ጤናማ የስንዴ ፍርፋሪ ገንፎ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

Buckwheat ፍርፋሪ ገንፎ ትንንሾቹን ሚስጥሮች ካወቁ ለማብሰል ቀላል ነው። በመጀመሪያ ጥሩ እህል ማግኘት ያስፈልግዎታል. እንደ አንድ ደንብ, በጣም ርካሹ buckwheat ብስባሽ አይሆንም. በ GOST መሠረት ከተመረቱ የእህል ዘሮች ውስጥ የተበላሸ የ buckwheat ገንፎን ማዘጋጀት በጣም አይቀርም። ይህንን ምርት የመጀመሪያውን, በአስጊ ሁኔታ ውስጥ, ሁለተኛ ክፍል መግዛት የተሻለ ነው. ፕሪሚየም ግሬድ buckwheat የሚባለውን ሲገዙ ዝቅተኛ ጥራት ያለው ምርት ሊያገኙ ይችላሉ።

እና ሁሉም ምክንያቱም እንዲህ ያለው buckwheat በ GOST መሠረት አይመረትም, ነገር ግን በ TU መሰረት የተሰራ ነው. የእህል ዘሮች ሙሉ በሙሉ መሆን አለባቸው, ማለትም. አንኳር ሙሉ እህሎች ብዙ ቪታሚኖች እና ማዕድናት ይይዛሉ. የተከፋፈሉ የ buckwheat ጥራጥሬዎች የተከፋፈሉ ይባላሉ. ያነሱ ንጥረ ነገሮች አሏቸው። እና የ buckwheat ፍርፋሪ ገንፎ ከነሱ ውስጥ አይሰራም። ፕሮዴል የበለጠ ዝልግልግ ፣ ኮምጣጣ ወጥነት ያለው ምግብ ሆኖ ተገኝቷል።

Buckwheat በጣም ጤናማ ምግብ ነው። ቅንብሩ የሚከተሉትን ያካትታል፡

- ማዕድናት፡- አዮዲን፣ ብረት፣ ኒኬል፣ ፎስፎረስ፣ መዳብ፣ ኮባልት፣ ወዘተ.;

- ቫይታሚኖች፡ B1፣ B2፣ B6፣ B12፣ PP፣ E፣ P እና ሌሎችም።

አዘገጃጀትፍርፋሪ የባክሆት ገንፎ

እኛ እንፈልጋለን፡

- buckwheat፤

- ጠባብ ክዳን ያለው ትንሽ ድስት፤

- ውሃ፤

- ጨው፤

- የአትክልት ዘይት።

ወደ ሁለት ብርጭቆ የተቀቀለ ቡክሆት ለማግኘት ካቀድን ደረቅ እህል አንድ ብርጭቆ ያስፈልገዋል።

በመጀመሪያ ስንዴውን ከትናንሽ ድንጋዮች፣ ከሌሎች እፅዋት ዘሮች፣ ከቀሪዎቹ ቅርፊቶች ለማጽዳት መደርደር አለቦት። እህሉን በሚፈስ ውሃ ስር በደንብ ያጠቡ ። ቡክሆት በፈሳሹ ውስጥ እንዳይንሳፈፍ ሁሉንም ውሃ በጥንቃቄ ያጥፉ። ሁለት ተኩል ብርጭቆ ውሃን ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ እና በእሳት ላይ ያድርጉት። ከፈላ በኋላ ትንሽ ጨው ጨምሩ እና እህሉን ወደ ውስጥ ይጥሉት. ውሃው በሚፈላበት ጊዜ እሳቱን ይቀንሱ. ገንፎውን ለ10-15 ደቂቃዎች ያብስሉት፣ አልፎ አልፎም ያነሳሱ።

ስንዴው በቀለም ጠቆር ያለ ከሆነ በፍጥነት ያበስላል፣ ቀላል ከሆነ ደግሞ ትንሽ ይረዝማል። ገንፎውን እንኳን መሞከር አይችሉም. ቀድሞውኑ በመልክ ፣ ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ ግልፅ ነው-በ 2 ጊዜ ያህል መጠኑ ይጨምራል ፣ ግን እህሎቹ አሁንም ሙሉ በሙሉ ናቸው። በዚህ ደረጃ, ወጥነቱ በትንሹ ያልበሰለ ነው. አስፈላጊ: በድስት ውስጥ ትንሽ ውሃ መተው አለበት! በአሁኑ ጊዜ በግምት 1/4 የ buckwheat ብዛት። ያነሰ ከሆነ, ከዚያም አስፈላጊውን መጠን ይጨምሩ. ብዙ ፈሳሽ ካለ, ይህ ማለት እሳቱ በጣም ቀርፋፋ ነበር ማለት ነው. ከመጠን በላይ ለማስወገድ ይሞክሩ. ይህንን ለማድረግ ድስቱን በክዳን ላይ ይዝጉት, በፎጣ ይያዙት እና ትንሽ ውሃ በጥንቃቄ ያፈስሱ. እራስዎን እንዳታቃጥሉ ወይም ገንፎውን እንዳትፈስሱ ተጠንቀቁ!

Buckwheat ፍርፋሪ ገንፎ ዝግጁ ነው። ካልሆነበተጠናቀቀው ምግብ ውስጥ ቅቤን እናስቀምጠዋለን ፣ ከዚያ በዚህ ደረጃ አንድ የሻይ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ። ዘይቱን ካፈሰሱ በኋላ በደንብ ይቀላቀሉ እና ክዳኑን በጥብቅ ይዝጉ. እሳቱን ያጥፉ እና ገንፎው ለ 10-15 ደቂቃዎች ያህል እንዲሞቅ ያድርጉት. ጣፋጭ እና ጤናማ buckwheat ዝግጁ ነው! ከወተት ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል እና ለስጋ እና የአትክልት ምግቦች እንደ የጎን ምግብ ተስማሚ ነው ።

የእኛ ፍርፋሪ የባክሆት ገንፎ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን በተቻለ መጠን ጤናማ ሆነ።