መተዋወቅ፡ የሮማኖ ሰላጣ እና ምግቦች ከእሱ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ሰው ለምግብነት ከሚጠቀምባቸው ጠቃሚ እፅዋት መካከል የመጨረሻው ቦታ ሳይሆን በተለያዩ የሰላጣ አይነቶች የተያዘ ነው። የሮማን ሰላጣ በተለያዩ አገሮች ውስጥ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት መካከል አንዱ እንደሆነ ይታሰባል. ለምን? አሁን እናብራራ።

ሮማኖ፡ ጠንካራ ፕላስ

የሮማኖ ሰላጣ የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት በንቃት ጥቅም ላይ የሚውል ድንቅ የገበታ አረንጓዴ ነው። እፅዋቱ ጭንቅላትን ይፈጥራል ፣ ከጎመን ጋር ተመሳሳይ ነው ፣ ቅጠሎቹ ብቻ የተለየ ቅርፅ አላቸው። በጣም አስደናቂ መጠን, ኦቫል, ጭማቂ እና ጥርት ያለ ናቸው. ከውጪ ያለው ብሩህ አረንጓዴ በውስጠኛው አረንጓዴ አረንጓዴ ይተካል. ለዚህም ነው የሮማሜሪ ሰላጣ ከሌሎች ምርቶች ዳራ አንጻር በተለያዩ ምግቦች ውስጥ በጣም አስደናቂ የሚመስለው። እና የእጽዋቱ ጣዕም አላስደፈርንም. ቅጠሎቹ ትንሽ ጎምዛዛ፣ ስስ የለውዝ ጣዕም አላቸው። እንደ ጠቃሚነት, የምርቱ ጥቅሞች ከሌሎች ዝርያዎች የበለጠ ግልጽ ናቸው. የሮማሜሪ ሰላጣ ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ሲ እና ኤ, የማዕድን ጨው, ካልሲየም እና ይዟልብረት. ለአካላችን ጠቃሚ የሆኑ ንጥረ ነገሮች ያለው አረንጓዴ ሀብት ይኸውና!

አካል በዲሶች

ከዕቃዎቹ እንደ አንዱ ሰላጣው ከአትክልትና ከስጋ ምግቦች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። በተጨማሪም ፣ የተጣራ ሾርባዎችን ፣ የአትክልት ሰላጣዎችን በትክክል ያሟላል። ለመቅመስ የሮማኖ ሰላጣ ከነጭ ሽንኩርት መረቅ ፣ ከቅመማ ቅመም ፣ እርጎ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።

የሮማኖ ሰላጣ ከአሳ ጋር

የጥሩ እና የሰባ የተጨማለቀውን አሳ ሥጋ እንውሰድ፣ በትናንሽ ቁርጥራጮች ቁረጥ። እንዲሁም ጥቂት ቲማቲሞችን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን ጠንካራ አይብ - ወደ ኪዩቦች ፣ ለምሳሌ ፣ ሞዛሬላ ወይም ሌላ ማንኛውንም ጣዕም ለመቅመስ ፣ በጣም ጨዋማ እንዳይሆን (የጨው ዓሳ አለን)። አሁን ሁለት የሮማኖ ቅጠሎችን በእጃችን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን, በሳጥን ወይም ሰላጣ ሳህን ላይ እናስቀምጠዋለን. የተቀሩትን ቅጠሎች ከቡድኑ ውስጥ በደንብ ይቁረጡ. ይህ ሁሉ በሳላ ሳህን ውስጥ መቀመጥ አለበት, በሎሚ ጭማቂ በብዛት ይረጩ. በመቀጠል 10 ግራም ኮምጣጤ ከ 30 ግራም የወይራ ወይም የሱፍ አበባ ዘይት ጋር ይደባለቁ, ይህን ድብልቅ በጥሩ ሁኔታ ይምቱ እና ሰላጣችንን ከእሱ ጋር ያፈስሱ, ቅልቅል. ከፈለጉ ጨው ይጨምሩ።

ሌላ ምን ጣፋጭ ሰላጣ፣ በሚያስደንቅ ሁኔታ ያጌጠ፣ በሮማኖ ሊወጣ የሚችለው?

የፀደይ ትኩስነት ሰላጣ

ሳህኑ እጅግ በጣም ጤናማ፣ ጣፋጭ፣ ቀላል፣ ፍፁም ሊዋሃድ የሚችል ነው። በራሱ ጥሩ እና እንደ መክሰስ. በምርቶች የተዘጋጀ፡

• ሮማኖ - 100 ግ (ጥቅል ሊሆን ይችላል)፤
• እንቁላል - 2;
• ትኩስ ዱባዎች - 2;
• ቀይ ራዲሽ - 1 ጥቅል፤
• የተቀቀለ ካሮት - 2 pcs;
• የተቀቀለድንች - 3 ቁርጥራጮች፣
• ቲማቲም - 2-3;
• አረንጓዴ ሽንኩርት - ዘለላ፤
• ጥቂት የሾርባ ማንኪያ የኮመጠጠ ክሬም፤
• የሆምጣጤ ማንኪያ፤
• ጨው፣ በርበሬ፣ ጥቂት ስኳር (ዱቄት ስኳር)።

በመሠረቱ ከአትክልትና ከዕፅዋት የተቀመሙ ሰላጣዎች በአረንጓዴዎች "መደርደር" ይጀምራሉ. ስለዚህ እዚህ - የተቆራረጡ የሮማሜሪ ቅጠሎች በስላይድ ውስጥ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ተዘርግተዋል. ከዚያም ካሮቶች ወደ ቀጭን ክበቦች የተቆራረጡ ትናንሽ ቲማቲሞች, ድንች, ራዲሽ, በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት ዙሪያ ይደረደራሉ. በመቀጠል የተቆረጡትን እንቁላሎች በሰላጣው ስላይድ አናት ላይ በክበቦች ውስጥ ያስቀምጡ (በጠንካራ ቀቅሏቸው)። ጎምዛዛ ክሬም ፣ ኮምጣጤ ፣ በርበሬ ፣ ዱቄት ስኳር ይቀላቅሉ ፣ ትንሽ ይምቱ ፣ በዚህ መንገድ ሾርባ ያዘጋጁ ፣ ተለይተው የሚቀርቡት።

የስጋ ሰላጣ ከሮማኖ ጋር

200 ግራም ስስ ስጋ - የተጠበሰ ወይም የተቀቀለ (አማራጭ) ይውሰዱ። ቀጭን ሽፋኖችን ወይም ትናንሽ ቁርጥራጮችን ይቁረጡ. 5 የተቀቀለ ድንች ወደ ኩብ ይቁረጡ. እንዲሁም በ 2 ዱባዎች ያድርጉ - ጨው ፣ ትኩስ ፣ የተቀቀለ (ለመቅመስ)። ሮማኖን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ሁሉንም ነገር ይቀላቀሉ, ማዮኔዝ, ጨው, በርበሬ ይጨምሩ. በነገራችን ላይ ትንሽ ቀይ ቡልጋሪያ ፔፐር ወደ ድስ ላይ ማከል ይችላሉ - ለጣዕም እና ውበት. የሰላጣ ሳህን ከሮማሜሪ ቅጠሎች ጋር, ከዚያም የተገኘውን ምግብ ስላይድ ያድርጉ. በ cucumber "flounces" እና በቡልጋሪያ በርበሬ ቁርጥራጭ ያጌጡ።