በከፊር የምግብ አሰራር (ለስላሳ ኩኪዎች) ላይ ጥርት ያለ ብሩሽ እንጨት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

Khvorost ከልጅነት ጀምሮ ለሁሉም ሰው የሚያውቀው ኬክ ነው። እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭ ምግብ መቃወም አይቻልም. ብሩሽ እንጨት ለመሥራት ብዙ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. እንዲህ ያሉት መጋገሪያዎች ጣፋጭ እና ጨዋማ ሊሆኑ ይችላሉ. በ kefir ላይ ለምለም ብሩሽ እንጨት በተለይ በቤት እመቤቶች ዘንድ ተወዳጅ ነው. በአንቀጹ ውስጥ ካለው ፎቶ ጋር ያለው የምግብ አሰራር እንደዚህ ዓይነቱን ክላሲክ ጣፋጭ በቀላሉ እና በፍጥነት ለማብሰል ያስችልዎታል ። እንዲሁም በብሩሽ እንጨት ዝግጅት ላይ በርካታ አስደሳች ልዩነቶችን ይገልጻል።

ክላሲክ kefir ብሩሽ እንጨት ለመስራት ምን ያስፈልግዎታል?

ለስላሳ እና አየር የተሞላ ብሩሽ እንጨት በ kefir ላይ ለማብሰል የምግብ አዘገጃጀቱ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይፈልጋል፡

• kefir - 250 ሚሊር፤
• የዶሮ እንቁላል አስኳል - 1 ቁራጭ፤
• ዱቄት - 400 ግራም፤
• ስኳር - 50 ግራም፤
• የአትክልት ዘይት - 1, 5 ሠንጠረዥ. ማንኪያዎች;
• ቤኪንግ ሶዳ - ¼ tsp. ማንኪያዎች;
• ጨው - ¼ tsp. ማንኪያዎች;
• የዱቄት ስኳር።

ለምለም ብሩሽ እንጨት በ kefir ላይ እንዴት ማብሰል ይቻላል? የምግብ አሰራር ከ ጋርፎቶው, ደረጃ በደረጃ ከዚህ በታች የተገለፀው, ይህን ያለ ብዙ ጥረት እንዲያደርጉ ይፈቅድልዎታል. በተጨማሪም፣ እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ ምግብ ብርቅዬ ወይም ውድ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን መኖር አያስፈልገውም።

በ kefir ላይ ክላሲክ ብሩሽ እንጨት እንዴት ማብሰል ይቻላል፡ አዘገጃጀት

የቅንጦት ኩኪዎች እንደሚከተለው ተዘጋጅተዋል። መጀመሪያ ዱቄቱን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል፡

1. 300 ግራም ዱቄት ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። መሃሉ ላይ ትንሽ የመንፈስ ጭንቀት ያድርጉ እና የእንቁላል አስኳሉን ያስቀምጡበት።



2. ስኳር ጨምሩ።



3. በቤኪንግ ሶዳ ውስጥ አፍስሱ።



4. በአትክልት ዘይት ውስጥ አፍስሱ።



5. kefir ጨምር።



6. እቃዎችን ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያነቃቁ።



7. ቀስ በቀስ ማንኪያ በ ማንኪያ፣ የቀረውን ዱቄት ጨምሩ፣ ያለማቋረጥ እያነቃቁ።



8. ሊጡን ቀቅሉ። አስፈላጊ ከሆነ ትንሽ ዱቄት ይጨምሩ. ሊጡ ከእጆችዎ ጋር መጣበቅ የለበትም።



9. ሊጡን በዱቄት ውስጥ ያንከባለሉ እና በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ። ለ15-20 ደቂቃዎች ያርፍ።

አሁን ይህን ያውቃሉጥሩ ነገሮች፣ እንደ ብሩሽ እንጨት በ kefir፣ አዘገጃጀት።

የቅንጦት ምርቶች የተወሰነ ቅርጽ ሊኖራቸው ይገባል። ለፈተናው እንዴት እንደሚሰጥ? ከዚህ በታች ባለው ክፍል ውስጥ የተዘረዘሩትን ሂደቶች መከተል ያስፈልግዎታል።

የብሩሽ እንጨትን እንዴት በትክክል መቅረጽ ይቻላል?

1. የዱቄቱን የተወሰነ ክፍል በዱቄት መሬት ላይ ወደ ቀጭን ሉህ ያውጡ። ውፍረቱ ወደ ሦስት ሚሊሜትር መሆን አለበት።



2. ቢላ በመጠቀም ዱቄቱን ወደ 2.5 ሴንቲሜትር ስፋት ወደ አራት ማዕዘኖች ይቁረጡ። የእነዚህ ቁርጥራጮች ርዝመት መጋገሪያው ከሚበስልበት ሳህን መጠን ያነሰ መሆን አለበት።



3. በእያንዳንዱ ሬክታንግል ውስጥ፣ ቁመታዊ ንክሻ በቢላ መስራት ያስፈልግዎታል።



4. ቁራሽ ሊጥ ይውሰዱ።



5. ከጫፎቹ አንዱን በተሰራው ቁርጠት በኩል አልፈው ትንሽ ዘርጋ።



6. ይህ የመጨረሻ ውጤት መሆን አለበት።



7. ይህንን አሰራር በቀሪዎቹ አራት ማዕዘናት ያድርጉት።

መጋገር - ብሩሽ እንጨት የማብሰል የመጨረሻ ደረጃ

1. 400 ሚሊ ሊትር የአትክልት ዘይት በድስት ውስጥ ይሞቁ። በነፃነት እንዲንሳፈፉ ጥቂት ቁርጥራጮችን ወደ መያዣው ውስጥ ያስቀምጡ። በአንዱ ላይ ጥብስጎን እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ።



2. ብሩሹን እንጨቱን ወደ ሌላኛው ወገን ያዙሩት።



3. የተዘጋጁ መጋገሪያዎች በተቀጠቀጠ ማንኪያ መውጣት እና ከመጠን ያለፈ ስብን ለማስወገድ በወረቀት ፎጣ ላይ ማድረግ አለባቸው። የተቀሩትን ሊጥ አራት ማዕዘኖች በተመሳሳይ መንገድ ይቅቡት።



4. የቀዘቀዘውን ብሩሽ እንጨቱን በትልቅ ሳህን ላይ አስቀምጡት እና በጥሩ ወንፊት በመጠቀም በዱቄት ስኳር ይረጩ።



5. ህክምናው ዝግጁ ነው። ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

በ kefir ላይ ያለ እንቁላል ያለ ጥርት ያለ ብሩሽ እንጨት

ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ከዚህ በታች ካለው ፎቶ ላይ በ kefir ላይ ለቆሸሸ ብሩሽ እንጨት የምግብ አሰራርን መጠቀም ይችላሉ። በዚህ መግለጫ መሰረት የተሰሩ የተጋገሩ እቃዎች እንቁላል የላቸውም።

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡

• kefir - 250 ሚሊር፤
• ዱቄት - 400 ግራም፤
• የአትክልት ዘይት - 2 ሠንጠረዥ። ማንኪያዎች;
• ስኳር - 2 ሠንጠረዥ። ማንኪያዎች;
• ሶዳ - 1 tsp. ማንኪያ፤
• ጨው - 1 ቁንጥጫ፤
• የቫኒላ ስኳር - 1 sachet;
• የዱቄት ስኳር ለመርጨት።

የማብሰያ ሂደት፡

1. ዮጎትን ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። የአትክልት ዘይት, መደበኛ እና የቫኒላ ስኳር, ጨው እና ሶዳ ይጨምሩ. በደንብ ይቀላቀሉ. ዱቄት ጨምር።
2. ሊጡን በጣም በቀጭኑ ያውጡ። ለዚህም ምስጋና ይግባውና መጋገርጥርት ያለ ይሆናል. ወደ አራት ማዕዘኖች ይቁረጡ. በእያንዳንዳቸው መሃል፣ ቁመታዊ ቁርጠት ያድርጉ እና አንዱን የቁርጭምጭሚቱን ጠርዞች በእሱ በኩል ዘርጋ።
3. ብሩሹን እንጨቱን በብዙ ሙቅ ዘይት ውስጥ እስከ ጨረታ ድረስ ይቅሉት።
4. የተጠናቀቁትን መጋገሪያዎች በወረቀት ፎጣ ላይ ያድርጉ እና እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ።
5. የተጠናቀቀውን ብሩሽ እንጨት በዱቄት ስኳር ይረጩ።

ከፊር ብሩሽ እንጨት ከጎጆ አይብ ጋር

የለምለም የቤት ውስጥ ብሩሽን በ kefir ላይ ለማብሰል ይህን የምግብ አሰራር መጠቀም አለቦት። የመጋገር ውህዱ የጎጆ ቤት አይብን ያጠቃልላል፣ ይህም ልዩ ርህራሄ ይሰጣል።

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡

• kefir - 250 ሚሊር፤
• የጎጆ አይብ - 100 ግራም፤
• ስኳር - 2 ሠንጠረዥ። ማንኪያዎች;
• ዱቄት - 400 ግራም፤
• የቫኒላ ስኳር - 1 sachet;
• የዶሮ እንቁላል - 1 ቁራጭ፤
• ሶዳ - ½ የሻይ ማንኪያ። ማንኪያዎች።

የማብሰያ ሂደት፡

1. እርጎውን በአንድ ሳህን ውስጥ አስቀምጡት። እንቁላል፣ መደበኛ ስኳር እና ቫኒላ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
2. በሚገኘው የጅምላ መጠን ውስጥ እርጎን አፍስሱ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ቅልቅል።
3. በቤኪንግ ሶዳ እና ዱቄት አፍስሱ። ዱቄቱን ቀቅሉ።
4. የተፈጠረውን ሊጥ ያውጡ። ወደ አራት ማዕዘኖች ይቁረጡ. በእያንዳንዳቸው መሃል፣ ቁመታዊ ቁርጠት ያድርጉ እና አንዱን የቁርጭምጭሚቱን ጠርዞች በእሱ በኩል ዘርጋ።
5. ብሩሹን እንጨቱን በብዙ ሙቅ ዘይት ውስጥ እስከ ጨረታ ድረስ ይቅሉት።
6. የተጠናቀቁትን መጋገሪያዎች በወረቀት ፎጣ ላይ ያድርጉ እና እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ።
7. የተጠናቀቀውን ብሩሽ እንጨት በዱቄት ስኳር ይረጩ።

የአይብ ብሩሽ እንጨት በኬፉር ላይ፡ የምግብ አሰራር

Curvyየቺዝ ምርቶች ጨዋማ ጣዕም አላቸው እና እንደ መክሰስ ሊያገለግሉ ይችላሉ።

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡

• kefir - 250 ሚሊር፤
• ዱቄት - 300 ግራም፤
• የዶሮ እንቁላል - 1 ቁራጭ፤
• ጠንካራ አይብ - 100 ግራም፤
• ሰናፍጭ - 1 tsp. ማንኪያ፤
• ጨው።

የማብሰያ ሂደት፡

1. ዮጎትን ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ዱቄት እና ጨው ይጨምሩ። ዱቄቱን ለስላሳ ወጥነት ይቅቡት።
2. አይብውን በደንብ ይቅቡት። እንቁላል እና ሰናፍጭ ጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
3. ሊጥ በአራት ይከፈላል። እያንዳንዳቸውን ያውጡ. የአንድ ቁራጭ ስፋት ወደ ሁለት ሴንቲሜትር መሆን አለበት።
4. በሁለት የተፈጠሩ ሊጥ ንብርብሮች በቺዝ መሙላት ይረጫሉ። በቀሪዎቹ ሁለት ቁርጥራጮች, ከላይ ይሸፍኑት. የተገኙትን ንብርብሮች ወደ ረጅም እርከኖች ይቁረጡ።
5. የሚከሰቱትን ንጥረ ነገሮች በመጠምዘዝ ሰብስብ (በፎቶው ላይ እንዳለው)። በብራና የተሸፈነ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ እና በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለስምንት ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይጋግሩ።

ማጠቃለያ

ጽሁፉ የእንደዚህ አይነት ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት በ kefir (የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ) ላይ እንደ ብሩሽ እንጨት ይገልፃል. ለምለም ኩኪዎች እንደ ጣፋጭ ጣፋጭነት ሊቀርቡ ይችላሉ. እንዲሁም እንደ መክሰስ በትክክል የሚያገለግል የጨው ብሩሽ እንጨት ለማዘጋጀት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። በጣም ጥሩ ጣዕም በተጨማሪ, ይህ ኬክ ሌሎች ጥቅሞች አሉት. ደግሞም ዝግጅቱ ብዙ ጊዜ አይፈጅም እና ውስብስብ ወይም ውድ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን አይፈልግም።