Kvass ከአጃ፡ ጥቅሞች እና ጉዳቶች። Kvass ከ oats: የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

Kvass በዋነኛነት የራሺያ ህዝብ መጠጥ ነው ተብሎ ይታሰባል፣ይህም በዋነኛነት የውሃ ጥምን በትክክል ለማርካት ባለው ችሎታ ነው። በተለምዶ የሚዘጋጀው በሾላ ዳቦ ወይም ዱቄት ላይ ነው. በቅርብ ጊዜ, የዚህ መጠጥ የምግብ አዘገጃጀት ዝርዝር በንቃት ተሞልቷል. ይሁን እንጂ ከ oats የሚገኘው kvass በጣዕም ረገድ ከጥንታዊው ያነሰ አይደለም. የዚህ አይነት መጠጥ ጥቅሙ ምንድነው?

ይህን መረቅ ማን መጠጣት አለበት?

የባህላዊ ህክምና ባለሙያዎች የ kvass የሚከተሉት የጤና ችግሮች ባለባቸው ሰዎች ላይ ያለውን አወንታዊ ተጽእኖ ይገነዘባሉ፡

• የልብና የደም ዝውውር መዛባት፤
• የነርቭ መታወክ፤
• ከፍተኛ የደም ስኳር፤
• የሜታብሊክ ሂደቶች ውድቀት፤
• የሚሰባበር ጥፍር፣ደካማ የፀጉር ሁኔታ፤
• አጥንትን ማዳን፤
• ከመጠን በላይ ክብደት፤
• የሰውነት መወዛወዝ፤
• የበሽታ የመከላከል እና የሰውነት መከላከያ ተግባራት መቀነስ፤
• እንቅልፍ ማጣት፤
• የምግብ ፍላጎት ማጣት፤
• ውድቀት፣ አለመታዘዝ።

ብዙ ሰዎች ከላይ ከተጠቀሱት ውስጥ ቢያንስ አንዱ አላቸው።ምልክቶች, ስለዚህ oat kvass ለሁሉም ማለት ይቻላል ተስማሚ ነው. ቅድመ አያቶቻችን ይህ ለመዘጋጀት ቀላል የሆነ መጠጥ ምን ያህል ጠቃሚ እንደሆነ ያውቁ ነበር, ስለዚህ በአመጋገብ ውስጥ በንቃት አካትተዋል. የማፍሰሻው መሠረት አጃ ነው. በተጨማሪም ወደ መጠጥ ከሞላ ጎደል ሳይለወጥ በሚተላለፉ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ዝነኛ ነው። አንድ ሰው ለጤና የሚፈልገውን ሁሉ, ተፈጥሮ በቀላል ምርቶች መልክ ያቀርባል. እነሱን በብቃት ለመተግበር ብቻ ይቀራል።

እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ከአጃ ውስጥ kvass እንዴት ማብሰል ይቻላል፣ ጥቂት ሰዎች ያውቃሉ። ይሁን እንጂ በሕይወታቸው ውስጥ ቢያንስ አንድ ጊዜ በባህላዊው መንገድ ይህን መጠጥ ያደረጉ ሰዎች ያለምንም ችግር ይቋቋማሉ. ክፍሎቹ በማንኛውም የቤት እመቤት ኩሽና ውስጥ በቀላሉ ይገኛሉ. ጥቂት ክፍሎች ብቻ - እና የሚያድስ kvass ከአጃ ያገኛሉ። የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም ቀላል ነው. ለማብሰል የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 5 የሾርባ ማንኪያ ስኳር፤
• 2 ኩባያ ያልተላጨ አጃ፤
• ውሃ።

አንዳንድ ጊዜ ዘቢብ ለጣዕም ይታከላል። ለዚህ የምግብ መጠን አንድ ትንሽ እፍኝ በቂ ነው. ለ kvass ተጨማሪ ጣፋጭ፣ ሌላው ቀርቶ ቅመም ያለው ጣዕም ይሰጠዋል::

የማብሰያ ሂደት

የመጀመሪያው ደረጃ መሰናዶ ነው። ኦats በመጀመሪያ መደርደር አለበት, ሁሉንም የውጭ ቅንጣቶችን ያስወግዳል. በመደብሮች መደርደሪያ ላይ አሁን ዲኮክሽን እና kvass ለማዘጋጀት የታሰበ ልዩ ዓይነት እህል ይሸጣሉ. እንደነዚህ ያሉት አጃዎች አስቀድመው ተዘጋጅተው ለመጠቀም ዝግጁ ናቸው. የተበላሹ ጥራጥሬዎችን, ትናንሽ ፍርስራሾችን እና ቅርፊቶችን ለማስወገድ የተለመደው በሚፈስ ጄት መታጠብ አለበት. ከዚያም ጥራጥሬዎች በሞቀ ውሃ ውስጥ መሞላት እና ለጥቂት ጊዜ መተው ያስፈልጋል. በኋላበወንፊት ላይ ምን እንደሚለብስ እና በቀዝቃዛ ዥረት ስር ያለቅልቁ።

ሁለተኛ ደረጃ። ከ oats kvass ማዘጋጀት በመቀጠል, አሁን የምንገልጸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ, አንድ ሰው ያለ ጠርሙስ ማድረግ አይችልም. 3 ሊትር እንፈልጋለን. የታጠበ ኦትሜል ፣ ዘቢብ (ከተፈለገ) እና ስኳር ወደ ውስጥ ይፈስሳሉ ፣ ይህም ልዩ መሟሟት አያስፈልገውም። ውሃ 2 ሊትር ያህል ያስፈልገዋል. ከላይ እስከ 10 ሴ.ሜ ያህል መሞላት አለበት ። የማሰሮው አንገት ብዙ ጊዜ በፋሻ መታጠፍ ወይም በናይሎን ክዳን መሸፈን አለበት።

ጠርሙሱ ብዙውን ጊዜ ለ 3 ቀናት ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ ይቀመጣል። ክፍሉ ቀዝቃዛ ከሆነ, ለማፍላት ተጨማሪ ቀን ሊወስድ ይችላል. ለማፅናናት ዋናው ሁኔታ ለፀሐይ ብርሃን ከመጋለጥ መከላከል ነው. መረጩን በማፍላት ጊዜ ከመጠን በላይ ማሞቅ የለብዎ፣ በቀላሉ መራራ ይሆናል።

ጊዜው ካለፈ በኋላ፣ ከመጠጡ ናሙና መወሰድ አለበት። ጣዕሙ የሚያሟላ ከሆነ kvass ማፍሰስ ይችላሉ. ካልሆነ, ወደ መጀመሪያው ቦታ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል, እና ለተጨማሪ ጊዜ እንዲቦካ ያድርጉት. የመጀመሪያው መረቅ በጣም ስለታም ጣዕም እንዳለው ይከሰታል። ከዚያም ፈሰሰ እና ዝቃጩ እንደገና ይሞላል. የሁለተኛውን መርፌ መጠጥ ይጠጡ።

ሦስተኛ ደረጃ። ፈተናው ከተሳካ, በቤት ውስጥ የተሰራ oat kvass ንጣፉን እንዳያናውጥ በጥንቃቄ ይለቀቃል. ከዚያ በኋላ, ወንፊት መውሰድ, በበርካታ ንብርብሮች ውስጥ ጋዙን ማስገባት እና መጠጡን ማጣራት ያስፈልግዎታል. ለማጠራቀሚያ, ወደ ጠርሙሶች, ምርጥ ብርጭቆ, ከዚያም በማቀዝቀዣ ውስጥ ይጣላል. እንዲህ ባለው ቀላል መንገድ kvass ከአጃዎች የሚዘጋጀው በዚህ መንገድ ነው.ጥቅማጥቅሞች እና ጉዳቶች፣ እንደ ማንኛውም ሌላ ምርት፣ እንዲሁ በዚህ መጠጥ ውስጥ አሉ።

በደለል ምን ይደረግ?

ፈሳሹን ካፈሰሰ በኋላ ያለው ደለል እንደገና ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል። ኦats ወደ ቀድሞው ደረጃ በሞቀ ውሃ እንደገና ይሞላሉ. በዚህ ጊዜ ትንሽ ትንሽ ስኳር ይጨመራል - ወደ 3 የሾርባ ማንኪያ. ለጣዕም እና ለጨለማ ቀለም ፣ ዘቢብ ይተኛል ። ስለዚህ አጃ ለ 2 ወራት ያህል እንደገና መጨመር ይቻላል. በበጋ ወቅት ብዙውን ጊዜ ከአንድ ወር በኋላ ይለውጣሉ. ይህ የመጠጥ ጣዕም ላይ ተጽእኖ ስለሚያሳድር በእህል ውስጥ ምን ያህል ጊዜ መታደስ እንዳለበት ሁሉም ሰው በተግባር ይወስናል።

Contraindications

ከአጃ የሚገኘው kvass ምን እንደሆነ አውቀናል። ጥቅምና ጉዳት በእኩል መጠን በውስጡ ይጣመራሉ. ስለ አወንታዊ ባህሪያት አስቀድመን ተናግረናል. አሁን ማን እንዲህ ያለውን መጠጥ እምቢ ማለት እንዳለበት አስቡበት።

የአጠቃቀም መከላከያዎች፡ ሊሆኑ ይችላሉ።

• colitis የተለያዩ መንስኤዎች;
• enteritis፤
• ሥር የሰደደ የጨጓራ በሽታ፤
• የግሉተን አለመቻቻል፤
• ሪህ፤
• የጉበት ችግር እና ተያያዥ በሽታዎች፤
• የቁስሎች መኖር።

በአንፃራዊነት ትንሽ፣ነገር ግን kvassን ከኦትስ ለመገደብ ወይም ላለመጠጣት ምክንያቶች አሉ። የመጠጥ ጥቅሞች እና ጉዳቶች በሰዎች ውስጥ በተለያየ መንገድ ይገለጣሉ. ለአንዳንዶቹ ቀዝቃዛ kvass በበጋ ሙቀት ውስጥ ድነት ነው, እና በቀን ጥቂት ብርጭቆዎችን በደስታ መግዛት ይችላሉ. እና አንዳንድ መጠጦች ብዙ ምቾት ያመጣሉ. ስለ መመርመሪያዎ ማወቅ, ለአጠቃቀም ምክሮችን ማዳመጥ አለብዎት. ወይም ከሐኪምዎ ጋር ምክክር ያግኙ, እሱም አያደርግምkvass መጠጣት ይቻል እንደሆነ ብቻ ነው የሚናገረው ነገር ግን ቢፈቀድም ጠቃሚውን መጠን ይወስናል።

ካሎሪዎች

Kvass ከአጃ በጣም ከፍተኛ-ካሎሪ እንደሆነ ይቆጠራል። ክብደታቸውን ለመቀነስ ለሚፈልጉ, ተጨማሪ ካሎሪዎች ዋጋ ቢስ ናቸው. ከዚህም በላይ የእነሱ ኦት kvass 300 kcal / ግራም ይይዛል. ይህ ዋጋ የአመጋገብ ምናሌን ሲያጠናቅቅ ግምት ውስጥ መግባት አለበት. እና ክብደት ለመጨመር እና ሜታቦሊዝምን መደበኛ ለማድረግ ለሚፈልጉ ይህ መጠጥ ፍጹም ነው። ለማንኛውም የፍፁም ተፈጥሯዊነት አካላት የሚረጋገጠው በቤት ውስጥ ሲበስል ብቻ ነው።

Oat kvass 1.3% ገደማ ኤቲል አልኮሆል ይይዛል። እንዲህ ያለው ጥንካሬ በሚያሽከረክሩበት ጊዜ ወይም ከሜካናይዝድ ጭነቶች ጋር በሚሰሩበት ጊዜ ትኩረትን አይጎዳውም ነገር ግን ጥንቃቄ በዚህ ጉዳይ ላይም አይጎዳውም::

ማጠቃለያ

አሁን አጃ kvass ምን እንደሆነ ታውቃላችሁ ጥቅሞቹ እና ጉዳቶቹ ከዚህ በላይ ተገልጸዋል። ነገር ግን በማንኛውም ሁኔታ እርጉዝ እና የሚያጠቡ እናቶች ከመጠቀማቸው በፊት ሀኪም ማማከር አለባቸው።