለእንደዚህ አይነት ጉዳዮች ፈጣን የቼሪ ጃም ተስማሚ ነው, ይህም ከእርስዎ ብዙ ጥረት አያስፈልገውም. ይውሰዱአንድ ኪሎግራም የቤሪ ፍሬዎች እና አንድ ኪሎ ግራም ስኳር. የቼሪ ፍሬዎችን በደንብ ያጠቡ ፣ ግንድ ማድረግ አማራጭ ነው። በስኳር ይረጩ እና ለጥቂት ጊዜ ይተውት. የተከተለውን ጭማቂ ያፈስሱ, አንድ ሽሮፕ ለማግኘት በምድጃው ላይ ቀቅለው. ቤሪዎቹን እዚያው ውስጥ ያስገቡ እና ለአስር ደቂቃዎች በምድጃ ላይ ያብስሉት ፣ ከዚያ ወዲያውኑ ወደ ቀድመው ማሰሮዎች ያስተላልፉ ፣ ይንከባለሉ።