የተቀቀለ ማኬሬል: ትክክለኛውን ሰላጣ ከእሱ እንዴት እንደሚሰራ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የተቀቀለ ማኬሬል ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው እና ብዙ ጠቃሚ ባህሪያት አሉት። በእሱ ላይ በመመስረት ብዙ አስደናቂ ሰላጣዎችን ማብሰል ወይም አሳን እንደ ሙሉ በሙሉ ገለልተኛ ምግብ ማቅረብ ይችላሉ።

የሥዕሉ ጥቅሞች

በዚህ አሳ ውስጥ ለሰውነት ጠቃሚ የሆኑ የማይክሮኤለመንቶች፣ ቫይታሚን እና ፋቲ አሲድ ይዘቶች ከላይ ናቸው። አጠቃቀሙ ለህጻናት እና ለአዋቂዎች ጠቃሚ ነው. ቢያንስ በሳምንት አንድ ጊዜ በምናሌው ላይ እንድትገኝ የሚፈለግ ነው። የተቀቀለ ማኬሬል በተለይ ጠቃሚ ነው. መካከለኛ የካሎሪ ይዘት አለው፣ ግን የዝግጅቱ ዘዴ እዚህ ትልቅ ሚና ይጫወታል።

የአመጋገብ ባለሙያዎች የእንፋሎት ወይም የተቀቀለውን ስሪት በሚከተሉት ምክንያቶች ይመክራሉ፡

• ለሥዕሉ ጥሩ የካሎሪ ይዘት፤
• የምርቱን ጥቅሞች ያቆያል፤
• ለሁሉም የዕድሜ ቡድኖች ተስማሚ።

የምርት ዝግጅት

የተቀቀለ ማኬሬል ጣፋጭ ለማድረግ የሚከተሉትን መመሪያዎች በጥብቅ መከተል አለብዎት፡

1. ዓሦቹ መቆረጥ አለባቸው: ጭንቅላትን ይለያሉ, ሚዛኖችን ያስወግዱ, በጥንቃቄ አንጀት, የተጠናቀቀውን ምርት ምሬት የሚሰጡትን የውስጥ ፊልሞች ያስወግዱ, ጅራቱን እና ክንፉን ይቁረጡ, እኩል ክፍሎችን ይከፋፍሉ.የምግብ አሰራር ምቾት።
2. አስቀድመው ትንሽ ጨዋማ ውሃ ያለበት እቃ መያዣ በትክክለኛው መጠን እሳቱ ላይ ያድርጉት እና እንዲሞቅ ያድርጉት፣ ዓሳውን በውስጡ ያስቀምጡት።
3. ልምድ ያካበቱ እመቤቶች ትንሽ የታጠበ የሽንኩርት ልጣጭ እና አንድ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ ወደ ውሃው ውስጥ በመጨመር ጣዕሙን እና ውጫዊ ባህሪያቱን ያሻሽላሉ።
4. በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ሃያ ደቂቃ ሙሉ ምግብ ለማብሰል የተቀቀለ ማኬሬል ይፈልጋል ፣ከዚህ አሰራር በኋላ ያለው የካሎሪ ይዘት አይለወጥም ፣ ትኩስ 181 kcal / 100 ግ እና የተቀቀለ - 211 kcal / 100 ግ.

ይህ የዓሣ ማቀነባበሪያ ዘዴ ለፈጠራ ሰፊ ቦታን ይከፍታል። የተቀቀለ ማኬሬል በጣዕሙ ከስጋ ያነሰ አይደለም, እና በተጨማሪ, ክብደትን ይቀንሳል, የቆዳ እና የፀጉር ጥራትን ያሻሽላል. ይህ ዓሣ ብዙ ጠቃሚ ባህሪያት አለው, ዋናው ነገር ለእሱ ትክክለኛ የሆኑትን እቃዎች መምረጥ ነው.

ትኩስ የስፕሪንግ ሰላጣ

በጣም ጠቃሚ እና ባለቀለም አማራጮች አንዱ። የሚዘጋጀው ትኩስ ፍራፍሬ፣ አትክልትና ፍራፍሬ ላይ ብቻ ሲሆን ለአለባበስ ደግሞ ከፍተኛ ጥራት ያለው እና ጥሩ መዓዛ ያለው የአትክልት ዘይት መጠቀም የተሻለ ነው።

ዓሳውን በትንሽ ኮምጣጤ ቀድመው በመርጨት ወደ ውስጥ እንዲገባ ይመከራል ይህም የተቀቀለውን የማኬሬል ሰላጣ የበለጠ እንዲረካ ያደርገዋል።

እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ለማዘጋጀት ማንኛውንም አትክልትና ፍራፍሬ ወደ ጣዕምዎ መውሰድ ይችላሉ፣ ፖም፣ ሴሊሪ፣ ትኩስ ዱባ እና ራዲሽ እርስ በርስ ይጣጣማሉ። ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

ሳህኑ ውብ እንዲሆን ለማድረግ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች አስቀምጡበንብርብሮች የተሻሉ ፣ በመጨረሻ ፣ ሰላጣውን ከዕፅዋት ይረጩ እና በተጠበሰ ዓሳ ያጌጡ።

እንደ ተጨማሪ ቀለም እና ጠቃሚ ክፍሎች እዚህ መጠቀም ይችላሉ፡

• ቡልጋሪያ በርበሬ፤
• አረንጓዴ አተር፤
• የዶሮ እንቁላል፤
• ሽንኩርት።

ይህ ምግብ ለእራት ብቻ ሳይሆን በበዓሉ ጠረጴዛ ላይም ማገልገል ተገቢ ነው። በ mayonnaise, የሎሚ ጭማቂ ወይም በሚወዱት ቀዝቃዛ ዘይት መሙላት ይችላሉ. እና የማያቋርጥ አጠቃቀም በእርግጠኝነት በምስሉ ላይ ብቻ ሳይሆን በአጠቃላይ በጤና ላይም አዎንታዊ ተጽእኖ ይኖረዋል።