የዝንጅብል ጨረቃ፡ የምግብ አሰራር፣ የምግብ አሰራር ባህሪያት፣ ግምገማዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ምንም እንኳን ሸማቾች በመደብሮች ውስጥ እጅግ በጣም ብዙ የተለያዩ የአልኮል መጠጦች ምርጫ ቢኖራቸውም በአብዛኛዎቹ በግምገማዎች በመገምገም በቤት ውስጥ ማብሰል ይመርጣሉ። ሁሉንም ዓይነት መጠጦችን እና ቆርቆሮዎችን ለማዘጋጀት ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. ከብራንድ ምርቶች በተለየ, የእጅ ጥበብ ውጤቶች, እንደ ባለሙያዎች ገለጻ, ጤናማ ናቸው. ከእነዚህ ጠንካራ የአልኮል መጠጦች ውስጥ የመፈወስ ባህሪያት አንዱ ጨረቃ በዝንጅብል ላይ ነው. ይህንን ምርት ለማዘጋጀት ብዙ አማራጮች አሉ. የጨረቃ ማቅለሚያ ከዝንጅብል ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ቀርቧል።

መግቢያ

ዝንጅብል በጨረቃ ላይ ማፍለቅ በጣም የመጀመሪያ አልኮል ነው። ለእጽዋት አካል ምስጋና ይግባውና መጠጡ በፒኩንታል ጣዕም እና በጠንካራ ፀረ-ባክቴሪያ ተጽእኖ የተገኘ ነው. እንደ ባለሙያዎች ገለጻ, ምንም አይነት የምግብ አሰራር ጥቅም ላይ ቢውል, በዝንጅብል ላይ ያለው የጨረቃ ማቅለጫ ጠቃሚ ባህሪያቱን እንደያዘ ይቆያል.ንብረቶች. ምርጫው አስቀድሞ በተጠቃሚው ምርጫዎች ይወሰናል።

ስለ ዝንጅብል ቆርቆሮ ልዩ የሆነው

በጨረቃ ላይ ከማር እና ከሎሚ ጋር ጥንቅር ይጠቀማሉ። ይህ የምግብ አሰራር እንደ ክላሲክ ይቆጠራል. በብዙ ግምገማዎች መሠረት ዝንጅብል በቀላሉ ወደ መበስበስ እና ወደ አልኮሆል መጠጥነት የሚቀየር ሹል የሆነ ጣዕም አለው። ጥቅም ላይ በሚውሉት ንጥረ ነገሮች መጠን ላይ በመመስረት ዝንጅብል ሙንሺን ሁለቱንም በርበሬ እና ለስላሳነት ሊኖረው ይችላል። ይህ መጠጥ ለመጠጥ ቀላል ነው. ብዙ ሸማቾች እንደተናገሩት ይህ ትልቅ መክሰስ አያስፈልገውም።

ስለ ዝንጅብል ሥር

ይህ ምርት የተለያዩ ጠቃሚ ባህሪያት ያለው ተክል ነው። ስሩ ፖታሲየም, ካልሲየም, ማግኒዥየም, ሶዲየም, ፎስፎረስ, ዚንክ, ብረት እና አሚኖ አሲዶች ስላለው እንደ መድኃኒት ይወሰዳል. የኋለኞቹ ለሴሎች ግንባታ ተጠያቂ ናቸው. ሲኒኦል በመኖሩ ምክንያት ዝንጅብል የታመሙ የላይኛው የመተንፈሻ አካላት ላለባቸው ይመከራል።

ዝንጅብል ሜታቦሊዝምን መደበኛ ያደርጋል እና ጥሩ የተፈጥሮ አንቲኦክሲዳንት ተደርጎ ይወሰዳል። በተጨማሪም ዝንጅብል ለሴቶች ጤና ጥሩ ነው።

ስለ ክላሲክ ቢተርስ

ጨረቃን በዝንጅብል ለመስራት እራስዎን በሁለት ንጥረ ነገሮች ብቻ መወሰን የሚችሉት አንድ ሊትር "ሳም" እና ስሩ ራሱ ነው። የኋለኛው እስከ 50 ሚሊ ሜትር ድረስ ያስፈልገዋል. በመጀመሪያ ዝንጅብሉን በደንብ ይቁረጡ. ሥሩ በትናንሽ ክበቦች ወይም ኩብ መልክ መሆን አለበት።

አንዳንድ የቤት ውስጥ የእጅ ባለሞያዎች በግሬተር መፍጨት ይመርጣሉ። ቀጥሎ ይህንጥረ ነገሩ ወደ ማሰሮ ውስጥ ይፈስሳል እና በጨረቃ ብርሃን ይፈስሳል። ከአንድ ሳምንት ያልበለጠ ያስገድዳል. ከዚህ ጊዜ በኋላ, የጠርሙሱ ይዘት በጥንቃቄ ተጣርቶ በጠርሙስ ይሞላል. እንዲህ ዓይነቱን ጨረቃ በዝንጅብል ላይ ለሁለት ዓመታት ማከማቸት ትችላለህ. መጠጡን በመስታወት መያዣ ውስጥ ማስቀመጥ ጥሩ ነው. ብዙ የቤት ውስጥ አልኮሆል ወዳዶች ዝንጅብልን ከጨረቃ ላይ ማስወገድ ይመርጣሉ። ይህንን ለማድረግ በእያንዳንዱ ጠርሙስ ላይ 20 ሚሊ ሜትር ሥር ይጨምሩ።

የጨረቃ ዝንጅብል እና ማር

የጥንቱ መራራ ጣእም እንዳይቃጠል መጠጡ በማር ይለሰልሳል። ይህንን tincture ለማዘጋጀት 1 ሊትር የጨረቃ ማቅለጫ, የዝንጅብል ሥር (50 ግራም) እና ማር (10 ግራም) ያስፈልግዎታል. በመጀመሪያ ሥሩ በደንብ ታጥቦ ይደርቃል. ከዚያም ተጨፍጭፎ ወደ ማሰሮ ውስጥ ይገባል. አሁን በማር ተቀመመ።

ከዚያ በኋላ ጅምላው በደንብ ይደባለቃል። በሚቀጥለው ደረጃ, የሥራው ክፍል በጨረቃ ብርሃን ይፈስሳል. በመጨረሻው ላይ ማሰሮው በክዳን በጥብቅ ይዘጋል ፣ በብርቱ ይንቀጠቀጥ እና ለ 14 ቀናት በጨለማ እና ደረቅ ቦታ ውስጥ ይቀመጣል። ባለሙያዎች በየጊዜው እንዲንቀጠቀጡ ይመክራሉ. ይህንን በየሶስት ቀናት አንድ ጊዜ ማድረግ ይችላሉ. ከማጣራቱ ጥቂት ቀናት በፊት, ጥሬው ሙሉ በሙሉ ወደ ታች መቀመጥ ስለሚኖርበት tincture መንቀጥቀጥ የለበትም. ከዚያም ይዘቱ በጋዝ እና በጠርሙስ ተጣርቶ ይቀመጣል. በታሸጉ እቃዎች ውስጥ, ይህ መጠጥ እስከ ሁለት አመት ድረስ ይከማቻል. በግምገማዎቹ ስንገመግም ይህ በጣም ጥሩ አፕሪቲፍ እና ሙቀት ሰጪ ወኪል ነው።

ስለ ፈጣን ፍጥነት የዝንጅብል-ሎሚ መጠጥ

ይህ አልኮሆል እንግዶችን ብቻ ሳይሆን ማከም ይችላል።አንጠልጣይ እፎይታ። በተጨማሪም, tincture ከጉንፋን ለመከላከል እንደ መከላከያ በጣም ውጤታማ ነው. "ሳም" ለመጠጥ ቀላል ለማድረግ በተጨማሪ በ citrus ፍራፍሬዎች ይቀመማል።

በአንድ ሰአት ውስጥ ጨረቃን በዝንጅብል እና በሎሚ መስራት ይችላሉ። ከመጀመርዎ በፊት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ማግኘት አለብዎት፡

• የጨረቃ ብርሃን። ግማሽ ሊትር በቂ ነው።
• ሎሚ (1 pc.)።
• ማር (1-2 የሻይ ማንኪያ)።
• የዝንጅብል ሥር (20 ግ)።

አንዳንድ የቤት ውስጥ አልኮሆል አፍቃሪዎች እንደፍላጎታቸው አንድ ቁንጥጫ ጨው ወደ መጠጥ ያክላሉ። የዝግጅቱ ሂደት በርካታ ደረጃዎችን ያካትታል. በመጀመሪያ ፣ citrus እና ዝንጅብል ታጥበው በደረቁ ይታጠባሉ። የአትክልት ማጽጃን በመጠቀም የዛፉን ቢጫ ክፍል ከሎሚው ውስጥ ያስወግዱት. ከስር ያለው ነጭ ፊልም ሳይበላሽ መቆየቱ አስፈላጊ ነው. ከዚያ በኋላ ጭማቂ ከሎሚው ተጭኗል. Citrus peel እና root በተለየ ንጹህ መያዣ ውስጥ ይደባለቃሉ. የሎሚ ጭማቂ እና ትንሽ ጨው እዚያም ይጨምራሉ. የዚህ ንጥረ ነገር አማራጭ አንድ ቀረፋ እንጨት ነው. አሁን ጅምላ ለአምስት ደቂቃዎች መሰጠት አለበት. የ workpiece በማር እና በጨረቃ ማቅለሚያ እና ከተቀላቀለ በኋላ. እንደ የምግብ አዘገጃጀቱ, መጠጡ በግማሽ ሰዓት ውስጥ ዝግጁ ይሆናል. በበርካታ ንብርብሮች ውስጥ መጠቅለል ያለበት በጋዝ ተጣርቶ ነው. በበርካታ ግምገማዎች በመመዘን ፣ ከቀረፋ ጋር ፣ tincture የሚገኘው በጠንካራ የሙቀት ተፅእኖ እና በቅመም ጣዕም ነው ብለን መደምደም እንችላለን። እንዲህ ዓይነቱ የጨረቃ ብርሃን የሚቀመጠው ከአንድ ወር ላልበለጠ ጊዜ ነው።

ስለ ረጅም ጊዜ ስለሚቆይ የጨረቃ ብርሃን

እንደ ባለሙያዎች አስተያየት ይህመጠጡ በዋነኝነት እንደ መድኃኒትነት ያገለግላል። ለማዘጋጀት 1 ሊትር የጨረቃ ማቅለጫ, 50-100 ግራም የዝንጅብል ሥር, ሁለት ሎሚ እና 150 ግራም ማር ያስፈልግዎታል. በጥንቃቄ የታጠበ እና የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ ፣ ከቆዳው ጋር ፣ በግሬድ ላይ ይፈጫል። ለዚሁ ዓላማ ማቅለጫም ተስማሚ ነው. የዝንጅብል ሥር ተመሳሳይ አሰራር ይደረግበታል. ከዚያም እነዚህ ንጥረ ነገሮች እርስ በርስ ይደባለቃሉ እና ብዙ ጊዜ ይደባለቃሉ. በተለየ መያዣ ውስጥ, ማር በጨረቃ ውስጥ ይሟሟል. የተፈጠረው ፈሳሽ በሎሚ-ዝንጅብል ስብስብ ይሞላል። አልሚ ምግቦች በብዛት ወደ አልኮሆል እንዲቀየሩ፣ tincture ለሁለት ወራት መቀመጥ አለበት። ከዚያ በኋላ ብቻ ወደ ጠርሙሶች ያሰራጩ. ይህ ምርት የመቆያ ህይወት እስከ ሶስት አመት ድረስ አለው።

ምን ትኩረት መስጠት አለብኝ?

Tinctureን ለማዘጋጀት ለሚሄዱ ሰዎች ባለሙያዎች የሚከተሉትን ልዩነቶች ግምት ውስጥ ማስገባት አለባቸው-

ትኩስ ሥር ብቻ መጠቀም ተገቢ ነው። በግምገማዎች መሰረት, ይህ በዱቄት መልክ ያለው ንጥረ ነገር በመጠጥ ውስጥ የዝናብ መጠን ይፈጥራል. በተጨማሪም ምርቶቹ በደካማ መዓዛ እና ደመናማ ይሆናሉ።

• ሥሩ ጥብቅ እና ቀጭን ቆዳ እና ለስላሳ ገጽታ ሊኖረው ይገባል. አሮጌ ዝንጅብል ነጠብጣብ አለው እና የተሸበሸበ ነው። አስፈላጊ የሆኑትን አስፈላጊ ዘይቶች ስለማይሰጥ እንዲህ ዓይነቱን ሥር ለ tincture አለመጠቀም የተሻለ ነው. ዝንጅብሉን ለመፈተሽ ልጣጩን በቢላ መቅላት በቂ ነው። ሽታው በጠነከረ መጠን ሥሩ የበለጠ ትኩስ ይሆናል። የታሸገ ዝንጅብል እንዲሁ መወገድ አለበት።
• በበርካታ ክለሳዎች ስንገመግም፣ ድርብ-የተጣራ የእህል ጨረቃን ከተጠቀሙ tincture የተሻለ ጣዕም ይኖረዋል።
• ሥሩ ጠቃሚ የሆኑ ዘይቶችን በተሻለ ሁኔታ እንዲሰጥ ለማድረግ በተቻለ መጠን በትንሹ መቆረጥ አለበት። ጥሩው ቁራጭ መጠን ከ10 ሚሜ ያልበለጠ መሆን አለበት።

ትኩስ እና ፈሳሽ ማር ለማብሰያነት ይውላል። ለአበባ ዓይነቶች ቅድሚያ መስጠት አለበት. ይህ አካል ከረሜላ ከሆነ, በጨረቃ ብርሃን ውስጥ መሟሟት አስቸጋሪ ይሆናል, እና በመጨረሻም ከታች ይቀመጣል. ማርን በስኳር መተካት ተቀባይነት የለውም. አለበለዚያ ክላሲክ tincture ከተዛባ ጣዕም ጋር ይወጣል።

እንዴት እና ለማን መጠቀም አለበት?

የዝንጅብል ስር ቲንክቸር ለሚከተሉት የጤና ችግሮች ይመከራል፡

• መርዝ እና ጉንፋን። ይህ እንዲሁም የምግብ መፈጨት ችግርን ሊያካትት ይችላል።
• የጨጓራና ትራክት ፣የጉሮሮ ፣የሳንባ እና የጂኒዮሪን ሲስተም ተላላፊ በሽታዎች።
• አስም፣ ብሮንካይተስ እና የቶንሲል በሽታ።
• ሥር የሰደደ ራስ ምታት።
• ውፍረት።
• የተዳከመ አቅም።
• Tincture በእይታ እና በነርቭ ሥርዓት ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል።

በሽታን የመከላከል አቅምን ለማጠናከር በቀን 3 ጊዜ 30 ጠብታዎችን መውሰድ በቂ ነው። በበርካታ ክለሳዎች በመመዘን, ከተዛማች በሽታዎች በኋላ, ከዝንጅብል ጋር tincture በመጠቀም ሰውነት በፍጥነት ወደ መደበኛ ሁኔታ ይመለሳል. ከውስጥ ብቻ ሳይሆን በዝንጅብል ላይ ጨረቃን መጠቀም ይችላሉ። ይህ የምርት ግምገማዎች ለቁስሎች, ለመገጣጠሚያዎች እና ለመገጣጠሚያዎች እና ለጡንቻ ህመም ይመከራሉ. ይህ tincture ለማሸት ፣ ቶኒክ ፣ ሎሽን እና ማደንዘዣ መጭመቂያዎችን ለማዘጋጀት ውጤታማ መሳሪያ ተደርጎ ይቆጠራል።

Contraindications

ሁሉም ጠቃሚ ቢሆንምበዝንጅብል ሥር ላይ በጨረቃ ብርሃን የተያዙ ንብረቶች ፣ ሁሉም ሰው ይህንን ምርት መጠቀም አይችልም። ለደም መፍሰስ የተጋለጡ እና የጉበት ችግር ላለባቸው ሰዎች እገዳዎች ተፈጻሚ ይሆናሉ። እንዲሁም የልብ ህመም ላለባቸው ሰዎች ዝንጅብል ላይ ተመርኩዞ የጨረቃ ሻይን መጠጣት አይመከርም። በአጠቃላይ ፣ tincture በበዓሉ ላይ እንደ ዋና አልኮሆል ወይም የምግብ ፍላጎትን ለማቅለል እንደ መጠጥ ሊጠጣ ይችላል።