ከጎጆው አይብ በድስት ውስጥ የቺዝ ኬክ እንዴት እንደሚሰራ፡ ቀላል አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ታዋቂው ጥበብ እንዲህ ይላል፡- "ቁርስ ራስህ ብላ፣ ከጓደኛህ ጋር ምሳህን ተካፈል፣ ለጠላትም እራት ስጥ" ትላለች። ቀን. ነገር ግን፣ አብዛኛው ህዝብ በሚኖርበት በዚህ አይነት የፍሪኔቲክ ፍጥነት ከቀላል ኦሜሌት ወይም ሳንድዊች በተጨማሪ ጠዋት ላይ የሆነ ነገር ለማዘጋጀት ብዙ ጊዜ በቂ ጊዜ የለም።

በዚህ ጽሁፍ ውስጥ ከተለመዱት የቁርስ ምግቦች ጥሩ አማራጭ ማለትም በብዙዎች የሚወዷቸውን የቺዝ ኬኮች ለማስታወስ እንመክራለን። ደግሞም ከእንቅልፍዎ በኋላ ወዲያውኑ ይህን ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግብ ከመደሰት የበለጠ ቆንጆ ምን ሊሆን ይችላል. ዛሬ የጠዋት ቁርስ ከወደዱ፣ ቤት ውስጥ የጎጆ አይብ ፓንኬኮች እንዴት እንደሚሠሩ ይማሩ።

በጣም ቀላሉ ክላሲክ ሲርኒኪ

የተለመደውን የቺዝ ኬክ ለመስራት ያስፈልግዎታል፡

• ጎጆ አይብ (5-17%) 0.5 ኪግ፤
• ስኳር 70-100ግ፤
• እንቁላል 2 ቁርጥራጮች፤
• ዱቄት 5 የሾርባ ማንኪያ;
• የሱፍ አበባ ዘይት፤
• ጨው።

እንዴት ማብሰል፡

• የአይብ ኬክ በጣም ጣፋጭ ለማድረግ ትኩስ የጎጆ ቤት አይብ መጠቀም ጥሩ ነው።
• የጎጆውን አይብ በግሬተር ወይም በሹካ ያፍጩት።
• ጨው እና ስኳር ጨምሩበት ከዛ እንቁላል ጨምሩ እና በደንብ ይቀላቀሉ።
• በዝግታ ዱቄቱን በትንሹ በትንሹ ያሽጉ። እሱ፣ የጎጆው አይብ ባለው የስብ ይዘት ላይ በመመስረት፣ ትንሽ ተጨማሪ ወይም በተቃራኒው ትንሽ ሊያስፈልግህ ይችላል። የዱቄቱ ወጥነት በጣም ፈሳሽ መሆን የለበትም፣ ግን በጣም ጥቅጥቅ ያለ መሆን የለበትም።
• ከ ጎጆ አይብ በድስት ውስጥ የቺዝ ኬክ ለመሥራት ቀላሉ መንገድ ስለሆነ እንጠቀማለን። ይህንን ለማድረግ አንድ ትንሽ መጥበሻ መካከለኛ ሙቀት ላይ ያድርጉት፣ ዘይት ያፍሱበት።

• ከተዘጋጀው ሊጥ ትንሽ ኳሶችን ይስሩ። ከዚያም እያንዳንዳቸውን በዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ እና ትንሽ ጠፍጣፋ አንድ አይነት ኬኮች ለመስራት።
• ወደፊት ሲርኒኪ ቀድሞ በማሞቅ ድስት ላይ አድርጉ እና የሚጣፍጥ ወርቃማ ቀለም እስኪሆን ድረስ በሁለቱም በኩል ይቅቡት።
• ከማብሰያ በኋላ የቺስ ኬክ በወረቀት ፎጣ ላይ ሊቀመጥ ይችላል። አላስፈላጊ ዘይትን ለማስወገድ።
• የተዘጋጁ ትኩስ የቺስ ኬኮች በተለይ ከፍራፍሬ፣ ከተጨመመ ወተት ወይም ማርማሌድ ጋር በማጣመር ጣፋጭ ናቸው።

አፕቲዚንግ ሲርኒኪ በቸኮሌት ማእከል

ክላሲክ ሲርኒኪን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ከተማሩ በኋላ ወደ ይበልጥ አስደሳች እና ሙሉ ለሙሉ ያልተወሳሰቡ አማራጮች መቀጠል ይችላሉ። ዛሬ የጎጆ ጥብስ ፓንኬኬቶችን ከቸኮሌት ጋር እንዴት እንደሚሠሩ እናነግርዎታለን ። በእርግጠኝነት ይህ ጣፋጭ.ሁለቱም ልጆች እና ወላጆቻቸው ይወዳሉ. ስለዚህ፣ ይህን ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት፣ ማከማቸት ያስፈልግዎታል፡

• የጎጆ ቤት አይብ - 0.45 ኪግ፤
• ስኳር - 70-100 ግ፤
• ዱቄት - 200 ግ፤
• 2 እንቁላል፤
• ጨው፤
• ዘይት፤
• የወተት ቸኮሌት - 70ግ

የቺዝ ኬክ ከውስጥ ቸኮሌት ጋር እንዴት እንደሚሰራ፡

1. የጎጆውን አይብ በሹካ ይቅቡት፣ እብጠቶችን ያስወግዱ።
2. እንቁላል፣ስኳር እና ጨው ይጨምሩበት። በደንብ ይቀላቀሉ. ከዚያም ቀስ ብሎ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት አፍስሱ።
3. ከተፈጠረው የጅምላ ብዛት ዓይነ ስውር የሆኑ ትናንሽ ኳሶችን እና በእያንዳንዳቸው ላይ ትንሽ ቸኮሌት ያስገቡ። እያንዳንዳቸውን በዱቄት ይንከባለሉ እና ጠፍጣፋ።
4. በተዘጋጀ እና ቀድሞ በማሞቅ መጥበሻ ውስጥ እያንዳንዱን የቺዝ ኬክ በሁለቱም በኩል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።

አይብ ኬክ እንዲሁ በኮኮዋ ሊዘጋጅ ይችላል። በዱቄቱ ውስጥ የኮኮዋ ዱቄት ካከሉ ፣ እሱ በሚያስደስት ቀለም ብቻ ሳይሆን በቸኮሌት ጣዕምም ይወጣል። እና ከኮኮዋ በተጨማሪ በቺዝ ኬክ መካከል አንድ የቸኮሌት ቁራጭ ካስቀመጡ እውነተኛ የቸኮሌት ደስታ ያገኛሉ! ሳህኑ በእርግጠኝነት ለልጆች እና በጠረጴዛው ላይ ላሉት ጣፋጭ ጥርሶች እውነተኛ ደስታን ይሰጣል።

ጤናማ አይብ ኬኮች ከለውዝ፣ዘቢብ እና ማር ጋር

የቸኮሌት አይብ ኬኮች ቀደም ብለው ከተሞከረ ወይም የእርስዎን ትኩረት ካልሳቡ፣ ከጎጆ አይብ ከለውዝ እና ዘቢብ ጋር ቺዝ ኬክ እንዴት እንደሚሰራ ቀላል የምግብ አሰራር እናቀርባለን። ይህን ጣፋጭ እና ጤናማ ቁርስ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• የጎጆ ቤት አይብ - 300 ግ፤
• ዱቄት - 2 tbsp. l;
• እንቁላል - 1 pc.;
• ስኳር - 70 ግ;
• ዎልትስ ወይም ሃዘል ኖት - 50 ግ፤
• ዘቢብ - 50 ግ፤
• ቅቤ፤
• ማር፤
• ጨው።

ይህን ጣፋጭ ማጣጣሚያ እንዴት እንደሚሰራ፡

1. የጎጆውን አይብ ወደ ሳህን ውስጥ ያስገቡት፣ በደንብ ያሽጉት።
2. ዱቄት፣እንቁላል፣ስኳር፣ጨው እና የተከተፈ ለውዝ ወደ እርጎው ይጨምሩ። በደንብ ይቀላቀሉ።
3. ዘቢብ እንዲሁ ተደቅቆ በጅምላ ሊጨመር ይችላል። እና የቺዝ ኬክን ከላይ ለማስጌጥ መተው ትችላለህ።
4. የኳስ ቅርፅ ይስጡ ፣ እያንዳንዳቸውን በዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ እና ቀድሞ በማሞቅ መጥበሻ ላይ ያድርጉ።
5. ከተጠበሰ በኋላ ሲርኒኪ በዘቢብ የተከተፈ እና በማር የተረጨ ያቅርቡ።

ይህን የምግብ አሰራር በመከተል የደረቁ ፍራፍሬዎችን የቺዝ ኬክ ለመስራት ይሞክሩ። የደረቁ አፕሪኮቶች፣ ፕሪም፣ የታሸጉ ፍራፍሬዎች፣ አናናስ ወይም ሌሎች የደረቁ ፍራፍሬዎች እንደ ሙሌት ፍጹም ናቸው።

በምድጃ ውስጥ ለክብደት መቀነስ የሚሆን ጣፋጭ አይብ ኬኮች

እንዲሁም በስኳር የተከለከሉ እንኳን በቀላሉ በሚጣፍጥ ምግብ መመገብ ይችላሉ። አሁን ስኳር ሳይጨምሩ ከጎጆው አይብ የቼዝ ኬክ እንዴት እንደሚሠሩ እንነግርዎታለን ። ለዚህም ያስፈልግዎታል፡

• የጎጆ ቤት አይብ - 0.45 ኪግ፤
• የስኳር ምትክ - 5 ትር;
• እንቁላል - 2 pcs;
• መጋገር ዱቄት - 1 tsp;
• ብራን - 4 tsp

እንዴት ማብሰል፡

1. የጎጆው አይብ፣ ብራና እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄትን በደንብ ይቀላቅሉ። እዚያ እንቁላል ይጨምሩ።
2. የስኳር ምትክን ለመቅለጥ ትንሽ ሙቅ ውሃ ያስፈልጋል። ታብሌቶቹን ዝቅ ያድርጉ እና የተገኘውን መፍትሄ ወደ እርጎው ስብስብ ያፈስሱ።
3. በመጋገሪያ ሻጋታዎች ውስጥ፣ በተለይም ሲሊኮን፣ የከርጎቹን ብዛት ያስቀምጡ።በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጧቸው. የምድጃው ሙቀት 180 ዲግሪ አካባቢ መሆን አለበት።
4. የሚጣፍጥ ቅርፊት እስኪፈጠር ድረስ ለ15 ደቂቃ ያህል የቺዝ ኬክ መጋገር።

የቺስ ኬክ ከሴሞሊና

ሌላኛው ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት የቺዝ ኬክ ከሴሞሊና ጋር ለመስራት የሚያስችል የምግብ አሰራር ችሎታዎን ያሳድጋል። ስለዚህ ለዝግጅታቸው የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• የጎጆ ቤት አይብ - 0.6 ኪግ፤
• ሴሞሊና - 30 ግ፤
• እንቁላል - 2 pcs;
• ስኳር - 100 ግ;
• የታሸጉ ፍራፍሬዎች - 30 ግ፤
• ቫኒሊን - 1 tsp ስላይድ የለም፤
• ትንሽ ጨው፤
• ዘይት።

እንዴት ማብሰል፡

1. እንቁላሎቹን በሹካ ወይም በማቀላቀያ ይምቷቸው፣ ቀስ በቀስ ሴሚሊናውን ወደ እነርሱ ያዋህዱ።
2. የጎጆው አይብ በሹካ ወይም መፍጨት፣ ስኳር፣ጨው እና ቫኒሊን መጨመር ጥሩ ነው። ከዚያ እንቁላል በሴሞሊና ይጨምሩ።
3. የታሸጉ ፍራፍሬዎችን ቆርጠህ ወደ እርጎው ጅምላ አስገባ።
4. ኳሶቹን ከፈጠሩ እና ካደለቡ በኋላ በአትክልት ዘይት ውስጥ እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ይቅሏቸው።

የአይብ ኬክ ከወተት ጋር

ከጎጆ አይብ ከወተት ጋር የቺስ ኬክ አሰራርን ካወቁ በጣም የሚያረካ ቁርስ ማግኘት ይቻላል። ለእንደዚህ አይብ ኬኮች ያስፈልግዎታል፡

• የጎጆ ቤት አይብ - 0.45 ኪግ፤
• ዱቄት - 170 ግ፤
• እንቁላል - 3 pcs. (ትንሽ ከሆነ 4 pcs.);
• ጎምዛዛ ክሬም 20% - 2-3 ሊ;
• ወተት - 1 l;
• ስኳር - 100 ግ;
• አንድ ቁንጥጫ ጨው።

የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር የጎጆ ጥብስ ፓንኬኮች ከወተት ጋር እንዴት እንደሚሰራ፡

1. የጎጆውን አይብ በዱቄት ይቅቡት፣ እንቁላል ይጨምሩበት። ከዚያም ስኳር እና ጨው ይጨምሩ. ሁሉምጅምላውን በደንብ ይቀላቅሉ. በመጨረሻው ላይ መራራ ክሬም ማድረግ ያስፈልግዎታል።
2. የጎጆው አይብ ለግማሽ ሰዓት ያህል እንዲቆም ያድርጉ።
3. ጅምላውን ከጠጡ በኋላ በቀስታ አንድ ቋሊማ ያንከባለሉት። 2 ሴ.ሜ ውፍረት ወደ እኩል ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
4. የተገኘውን አይብ ኬክ በተቀቀለ ወተት ውስጥ ይንከሩት።
5. የቼኩ ኬክ ብቅ ካለ በኋላ አውጥተህ በአኩሪ ክሬም ወይም በቤሪ ጃም ማቅረብ ትችላለህ።

የቺስ ኬክ ከድንች ጋር

ከላይ፣ ከጎጆ አይብ የቺዝ ኬክ አሰራር ላይ ጣፋጭ አማራጮችን አቅርበናል። ግን ለምሳ ወይም ለእራት ሊዘጋጁ የሚችሉም አሉ. የቺዝ ኬክ ከድንች ጋር ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

• ድንች 1 pc ወይም 2 pcs. እንደ መጠኑ;
• የጎጆ ቤት አይብ - 250 ግ፤
• እንቁላል - 1 pc.;
• ዱቄት - 1.5 tbsp፤
• የተቀለጠ ቅቤ፤
• ስኳር እና ጨው ለመቅመስ።

የጎጆ አይብ ፓንኬክ ከድንች ጋር እንዴት እንደሚሰራ፡

1. የተቀቀለ ድንች ይቅቡት። ከጎጆ አይብ ጋር ያዋህዱት።
2. እንቁላል እና ዱቄት በጅምላ ላይ ይጨምሩ። በአንድ ላይ በጨው እና በስኳር ይቀላቅሉ።
3. የተፈጠረውን ብዛት በማቀዝቀዣ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያስወግዱት።
4. የአይብ ኬክ በሚቀልጥ ቅቤ በሁለቱም በኩል ለ 2 ደቂቃ ያህል የሚጣፍጥ ልጣጭ እስኪፈጠር ድረስ ይቅሉት። ከዚያም በብርድ ድስ ላይ በክዳን ወይም በምድጃ ውስጥ አብስላቸው።

የበሰለው አይብ ኬክ ከቅመማ ቅመም መረቅ ጋር ከአትክልትና ነጭ ሽንኩርት ጋር በመደባለቅ ያቅርቡ።

የካሮት አይብ ኬክ በምጣድ

የቺስ ኬክ አሰራር ሌላ ምርጥ የምግብ አሰራርከጎጆው አይብ ጋር. የካሮት አይብ ኬክ ፎቶ በጣም የሚስብ ይመስላል! ቤተሰብዎን በተመሳሳዩ እራት ለማስደነቅ፣ ያስፈልግዎታል፡

• የጎጆ ቤት አይብ - 0.45 ኪግ፤
• ካሮት - 2 pcs;
• እንቁላል - 2 pcs;
• ዱቄት - 3 tbsp፤
• ሴሞሊና - 2.5 tbsp፤
• ስኳር - 1 tsp;
• ዘይት።

ምግብ ማብሰል፡

1. ካሮትን ይላጡ እና ይቅቡት።
2. ከጎጆ ጥብስ ጋር ቀላቅሉባት። ተመሳሳይ እንቁላል፣ ሰሚሊና፣ ስኳር እና ዱቄት ይቀላቅሉ።
3. ሁሉም ነገር በደንብ ከተደባለቀ በኋላ ጅምላውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 60 ደቂቃ ያህል ያድርጉት።
4. ከጅምላ ኳሶችን ይስሩ፣ ጠፍጣፋ እና በምጣድ ውስጥ ይቅቡት።

በጣም ጣፋጭ የካሮት አይብ ኬኮች በተለይም ከትኩስ ክሬም ጋር ሲደባለቁ።

የኩባን አይብ ኬክ ከታሸጉ

ከላይ ያሉት ሁሉም የምግብ አዘገጃጀቶች ዋና አካል ሳይኖር ለሲርኒኪ በጣም የመጀመሪያ የሆነ የምግብ አሰራር - የጎጆ አይብ። ነገር ግን በቺዝ እና በነጭ ሽንኩርት ተሞልቷል. ስለዚህ፣ ያልተለመደ የቺዝ ኬክ ለማዘጋጀት ያስፈልግዎታል፡

• ዱቄት - 200 ግ፤
• አይብ "ሩሲያኛ" - 200-250 ግ፤
• ነጭ ሽንኩርት፤
• እንቁላል - 2 pcs;
• ወተት - 50 ml;
• አንድ ቁንጥጫ ጨው፤
• ቅቤ - 120ግ

የኩባን አይብ ኬክ እንዴት ማብሰል ይቻላል፡

1. ዱቄቱን ያንሱትና ከጨው ጋር ያዋህዱት። በመቀጠል ቀዝቃዛውን ቅቤ በእጆቻችሁ በዱቄት ያሽጉ እስኪመስል ድረስ አሸዋ እስኪመስል ድረስ።
2. ወተቱን ወደ "አሸዋ" አፍስሱ እና ይቀላቅሉ። የተጠናቀቀውን ሊጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ዱቄቱ ከተጣበቀ መሆን የለበትምእንደዚህ ነው፣ ጥቂት ዱቄት ማከል ትችላለህ።
3. ዱቄቱን ከማቀዝቀዣው ውስጥ አውጥተው ለ10 ደቂቃ እንዲቆይ ያድርጉት። ከዚያም በጣም በቀጭኑ በሚሽከረከርበት የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ይንከባለሉ።
4. የተፈጨ አይብ እና እንቁላል ከነጭ ሽንኩርት ጋር ተቀላቅሏል። በዚህ ድብልቅ የዱቄቱን ወለል በወፍራም ንብርብር ይሸፍኑ።
5. ውጤቱን ወደ ምድጃው ይላኩ፣ እስከ 180 ዲግሪ ሲሞቁ፣ ለግማሽ ሰዓት።
6. ጊዜ ካለፈ በኋላ ከምድጃ ውስጥ አውጥተው ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። የኩባን አይብ ኬኮች ዝግጁ ናቸው።

እንደምታየው የቺዝ ኬክ መስራት በጣም ቀላል ነው። በዚህ ንግድ ውስጥ ዋናው ነገር ፍላጎት እና አነስተኛ መጠን ያለው ንጥረ ነገር በማቀዝቀዣ ውስጥ ነው. እርግጥ ነው, ስለ ንጥረ ነገሮች መጠንቀቅ አለብዎት. ሁሉም ነገር ትኩስ መሆን አለበት።

የወደዱትን የምግብ አሰራር ይምረጡ። ቤተሰቦች በእርግጠኝነት ለእንደዚህ አይነት ጣፋጭ ምግብ ያደንቃሉ እናም አመስጋኞች ይሆናሉ።