2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15
እያንዳንዱ ሁለተኛ የቤት እመቤት የናፖሊዮንን የምግብ አሰራር ታውቃለች። ደግሞም እንዲህ ዓይነቱ ኬክ በጣም ጣፋጭ እና ጣፋጭ ጣፋጭ ነው, ከእሱም አዋቂዎችም ሆኑ ልጆች ይደሰታሉ. ለመዘጋጀት በጣም ቀላል እንደሆነ ልብ ሊባል የሚገባው ነገር ግን ትክክለኛውን ጣፋጭ ምግብ ለማግኘት ብዙ ጥረት እና ጊዜ ይጠይቃል።
የናፖሊዮን ኬክ፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር
የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡
- ክሬም ማርጋሪን - 260 ግ፤
- የስንዴ ዱቄት - 2.5 ኩባያ ለኬክ እና 3 ትላልቅ ማንኪያ ለክሬም;
- የተጣራ የመጠጥ ውሃ - ½ ኩባያ፤
- የአፕል የጠረጴዛ ኮምጣጤ - 2 ትላልቅ ማንኪያዎች፤
- የገበታ ጨው - በራስህ ውሳኔ፤
- ትኩስ ወተት ስብ - 500 ሚሊ;
- የተጣራ ስኳር - 1 ኩባያ፤
- ትልቅ የዶሮ እንቁላል - 3 pcs;
- ትኩስ ቅቤ - 110 ግ፤
- የቫኒላ ስኳር - 1 ጥቅል (5ግ)።
ሊጡን ለአጭር ኬኮች የመፍጨት ሂደት
Recipe "ናፖሊዮን" እናበትክክል ፣ መሰረቱን የማዘጋጀት ሂደት የሚከተሉትን ምክሮች በሙሉ በጥንቃቄ ማክበርን ይጠይቃል ፣ አለበለዚያ ኬክ ለስላሳ እና ለስላሳ አይሆንም። ስለዚህ የመጠጥ ውሃ ወደ አንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ማፍሰስ, ፖም ሳምባ ኮምጣጤ እና ትንሽ የጨው ጨው ይጨምሩበት. ከዚህ በኋላ, በተለየ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ, ትንሽ የቀለጠው ክሬም ማርጋሪን በጥሩ ሁኔታ መቁረጥ እና የቅባት ፍርፋሪ እስኪፈጠር ድረስ በስንዴ ዱቄት መፍጨት ያስፈልግዎታል. በመቀጠልም ከሆምጣጤ ጋር ውሃ በተፈጠረው የጅምላ መጠን ውስጥ መፍሰስ አለበት, ከዚያም ከእጅዎ ጋር በደንብ መቀላቀል አለበት, በዚህም ምክንያት ከእጅዎ ላይ በደንብ የሚጣበቅ ወፍራም መሰረት ይፈጠራል. ይህ አማራጭ ክላሲክ የዱቄት አሰራር መሆኑን ልብ ሊባል የሚገባው ነው. "ናፖሊዮን" በሚለው መሰረት ተበስሏል፡ በጣም ጣፋጭ እና ለስላሳ ነው።
መሠረቱ በደንብ ከተደባለቀ በኋላ በትክክል በ 4 ክፍሎች መከፈል አለበት እያንዳንዱም በምግብ ፊልም ተጠቅልሎ ወደ ማቀዝቀዣው ለ 1.5 ሰአታት መላክ አለበት.
የክሬም አሰራር ሂደት
የ"ናፖሊዮን" የምግብ አሰራር ክሬሙን ለማዘጋጀት የተለያዩ መንገዶችን ሊይዝ ይችላል። ሆኖም ግን, የእሱን ክላሲካል ስሪት ብቻ እንመለከታለን. ይህንን ለማድረግ በተለየ ጎድጓዳ ሳህን 3 የዶሮ እንቁላሎችን በጥንቃቄ ይምቱ ፣ የተከተፈ ስኳር ፣ የስንዴ ዱቄት እና ትኩስ የስብ ወተት ይጨምሩባቸው ። በመቀጠልም እቃዎቹ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ በትንሹ መሞቅ አለባቸው. እንዲህ ባለው ሂደት ውስጥ ክሬም መጨመር አለበት, ከዚያ በኋላ ቅቤ እና ቫኒሊን በላዩ ላይ ማስገባት ያስፈልጋል. ከዚያም ክሬሙ በደንብ ተቀላቅሎ በቀዝቃዛ አየር ማቀዝቀዝ አለበት።
መጋገርአጭር ኬኮች
የተጠናቀቀውን እና የቀዘቀዘውን ሊጥ ከማቀዝቀዣው ውስጥ ማውጣት ያስፈልጋል፣ እያንዳንዱን ክፍል ወደ ሁለት እኩል ክፍሎችን (በአጠቃላይ 8 ቁርጥራጮች) ይከፋፍሉት እና በክበብ ውስጥ ይሽከረከሩት ፣ ዲያሜትሩም መጠኑ ጋር እኩል ይሆናል። ቂጣዎቹ ለመጋገር የታቀዱበት ቅጽ. በምድጃ ውስጥ በፍጥነት ያበስላሉ (12-17 ደቂቃዎች)።
የጣፋጭ ቅርጻቅርጽ
ቡናማዎቹ ኬኮች ቀዝቅዘው ከዚያ ቀደም በተዘጋጀው ክሬም በብዛት መቀባት አለባቸው። በኬኩ ላይ ደግሞ ከተቆራረጡ ጠርዞዎች ተለይተው እንዲዘጋጁ በብዛት እንዲለብሱ እና ፍርፋሪዎችን በመርጨት ይመከራል።
እንደምታየው የ"ናፖሊዮን" የምግብ አሰራር በመጀመሪያ እይታ እንደሚመስለው ውስብስብ አይደለም። የተሰራው ኬክ ወዲያውኑ ሊበላ ይችላል (በዚህ ሁኔታ ጥራጊ ይሆናል) ወይም እንዲጠጣ ማድረግ ይችላሉ ይህም ለስላሳ እና ለስላሳ ያደርገዋል.
የሚመከር:
ክሬም ለ "ናፖሊዮን" ፓፍ ኬክ፡ ግብዓቶች፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች። ክላሲክ ኩስታርድ ለ "ናፖሊዮን"
በጣም ተወዳጅ የሆነው ጣፋጭ ምንድነው ብለው ያስባሉ? እርግጥ ነው, ናፖሊዮን. አንድ ጣፋጭ ጥርስ እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭነት አይቃወምም. ለማዘጋጀት, እመቤቶች በእያንዳንዱ ጊዜ አዲስ ጣዕም እንዲያገኙ የሚያስችልዎትን የፓፍ ዱቄት እና ሁሉንም ዓይነት ክሬም መሙላትን ይጠቀማሉ. በእኛ ጽሑፍ ውስጥ የትኛው የፓፍ ኬክ ናፖሊዮን ኬክ ክሬም ሊዘጋጅ እንደሚችል መነጋገር እንፈልጋለን
የቄሳር ሰላጣ፡ የታወቀ የምግብ አሰራር፣ የምግብ አሰራር ባህሪያት እና ምክሮች
"ቄሳር" በጣም ቀላል ፣ጣዕም ያለው እና መዓዛ ያለው ሰላጣ ነው ፣ከዚህ እይታ አንፃር ምራቅ መፍሰስ ይጀምራል። ነገር ግን በእውነቱ የምግብ ፍላጎት እንዲሆን ፣ እዚህ እና አሁን ሊያነቡት በሚችሉት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት በትክክል ማብሰል ያስፈልግዎታል።
የታወቀ የዶልማ አሰራር እና የምግብ አሰራር
ጽሁፉ ስለ አንድ አስደናቂ ምግብ - ዶልማ ፣ ስለ ቁመናው ታሪክ ፣ ዝርያዎች ፣ መርሆዎች እና የምግብ አዘገጃጀት ይናገራል ። እንዲሁም በጽሁፉ ውስጥ አንባቢው ዶልማ ከወይን ቅጠሎች ለማዘጋጀት የተለመደ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያገኛል
የታወቀ የአሜሪካ ድንች ሰላጣ። የድንች ሰላጣ: የምግብ አዘገጃጀት, የምግብ አሰራር ባህሪያት
የአሜሪካን ዘይቤ ድንች ሰላጣ በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ የተለመደ ምግብ ነው። ነገር ግን በምዕራብ አውሮፓ አገሮች ውስጥ ብቻ ሳይሆን ድንች እንደ ተወዳጅ ምርቶች ይቆጠራሉ, ያለዚያ አንድም የስራ ቀን ወይም ክብረ በዓላት ማድረግ አይችሉም. ለረጅም ጊዜ ምግብ ብቻ ሳይሆን የጎን ምግቦችን, ዋና እና የመጀመሪያ ምግቦችን, የምግብ አዘገጃጀቶችን እና ሌላው ቀርቶ ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ዋናው ንጥረ ነገር ነው
ሰላጣ "ነጋዴ"፡ የታወቀ የምግብ አሰራር፣ የምግብ አሰራር
ሳላጣ ገበታችንን ያስውበናል፣ምግብን የበለጠ የተለያየ ያደርገዋል፣ ህይወትም የበለጠ ደስተኛ እና ጣፋጭ ያደርገዋል።
