የዶሮ ጡትን በ buckwheat እንዴት ማብሰል ይቻላል: የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የሚመስለው፣ አስተናጋጇ አንዳንድ ምርቶች ከ buckwheat ጋር የዶሮ ጡት ብቻ ሲኖራት እርስዎ ማብሰል የሚችሉት ምን ልዩ ነገር ነው። ደህና ፣ ገንፎ ከስጋ ጋር … እና በተለይም በብዙዎች አይወደዱም ፣ ይልቁንም የደረቁ ሙላዎች። በአጠቃላይ, ሳህኑ እንዲሁ ነው. ረሃብን አይተዉም, ነገር ግን በምግብ ብዙም ደስታን አያገኙም. በተጨማሪም ፣ እነዚህ ሁለቱም ንጥረ ነገሮች እንደ አመጋገብ አካላት ከሚቀርቡት ምርቶች ምድብ ውስጥ ናቸው ፣ ይህ ደግሞ በሚታዩበት ጊዜ በጣም ብዙ በሆኑ ሰዎች መካከል ብዙ ጉጉትን አያመጣም። ከመዋዕለ ህጻናት ጀምሮ አሰልቺ የሆነውን ባክሆት ሳይሆን በ mayonnaise ውስጥ የተጠበሰውን ዶሮ በደረቀ እና በስብ ፍርፋሪ መብላት አለብን።

እነዚህ ሁለቱም ምግቦች በመርህ ደረጃ ሊነጻጸሩ እንደማይችሉ ግልጽ ነው። ግን ይህ በአንድ በኩል ብቻ ነው. በሌላ በኩል፣ ጉዳዩን በትክክል ካቀረብክ፣ እመኑኝ፣ በዶሮ ጡት የተጋገረ ባክሆት፣ በጠረጴዛዎ ላይ ትክክለኛውን ቦታ ሊወስድ ይችላል። እና በእኛ ጽሑፋችን ውስጥ ስለዚያ እንነጋገራለን. እና ቤተሰብዎ ይህን ምግብ እንዲበሉ እንዳታሳምኑ በዶሮ ጡት እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እንነግርዎታለን ነገር ግን በየቀኑ ማለት ይቻላል እንዲዘጋጅላቸው በጠየቁት ጥያቄ ያስቸግሩዎታል።

ስለ ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች ጥቂት ቃላት

Buckwheat -አስደናቂ ምርት. ለሰውነታችን ጠቃሚ የሆኑ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዟል. እነዚህም የተለያዩ አሚኖ አሲዶች፣ እና ፕሮቲኖች፣ እና ፖታሲየም፣ ፎስፎረስ፣ ማግኒዚየም … በተጨማሪም በውስጡ ብዙ የአመጋገብ ፋይበር በውስጡ ይዟል ይህም የምግብ መፈጨት ትራክት መደበኛ ስራን ያረጋግጣል ይህም ዛሬ በጣም አስፈላጊ ነው።

የዶሮ ጡትን በተመለከተ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ካላቸው የፕሮቲን ምንጮች አንዱ ሲሆን በዚህ ስጋ ውስጥ ከበቂ በላይ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች አሉ። ስለዚህ, የእነዚህ ሁለት ምርቶች ጥምረት በእውነት ልዩ ተብሎ ሊጠራ ይችላል. እና እነሱን አንድ ላይ ካበስሏቸው, በውጤቱም እውነተኛ ጤናማ ምግብ ማግኘት ይችላሉ - እውነተኛ የቪታሚኖች እና ሰውነታችን የሚፈልጓቸው የመከታተያ ንጥረ ነገሮች ማከማቻ። እና ባናል ገንፎ ከስጋ ጋር አይደለም ፣ ግን አስደናቂ ጣዕም ያለው ምግብ። እና ከላይ ያሉት ሁሉ ባዶ ሐረግ እንዳይሆኑ ፣ በዶሮ ጡት እንዴት ባክሆትን በትክክል ማዘጋጀት እንደሚችሉ እንነግርዎታለን ። ከታች ያሉት የምግብ አዘገጃጀቶች ይህ ምግብ በጣም ጣፋጭ መሆኑን ያረጋግጣሉ።

የነጋዴ ዘይቤ ባክሆት ገንፎ ከጡት ጋር

ይህ በጣም የቆየ የምግብ አሰራር ነው፣ ይህም በሆነ ምክንያት ዛሬ በተለይ ለቤት እመቤቶች የማይታወቅ ነው። ነገር ግን በእሱ ላይ በሚያስደንቅ ሁኔታ የሚያረካ ምግብ በ piquant ልዩ ጣዕም ማብሰል ይችላሉ. እና ማከማቸት ብቻ ያስፈልግዎታል፡

• የዶሮ ጡት (0.5 ኪግ ይበቃል)።
• ሁለት ብርጭቆ የ buckwheat።
• አንድ መቶ ግራም ጠንካራ አይብ።
• ማዮኔዝ።
• ተወዳጅ ቅመሞች።
• አጎንብሱ።
• የአትክልት ዘይት።

እንዴት ማብሰል

የዳቦ መጋገሪያው በደንብ በዘይት ይቀባል እና የታችኛው ክፍል በእህል ተሞልቷል ፣ ቀድሞውኑ ታጥቧል። በጥሩ የተከተፈውን ሽንኩርት በላዩ ላይ ያድርጉት። ከፈለጉ ጥቂት የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት ማከል ይችላሉ. ከዚያ የ fillet ንብርብርን እናስቀምጠዋለን ፣ በትክክል በትንሽ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን ። ከ mayonnaise ጋር ይቅቡት ፣ በላዩ ላይ በቅመማ ቅመም እና በተጠበሰ አይብ ይረጩ። በጣም በጥንቃቄ, በሻጋታው ግድግዳ ላይ, ሽፋኖቹ እንዳይረብሹ, በሁለት ብርጭቆዎች የተቀቀለ ውሃ ውስጥ ያፈስሱ. ሻጋታውን በክዳን ወይም በፎይል መዝጋትዎን ያረጋግጡ። በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ (ሙቀት - 180 ° ሴ) ውስጥ እናስቀምጣለን. ለአንድ ሰአት እርሳ።

ይህንን የምግብ አሰራር ይሞክሩ። እና በ buckwheat የተቀቀለ የዶሮ ጡት በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ምግብ እንደሚሆን ታያለህ።

ቀላል ግን ጣፋጭ…

Buckwheat ከጡት ጋር ለመስራት አንድ በጣም አስደሳች የምግብ አሰራር አለ። የንጥረ ነገሮች ስብስብ እጅግ በጣም ቀላል ነው, አሰራሩ እራሱ ልምድ ለሌላቸው የቤት እመቤቶች እንኳን ምንም አይነት ችግር አይፈጥርም, ነገር ግን ሳህኑ በጣም ጣፋጭ ሆኖ ሁሉም የቤተሰብ አባላት በደስታ ይበላሉ. ከዚህ ቀደም የ buckwheat ገንፎን ሙሉ በሙሉ ውድቅ ያደረጉ ሰዎች ድረስ። እና አንድ ተኩል ብርጭቆ እህል ፣ አንድ ትልቅ ጡት ፣ ሽንኩርት ፣ ካሮት ፣ የበርች ቅጠል ብቻ ያስፈልግዎታል ። እና ቅመሞች በእርግጥ።

ምግብ ማብሰል

አሰራሩ ቀላል ነው ልክ እንደ ዲሽ ስብስብ። ትንሽ የአትክልት ዘይት ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና የተከተፈውን ሽንኩርት በበቂ ሁኔታ ያሰራጩ። ለጥቂት ደቂቃዎች ብቻ ይቅቡት. እና የስጋ ቁርጥራጮችን ይጨምሩ(በዘፈቀደ ቆርጠን ነበር.). ለአምስት ደቂቃዎች በከፍተኛው ሙቀት ውስጥ ይቅቡት, ያለማቋረጥ በማነሳሳት. አሁን ካሮትን ይጨምሩ, ለሌላ ሶስት ደቂቃዎች መቀቀልዎን ይቀጥሉ. ሁሉም። እሳቱን በትንሹ እናስቀምጠዋለን. ሌላ አምስት ደቂቃዎችን አፍስሱ። ከዚያም በድስት ውስጥ እናስቀምጠዋለን ፣ በታጠበ ቦክሆት ፣ በርበሬ እና ጨው ሸፍነን ፣ 3 ኩባያ ውሃ አፍስሱ ፣ ውሃው እስኪፈላ ድረስ በትንሹ ሙቀት እንዲበስል እናደርጋለን።

በነገራችን ላይ በቀላሉ ሊያደርጉት ይችላሉ። ከስጋ ጋር ያለው ጥብስ እየተዘጋጀ እያለ, ገንፎውን ማብሰል. እና ዝግጁ ሲሆን ወደ መጥበሻው ላይ ይጨምሩት ፣ ያነሳሱ ፣ በክዳን ይሸፍኑ እና ሳህኑ ቢያንስ ለ 15 ደቂቃዎች እንዲቆም ያድርጉት ። ይህ የመግለጫ አማራጭ በመርህ ደረጃ ፣ እንዲሁ ተቀባይነት አለው ።

የዶሮ ጡት ከ buckwheat እና እንጉዳይ ጋር በድስት

እና በእውነቱ በዋና ዋና ንጥረ ነገሮች ላይ ምንም ተጨማሪ ንጥረ ነገር ማከል እንደማትችል የተናገረው ማን ነው? ይችላል. አንዳንዶች በአጠቃላይ buckwheat በዶሮ እና በፕሪም ወይም በዘቢብ ያበስላሉ። በጣም ጽንፍ ያልሆነ አማራጭ ማቅረብ እንፈልጋለን። እንጉዳዮችን ብቻ እንጨምር. እና በምድጃ ውስጥ አንድ ድስት በድስት ውስጥ አብስል።

በድስት ውስጥ ጥብስ 200 ግራም እንጉዳዮችን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ (ሻምፒዮኖች ይበሉ)። አንዴ ቡናማ ከሆኑ በኋላ ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩባቸው. በዘፈቀደ መቁረጥ ይችላሉ, ነገር ግን በግማሽ ቀለበቶች መልክ ባለው ምግብ ውስጥ የበለጠ ቆንጆ ይሆናል. በሌሎች ሁለት ድስቶች ውስጥ በከፍተኛ ሙቀት ላይ እና በተናጥል የ fillet ቁርጥራጮች (ግማሽ ኪሎግራም) እና buckwheat ይቅቡት። የተከፋፈሉ ማሰሮዎችን እንወስዳለን ፣ በእያንዳንዱ የታችኛው ክፍል ላይ የሽንኩርት ሽፋን ከ እንጉዳይ ጋር እናደርጋለን ። ከዚያም buckwheat, እና የመጨረሻው ሽፋን ስጋ ነው. በሚፈላ ውሃ ውስጥ ጨው እና ቅመሞችን ይቀንሱ (ለመቅመስ ሁሉንም ነገር እናደርጋለን), ይህን መፍትሄ ያፈስሱበድስት ውስጥ, እና ስጋው ሙሉ በሙሉ እንዳይሸፈን, ወደ ምድጃ እንልካለን. ጊዜው አርባ ደቂቃ ነው። የሙቀት መጠኑ 180 ዲግሪ ነው።

በዝግታ ማብሰያ ውስጥ ማብሰል

በርግጥ የዶሮ ጡት ከ buckwheat ጋር በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እንዴት እንደሚዘጋጅ ሳይጠቅስ አይቀርም። ይህ ዘመናዊ ክፍል ዛሬ በሁሉም ኩሽና ውስጥ ተቀምጧል, እና ስለዚህ እሱን ችላ ማለት በቀላሉ የማይቻል ነው. በመርህ ደረጃ፣ ከዚህ በታች ባለው የምግብ አሰራር ምሳሌ ላይ እንደሚታየው ልዩ ሳይንስ የለም።

ሶስት ካሮት በደረቅ ድኩላ ላይ አንድ ሽንኩርት በቀጭኑ ቀለበቶች ተቆርጦ ጡቱንም በትናንሽ ቁርጥራጮች ይቆርጣል። በመሳሪያው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ትንሽ የአትክልት ዘይት አፍስሱ ፣ አትክልቶችን እና ስጋን ይጨምሩ ፣ ለ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት ፣ ከፍተኛው 15 በ "መጋገር" ሁነታ ላይ። ከዚያም በሶስት የሾርባ ማንኪያ ክሬም ውስጥ አፍስሱ ፣ ቅመማ ቅመሞችን እና አንድ ብርጭቆ ቡክሆትን ይጨምሩ። እንቀላቅላለን. ዝጋ, ሁነታውን "Buckwheat" ያዘጋጁ. የድምጽ ምልክቱን እየጠበቅን ነው።

የአመጋገብ ምግብ፡ buckwheat እና የዶሮ ጡት

አመጋገብ ከባድ ነገር ነው። እሱን ለመጠቀም የሚገደዱ ሁሉ በማይችለው የረሃብ ስሜት ያለማቋረጥ ይሰቃያሉ። እና በመጨረሻም ፣ ብዙዎች በጥሬው መጨረሻውን መጠበቅ አይችሉም ፣ ስለሆነም በኋላ ላይ ስቡን በፍጥነት ወደ ጎናቸው ከመመለስ ይልቅ ወደ እርካታ ይበላሉ ። አሁን የፈለጋችሁትን ያህል መብላት የምትችሉት ለምግብ ምግብ የሚሆን ትልቅ አማራጭ እናቀርብልዎታለን። በእርግጥ የተመረጠው የአመጋገብ አይነት ካልፈቀደ በስተቀር።

በጣም ቀላል ነው። የተከተፉትን የጡት ቁርጥራጮች በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና ያፈሱውሃ ። እና ውሃው እስኪፈላ ድረስ ብቻ ይቅለሉት ፣ እና ስጋው መጋገር ይጀምራል። ጥሩ ጥራት ያለው ኮንቴይነር መውሰድዎን እርግጠኛ ይሁኑ ፣ ካልሆነ ግን ጠንካራ የድንጋይ ከሰል የመያዝ አደጋ ሊያጋጥምዎት ይችላል ፣ እና አፍ የሚያጠጡ የዶሮ ቁርጥራጮች። በተመሳሳይ ጊዜ buckwheat ማብሰል. እንዲሁም ያለ ምንም ግርግር. አንድ ብርጭቆ ጥራጥሬ, አንድ ተኩል - ውሃ. ስጋው ሲዘጋጅ, የተከተፈውን አረንጓዴ ሽንኩርት በእሱ ላይ ይጨምሩ. እና በጣም ብዙ። ሽንኩርቱን ለማሞቅ ለጥቂት ደቂቃዎች ብቻ በእሳት ላይ ያድርጉ. ከዚያም በዚህ ስብስብ ላይ ገንፎን ይጨምሩ, ቅልቅል, ክዳኑን ይዝጉ እና ለግማሽ ሰዓት ይተውት. በዚህ ጊዜ, በ buckwheat ውስጥ ያለው ዶሮ ይለሰልሳል እና በጣም ለስላሳ እና ጭማቂ ይሆናል. እና በእቃው ውስጥ እራሱ አንድ ግራም ስብ አይኖርም, ነገር ግን ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች እና ፕሮቲን የተሞላ ነው. እና የበለጠ ጣፋጭ ለማድረግ እንዲህ ዓይነቱን ገንፎ በአረንጓዴ ዱባ ይበሉ። በዚህ ምግብ ላይ በጣም ቀላል ነገር ግን አስደናቂ ተጨማሪ።