የዝንጅብል-ሎሚ ቆርቆሮ፡ቅንብር፣ጥንካሬ እና የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ዝንጅብል እና ሎሚ በአልኮል መጠጦች ውስጥ የተለመዱ ንጥረ ነገሮች ናቸው። ከማር መጨመር ጋር በጣም ጣፋጭ የሆነ የዝንጅብል-ሎሚ tincture ይወጣል. ምንም እንኳን እንደዚህ አይነት ነገር ፈፅሞ የማታውቅ ቢሆንም እንኳ እራስዎ በቤት ውስጥ እንዲህ አይነት መጠጥ ማዘጋጀት ይችላሉ. ስለዚህ የዝንጅብል-ሎሚ ቆርቆሮ አዘገጃጀት መመሪያን እንዲሁም ሌሎች ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን በመጨመር እራስዎን ማወቅ ጠቃሚ ነው።

ከቱርሜሪክ ጋር

በርካታ ሰዎች ክላሲክ የሎሚ ቲንቸር በጣም ያሸበረቁ ያገኙታል። ለዚህም ነው ዝንጅብል-ሎሚ tinctureን ለማዘጋጀት ቱርሜሪክን መጠቀም ይችላሉ ። ከተነገረው ጣፋጭነት በተጨማሪ በተጠናቀቀው መጠጥ ውስጥ የተወሰነ ምሬት ይኖራል።

የዝንጅብል-ሎሚ ቆርቆሮ ቅመሞች ከቱርሜሪክ ጋር

ይህን ሞቅ ያለ መጠጥ ለመስራት ያስፈልግዎታል፡

1. 500 ሚሊር ጥራት ያለው ቮድካ።
2. Zest ከአንድ ትልቅ ሎሚ።
3. 20g ትኩስ ዝንጅብል።
4. 1 ደረጃ የሻይ ማንኪያ ዱቄት ቱርሜሪክ።
5. 2 የሾርባ ማንኪያ የተፈጥሮ ፈሳሽ ማር።

የማብሰያ ሂደት

ቤትዎ ውስጥ ቮድካ ከሌልዎት፣በጨረቃ ላይ ያለው የዝንጅብል-ሎሚ ቆርቆሮ በጣም ጣፋጭ የመሆኑን እውነታ ልብ ይበሉ። በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ከስኳር ይልቅ የተፈጥሮ ማር ጥቅም ላይ ይውላል. እውነታው ግን ይህ ንጥረ ነገር የዝንጅብል ጣዕም እንዲለሰልስ ፣ የ citrus ጣዕምን ያጎላል ፣ እንዲሁም ደስ የማይል የአልኮል መዓዛን ይሸፍናል። ለዚህም ምስጋና ይግባውና የሎሚ-ዝንጅብል ቆርቆሮ በቮዲካ ወይም በጨረቃ ማቅለጫ ላይ በጣም ጣፋጭ አይሆንም.

ደረጃ ምግብ ማብሰል፡

1. በመጀመሪያ ጥቅጥቅ ያለ ትልቅ ሎሚ መውሰድ ያስፈልግዎታል። ትኩስ ፍሬው, የተሻለ ይሆናል. መጠጥ ለመስራት፣ citrus zest ብቻ ያስፈልግዎታል።
2. ይህን ለማድረግ ሎሚውን በሚፈላ ውሃ ካቃጥሉት በኋላ ለረጅም ጊዜ ፍራፍሬ ማከማቻነት የሚውለውን የሰም ሽፋን ያስወግዱት። ለእነዚህ ዓላማዎች ብሩሽ መጠቀም ይችላሉ።
3. ከዚያም ነጭውን ንብርብሩን ሳይነኩ ዚቹ በጥንቃቄ ይወገዳሉ። እውነታው ግን ነጭው ቆዳ በመጠጥ ላይ መራራነትን ይጨምራል, እና እሱን ለማስወገድ በጣም ከባድ ይሆናል.
4. በመቀጠል ዝንጅብሉን ከቆዳው ነቅለን እንቀጥላለን፣ከዚያ በኋላ በትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆራርጧል። ይሁን እንጂ ግርዶሹ ለእነዚህ ዓላማዎች ጥቅም ላይ ሊውል እንደማይችል ትኩረት መስጠት አለብዎት, ምርቱን በቢላ መቁረጥ አስፈላጊ ነው. እውነታው ግን ዝንጅብል ከቀፈፈ ብዙ ጠቃሚ ባህሪያትን እና ያልተለመደ ጣዕሙን ያጣል።
5. በአንድ ብርጭቆ መያዣ ውስጥ የሎሚ በርበሬ፣ ቱርሜሪክ እና ዝንጅብል ይጨምሩ። ሁሉምንጥረ ነገሮች በቮዲካ ይፈስሳሉ, የተፈጥሮ ማር ይጨመርበታል. ለእነዚህ ዓላማዎች አዲስ የንብ ምርትን መጠቀም ጥሩ ነው. ነገር ግን ቤት ውስጥ የታሸገ ማር ብቻ ካለህ ምንም ችግር የለውም። ሁሉም ንጥረ ነገሮች ተቀላቅለዋል፣መያዣው በክዳን ተዘግቷል።
6. በጨለማ ክፍል ውስጥ መጠጡ በክፍል ሙቀት ውስጥ ለ1 ሳምንት ያህል መጠጣት አለበት። የማሰሮውን ይዘት በየጊዜው ያናውጡ።
7. ከዚያ በኋላ, tincture በጋዝ ተጣርቶ ወደ ንጹህ መያዣ ውስጥ ይገባል. መጠጡ ለመጠጣት ዝግጁ ነው!

ሌላ የዝንጅብል-ሎሚ ሙንሻይን ቆርቆሮ አሰራር

በዚህ ጉዳይ ላይ ያለው ቅንብር ከላይ ከተገለፀው የምግብ አሰራር ጋር ተመሳሳይ ይሆናል። ይሁን እንጂ መጠጡ ለሁለት ሳምንታት መሰጠት እንዳለበት ትኩረት መስጠት አለብዎት. እንደ አንድ ደንብ, በ 14 ቀናት ውስጥ ዝንጅብል ያለውን ሁሉ ይሰጣል. የተጠናቀቀው tincture ትንሽ ጎልቶ የማይታወቅ የሎሚ ጣዕም አለው፣ ሎሚ እና ዝንጅብል እዚህ ጋር አንድ አይነት ውህደት ይፈጥራሉ፡ ሲትረስ ብዙም አይገለጽም እና በሀብታም እና ደማቅ የዝንጅብል ጣዕም ይሸፈናል።

እንዲህ ያለ ዝንጅብል-ሎሚ ቆርቆሮ በቤት ውስጥ ያለው ጣዕም ከመጀመሪያው ስሪት የበለጠ ይቃጠላል። ጣዕሙ በጣም ስለታም ከመሰለዎት, በአንድ የሾርባ ማንኪያ የተፈጥሮ ማር ማለስለስ ይችላሉ, ነገር ግን ከጨመሩ በኋላ, መጠጡ ለሦስት ቀናት መቆም አለበት. በተመሳሳይ ጊዜ, tincture ወደ ውስጥ ሲገባ ምርቱ በየጊዜው መንቀጥቀጥ እንዳለበት መርሳት የለብዎትም.ንብ ማርባት ሙሉ በሙሉ ሊሟሟ ይችላል።

የእርስዎን tincture የበለጠ ግልፅ ለማድረግ ከፈለጉ፣ከማጣሪያው ሂደት በኋላ በቀዝቃዛው ወቅት ለአንድ ሳምንት ያህል መቆየት አለበት። ይሄ ሁሉንም ደለል ያስተካክላል እና ጣዕሙን ትንሽ "ወፍራም" ያደርገዋል።

"ፈጣን" tincture

በ15 ደቂቃ ውስጥ የሎሚ ዝንጅብል ቆርቆሮ መስራት በጣም ቀላል ነው። ይሁን እንጂ ከውጤቱ ብዙ አትጠብቅ. ጊዜ ማንኛውንም ጠንካራ መጠጥ ለማዘጋጀት አስፈላጊ አካል ነው. ነገር ግን እንግዶች በደጃፍዎ ላይ ካሉ እና ከቀላል ቮድካ በተጨማሪ በቤት ውስጥ ምንም ነገር የለም, በዚህ መጠጥ ጓደኞችዎን ሊያስደንቁ ይችላሉ. ይሁን እንጂ ሎሚ፣ ዝንጅብል በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊኖርዎት ይገባል።

የማብሰያው መግለጫ

በዚህ አጋጣሚ ዝንጅብል መፍጨት ይፈቀዳል። እርግጥ ነው፣ ጣዕሙን በእጅጉ ያጣል፣ በዚህ አጋጣሚ ግን ፍጥነት ለእኛ አስፈላጊ ነው።

ሎሚ በፈላ ውሃ መቃጠል አለበት በብሩሽ በደንብ ይቀቡ። ዘይቱ አትክልቶችን ለመቦርቦር በሚውል ቢላዋ ይወገዳል. በዚህ ሂደት ውስጥ, በምንም አይነት ሁኔታ የንጣፉን ነጭ ሽፋን መያዝ እንደሌለብዎት ያስታውሱ, ምክንያቱም ለመጠጥ ኃይለኛ መራራነት ይሰጣል. ዘይቱ ሲቆረጥ በሹል ቢላ መፍጨት አለበት።

ዝንጅብል እና የሎሚ ሽቶ በመስታወት መያዣ ውስጥ ይፈስሳሉ። የሎሚ ጭማቂ እዚያም ይጨመራል. ይህንን ለማድረግ, ግማሽ citrus ያስፈልግዎታል, ወይም ትንሽ ያነሰ. አንድ የሾርባ ማንኪያ የተፈጥሮ ማር ይጨመራል። በመስታወት መያዣ ውስጥ ያሉ ሁሉም ምርቶች በደንብ የተደባለቁ ናቸው።

የተፈጠረው ድብልቅ በቮዲካ ይፈስሳል። እንደገና በደንብ ይቀላቀሉ እና ከዚያ ለ 15 ደቂቃዎች ይውጡ. እንደ አንድ ደንብ, በዚህ ጊዜ ውስጥ, ሁሉም ደለል መረጋጋት አለበት, ንጥረ ነገሮቹ መጠጡ ሁሉንም ሽታ እና ጣዕም ይሰጠዋል.

ከዚህ ጊዜ በኋላ tincture ማጣራት አለበት፣ከዚያም በኋላ ወደ ብርጭቆዎች ሊፈስ ይችላል።

ጥቂት ምክሮች

የመጀመሪያውን የምግብ አሰራር ለቆርቆሮ አሰራር ለመጠቀም ከወሰኑ የሎሚ ጣዕም በመጠጥ ውስጥ የበላይ ይሆናል። የሚቃጠሉ ማስታወሻዎች ዝንጅብል እና ቱርሜሪክ በመኖራቸው ምክንያት ይሰማሉ።

በጨረቃ ወይም በቮዲካ ላይ ዚስት በሚሰጥበት ጊዜ የሎሚው ብሩህ ቀለም ከጊዜ በኋላ ይጠፋል ፣ይህም ሲትረስ ከአልኮል ጋር ባለው መስተጋብር ይገለጻል። ተጨማሪ ቱርሚክን ከተጠቀሙ, ምንም ጊዜ ሳይወሰን የበለፀገ ብሩህ ጥላ ይይዛል. ከአንድ ሳምንት ፈሳሽ በኋላ እንኳን, tincture በጣም ብሩህ ይሆናል. ቱርሜሪክ ጥቅም ላይ የሚውለው ጥላን ለመጠበቅ ብቻ አይደለም. እውነታው ግን ይህ ንጥረ ነገር ጣዕሙን ያስተካክላል, ልክ እንደ ዝንጅብል, ከእሱ ጋር አብሮ በመስራት.

በተጠናቀቀው መጠጥ ውስጥ ብዙ ዝንጅብል እንዲሰማዎት ከፈለጉ ሁለተኛውን የቲንክቸር ዝግጅት አማራጭን መጠቀም ጥሩ ነው።

ጠቃሚ ንብረቶች

የሎሚ ጥፍጥ ከዝንጅብል ጋር በጣም ጠንካራ ፀረ-ባክቴሪያ መድኃኒት ነው። ብዙዎች ይህንን መጠጥ ጉንፋንን ለመዋጋት ይጠቀማሉ።

በኮሌስትሮል ሜታቦሊዝም መዛባት የሚሰቃዩ ብዙ ሰዎች በተግባር የዚህ መጠጥ ጠቃሚ ባህሪያትን አድናቆት አላቸው። ከመደበኛ አጠቃቀም በኋላ የተፋጠነየስብ ሜታቦሊዝም ሂደት ፣ እና አንድ ሰው ተጨማሪ ፓውንድ ያስወግዳል ፣ ይህም አተሮስስክሌሮሲስን ፣ እንዲሁም የደም ቧንቧ እና የልብ በሽታዎችን ይከላከላል።

የባህላዊ ሐኪሞች የዝንጅብል ቆርቆሮ ለወቅታዊ እና ለቫይረስ ጉንፋን በጣም አስፈላጊ እንደሆነ ያምናሉ። ይህንን የፈውስ ወኪል መጠቀም የእሳት ማጥፊያ ሂደቶችን በፍጥነት ይቀንሳል. በተጨማሪም ዝንጅብል-ሎሚ ቮድካ tincture በጣም ጥሩ የህመም ማስታገሻ ነው. ብዙዎች ይህንን መጠጥ የሚጠጡት ለራስ ምታት፣ የጥርስ ሕመም፣ ኦስቲኦኮሮርስሲስ፣ የመገጣጠሚያ እና የጡንቻ ሕመም ነው።

የተጠናቀቀውን መጠጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም በሴላ ውስጥ በጥብቅ በተዘጋ መያዣ ውስጥ ያከማቹ።