በቺዝ ቅርፊት ውስጥ የሚጣፍጥ የዶሮ ፍሬ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

በቺዝ ቅርፊት ውስጥ ያለ የዶሮ ፍሬ በጣም በፍጥነት ይበስላል። ስጋው ጣፋጭ እና ጣፋጭ ሆኖ ይቆያል. የተጣራ ቅርፊት ሳህኑን ያልተለመደ ጣዕም ይሰጠዋል. ዋና ዋናዎቹ የዶሮ ዝርግ እና ጠንካራ አይብ።

ካሎሪዎች

የዶሮ ፍሬ ብዙ ፕሮቲን ይይዛል እና የአመጋገብ ምርት ነው። ስጋ በማንኛውም ምግብ ላይ ሊበላ ይችላል. ጠንካራ አይብ በካሎሪ በጣም ከፍተኛ ነው፣ ነገር ግን ዝቅተኛ ቅባት ያላቸውን ዝርያዎች መምረጥ ይችላሉ።

የካሎሪ ይዘት በ100 ግራም	ፕሮቲኖች	Fats	ካርቦሃይድሬት
187 kcal	21g	9፣ 8g	1፣ 7g

የምግብ አዘገጃጀት መጥበሻ ውስጥ

የዶሮ ፍሬ ከቺዝ ቅርፊት ጋር ለዕለታዊ እና ለበዓል ምሳ እና እራት ተስማሚ ነው። ትኩስ፣የተጠበሰ አትክልት፣የተቀቀለ ሩዝ እንደ ጎን ምግብ ይቀርባል።

ግብዓቶች ለ2 ምግቦች፡

• የዶሮ ፍሬ - 2 ቁርጥራጮች፤
• ጠንካራ አይብ - 150 ግ;
• 2 እንቁላል፤
• 20g ዱቄት፤
• የመጠበስ ዘይት፤
• ጨው፣ በርበሬ።

የማብሰያ ዘዴ፡

1. ፊሊቱን በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ። በወረቀት ማድረቅፎጣ።
2. ስጋ፣ ከተፈለገ በትንሽ ጠፍጣፋ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ጨው እና በርበሬ።
3. አይብ ይቅቡት።
4. እንቁላልን በዱቄት ይምቱ። አይብውን አፍስሱ።
5. የ fillet ቁርጥራጮች በሁለቱም በኩል በባትሪ ውስጥ ይቅቡት።
6. ቀድሞ በማሞቅ መጥበሻ ላይ ያሰራጩ።
7. ከእያንዳንዱ ጎን ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ፋይሉን ይቅሉት።

ስጋውን በሙቅ ያቅርቡ በውጪ ያለውን ፍርፋሪ ቅርፊት እና በውስጡ ያለውን የስጋ ጭማቂ ለመደሰት። የተቀቀለ ድንች በጣም ጥሩ የጎን ምግብ ይሆናል።

የምግብ አዘገጃጀት በምድጃ ውስጥ

በቺዝ ቅርፊት ውስጥ ያለ የዶሮ ፍሬ በፍጥነት እና በቀላሉ በምድጃ ውስጥ ማብሰል ይችላል። ጭማቂውን ከውስጥ ያቆያል፣ እና ውጪው የሚያምር ወርቃማ ቀለም ያገኛል።

ግብዓቶች፡

• የዶሮ ፍሬ - 4 ቁርጥራጮች፤
• ጠንካራ አይብ - 150 ግ;
• 1 እንቁላል፤
• የሎሚ ጭማቂ፤
• ጨው፣ በርበሬ።

ለ2 ምግቦች በቂ ንጥረ ነገሮች። የሎሚ ጭማቂ አማራጭ ነው።

የዶሮ ጥብስ በቺዝ ቅርፊት የሚሆን የምግብ አሰራር፡

1. ስጋውን በቀዝቃዛ ውሃ በደንብ ያጠቡ። በትንሹ ምቱ።
2. አይብ ይቅቡት።
3. ፕሮቲኑን ከእርጎው ይለዩት።
4. ፋይሉን ጨው፣ ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ። በሎሚ ጭማቂ አፍስሱ።
5. እንቁላል ነጮችን ይመቱ።
6. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በብራና ወረቀት አስመርሩት እና በዘይት ይቦርሹ። ፍርግርግ መጠቀም ይቻላል።
7. ዶሮ መጀመሪያ በፕሮቲን ይጠመቃል፣ ከዚያም በቺዝ ይጠቀለላል።
8. ፋይሉን ያሰራጩ እና እስከ 240 ° ሴ ቀድሞ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ያድርጉት። የማብሰያ ጊዜ 25-30 ደቂቃዎች።

ቅርፊቱን የበለጠ ጥርት ለማድረግ የ"convection" ሁነታን ይምረጡ።ትኩስ ሙሌት ያቅርቡ።

የፕሮቨንስ እፅዋት ልዩነት

ጥሩ መዓዛ ያላቸው እፅዋት በቺዝ ቅርፊት ውስጥ በዶሮ ቅጠል ላይ ቅመም ይጨምራሉ። የቲማቲም ጣፋጭ እና መራራ መረቅ ለምግቡ ተስማሚ ነው።

ግብዓቶች፡

• fillet (ጡት) - 500 ግ፤
• አይብ "ሩሲያኛ" - 150 ግ፤
• 1 እንቁላል፤
• ወቅት "ፕሮቬንካል ዕፅዋት"፤
• የመጠበስ ዘይት፤
• ጨው፣ በርበሬ።

የማብሰያ አማራጭ፡

1. እንቁላል ከዕፅዋት፣ ከጨው እና በርበሬ ጋር የተቀላቀለ።
2. አይብ ይቅቡት።
3. ፊሊቶች ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል።
4. ትንሽ ዘይት ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ። እንደገና ይሞቁ እና እሳቱን ትንሽ ይቀንሱ።
5. መጀመሪያ የስጋ ቁርጥራጮቹን ከዕፅዋት ጋር ወደ እንቁላል ድብልቅ ውስጥ ይንከሩት። ከዚያ በጥንቃቄ አይብ ውስጥ ይንከባለሉ።
6. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት፣ ግን ቢያንስ ከ5-7 ደቂቃዎች። ይህ ከውስጥ ያለው ዶሮ ለማብሰል በቂ ጊዜ ነው።

Fillets እንደ የተለየ ምግብ ወይም ከጎን ዲሽ ጋር ሊቀርብ ይችላል። የተጠበሰ እና የተጋገረ አትክልት ለዶሮ ተስማሚ ነው።

የማብሰያ ሚስጥሮች

ልምድ ያላቸው የምግብ ባለሙያዎች የዶሮ ጡት ሲያበስሉ የተወሰኑ መስፈርቶችን እንዲከተሉ ይመክራሉ። ትክክለኛው ቴክኖሎጂ ስጋው ከውስጥ ጭማቂ እና ከውጪም ጥርት ብሎ እንዲቆይ ያደርገዋል።

የማብሰያ ሚስጥሮች፡

1. አይብ ትኩስ እንጂ ጎምዛዛ መሆን የለበትም።
2. ዶሮ ከማብሰልዎ በፊት በሚፈስ ውሃ ስር በደንብ መታጠብ አለበት።
3. ጡቱ በቀጭኑ ፕላስቲኮች ተቆርጧል ወይም በመዶሻ ይመታል።
4. ለበለጠ አየር የተሞላ ቅርፊትእንቁላል ነጭ ብቻ ይጠቀሙ።
5. ምጣዱ በደንብ በማሞቅ አይብ እንዳይጣበቅ በዘይት መቀባት አለበት።
6. የስጋ ዝግጁነት በጥርስ ሳሙና ሊረጋገጥ ይችላል።
7. በምድጃ ውስጥ ጥርት ያለ ለማግኘት፣ የኮንቬክሽን ሁነታን ይጠቀሙ።

የዶሮ ፍሬ በቺዝ ቅርፊት ለምሳ እና ለእራት ተስማሚ ነው። ትኩስ, የተቀቀለ አትክልቶች ለፕሮቲን ምግብ ተስማሚ ናቸው. በቺዝ ውስጥ ያለ ዶሮ ከተጠበሰ ሩዝ ጋር ይጣመራል፣ ከኮምጣጣ መረቅ ጋር ይፈስሳል።