የጀርመን መጠጥ "ጃገርሜስተር"፡ የእፅዋት ቅንብር፣ ስንት ዲግሪ፣ የጣዕም መግለጫ፣ እንዴት እንደሚጠጡ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በዘመናዊው የአልኮል ምርቶች ገበያ ውስጥ ለመድኃኒትነት የሚያገለግሉ የተለያዩ የእፅዋት ቆርቆሮዎች አሉ። እ.ኤ.አ. በ 1935 መስመሩ በሌላ መጠጥ ማለትም በጃገርሜስተር ሊኬር ተሞልቷል። መጀመሪያ ላይ, tincture የሚመረተው ለአካባቢው ሸማቾች ፍላጎት ነው. እ.ኤ.አ. በ 1970 የዚህ አልኮሆል ወደ ውጭ መላክ በሌሎች አገሮችም ተመሠረተ ። በግምገማዎች መሰረት, ብዙ ጀማሪዎች የጀርመን ጄገርሜስተር መጠጥ እንዴት እንደሚጠጡ ለማወቅ ይፈልጋሉ. ስለዚህ ጉዳይ ከዚህ ጽሁፍ የበለጠ ይማራሉ::

መታውን በማስተዋወቅ ላይ

Jägermeister አረቄ (ወደ ሩሲያኛ ተተርጉሞ "ሲኒየር አዳኝ" ማለት ነው) የምግብ መፈጨትን የሚያሻሽል መድሃኒት ነው። የተፈጠረው ለዚህ ዓላማ ነው። ይሁን እንጂ የዚህ ምርት ምርጥ ጣዕም ብዙም ሳይቆይ በብዙ ሸማቾች ዘንድ ከፍተኛ አድናቆት ነበረው. በዚህ ምክንያት መጠጥ አሁን ለደስታ ይወሰዳል. ከፍተኛ ደረጃ ተሰጥቶታል።የእጽዋት ጥንካሬ እና የተለየ ስብጥር, "ጄገርሜስተር" ባለሙያዎች በጥንቃቄ መጠጣትን ይመክራሉ. ይህንን መጠጥ ለመጠጣት ብዙ የተለያዩ መንገዶች አሉ። በግምገማዎቹ ስንገመግም ብዙዎች በጄገርሜስተር መጠጥ ውስጥ ስንት ዲግሪዎች እንዳሉ ለማወቅ ይፈልጋሉ? እንደ ባለሙያዎች ገለጻ ይህ መጠጥ 35 አብዮቶች ስላሉት በጣም ጠንካራ ነው። ጄገርሜስተርን የሚያመርቱት ዕፅዋት በልዩ የኦክ በርሜሎች ውስጥ ገብተዋል። ባለሙያዎች ይህንን አሰራር ማሽኮርመም ብለው ይጠሩታል. የአልኮል ምርቶች ሙሉ ዝግጁነት እስከሚቆይ ድረስ ይቆያል።

ትንሽ ታሪክ

የዚህ የአልኮል መጠጥ አዘገጃጀት በመካከለኛው ዘመን በወጣቶች ቆጠራ የተጠናቀረ ነው የሚል አፈ ታሪክ አለ። በሚስቱ ሞት አዝኖ እንደምንም ለመዝናናት ወደ አደን ሄደ። እና ጨዋታውን ሲጠብቅ ፣ ከአሮጌ ትልቅ የኦክ ዛፍ ጀርባ ተደብቆ ፣ አንድ አጋዘን በድንገት ከቁጥቋጦው ውስጥ ወደ ጫካው ጫፍ ዘሎ። ቆጠራው በአውሬው መልክ በጣም ተመታ, ምክንያቱም እሱ እንደሚለው, እንስሳው የወርቅ ፀጉር ነበረው, እና በቀንዶቹ መካከል ጥቁር ጥቁር መስቀል ነበር. በመገረም ሰውየው ራሱን ስቶ ራሱን ስቶ።

ወደ ቤተመንግስት ውስጥ ወደ ህሊናው ሲመጣ ጫካ ውስጥ ያየውን አስታወሰ። ምልክትን የላከው አምላክ እንደሆነ ቆጠራው አሰበ። በዚህም ምክንያት ጸጉሩን ተቆርጦ መነኮሰ። በእርጅና ጊዜ ቆጠራው ለተለያዩ የመድኃኒት እፅዋት በጣም ፍላጎት ነበረው ፣ ከዚህ ውስጥ ለ tincture የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ሠራ ፣ ዛሬ በብዙዎች ዘንድ “ጃገርሜስተር” በመባል ይታወቃል። ነገር ግን የጀርመን አረቄ አመጣጥ ሌላ ስሪት አለ. ይኸውም በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን ኮምጣጤ በሚሠሩበት ድርጅት ውስጥ ኩርት ማስት (ከፋብሪካው ሠራተኞች አንዱ) በጣም ነበር.የተለያዩ የመድኃኒት ዕፅዋትን መቀላቀል በጣም ይወድ ነበር። ወጣቱ ሆድ ታመመ። በዚህ ምክንያት, የሰባ ምግቦችን መመገብ አልቻለም. ይህም ለረጅም ጊዜ ሁሉንም ዓይነት ዕፅዋት እንዲሞክር እና እንዲህ ዓይነቱን መጠጥ እንዲፈጥር አነሳሳው, ከጠጣ በኋላ አንድ ሰው ለጤንነት ሳይፈራ የሰባ ሥጋ መብላት ይችላል. በውጤቱም, tincture መፍጠር ችሏል. ብዙ ሸማቾች ስጋን ከአደን ጋር ስለሚያያይዙት የሚደበድቡትን ኮንቴነሮች ለንግድ ዓላማ እንዲውል ተወስኗል።

ጠርሙሱ የፍላሳ ቅርጽ ተሰጥቶት ለተደበደበው ሰው አርማ ቀይ ሚዳቋ ተመረጠ። ጀርመኖች በአብዛኛው ከግጥም እና ሮማንቲሲዝም የራቁ አይደሉም፣ እና ስለዚህ አዲሱ አልኮሆል tincture ከፍተኛ ተወዳጅነትን ማግኘት ጀመረ።

ስለ ዝርያዎች

በአልኮሆል መጠጦች ገበያ ላይ የጀርመናዊው ጃገርሜስተር ቲንክቸር በሁለት ዓይነቶች ይወከላል። የሚታወቀው የሊኬር እትም ጄገርሜስተር ነው። ይህ ምርት በጣም ተወዳጅ እየሆነ ስለመጣ አምራቹ ለማሻሻል ወሰነ. በውጤቱም, ለጠንካራ አልኮል ወዳዶች, አዲስ ዓይነት የጀርመን መጠጥ ማለትም ጃገርሜስተር ስፓይስ መልቀቅ ጀመሩ. ወደ ሩሲያኛ ሲተረጎም "ቅመሞች" ማለት ነው. አልኮል በተለያየ መጠን ወደ ጥቁር አረንጓዴ ወይም ጥቁር ጠርሙሶች ይፈስሳል።

በ0.35-1 ሊትር መካከል ይለያያል። የመስታወት መያዣው የአጋዘን ምስል ያለበት መለያ እና በጉንዳኖቹ መካከል ጥቁር መስቀል አለው። በግምገማዎች መሠረት ይህ አልኮሆል ከዋጋው ከአማካይ በላይ ነው። ለምሳሌ, የ 0.5 ሊትር ባለቤት ለመሆንየጀርመን መጠጥ ጠርሙስ ቢያንስ 17 ዩሮ ማውጣት ይኖርብዎታል።

የ"Jägermeister" ቅንብር

ስለዚህ tincture ስለ ዕፅዋት እና የምግብ አዘገጃጀት ምንም ዝርዝር መረጃ የለም። አጻጻፉ በአልኮል, በውሃ, በካራሚል, ዝንጅብል እና ቀረፋ እንደሚወከለው ብቻ ይታወቃል. ከእነዚህ ንጥረ ነገሮች በተጨማሪ ኮሪደር፣ ቅመማ ቅመም እና ሳፍሮን በጄገርሜስተር ውስጥ ተጨምረዋል። አንዳንድ ሸማቾች የአልኮል አምራቹ በአጋዘን ደም ይሞላል ብለው በስህተት ያምናሉ። እውነታው ግን የኢንኩቡስ ሱኩቡስ ቡድን ቲንክቸር "ከአጋዘን ቀንድ የተገኘ ደም" በማለት ጠርቶታል. አድናቂዎች በትክክል ወስደዋል. በእርግጥ፣ እንደ አምራቹ ገለጻ፣ ጄገርሜስተር እፅዋትንና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ይዟል።

ስለ ምርት

በመጀመሪያ የተሰበሰቡት እፅዋት ደርቀው በደንብ ተፈጭተዋል። ከዚያም, በተወሰነ መጠን, ያልተገለጸ, የተቀላቀሉ ናቸው. በመቀጠልም አልኮል ወደ መያዣው ውስጥ ይጨመራል. ከዚያ በኋላ ድብልቅው ለተወሰነ ጊዜ ማፍላት እና የመርከስ ሂደቱን ብዙ ጊዜ ማለፍ አለበት. ውጤቱም ሊኬር ነው, እሱም በኋላ በኦክ በርሜሎች ውስጥ ይበቅላል. በመጨረሻው ላይ ድብልቅው ተጣርቶ ማጣራት አለበት. በተጨማሪም ፣ በስኳር ፣ በካራሚል ፣ ከዚያም በበርሜሎች ውስጥ ለሌላ ስድስት ወራት ይፈስሳል። መጠጡ በልዩ ጠርሙሶች ውስጥ ወደ ጠረጴዛዎች ይደርሳል. የፀሐይ ብርሃን በአረቄው ላይ የሚያስከትለውን አሉታዊ ተጽእኖ ለመከላከል በጠርሙሶች ውስጥ ያለው ብርጭቆ ጥቁር ቀለም ይኖረዋል።

የሚታወቅ ስሪት። የበረዶ ሾት

ይህን የጃገርሜስተር ሊኬርን የመጠጣት ዘዴ ንፁህ ቆርቆሮ መጠጣት ለሚፈልጉ ሊመከር ይችላል። መጠጡ እንዲሆንviscous እና ጣፋጭ, ከመጠቀምዎ በፊት ወደ -18 ዲግሪዎች የሙቀት መጠን ይቀዘቅዛል. በልዩ የቮዲካ መነጽሮች ውስጥ የጄገርሜስተር መጠጥ በአንድ ጎርፍ መጠጣት ያስፈልግዎታል, እነሱም ቀድመው ቀዝቃዛ ናቸው. እነሱም "ሾት" ተብለው ይጠራሉ. በበርካታ የሸማቾች ግምገማዎች በመገምገም, ቀዝቃዛው የአልኮል መጠጥ በጭራሽ አይሸትም, ዋናው የእፅዋት መዓዛ በውስጡ በግልጽ ይታያል. እንደ አፕሪቲፍ መጠጣት የተለመደ ነው።

ሙቅ

በመጀመሪያ፣ መጠጡ በክፍል ሙቀት ውስጥ ይቀመጣል። እንደ ሸማቾች, የ "ጄገርሜስተር" ጣዕም ትንሽ መራራ ነው. ነገር ግን በሞቃት መልክ, የእፅዋት መዓዛ ከቀዝቃዛ መጠጥ በጣም በተሻለ ሁኔታ ይገለጣል. እንደ ባለሙያዎች ገለጻ, ለመደሰት እና የምግብ ፍላጎት ለማሻሻል, ከ 40 ሚሊ ሜትር ያልበለጠ መብላት በቂ ይሆናል. ሞቅ ያለ መጠጥ በዋነኛነት የሚሰከረው እንደ መድኃኒት ወይም ፕሮፊለቲክ ነው። አፕሪቲፍ ስለሆነ በአፍ ውስጥ ማሽተት ዋጋ የለውም። ብዙውን ጊዜ ድብደባው በአንድ ሳፕ ውስጥ ሰክሯል. ለምሳሌ, ከጉንፋን. እንደ የመፈወስ ባህሪያቱ፣ "ጃገርሜስተር" ከሪጋ በለሳም ጋር ብዙ የሚያመሳስላቸው ነገር አለ። ጠንከር ያለ አልኮልን ማደብዘዝ ከፈለጉ የሎሚ ጭማቂ ፣ የማዕድን ውሃ እና ሌላው ቀርቶ ስፕሪት ለዚህ ዓላማ ተስማሚ ናቸው ። በኋለኛው ሁኔታ 1: 1 ጥምርታ መታየት አለበት. በተጨማሪም፣ በጣም ጥሩ የአልኮል ኮክቴሎች በጀርመን መጠጥ ላይ ተመስርተው ይገኛሉ፣ በይበልጥም ከታች ይገኛሉ።

ጥቁር ደም

ይህ ኮክቴል በ50 ሚሊ ብሉ ኩራካዎ ሊኬር፣ 25 ሚሊር የስፕሪት እና 20 ሚሊር የጀርመን ጃገርሜስተር በቀጥታ የተሰራ ነው። መቀላቀል ቀላል ነው። በመጀመሪያ ደረጃ, ከላይ የተጠቀሱትን ንጥረ ነገሮች በሼክ ውስጥ ማፍሰስ ያስፈልግዎታል. ተጨማሪ እዚያየተፈጨ በረዶ መተኛት. ከዚያ በኋላ መጠጡ በተለየ መያዣ ውስጥ ሊፈስ ይችላል. ይህ ድብልቅ ብዙውን ጊዜ በልዩ ብርጭቆዎች ውስጥ ይቀርባል፣ ከነሱም ማርቲኒዎች ይጠጣሉ።

ኩከምበር

ይህ የአልኮል መጠጥ ከሚከተሉት ንጥረ ነገሮች የተሰራ ነው፡

• Sprite። 150 ml በቂ ይሆናል።
• ኩከምበር (150 ግ)።
• የጀርመን ጃገርሜስተር ሊኬር (50 ሚሊ)።

በመጀመሪያ ደረጃ ዱባዎች ተቆርጠዋል። ብዙ ትናንሽ ሽፋኖችን ማግኘት አለብዎት. ከዚያም በመስታወት ውስጥ ይቀመጣሉ እና በተቀጠቀጠ በረዶ ይሸፈናሉ. አሁን መያዣውን በሚያንጸባርቅ ውሃ እና በጀርመን የአልኮል ቆርቆሮ መሙላት ይችላሉ. ከማገልገልዎ በፊት የመስታወቱ ይዘት ከኮክቴል ማንኪያ ጋር በደንብ ይነቀላል።

Jägermonster

ይህን መጠጥ ለማዘጋጀት በመጀመሪያ የሚከተሉትን አካላት ማግኘት ያስፈልግዎታል፡

• የሮማን ሽሮፕ። 30 ml ያስፈልጋል።
• የብርቱካን ጭማቂ (150 ሚሊ ሊትር)።
• Jägermeister liqueur (30 ml)።

ከላይ ያሉት ንጥረ ነገሮች በአንድ ብርጭቆ ውስጥ በደንብ ይቀላቅላሉ። አንድ ወጥ የሆነ ወጥነት ማግኘት አለብዎት. የአልኮል መጠጡ አሁን ለመጠጣት ዝግጁ ነው።

"Jägermeister" ምን ይበላል?

የጀርመንን ቆርቆሮ ከሌሎች መጠጦች ጋር ለመቅረፍ ወይም አልኮሆል ለመስራት ካላሰቡ፣ስለ መክሰስ መጨነቅ ይኖርብዎታል። እንደ ባለሙያዎች ገለጻ, በዚህ ጉዳይ ላይ ግልጽ የሆኑ መስፈርቶች የሉም. የተለመዱ ምግቦችን መመገብ ይችላሉ. ለምሳሌ ጀርመኖች የተጠበሰ ቋሊማ በጠረጴዛው ላይ ያስቀምጣሉ ፣ በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ ቁራጮችን መያዝ የተለመደ ነው ።ብርቱካንማ ቀረፋ. በሩሲያ ውስጥ በአብዛኛው ሎሚ እና ጨው መብላትን ይለማመዳሉ. እንደ ባለሙያዎች ገለጻ ከሆነ ይህ የሚደረገው ከልማዱ ነው, ምክንያቱም በተመሳሳይ መንገድ ብዙ ሰዎች በአብዛኛው መራራ ይበላሉ. የአረና ወይም የተጨሱ ቋሊማ፣ የታሸጉ ምግቦችን፣ አይብ እና አሳ ምግቦችን መመገብ የተለመደ አይደለም። የጀርመን ሊኬር ከቸኮሌት ፣ መክሰስ እና ለውዝ ጋር ጥምረት እንዲሁ የማይፈለግ ነው። ጣዕሙን በደንብ ለመሰማት ቀረፋን ወደ መጠጡ ማከል ያስፈልግዎታል እና ከወይን ፍሬ ፣ ከብርቱካን ቁራጭ ወይም ከኪዊ ጋር መክሰስ ይሻላል።

ባለሙያዎች ምን ይመክራሉ?

የጄገርሜስተር ዕፅዋት ስብጥር በጣም የተለየ በመሆኑ መጠጡ በጣም ጠንካራ ሆነ። ስለዚህ የባለሙያ ቀማሾች በአንድ ምሽት ከ 300 ሚሊ ሜትር በላይ ይህን የጀርመን መጠጥ መጠጣት አይመከሩም. ይህ የውሳኔ ሃሳብ ችላ ከተባለ, ከፍተኛ መጠን ያለው መድሃኒት ከዕፅዋት የተቀመሙ መድኃኒቶች በምግብ መፍጫ ሥርዓት ላይ ችግር ሊፈጥሩ ይችላሉ. በተጨማሪም ጄገርሜስተር በፍጥነት በጣም ኃይለኛ ስካርን ሊያስከትል የሚችል ጠንካራ የአልኮል መጠጥ መሆኑን መዘንጋት የለብንም. በተጨማሪም, መጠጥ ወደ ቢራ መጨመር የማይፈለግ ነው. በአረፋማ መጠጥ፣ tincture መጠጣት የሚያስከትለው ውጤት ሙሉ በሙሉ የማይታወቅ ይሆናል።

በመዘጋት ላይ

አምራቹ ይህንን የጀርመን መጠጥ ቢያንስ ሁለት ጊዜ እንዲሞክሩ ይመክራል። እውነታው ግን በጣዕሙ ውስጥ ያለው መጠጥ በተግባር ከመድኃኒት ድብልቅ አይለይም. አንድ ጊዜ ብቻ ከተጠቀሙበት ምናልባት ምናልባት ሁሉንም ውበት ማድነቅ አይችሉም። መጠጡ አስደናቂ የሆነ ጣዕም ያለው እቅፍ አበባ አለው, እሱም በግልጽ ከተሰማው በኋላእንደገና መቅመስ።