ጣፋጭ እና ጤናማ የስንዴ ሾርባ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

የ buckwheat ሾርባ አሰራር የተለያዩ መንገዶች አሉ። በእኛ ጽሑፍ ውስጥ እነሱን እንመለከታለን. አንዳንድ ምግቦች, የዝግጅት ደረጃዎች የሚገለጹት, ቬጀቴሪያኖችን ይማርካሉ. እና ሌሎች እውነተኛ ስጋ ተመጋቢዎችን ይማርካሉ።

አዘገጃጀት አንድ። የእንጉዳይ ሾርባ

ይህ አማራጭ የእንስሳት ምርቶችን ላለመጠቀም የሚመርጡ ሰዎችን ይማርካቸዋል። Buckwheat ሾርባ በእህል እና እንጉዳይ ላይ የተመሰረተ ይሆናል. አትክልቶች ይህን ምግብ ያሟላሉ።

የ buckwheat ሾርባ ለመስራት ያስፈልግዎታል፡

• 280 ግራም ትኩስ ሻምፒዮናዎች (ምንም እንኳን የደረቁንም መጠቀም ይችላሉ)፤
• 3 ትላልቅ ድንች፤
• 2 መካከለኛ መጠን ያለው ሽንኩርት እና ተመሳሳይ የካሮት ብዛት፤
• 6 ጥበብ። ማንኪያዎች የሱፍ አበባ ዘይት;
• የባይ ቅጠሎች (2 ቁርጥራጮች)፤
• 2 tbsp። የ buckwheat ማንኪያዎች;
• 3 ሊትር ውሃ፤
• የተፈጨ ጥቁር በርበሬ፤
• ጨው።

ዲሽ ማብሰል፡ ደረጃ በደረጃ መመሪያዎች

1. እንጉዳዮቹን በደንብ ያጠቡ። ከዚያ ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ።
2. በዘይት ውስጥ ፈሳሹ ሙሉ በሙሉ እስኪተን ድረስ እንጉዳዮቹን ይቅቡት። በተመሳሳይ ጊዜ የሻምፒዮኖቹ ቅርፊት ወርቃማ መሆን አለበት።
3. ድንቹን እጠቡ። ከዚያም, በእርግጥ, አጽዳው. በመቀጠል ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
4. ካሮቶቹን በደንብ ይታጠቡ፣ ይላጡ። በግራፍ ላይ ይቅቡት. በመቀጠል ሽንኩሩን ይላጡ፣ በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡት።
5. በተመሳሳይ ጊዜ አንድ ትልቅ ማሰሮ ውሃ በእሳት ላይ አድርጉ እና ወደ ድስት አምጡ። ከዚያም ድንቹን ይጣሉት. ሳህኑን ወደ ፍላጎትህ ጨው. መካከለኛ ሙቀትን ለአስር ደቂቃዎች ያዘጋጁ።
6. ከዚያም ቀይ ሽንኩርት እና ካሮትን በሙቀት መጥበሻ ውስጥ ለአስር ደቂቃዎች ቀቅሉ። በሂደቱ ውስጥ ጣልቃ መግባትን አይርሱ።



7. በመቀጠል መበስበሱን ከድንች ጋር ወደ ድስቱ ይላኩት። ጥራጥሬዎችን እና እንጉዳዮችን እዚያ ይጣሉት. ከዚያ በደንብ ይቀላቀሉ።
8. ተመሳሳዩን በርበሬ ፣ የበሶ ቅጠል ይጨምሩ። ማሰሮውን ይሸፍኑ, እሳቱን ይቀንሱ እና ለሌላ አስራ ሶስት ደቂቃዎች ያብሱ. ሳህኑ በቀላሉ ከእፅዋት ወይም ከቅመማ ቅመም ጋር ሊቀርብ ይችላል።

አዘገጃጀት ሁለት። የሾርባ ሾርባ

የዲሽውን ሌላ ስሪት እናቀርባለን። እንዲህ ዓይነቱ ምግብ በሾርባ ላይ ተዘጋጅቷል. ጣፋጭ እና መዓዛ ይወጣል. ሾርባ ለምሳ ተስማሚ ነው. ስለዚህ ይህን ምግብ ለቤተሰብዎ ማብሰልዎን እርግጠኛ ይሁኑ።

ሹርባ ለመስራት የሚያስፈልግህ፡

• 1 ትልቅ ካሮት፤
• 5 tbsp። የ buckwheat ማንኪያዎች;
• አንድ ሽንኩርት፤
• 1 ሕፃን ድንች፤
• 50 ሚሊ የአትክልት ዘይት፤
• 2 ሊትር የስጋ መረቅ።

Buckwheat ሾርባ አሰራር

1. በመጀመሪያ ድንቹን እጠቡ፣ላጡ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡኩብ።
2. ሾርባውን ቀድመው ይቀቅሉት።
3. ከዚያም እንደገና እንዲፈላ ምድጃው ላይ ያድርጉት። ከዚያም ድንቹን ወደዚያ ይላኩ, ያበስሉ.
4. እህልን በበርካታ ውሀ ውስጥ እጠቡት። ከዚያ በኋላ, ንጹህ buckwheat ወደ ሾርባው ይላኩ. ትንሽ ይቀቅል።
5. ካሮትን እጠቡ እና ይላጡ። ሽንኩርቱንም ያፅዱ. ከዚያ አትክልቶቹን ይቁረጡ።
6. መጥበሻ ውሰድ፣ የአትክልት ዘይት አፍስሰው። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ካሮት እና ሽንኩርት በላዩ ላይ ይቅቡት ። አትክልቶቹ እንዲቃጠሉ አይፍቀዱ፣ አለበለዚያ ሾርባውን መራራ ያደርጉታል።
7. መረቁሱ ከፈላ አስራ አምስት ወይም ሃያ ደቂቃ ያህል ካለፈ በኋላ የተጠበሱትን አትክልቶች ይጨምሩበት። እስኪያልቅ ድረስ ሁሉንም ነገር አንድ ላይ አብስሉ. አይርሱ, እርግጥ ነው, በርበሬ እና ሳህን ጨው. ከበሰለ በኋላ ወደ ሳህኖች ያፈስሱ. ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ. ጥሩ የምግብ ፍላጎት።

ሦስተኛው የምግብ አሰራር። Buckwheat የዶሮ ሾርባ

በየቀኑ ማለት ይቻላል ሾርባ እንበላለን። እነዚህን ምግቦች በተለያዩ መንገዶች ማብሰል ይችላሉ. አንድ ጣፋጭ ነገር ማብሰል ከፈለጉ, ግን በተመሳሳይ ጊዜ ቀላል, ከዚያ ለዚህ ምግብ ትኩረት ይስጡ. የባክሆት ሾርባ ከዶሮ ጋር ለልጆች ጤናማ ምግብ ነው። ጥቅም ላይ የሚውለው የእህል እህል ለመዋሃድ ቀላል እና ግን ገንቢ ነው።

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• 2 ድንች (ትልቅ መጠን)፤
• ትልቅ ሽንኩርት፤
• ዲሊ (ለመቅመስ)፤
• 300 ግራም ዶሮ፤
• 1 ትልቅ ካሮት፤
• የባይ ቅጠል (ሁለት ነገሮች)፤
• 200 ግራም buckwheat፤
• ጨው (ለመቅመስ)፤
• የተፈጨ በርበሬ (ለመቅመስ)፤
• 2-4 tbsp። የአትክልት ዘይት ማንኪያዎች።

ዲሽ በ buckwheat

1. በመጀመሪያ ማሰሮውን በውሃ ሙላ። ዶሮውን በውስጡ ያስቀምጡት. ማሰሮውን በእሳት ላይ ያድርጉት. ውሃው እንደፈላ, አረፋ ይፈጠራል, ወዲያውኑ ያስወግዱት. ከዚያ የበለጠ ለማብሰል ይውጡ።
2. ሽንኩርቱን ይላጡ፣ ወደ ኩብ ይቁረጡ።
3. ካሮት በሚፈስ ውሃ ስር መታጠብ አለበት። ከዚያ ይላጡ እና በመካከለኛ ድኩላ ላይ ይቅፈሉት።
4. በመቀጠል መጥበሻ ይውሰዱ፣ በአትክልት ዘይት ይቀቡት። በላዩ ላይ ሽንኩርት ይቅሉት. ከዚያ ካሮትን እዚያ ያክሉ።
5. አሁን ድንች ወስደህ እጠበውና ልጣጭ አድርገህ በትንሽ ኩብ ቁረጥ።
6. ስንዴውን በደንብ ያጠቡ። ከዚያም ግሪቱን ያለ ዘይት በድስት ውስጥ ለአምስት ደቂቃዎች ይቅሉት።
7. ዶሮውን ከኩሬው ውስጥ ያስወግዱት, ሁሉንም አጥንቶች ከእሱ ያስወግዱ. ከዚያም ወደ ማሰሮው መልሰው ይላኩት. ከዚያም መረቁሱን በርበሬ፣ጨው ጨምሩ።
8. የተጠበሰ ካሮት እና ቀይ ሽንኩርት ወደ ማሰሮው ውስጥ ይጨምሩ።
9. Buckwheat እና ድንች ወደዚያ ይላኩ። ምግቡን ለሌላ አስር ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ከዚያም በክዳን ይሸፍኑት እና በተዘጋው ምድጃ ላይ ለአስራ አምስት ደቂቃ ያህል ለማብሰል ይውጡ። ትኩስ ከዕፅዋት ጋር አገልግሏል።

ማጠቃለያ

አሁን ሾርባን በ buckwheat እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ያውቃሉ። እንደሚመለከቱት, ብዙ አማራጮች አሉ. ጥቂቶቹን ተመልክተናል። ለራስዎ በጣም ተስማሚ የሆነውን ይምረጡ እና ለሚወዷቸው ሰዎች ምግብ ያዘጋጁ. መልካም እድል ጤናማ ምግብ ማብሰል!