የዶሮ እግሮች በመጋገሪያ ቦርሳ ውስጥ፡ የማብሰያ አማራጮች እና ባህሪያት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የዶሮ እግሮች በተጠበሰ ቦርሳ ውስጥ በጣም ጥሩ ምግብ ነው። በቀላሉ እና ያለ ብዙ ጊዜ ይዘጋጃል. በአትክልቶች፣ እንጉዳዮች፣ ሩዝ ወይም ባክሆት፣ ማዮኔዝ ወይም አኩሪ አተር፣ መራራ ክሬም፣ ማር እና የተለያዩ ቅመማ ቅመሞች የተሰራ ነው። እንዲህ ዓይነቱ መዓዛ ያለው እና ጭማቂ ያለው ምግብ ለምሳ ወይም ለራት ምሽት ጥሩ አማራጭ ሊሆን ይችላል።

የሽንኩርት እና የቅመማ ቅመም አሰራር

ለመስራቱ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይፈልጋል፡

1. 30 ሚሊር የአኩሪ አተር ልብስ መልበስ።
2. 6 የዶሮ ከበሮ።
3. ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ።
4. 3 ግራም የተፈጨ በርበሬ።
5. Paprika (ተመሳሳይ)።
6. 50 ሚሊር የሱፍ አበባ ዘይት።
7. 5 ግራም የፕሮቨንስ እፅዋት።
8. ጨው።

የዶሮ እግሮች በተጠበሰ ከረጢት ውስጥ ከነጭ ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመም ጋር እንደዚህ ይበስላሉ።

ሺንዎቹ ታጥበው በወረቀት ፎጣ ማድረቅ አለባቸው። የአኩሪ አተር ልብስ ከአትክልት ዘይት ጋር ይጣመራል.ነጭ ሽንኩርት መፍጨት አለበት. በቅመማ ቅመም እና በጨው ይደባለቁ. የተገኘውን የታችኛውን እግር ብዛት ያሽጉ ። ማሰሪያውን አፍስሱ እና ለ 30 ደቂቃዎች በሞቃት ቦታ ውስጥ ይተዉ ። ከዚያም ስጋው በተጠበሰ እጀታ ውስጥ መቀመጥ አለበት. በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. በከረጢት ውስጥ የዶሮ እግሮች በምድጃ ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች ይበላሉ. በመጋገር ሂደት ውስጥ፣ በምድጃው ላይ ቅርፊት እንዲፈጠር እጅጌውን በጥንቃቄ መቁረጥ ይችላሉ።

Shanks በአኩሪ ክሬም መረቅ

ለዚህ ምግብ ያስፈልግዎታል፡

1. የተፈጨ ፓፕሪካ - ሁለት የሻይ ማንኪያ።
2. የደረቀ ነጭ ሽንኩርት (1 ቁንጥጫ)።
3. 50 ግራም የኮመጠጠ ክሬም።
4. ጨው (መቆንጠጥ)።
5. ከበሮ እንጨት - 8 pcs

የዶሮ እግሮችን በመጋገር ከረጢት ውስጥ ከኮምጣጣ ክሬም ጋር እንዴት እንደሚሰራ? ስጋው መታጠብ አለበት, በወረቀት ፎጣዎች መታጠብ አለበት. በቅመማ ቅመም እና በጨው ይረጩ. ጎምዛዛ ክሬም በሁሉም ጎኖች ላይ በደንብ ያሰራጩ. ከዚያም ሾጣጣዎቹ በእጅጌው ውስጥ ይቀመጣሉ. ሳህኑ በምድጃ ውስጥ በግምት 180 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለ 30 ደቂቃዎች ይበላል. በመጋገሪያው ሂደት ውስጥ ቦርሳው መቆረጥ አለበት. ከዚያ ጣፋጭ ቅርፊት በምድጃው ላይ ይታያል።

የዶሮ ከበሮ ከድንች ጋር

የምግቡ ስብጥር የሚከተሉትን ክፍሎች ያካትታል፡

1. የሎሚ ጭማቂ (የሻይ ማንኪያ)።
2. የታይም ቡቃያ።
3. 1 ኪሎ ግራም የሚመዝኑ ወጣት ድንች ሀረጎች።
4. ትልቅ ከበሮ - 4 pcs
5. 50 ሚሊር የሱፍ አበባ ዘይት።
6. ነጭ ሽንኩርት (2 ቅርንፉድ)።
7. ጨው እና ቅመሞች።

በዚህ አሰራር መሰረት የዶሮ እግሮች በመጋገር ከረጢት ውስጥ እንደዚህ ይበስላሉ።

ድንችማጠብ, ማጽዳት, መቁረጥ. ከጨው ጋር ይደባለቁ እና በእጅ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ሽፋኖቹ ከላይ ተቀምጠዋል. ነጭ ሽንኩርት መፍጨት አለበት. በጨው, በቅመማ ቅመም, በዘይት እና በሎሚ ጭማቂ ይቀላቅሉ. የተገኘው ክብደት በተቀሩት ምርቶች ላይ ተጨምሯል. ጥቅሉ መዘጋት እና በደንብ መንቀጥቀጥ አለበት. ሳህኑ በምድጃ ውስጥ ለአርባ ደቂቃዎች ይበላል. መጋገር ከጀመረ ከሩብ ሰዓት በኋላ እጅጌው መቆረጥ አለበት።

የዶሮ እግሮች ከማር ልብስ ጋር

የዲሽው ስብጥር የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያካትታል፡

1. ጨው።
2. ነጭ ሽንኩርት (አምስት ቅርንፉድ)።
3. 6 የሾርባ ማንኪያ ፈሳሽ ማር።
4. ስድስት ከበሮዎች።
5. የተቀጠቀጠ በርበሬ።
6. የአኩሪ አተር ልብስ መልበስ - 5 tbsp።
7. ዶሮን ለማብሰል ቅመሞች - ለመቅመስ።

ምድጃው አስቀድሞ መሞቅ አለበት። ሾጣጣዎቹ ታጥበው ይደርቃሉ. በትንሽ ጨው, በርበሬ እና ቅመማ ቅመሞች ይረጩ. ለጥቂት ደቂቃዎች ይውጡ. ማር ከአኩሪ አተር ልብስ ጋር ይደባለቃል. የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. ከበሮዎቹ በማር-አኩሪ አተር ማርናዳድ ሽፋን ተሸፍነዋል፣ እጅጌው ውስጥ ይቀመጣሉ። የቀረውን ቀሚስ ውስጥ አፍስሱ። ከዚያም ጥቅሉ የዶሮውን እግር እንዳይነካው በጥንቃቄ ይጠቀለላል. ሳህኑ ለ 40 ደቂቃዎች የተጋገረ ነው. ምግብ ማብሰል ከማብቃቱ ሩብ ሰዓት በፊት እጅጌው መበሳት አለበት።

የምግብ አዘገጃጀት ከእንጉዳይ ጋር

ለዚህ ምግብ ያስፈልግዎታል፡

1. ጎምዛዛ ክሬም - 4 የሾርባ ማንኪያ።
2. ከፍተኛ የስብ ክሬም - 100 ሚሊ ሊትር።
3. 150 ግራም ትኩስ እንጉዳዮች።
4. አምስት የዶሮ ከበሮ።
5. ቱርሜሪክ፣ካሪ -እያንዳንዱ ግማሽ የሻይ ማንኪያ።
6. 100 ግራም ጠንካራ አይብ።
7. የሱፍ አበባ ዘይት -ማንኪያ።
8. ጨው እና በርበሬ።

ከእንጉዳይ ጋር ለመጋገር በከረጢት ውስጥ ያሉ የዶሮ እግሮች እንደዚህ ይዘጋጃሉ።

ከበሮው ይታጠባል፣ይደርቃል፣በጨው እና በቅመማ ቅመም ይረጫል። ወደ እጅጌው እጠፍ. ዘይት, የተከተፈ ሻምፒዮና ይጨምሩ. ክሬም እና መራራ ክሬም ቅልቅል ውስጥ አፍስሱ. ለግማሽ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ ማብሰል. ከዚያም ጥቅሉ ተቆርጦ እቃዎቹን በጠንካራ አይብ ንብርብር ይረጩ. ቅርፊቱ እስኪፈጠር ድረስ ሳህኑ በምድጃ ውስጥ መቀመጥ አለበት።

የዶሮ ከበሮ ከ mayonnaise መረቅ ጋር

የምግቡ ስብጥር የሚከተሉትን ምርቶች ያካትታል፡

1. ነጭ ሽንኩርት - 4 ቅርንፉድ።
2. ጨው።
3. ሁለት የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ መረቅ።
4. 8 ከበሮዎች።
5. ወቅቶች።

የተጋገረ የዶሮ እግሮች በዳቦ ከረጢት ከ mayonnaise ጋር እንደዚህ ተዘጋጅተዋል። ሻንኮች ይታጠባሉ, ይደርቃሉ. ቅመማ ቅመሞችን, ጨው እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይረጩ. ማዮኔዝ ሾርባን ይጨምሩ. ክፍሎቹ በደንብ የተደባለቁ ናቸው።

ምግቡ በእጅጌው ውስጥ ተቀምጧል (በውስጡ ብዙ ቀዳዳዎች ማድረግ ያስፈልግዎታል)። ለ 40 ደቂቃዎች የዶሮ እግሮችን በከረጢት ውስጥ በምድጃ ውስጥ ያብስሉት።