በአፍህ ውስጥ የሚቀልጥ ጣፋጭ ብሩሽ እንጨት፡ ከሚስጥር ንጥረ ነገር ጋር የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በአፍህ ውስጥ የሚቀልጥ ጣፋጭ ብሩሽ እንጨት። መቅመስ የማይፈልግ ማነው? ይህ በቤት ውስጥ የተሰራ ኬክ በሶቪየት የግዛት ዘመን በጣም ተወዳጅ ነበር. እሱ በጣም ስለተወደደ በሳምንቱ ቀናት ብቻ ሳይሆን ጥርት ያለ ጣፋጭ ምግብ ያበስሉ ነበር። ብዙ ጊዜ በአፍህ ውስጥ የሚቀልጥ ጣፋጭ የብሩሽ እንጨት የምግብ አሰራር በቤተሰብ በዓላት ላይ ረድቷል።

ለሁሉም ወቅቶች የሚሆን ህክምና

ዛሬ በአለም ላይ በቤት ውስጥ የተሰራ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ብዙ የተለያዩ መመሪያዎች አሉ። በአፍህ ውስጥ የሚቀልጥ ጣፋጭ ብሩሽ እንጨት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ማግኘት ትችላለህ, ለእያንዳንዱ ጣዕም እና ከተለያዩ የምርት ዓይነቶች የተፈጠረ. ቀላል እና ውስብስብ አማራጮች አሉ. ነገር ግን፣ ነፍስ ላለፉት ጊዜያት፣ ለልጅነት ጊዜ እና ለእነዚያ አስደሳች የቤት ውስጥ ሻይ ፓርቲዎች ናፍቆት ስትሆን፣ “ተመሳሳይ” የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንፈልጋለን። ብሩሽዉድ ለኛ እና ለልጆቻችን ጥሩ ምግብ ነው።

ሚስጥርበቤት ውስጥ የተሰሩ ኬኮች ውስጥ ያለ ንጥረ ነገር

በአፍህ ውስጥ የሚቀልጠው ጣፋጭ ብሩሽ እንጨት የድሮው የምግብ አሰራር ምን ነበር? ለዚያ የማይታመን ቀላልነት እና ደካማነት ጣፋጭነት የሰጠው ምንድን ነው? ስለ ሚስጥራዊው ንጥረ ነገር አሁን እንወቅ። እና ከዚያ የምግብ አዘገጃጀቱን በራሳችን ኩሽና ውስጥ መሞከር እንጀምራለን ።

በአፍህ ውስጥ ለሚቀልጥ ጣፋጭ ብሩሽ እንጨት (በቮድካ) የምግብ አሰራር

በዝቅተኛ ቅባት ያለው አሰራር ይጀምሩ። የንጥረ ነገሮች ዝርዝር፡

• የስንዴ ዱቄት - 2 ኩባያ፤
• ስኳር - 1.5 tbsp;
• እንቁላል - 4 ቁርጥራጮች፤
• ሶዳ - በሻይ ማንኪያ ጫፍ ላይ፤
• 1 የሾርባ ማንኪያ ቀዝቃዛ ውሃ፤
• 1 የሾርባ ማንኪያ ጥራት ያለው ቮድካ፤
• ትንሽ ቁንጥጫ ጨው፤
• የዘይት ቅባት - እንደአግባቡ።

ሊጡን እንዴት ማብሰል ይቻላል

እና አሁን እንዴት ወደ እውነታነት መቀየር እንደሚቻል ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለጣፋጭ ብሩሽ እንጨት ከቮድካ ጋር በአፍህ ውስጥ ይቀልጣል። ከመመሪያው ጋር በተያያዙ ፎቶዎች, ምግብ ማብሰል የበለጠ አስደሳች ይሆናል. የመቅመስ ጉጉ ሂደቱን በእጅጉ ያፋጥነዋል።

ጥልቀት ባለው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ዱቄቱን ቀቅሉ። እንቁላል, ጨው እና ስኳር ይቀላቅሉ. ከዚያም አንድ የሻይ ማንኪያ ውሃ እና የተጠቆመውን የሶዳ መጠን ይጨምሩ. አንድ ማንኪያ የቮዲካ ማንኪያ ከምርቶቹ ጋር ወደ ሳህኑ እንልካለን እና ቅንብሩን በደንብ ካነሳን በኋላ በዱቄቱ ውስጥ መሆን ያለበትን ዱቄት ቀስ በቀስ እናስተዋውቃለን።

ውጤቱ አሪፍ ሊጥ ሆነ። እሱን እናስታውሰው። ለ 10-15 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. በዚህ ጊዜ ዱቄቱን በምግብ ፊልሙ ውስጥ ይሸፍኑት።

የባዶ ምስረታ

ዘይት በብዛት ወደ ጥሩ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱከታች. እየሞቀ ሳለ ለወደፊት ብሩሽ እንጨት ባዶዎችን መፍጠር እንጀምራለን::

የተፈጠረውን ሊጥ ወደ ጥቅል ያንከባለሉ። ወደ እኩል ቁርጥራጮች ይቁረጡት. በመቁረጥ ሂደት ውስጥ ከተገኙት ባዶዎች, ቀጭን ጭማቂዎችን ማጠፍ ያስፈልግዎታል. የእያንዳንዱ ትንሽ ኬክ ውፍረት ከ1 ሚሊሜትር አይበልጥም።

በእያንዳንዱ ጭማቂ ላይ ከሶስት እስከ ሰባት ቁርጥራጮችን ያድርጉ። አትጨርሳቸው። አሁን ገመዶቹን በቆርቆሮዎች መልክ እንለብሳለን - ከመካከለኛው. በሚጠበስበት ጊዜ ምርቱ እንደ ጽጌረዳ አበባ የሚመስል ቅርጽ ይኖረዋል።

በትንሹ በተለየ መልኩ ብሩሽ እንጨት መፍጠር ይችላሉ፡

1. የ1 ሚሜ ውፍረት ያለው ሉህ ያውጡ።
2. ከተፈጠረው ንብርብር ላይ ቁራጮችን ይቁረጡ። የባዶዎቹ ስፋት 1-2 ሴንቲሜትር ነው. የዝርፊያዎቹ ርዝመት ከ10-12 ሴንቲሜትር ነው።
3. በተሳለ ቢላዋ በእያንዳንዱ ስትሪፕ (በመሃል) ላይ ክፈት። አንዱን ጫፍ በመቁረጥ በኩል ይጎትቱ. ምርቱ አስደሳች ቅርፅ ይይዛል።

በየእያንዳንዱ በኩል በሚፈላ ዘይት ላይ እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ባዶዎቹን ይቅሉት። በሚያገለግሉበት ጊዜ በዱቄት ስኳር ማስዋብ ይችላሉ።

ብሩሽዉድ ይውሰዱ

የመጋገሪያው ልዩነት ዱቄቱን ለመንከባለል የማይወዱትን እና ረጅም መጠቀሚያዎችን የሚያደርጉ ሰዎችን ይማርካቸዋል። ብሩሽ እንጨት ለመፍጠር የሚያስፈልጉ አካላት ዝርዝር፡

• 50 ሚሊ ቮድካ፤
• 3/4 ኩባያ ውሃ፤
• 1/2 ኩባያ ስኳር፤
• እንቁላል ነጭ - 6 ቁርጥራጮች፤
• ዱቄት - 1 ኩባያ፤
• ጨው - አንድ ቁንጥጫ፤
• የስብ ወይም የአትክልት ዘይት ለመጠበስ - ስንትያስፈልጋል።

ክሪስታሎች ሙሉ በሙሉ እስኪጠፉ ድረስ ስኳርን በውሃ ውስጥ ይቀልጡት። በቮዲካ ውስጥ አፍስሱ. አንድ ሦስተኛውን ዱቄት ወደ ፈሳሽ ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ. ሁሉንም ነጭዎችን ይምቱ እና ለብሩሽ እንጨት ለወደፊቱ ሊጥ ያስተዋውቁ። ቀስ በቀስ, ከፕሮቲኖች ጋር, እዚህ ዱቄት ይላኩ. ሊጡ ፈሳሽ እና ስ visግ ነው።

በ መጥበሻ ውስጥ ቅቤውን ያሞቁ። ወደ ሳህኖቹ ውስጥ ብዙ ማፍሰስ እንደሚያስፈልግዎ ያስታውሱ. እንጨቱ በጥልቅ የተጠበሰ ነው፡ በዘይት ውስጥ በነፃነት መንሳፈፍ አለበት።

ዱቄቱን በፈላ ዘይት ውስጥ በክር አፍስሱት። በጣም አስደናቂው ውቅረት ጥርት ያለ ብሩሽ እንጨት ሆኖ ተገኝቷል።