የፋሲካ አሰራር ከጎጆ አይብ ከሴት አያቶቻችን

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

የድሮ ባህሎች የማይረሱ እና ከትውልድ ወደ ትውልድ የሚተላለፉ ናቸው። ስለዚህ ፣ በክርስቶስ ትንሳኤ ብሩህ በዓል ፣ አንድ ሰው ያለ ፋሲካ ማድረግ አይችልም - የጎጆ አይብ ምግብ ፣ ፎቶው በጣም የሚስብ ይመስላል። አንዳንድ አስተናጋጆች አንድ አሮጌ የእንጨት ንብ አናቢን ከአያታቸው የወረሱትን ይዘው ቆይተዋል፣ ምንም እንኳን ዛሬ የዚህ አይነት ዘመናዊ ናሙናዎች በተሳካ ሁኔታ ተዘጋጅተው ለሽያጭ ቀርበዋል።

በቅድመ አያቶቻችን ይገለገሉበት የነበረው የጎጆ አይብ የፋሲካ አሰራር የሰባ የተፈጥሮ ምርቶችን ያጠቃልላል፡ በቤት ውስጥ የተሰራ የጎጆ አይብ እና መራራ ክሬም፣ ፕሪሚየም ቅቤ። እውነተኛ ፋሲካ ፣ ልክ እንደበፊቱ ፣ በጣም ወፍራም እና ጣፋጭ እና በልዩ ቴክኖሎጂ መሠረት መዘጋጀት አለበት። ግን ዛሬ ከዘመናዊው አማራጮች ጋር የሚጣጣሙ ብዙ አዳዲስ የምግብ አዘገጃጀቶች ታይተዋል, እና የፋሲካ ዩኒፎርም ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ አይውልም. ብዙውን ጊዜ በቆርቆሮ ይተካዋል, ወይም የእርጎው ብዛት በቀላሉ በጋዝ ውስጥ ይንጠለጠላል. የእኛ ምግብ የሚበስለው በመጋገሪያ ውስጥ ነው።

የፋሲካ ጎጆ አይብ አሰራር

ለእሷ አንድ ኪሎግራም የቤት ውስጥ አይብ ፣ 300 ግራም ቅቤ ፣ ከአንድ ተኩል እስከ ሁለት ብርጭቆ ወፍራም ወፍራም ክሬም ፣ 5 እንቁላል ፣ የቫኒላ ስኳር ፓኬጅ ፣ አንድ ብርጭቆ አሸዋ ወይም ዱቄት ያስፈልግዎታል ። ስኳር, ግማሽ ብርጭቆ የተከተፈalmonds፣ quiche-mish optional።

የጎጆውን አይብ እና ቅቤን በወንፊት ይቅቡት ፣ በተፈጠረው ጅምላ ውስጥ መራራ ክሬም ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። እንቁላል አንድ በአንድ ይጨምሩ, በምድጃ ላይ ያስቀምጡ, ያለማቋረጥ ያነሳሱ. ልክ መፍላት እንደጀመረ, ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት, በብርድ ውስጥ ያስቀምጡት. ሲቀዘቅዙ አይስክሬም ስኳር ወይም አሸዋ፣ ቫኒላ ስኳር፣ አልሞንድ እና ኪይች ይጨምሩ፣ በደንብ ይቀላቀሉ።

ፓሶቺኒትሱን በበርካታ እርከኖች ታጥፎ በፋሻ ይሸፍኑት እና በቂ በሆነ ጠባብ ሳህን ውስጥ ያድርጉት ተረጋግቶ እንዲቆም እና ፈሳሽ የሚፈስበት ቦታ አለ። የጎማውን አይብ በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በጋዝ ጠርዞች ይሸፍኑ ፣ ጭቆናን በላዩ ላይ ያድርጉት። ለአንድ ቀን ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስወግዱ።

ጥሬ ፋሲካ

ከጎጆ አይብ ሌላ የትንሳኤ አሰራር እናቀርባለን። የሚያስፈልጉ ንጥረ ነገሮች: አንድ ኪሎ ግራም የጎጆ ጥብስ, 400 ግራም ቅቤ, 4 እንቁላል, ሁለት ኩባያ የቫኒላ ስኳር, አንድ ተኩል ኩባያ የከባድ ክሬም, የተከተፈ ጣፋጭ ፍሬ, ዘቢብ..

ቅቤውን ከአራት እርጎዎች ጋር እስከ ነጭ ድረስ ይቅቡት ፣ ቀስ በቀስ መተዋወቅ አለባቸው ፣ እና በስኳር። የጎማውን አይብ በወንፊት ይቅቡት ፣ ከቅቤ ጋር ያዋህዱ ፣ አንድ ብርጭቆ ክሬም ይጨምሩ ፣ ሁሉንም በትክክል ይቅፈሉት ። ከቀሪው ክሬም ጋር ሁለት ነጭዎችን ይምቱ እና ከጎጆው አይብ ጋር ያዋህዷቸው. ዘቢብ እና የታሸጉ ፍራፍሬዎችን ለመጨመር ይቀራል. የጎጆውን አይብ ከጭቆና በታች በሆነ ሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡት እና ለአንድ ቀን በብርድ ውስጥ ያስቀምጡት።

የቸኮሌት ፋሲካ

ምናልባት አንድ ሰው የትንሳኤ አሰራርን ከጎጆ አይብ ከቸኮሌት ጋር ይወደው ይሆናል። በመጀመሪያ አንድ ኪሎግራም የጎጆ ጥብስ እና 200 ግራም ቅቤን በወንፊት ማጽዳት ያስፈልግዎታል, ሁለት ይጨምሩብርጭቆዎች ስብ ወፍራም መራራ ክሬም ፣ አንድ ብርጭቆ ክሬም ፣ ሁለት ብርጭቆ የቫኒላ ስኳር ፣ 200 ግራም የተከተፈ ቸኮሌት። የቸኮሌት እህሎች እንዳይኖሩ, ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በደንብ ያሽጉ. ከዚያ በኋላ ወደ ፓስተር ያስተላልፉ።

ለዚህ ምግብ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። ይህ የንጉሣዊ ፋሲካ (የኩሽና ጥሬ)፣ ለውዝ፣ክሬም፣የተጨማለቀ ወተት፣ፍራፍሬ፣እርጎ፣ሎሚ፣አፕሪኮት፣ለውዝ፣ሰሊጥ፣አይብ፣ፍራፍሬ ጄሊ እና ሌሎችም ብዙ ነው - በአጠቃላይ የወደደ ሁሉ ማብሰል ይችላል።