የመጋገር ብራና በትክክል እንዴት መጠቀም ይቻላል? ለምንድነው, የትኛውን ጎን ማስቀመጥ?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ለጣፋጮች ደንታ የሌለው ሰው ማግኘት ከባድ ነው። ብዙዎች ከቤት ውስጥ ምቾት ጋር የሚያቆራኙ ኬኮች, መጋገሪያዎች, ዳቦዎች, ጥሩ መዓዛ ያላቸው መጋገሪያዎች. ብዙ እመቤቶች በቤት ውስጥ የዱቄት ምርቶችን ያበስላሉ, ነገር ግን ብዙውን ጊዜ የማቃጠል ችግር ያጋጥማቸዋል. የመጋገሪያ ብራና እንዴት እንደሚጠቀሙ ካወቁ ይህን ችግር ለመፍታት ቀላል ነው. ጣፋጮች ባለፈው ምዕተ-አመት ልዩ ወረቀት መጠቀም ጀመሩ, በዘመናዊው ምግብ ማብሰል ላይ ልዩ ተወዳጅነት አግኝቷል.

ብራና ምንድን ነው

የመጋገር ወረቀት ብዙ ጊዜ በግሮሰሪ ውስጥ ይሠራበት ነበር። ምርቶች በውስጡ ምን ጠቃሚ ባህሪያት እንዳሉት ሳይጠራጠሩ በውስጡ ተጠቅልለዋል. ብራና ለማምረት, የሴሉሎስ (የተቦረቦረ ወረቀት) ግዙፍ ወረቀቶች ጥቅም ላይ ይውላሉ. በምርት ሂደት ውስጥ, በልዩ አሲድ መፍትሄዎች, በ ውስጥየሃይድሮሊሲስ ውጤት ያስከትላል።

የተፈጠረው ብራና በበርካታ ውሃዎች ታጥቦ ከዚያም መድረቅ አለበት። የተጠናቀቀው ወረቀት ወደ ትናንሽ ሉሆች ተቆርጧል, ጥቅል እና የታሸገ ነው. በዚህ ቅጽ, የብራና ወረቀት ለሽያጭ ይቀርባል. ለአንድ ልዩ ህክምና ምስጋና ይግባውና ከፍተኛ ሙቀትን መቋቋም ይችላል, በተጨማሪም, እርጥብ በሚሆንበት ጊዜ አይቀንስም.

በዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱ ላይ ከየትኛው ወገን እንደሚለብስ

የመጋገር ወረቀትን በቅርበት ከተመለከቱ፣ ልክ እንደ ፎይል ያሉ ጎኖቹ እርስ በርሳቸው የሚለያዩ መሆናቸውን ትገነዘባላችሁ። ብራናውን ለመጋገር ከመጠቀምዎ በፊት በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ የትኛውን ወገን እንደሚያስቀምጥ መረዳት ያስፈልግዎታል።

ወረቀት በሚያብረቀርቅ ጎን ወደ ላይ መቀመጥ አለበት፣ይህ የሙቀት መጠኑን በላይኛው ላይ በእኩል ለማሰራጨት ይረዳል። ልምድ ያካበቱ የቤት እመቤቶች ብራና ከመታየቱ በፊት ተራ ማስታወሻ ደብተር ተጠቅመው በአትክልት ዘይት ቀድመው በማከም ይጠቀሙ ነበር።

መቀባት ወይም አትቀባ

በዘመናዊው የምግብ አሰራር ውስጥ የመጋገሪያ ወረቀት ተወዳጅነት ቢኖረውም ወደ ምድጃው ከመላክዎ በፊት በአትክልት ዘይት መቀባት አስፈላጊ ስለመሆኑ ሁሉም ሰው አይያውቅም. የዚህ ጥያቄ መልስ በብራና ፓኬጅ ላይ ሊገኝ ይችላል. አንዳንድ አምራቾች የወረቀት ወረቀቶችን በሲሊኮን ያዘጋጃሉ, ይህንን እውነታ በምርት መግለጫው ውስጥ ያመለክታሉ. በዚህ ሁኔታ, ምንም ተጨማሪ ማጭበርበሮች አያስፈልጉም. መጋገር በብራና ላይ ተቀምጦ ወደ ምድጃው ይላካል።

በእሽጉ ላይ ምንም አይነት የእርግዝና ምልክት ከሌለ ሉህበቅቤ ወይም በአትክልት ዘይት መቀባት ይቻላል. ነገር ግን, የአጫጭር ዳቦን ሊጥ ለመጋገር ከሆነ, ይህ መደረግ የለበትም. የሙቀት መጠኑ ሲጨምር ከምርቱ የሚወጣው ቅባት የብራና ሂደትን ያቀርባል።

ጣፋጭ ዳቦዎች

የቤት መጋገር አድናቂዎች ብዙውን ጊዜ እንደ ማቃጠል ያለ ችግር ያጋጥማቸዋል። በተጨማሪም, የታሸጉ ምርቶች ብዙውን ጊዜ በመጋገሪያ ወረቀቱ ላይ ጥቁር የተጠበሱ ምልክቶችን ይተዋሉ, ይህም ለመታጠብ በጣም ከባድ ነው. ዳቦ ለመጋገር ብራና እንዴት እንደሚጠቀሙ ካወቁ፣ ይህን ችግር በቀላሉ ማስወገድ ይቻላል።

በቤት ውስጥ ዳቦ ለመሥራት ቢያስቡ የብራና ወረቀት ማግኘት አለቦት። ሉህ በደረቅ እና ንጹህ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ተዘርግቷል, አስፈላጊ ከሆነ, የሚወጡት ጠርዞች ተቆርጠዋል እና በአትክልት ዘይት ይቀባሉ. ዱቄቱ በብራና ላይ ተዘርግቶ ሙቅ በሆነ ቦታ ላይ እንዲነሳ ይቀራል።

ፓስቲዎችን በፍጥነት ማብሰል ከፈለጉ እና ልዩ ወረቀት ለመግዛት ምንም መንገድ ከሌለ በቀላሉ ሊተካ ይችላል።

1. ከብራና ይልቅ የመከታተያ ወረቀት መጠቀም ይችላሉ። ብዙውን ጊዜ ለመስፋት ወይም ለመሳል ያገለግላል. ይህ ወረቀት ቀጭን ነው፣ ነገር ግን በጥራት ከተሰራ ፐልፕ ጋር ተመሳሳይ ነው። የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ከጣለ በኋላ በዘይት ወይም በስብ መቀባት አለበት።
2. ፎይል፣ እንዲሁም በዘይት የተቀባ፣ ብዙ ጊዜ የብራና ምትክ ሆኖ ያገለግላል። ነገር ግን, ስለ መጋገር መጠንቀቅ አለብዎት. ቀጭን ብረት የተሰራ ወረቀት የሙቀት መጠኑን በመጨመር የማብሰያ ሂደቱን ያፋጥነዋል።
3. በቅርብ ጊዜ ብዙ የቤት እመቤቶች የሲሊኮን ምርቶችን ይጠቀማሉለመጋገር. እነዚህ ሁሉም ዓይነት ምንጣፎች, ቅጾች ለዳቦ, ለኩኪዎች, ኬኮች ናቸው. እነሱን በኩሽና ውስጥ በመጠቀም ያለ ብራና ማድረግ ይችላሉ።
4. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀትን በብቃት መተካት የተሻሻሉ መንገዶችን ይረዳል። ማስታወሻ ደብተር፣ መልክዓ ምድር በዘይት የተቀቡ አንሶላዎች፣ የመጋገሪያ እጅጌ፣ በስብ መታከም። ከቅቤ የተገኘ የፎይል መጠቅለያ እንኳን ታዋቂውን ወረቀት በተሳካ ሁኔታ ሊተካ ይችላል።

ችግርን ለማስወገድ ጋዜጣ፣ካርቶን፣ፕላስቲክ ከረጢቶች፣የተጣራ ወረቀት ያለቅድመ-ዘይት አይጠቀሙ።

የኬክ ንብርብሮች

የብራና ወረቀት ለተለያዩ ኬኮች ኬክ ሲጋግሩ ለመጠቀም በጣም ምቹ ነው። ብዙውን ጊዜ የተለያዩ ቅርጾች እና ውፍረት ያላቸው ናቸው. አንድ ወፍራም ኬክ በሚጋገርበት ጊዜ ጫፉ በፍጥነት ቡናማ እና ማቃጠል ይጀምራል። ኬክ ራሱ ጥሬ ሆኖ ይቀራል. በዚህ ጊዜ አንድ የብራና ወረቀት በዘይት ይቀባል እና የዱቄቱ ገጽ በላዩ ተሸፍኗል።

ኬክ ለመጋገር ብራና መጠቀም ልክ እንደሌሎች ምርቶች ሁሉ በጣም ቀላል ነው። አንድ ወረቀት ከቅርጹ መጠን ጋር በቢላ ወይም በመቀስ መግጠም በቂ ነው, አስፈላጊ ከሆነ በአትክልት ዘይት ይቀቡ እና ዱቄቱን ያስቀምጡ. ምግብ ከማብሰያው በኋላ ብራናውን በኬክ ላይ በጥብቅ የተጠበሰ ነው. እሱን ለመለየት ብዙ መንገዶች አሉ፡

• በመቀዘቀዝ የቀዘቀዘ ወረቀት በደረቅ ጨርቅ ይታጠባል፤
• ሉህን በቀጭኑ ረዥም ቢላዋ መቁረጥ ትችላለህ፤
• የሙቅ ኬክ ምጣዱን እርጥብ ጨርቅ ላይ ያድርጉት እና ለ10-15 ደቂቃዎች ይያዙ።

የወረቀት ችግር በተደጋጋሚ የሚከሰት ከሆነ የሌላ ኩባንያ ምርትን መጠቀም የተሻለ ነው።

ቤት የተሰራ ኬክ

ብዙውን ጊዜ ብራና ለመጋገር እንዴት እንደሚጠቀሙበት ጥያቄ ያጋጥማቸዋል። የታዋቂ ወረቀት አሠራር መርህ እንደ ማንኛውም ሌላ ጣፋጭ ምግብ ነው. ብዙውን ጊዜ የአጠቃቀም መመሪያዎች በብራና ማሸጊያው ላይ ይገኛሉ።

የተለያዩ የቤት እቃዎች መፈጠር ለብዙ የቤት እመቤቶች በኩሽና ውስጥ እንዲሰሩ አድርጓል። መልቲ ማብሰያው በእውነት በጣም አስፈላጊ መሳሪያ ሆኗል። በእሱ እርዳታ የተለያዩ አይነት ምግቦችን ማብሰል በጣም ቀላል ነው, እና አንዳንዶቹም በውስጡ በቤት ውስጥ የተሰሩ ፒኖችን ይጋገራሉ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ እንኳን, የብራና ወረቀት መጠቀም ይችላሉ. ይህ የተጋገሩ እቃዎች እንዳይጣበቁ ይከላከላል እና በኋላ ላይ ሻጋታውን ማጠብ በጣም ቀላል ይሆናል.

የምድጃ መጋገር

የብራና ገጽታ ሁለገብ አጠቃቀሙ የተነሳ በፍጥነት ተስፋፍቶ ነበር። በእሱ አማካኝነት የቤት ውስጥ ኬኮች ማብሰል ብቻ ሳይሆን የዶሮ እርባታ, ዓሳ, ስጋን ከእሱ ጋር መጋገር ይችላሉ. አንዳንድ የቤት እመቤቶች ቁርጥራጮቹን በሚበለጽጉበት ጊዜ በፓናው ላይ አንድ ብራና ይሠሩ ነበር. ይህ የአትክልት ዘይት ፍጆታን ይቀንሳል እና ሳህኖችን ማጠብ ቀላል ያደርገዋል።

በምድጃ ውስጥ ለመጋገር ብራና ከመጠቀምዎ በፊት ከመጋገሪያው መጠን ጋር መግጠም ያስፈልግዎታል። አስፈላጊ ከሆነ በማንኛውም የበሰለ ዘይት መቀባት ይቻላል. ብራናውን በሚያብረቀርቅ ጎን ወደ ላይ ማስቀመጥ እንዳለቦት ማስታወስ አስፈላጊ ነው።