የጎመን kvass: ጥቅሞች እና ጉዳቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ክቫስ የሀገራችን ባህላዊ መጠጥ ነው ተብሎ ይታሰባል ነገርግን ብዙዎች የለመዱት ከአጃ እንጀራ ብቻ ነው። እንደ እውነቱ ከሆነ, ሌሎች ምርቶች, በተለይም ጎመን, ለዚህ መጠጥ ዝግጅት መሰረት ሆነው ሊያገለግሉ ይችላሉ.

የመጠጥ ባህሪያት

ጎመን kvass በቪታሚኖች፣ ማዕድናት እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ቀላል እና ርካሽ ምርት ነው። እንደ እውነቱ ከሆነ እንዲህ ዓይነቱ የምግብ አሰራር ለረዥም ጊዜ ይታወቃል, በሩሲያ ውስጥ የሰውነት ድካምን ለመከላከል በጾም ወቅት እንዲጠቀሙ ይመከራል.

የተራው ገበሬዎች አነስተኛ አመጋገብ በመከተል የስራ አቅማቸውን እና ጤንነታቸውን እንዲጠብቁ የረዳቸው ጎመን kvass እንደሆነ ይታመናል።

ታሪካዊ እውነታዎች

በርካታ መርከበኞች እንደ ስኩዊቪ ያለ በሽታ ይሠቃዩ እንደነበር ይታወቃል ይህ ልዩ መጠጥም በሽታውን ለመከላከል ይረዳል። ጎመን ለረጅም ጊዜ በመርከብ ላይ ሊከማች ይችላል, እና በጉዞው ወቅት kvass ከእሱ ሊሠራ ይችላል. እንዲህ ያለው ምርት ለመርከበኞች በቂ መጠን ያለው ቫይታሚን ሲ እና ሌሎች በባህር ውስጥ ለረጅም ጊዜ በሚቆዩበት ጊዜ በሌላ መንገድ ሊገኙ የማይችሉ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ያቀርብላቸዋል።

የጎመን kvass አካልን ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች ከማበልጸግ በተጨማሪ ሰውነትን ለረጅም ጊዜ ማርካት የሚችል ሲሆን ይህም ክብደት መቀነስ ለሚፈልጉ ብዙዎች አሁንም አድናቆት አላቸው። በዓለም ላይ የዚህ መጠጥ ሌላ ስም አለ - rejuvelac፣ እሱም ወደ ሩሲያኛ "rejuvenating" ተብሎ ተተርጉሟል።

በዛሬው ጊዜ kvass በጥሬ ምግብ ባለሙያዎች በጣም አድናቆት አለው ምክንያቱም በአኗኗራቸው ለህይወት አስፈላጊ የሆኑትን ሁሉንም ቪታሚኖች ከምግብ ማግኘት ስለማይቻል እና የጎመን መፍላት ምርቱ የተወሰኑ ፕሮቲኖችን እና ጠቃሚ የቫይታሚን B12 አቅርቦትን ያረጋግጣል ። አካል።

የመጠጡ ጥቅሞች

የጎመን kvass ጥቅሞች የአትክልቱን ሁሉንም ጥቅሞች ያጠቃልላል። መጠጡ በፕሮቲኖች እና በምግብ መፍጫ ኢንዛይሞች የበለፀገ ነው, ይህም ከሰውነት ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን በፍጥነት እንዲያስወግዱ እና የአንጀት ተግባርን እንዲያሻሽሉ ያስችልዎታል. በተጨማሪም kvass በቫይረስ የሳምባ በሽታዎች እና ጉንፋን ላይ አክታን ለማስታገስ ይረዳል. ይህ የጎመን ባህሪም በሚያስሉበት ጊዜ የጎመን ቅጠልን በደረት ላይ እንደ መጭመቂያ በመቀባት ያገለግላል።

አትክልቱ እብጠትን የመቀነስ አቅምም ወደ መጠጥ ይተላለፋል። ይህ ጎመን kvass ድድ ለማጠናከር እና gargling ጊዜ የጉሮሮ ህመም ለማስታገስ, እና በአፍ ሲወሰድ, የምግብ መፈጨት ሥርዓት እና ሌሎች የውስጥ አካላት በሽታዎች ሕክምና ላይ ለመርዳት እንደሆነ ይታመናል. በአመጋገቡ ውስጥ መጠጥ መጨመር የቁስልና የቆዳ በሽታ እንዳይታይ፣ ጥፍርን፣ ፀጉርን ያጠናክራል እንዲሁም ለአንድ ሰው ጤናማ ብርሀን ይሰጣል።

የ kvass አዘውትሮ በመጠን መጠቀም ሜታቦሊዝምን መደበኛ እንዲሆን ያደርጋል።የክብደት መቀነስን ያበረታታል, የደም ግፊትን, የምግብ መፈጨትን, የጂዮቴሪያን ሥርዓት እና ጉበት ሥራን መደበኛ ያደርጋል. ይህ ሁሉ ሲሆን በምርቱ ውስጥ ያለው የስኳር ይዘት በጣም አናሳ ነው፣ የስኳር ህመምተኞች እንኳን እንዲጠጡት ይፈቀድላቸዋል።

የጎመን kvass ማንኛውም የምግብ አዘገጃጀት በመጠጥ ውስጥ ያሉ ንጥረ ነገሮችን ይጠብቃል፡-

• ካልሲየም፤
• ማንጋኒዝ፤
• ፖታሲየም፤
• ፎስፈረስ፤
• ብረት፤
• B ቫይታሚኖች፤
• አስኮርቢክ አሲድ፤
• ቫይታሚን ኢ፣ ኬ፣ዩ እና ሌሎች ብዙ።

የምርቱ የማይታበል ጥቅማጥቅም ከፍተኛ መጠን ያለው የላቲክ አሲድ ይዘት ያለው ሲሆን ይህም አእምሯችንን የሚመግብ እና የምግብ መፍጫ ሥርዓት ትክክለኛ ማይክሮ ፋይሎራ እንዲፈጠር ያደርጋል።

በ kvass ላይ

የጎመን kvass ጥቅምና ጉዳት ወደር የለሽ ነው። የመጠጥ ጉዳቱ የሚያጠቃልለው ከመጠን በላይ የጋዝ መፈጠር እና በጤናማ ሰዎች ሲጠጡ እብጠት ብቻ ነው።

በቅርብ ጊዜ የልብ ድካም ያለባቸው ሰዎች፣ የአንጀት፣የጣፊያ እና የኩላሊት በሽታ ያለባቸው ሰዎች ምርቱ የተከለከለ ነው። እንዲሁም ከመጠቀምዎ በፊት አንድ ሰው የግለሰብ አለመቻቻልን ግምት ውስጥ ማስገባት ይኖርበታል, ነገር ግን አትክልቱ ራሱ ምንም አይነት ችግር ካላመጣ, በ kvassም አይነሱም.

እንዲሁም ማንኛውም kvass እንደ ለስላሳ መጠጥ መከፋፈሉን ልብ ይበሉ ነገር ግን የመፍላት ምርት ስለሆነ የተወሰነ መጠን ያለው አልኮል በውስጡ አለ. ለጎመን kvass, ይህ 1.5% ነው, ስለዚህ ለሴቶች በእርግዝና, ጡት በማጥባት እና በልጆች ላይ መጠጣት አይመከርም.

አዘገጃጀትከ እርሾ ሊጥ

ለመደበኛ kvass የሩዝ እርሾን በመጠቀም መጠጥ ለማዘጋጀት፣በተጨማሪ ጎመን፣ውሃ እና ጥቂት ዱቄት ያዘጋጁ።

ለመጀመር 3 የሾርባ ማንኪያ እርሾ፣ 5 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት እና አንድ ብርጭቆ ውሃ ይቀላቅሉ። ድብልቁ መፍላት ሲጀምር እና መጠኑ ሲጨምር, ከእሱ 3 የሾርባ ማንኪያ ብቻ መውሰድ ያስፈልግዎታል እና የቀረውን በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከሚቀጥለው ድረስ ያስቀምጡት.

ስለዚህ የተዘጋጀው ሊጥ በ2.5 ሊትር ውሃ ውስጥ ከአንድ ኪሎ ግራም ተኩል ጎመን ጋር በመቀላቀል በብሌንደር ውስጥ መፍሰስ አለበት። ከዚያ በኋላ ሁሉም ነገር ይደባለቃል እና እቃው ለብዙ ቀናት ሙቅ በሆነ ጨለማ ቦታ ውስጥ እንዲፈላስል ይደረጋል. በየጊዜው, ድብልቅው ካርቦን ዳይኦክሳይድ እንዲለቀቅ መደረግ አለበት, ነገር ግን በእንጨት እቃዎች ብቻ. የተጠናቀቀው መጠጥ እንደ ጎመን ማሽተት አለበት. ተጣርቶ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ እና ኬክ መጣል አለበት.

የፍሮሎቭ የምግብ አሰራር

የታዋቂው የጥሬ ምግብ ባለሙያ ፍሮሎቭ እንዳለው የጎመን kvass የምግብ አሰራር ከላይ ከተገለጸው ይለያል። በውስጡ መጠጥ ለማዘጋጀት, ጎመን እና ውሃ ብቻ መውሰድ ያስፈልግዎታል. አትክልቱ በስጋ የተፈጨ, በቀላሉ በውሃ ማፍሰስ እና በክፍል ሙቀት ውስጥ በጨለማ ቦታ ውስጥ እንዲቦካ መተው አለበት. በ 3 ሊትር ማሰሮ ላይ 1 ኪሎ ግራም ጎመን መውሰድ በቂ ነው, እና በእጅዎ መዳፍ ላይ ካለው መያዣው ጫፍ ላይ ላለመድረስ በቂ ውሃ ማፍሰስ በቂ ነው, ምክንያቱም ድብልቅው በሚፈላበት ጊዜ መጠኑ ይጨምራል. እንዲህ ዓይነቱ kvass ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ ከተቀመጠ ቢያንስ ለ 1.5 ቀናት እየተዘጋጀ ነው. ማሰሮው በክፍል ሙቀት ውስጥ ከሆነ ፣ ከዚያ መጠጡን ለ 2-3 ቀናት ይተዉት። ማሰሮውን ይሸፍኑነፃ ጋዞችን ማለፍን ለማረጋገጥ በጋዝ ወይም በቲሹ የተከተለ።

kvass ሲዘጋጅ ጥቂት የሾርባ ማንኪያ ኬክን ከማሰሮው ወስደህ ለቀጣዩ ዝግጅት እንደጀማሪ መተው አለብህ። በእሱ አማካኝነት የሚቀጥለው መጠጥ በፍጥነት ይዘጋጃል. ከእቃው ውስጥ የቀረው ድብልቅ በቺዝ ጨርቅ ተጣርቶ ፣ ኬክን ጨምቆ እና በጠርሙስ መታጠፍ አለበት። አሁን kvass መጠጣት ትችላለህ ነገር ግን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት አለብህ።

አካልን ማጠናከር

ጎመን kvass በፍሮሎቭ መሰረት በቀላሉ ተአምራዊ ባህሪያት አሉት። ታዋቂው ጥሬ ምግብ ባለሙያ በመደበኛ አጠቃቀሙ በሰውነት ውስጥ የካንሰር ሕዋሳትን እንኳን ማጥፋት እንደሚቻል ያረጋግጣሉ. ይህንን ለማድረግ ጎመንን የመፍላት ምርትን ብቻ መብላት አስፈላጊ ነው, ይህም ሰውነትን አስፈላጊ በሆኑ አሚኖ አሲዶች, ቫይታሚኖች እና ማዕድናት እንዲመገቡ ያስችልዎታል, ነገር ግን የግሉኮስ አስፈላጊ ስለሆነ የካንሰር ሕዋሳትን ሙሉ በሙሉ ያስወግዳል. ከተለመደው ምግብ ጋር ለምናገኛቸው ወሳኝ ተግባራቸው በብዛት። የዚህ ዘዴ ውጤታማነት ሊገመገም የሚችለው በታዋቂው ጥሬ ምግብ ባለሙያ ጦማሮች ላይ ብቻ ነው, ነገር ግን በንድፈ ሀሳብ ግን በትክክል ይሰራል.

ሰውነትን ለማጠናከር እና ለማሻሻል መጠጥ ለመጠጣት የሚከተሉትን ምክሮች በጥብቅ መከተል አለብዎት። የምግብ መፈጨትን ለማሻሻል, ምስማሮችን, ፀጉርን ለማጠናከር እና የቆዳውን ገጽታ ለማሻሻል, kvass ከቁርስ በፊት ጠዋት ላይ መጠጣት አለበት. ከፈለጉ በሌሊት kvass መጠጣት ይችላሉ ነገር ግን በባዶ ሆድ ብቻ።

ለሁለት ሳምንታት በየቀኑ አንድ ብርጭቆ መጠጥ መጠጣት በቂ ነው እና ውጤቱአስቀድሞ የሚታይ ይሆናል፣ እና በአንድ ወር ውስጥ ጥቂት ተጨማሪ ፓውንድ እንደሚጠፋ ዋስትና ተሰጥቶታል።

የስኳር ህመምተኞችን የደም ስኳር መጠን ለመቀነስ ጎመን kvass ከእያንዳንዱ ምግብ በኋላ በአንድ ብርጭቆ መጠጣት ይቻላል።

ማጠቃለያ

በግምገማዎች መሠረት ጎመን kvass በጣም ከሚያስደስት ጣዕም በጣም የራቀ ነው ፣ በተለይም በተጠቀመበት የመጀመሪያ ቀን። ለወደፊቱ, ሰውነት ከአንድ የተወሰነ ምርት ጋር ይላመዳል እና ምንም አይነት አስጸያፊ አያደርግም. ጠረኑን በተመለከተ፣ የሳዉራ ስጋን የሚያስታውስ እና ብዙዎችን ይስባል።

የምርቱን ውጤት ያጋጠማቸው ሰዎች በባዶ ሆድ አንድ ብርጭቆ መጠጥ ከጠጡ በኋላ ለተወሰኑ ሰአታት መብላት እንደማይፈልጉ እርግጠኛ ናቸው።

በአንድ ጊዜ ታዋቂው የቀዶ ጥገና ሐኪም ኒኮላይ ስክሊፎሶቭስኪ ይህንን መጠጥ ለብዙ በሽታዎች ለታካሚዎች መክረዋል እና ብዙ ታዋቂ ያልሆኑት ባልደረባው ምርቱ በካልሲየም ከፍተኛ ክምችት ምክንያት የአጥንት ህክምናን እንደሚያፋጥነው እና የሩማቲክ ሕክምናን እንደሚያግዝ አረጋግጧል. በሽታዎች።