በዝግታ ማብሰያ ውስጥ የተጋገረ የዶሮ እግሮች፡ ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በዝግታ ማብሰያ የተጋገረ የዶሮ እግሮች ርካሽ፣ቀላል እና ፈጣን ምግቦች መካከል ይጠቀሳሉ። በቅመማ ቅመም እና በሰናፍጭ ልብስ ፣ በቲማቲም እና በአኩሪ አተር ፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዕፅዋት እና ቅመማ ቅመሞች ፣ ድንች እና እንጉዳዮች ፣ ከአትክልቶች ጋር እና በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ጣፋጭ ይሆናሉ ። በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ለተጋገሩ የዶሮ እግሮች በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በአንቀጹ ውስጥ ቀርበዋል ።

ብቻ

እንዲህ ያሉ የምግብ አዘገጃጀቶች ለብዙ የቤት እመቤቶች በጣም አስፈላጊ ናቸው፡ መላውን ቤተሰብ በፍጥነት እና በብቃት ለመመገብ ይረዳሉ። ከባለብዙ ማብሰያው በቀር የሚያስፈልግህ፡

• ስድስት የዶሮ እግሮች፤
• አንድ ነጭ ሽንኩርት;
• ሦስት የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት፤
• በርበሬ እና ጨው።

የማብሰያ ደረጃዎች፡

1. የዶሮ እግሮችን በአንድ ሳህን ውስጥ ፣ በርበሬ እና ጨው ውስጥ ያስገቡ ፣ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።
2. ክዳኑን ይዝጉ፣ የመጋገሪያ ፕሮግራሙን ለ40 ደቂቃዎች ያዘጋጁ። 20 ደቂቃዎች ካለፉ በኋላ ክዳኑን ይክፈቱ እናእግሮቹን ወደ ሌላኛው ጎን ያዙሩ።
3. በፕሮግራሙ መጨረሻ እግሮቹን በሳህን ላይ አድርጋቸው አረንጓዴውን ቆርጠህ ቀባው። ማንኛውንም መረቅ ከምድጃው ጋር ማቅረብ ይቻላል፣ ከተፈለገ ደግሞ አንድ የጎን ምግብ።

ከድንች ጋር

ከቀላል ያልተናነሰ ፣ ግን ጣፋጭ እና ጣፋጭ የዶሮ እግሮች ስሪት በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የተጋገረ - ከድንች ጋር።

የሚወሰዱ ነገሮች፡

• ኪግ የዶሮ ከበሮ;
• ስምንት የድንች ሀረጎችና፤
• ሽንኩርት፣
• ካሮት፤
• አራት የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት፤
• የመስታወት ውሃ፤
• ቅመሞች።

እንዴት እንደሚቻል፡

1. ሽንኩርት እና ካሮትን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ። የዶሮ እግርን እጠቡ፣ ደረቅ፣ በጨው እና በርበሬ ይረጩ።
2. የአትክልት ዘይት ወደ ሳህኑ ውስጥ አፍስሱ ፣ "መጥበስ" ሁነታን ያዘጋጁ። እግሮቹን ወደ ሳህኑ ውስጥ ያስገቡ እና በሁለቱም በኩል ይቅሉት ፣ ከዚያ በሰሃን ላይ ያድርጉ።
3. ካሮት እና ቀይ ሽንኩርቱን ወደ ማሰሮ ውስጥ አስቀምጡ፣ዘይት ጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ለአምስት ደቂቃ ይቅቡት።
4. ድንች አስቀምጡ፣ በቂ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች፣ጨው እና በርበሬ ይቁረጡ።
5. እግሮቹን ድንቹ ላይ ያድርጉት ፣ ውሃ ጨምሩ እና የ"Stewing" ፕሮግራሙን ያዘጋጁ።

የዶሮ እግሮችን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ምን ያህል መጋገር እንደሚቻል በመሳሪያው ሞዴል ላይ የተመሠረተ ነው። በዚህ አጋጣሚ አጠቃላይ ሂደቱ አንድ ሰዓት ያህል ይወስዳል።

የተጠናቀቀው ምግብ ትኩስ መበላት አለበት። ከአረንጓዴ፣ ከትኩስ አትክልት ወይም ከኮምጣጤ ጋር ሊቀርብ ይችላል።

በቲማቲም ውስጥ

ይህ በዝግታ ማብሰያ ውስጥ የተጋገረ የዶሮ እግሮች በጣም የመጀመሪያ ስሪት ነው። ለዚህ ምግብ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• ስምንት ከበሮዎችዶሮ፤
• ሦስት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፤
• 300g የታሸገ ባቄላ፤
• አንድ አምፖል፤
• ሁለት ደወል በርበሬ፤
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ ቺሊ፤
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም ፓኬት፤
• የመስታወት ውሃ፤
• አራት ቲማቲሞች፤
• ጨው።

እንዴት እንደሚቻል፡

1. የዶሮ ከበሮዎችን እጠቡ እና ደረቅ።
2. ቺሊ፣የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት እና ጨው ይደባለቁ፣በእግር ቅይጥ ይቀቡት እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ለብዙ ሰአታት እንዲራቡ ያድርጉ።
3. ቡልጋሪያ በርበሬን ወደ ቡና ቤቶች ፣ የሽንኩርት ቀለበቶችን ፣ ቲማቲሞችን በዘፈቀደ ይቁረጡ።
4. የ"መጥበስ" ሁነታን አዘጋጅ፣ ዘይት ወደ ሳህኑ ውስጥ አፍስሱ እና የተቀዳ የዶሮ እግሮቹን እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ በሁለቱም በኩል ይቅቡት። ከዚያ በሰሃን ላይ ያስቀምጧቸው።
5. ከበሮው በተጠበሰበት መልቲ ማብሰያ ሳህን ውስጥ ቀይ ሽንኩርቱን ፣ቲማቲም እና ጣፋጭ በርበሬን አፍስሱ እና እዚያው ዘይት ውስጥ ይቅቡት ፣ከዚያም የተፈጨውን የቲማቲም ፓኬት አፍስሱ እና ባቄላውን ያኑሩ ፣ፈሳሹን ከማሰሮው ውስጥ ካጠቡት በኋላ.
6. የ"ማጥፊያ" ሁነታን ለ40 ደቂቃ ያዘጋጁ፣ እግሮቹን አስቀምጠው ድምፁ እስኪሰማ ድረስ ያብስሉት።

እግሮቹ ዝግጁ ናቸው እና የምግብ ፍላጎት አላቸው እና ጣዕሙ አያሳዝናቸውም።

በእንጉዳይ

ዶሮ ከእንጉዳይ ጋር ብዙ ጊዜ በምግብ ማብሰያነት ጥቅም ላይ የሚውል ክላሲክ ጥምረት ነው። በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የዶሮ እግሮችን ከሻምፒዮናዎች ጋር ለማብሰል የሚከተሉትን ማድረግ አለብዎት:

• 8 ከበሮዎች፤
• 250 ግ ትኩስ እንጉዳዮች፤
• 4 የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም ፓኬት፤
• 60 ሚሊ አትክልትዘይት፤
• 4 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፤
• curry;
• ማርጆራም፤
• ሰልፈር በርበሬ፤
• ጨው።

የዶሮ እግሮችን በ Redmond ቀርፋፋ ማብሰያ እንዴት እንደሚጋገር፡

1. የዶሮ ከበሮዎችን እጠቡ፣ይደርቁ።
2. በአንድ ሳህን ውስጥ ያስገቡ ፣ጨው ፣ጨው በጠቅላላው የእግሮች ገጽ ላይ እንዲሰራጭ ከእጅዎ ጋር ይቀላቀሉ።
3. የአትክልት ዘይት ወደ ሳህኑ ውስጥ አፍስሱ እና ሽፋኑ 1 ሴ.ሜ እንዲሆን እና እግሮቹን ያስቀምጡ። ለ 30 ደቂቃዎች "መጋገር" ሁነታን ያብሩ. በዚህ ጊዜ ከበሮዎቹ በሁሉም በኩል እንዲጋገሩ ብዙ ጊዜ መታጠፍ አለባቸው።
4. ይህ በእንዲህ እንዳለ እንጉዳዮቹን እጠቡ እና ወደ ቁርጥራጮች ወይም እያንዳንዱን እንጉዳይ ወደ ሩብ ይቁረጡ።
5. ነጭ ሽንኩርት ከቆዳ የጸዳ፣ በጠረጴዛው ላይ በቢላ ይቅፈጡት፣ በመቀጠል በጥሩ ይቁረጡ።
6. የቲማቲም ፓስታውን በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ፣ጨው ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ በርበሬ ፣ ማርጃራም ፣ ካሪ ፣ ትንሽ ውሃ አፍስሱ እና ይቀላቅሉ።
7. የ"መጋገር" መርሃ ግብሩ ሲያልቅ መልቲኩከር ጎድጓዳ ሳህኑን አምጥተህ እግሮቹን አስቀምጠህ፣ ቲማቲም መረቅ ውስጥ አፍስሰህ፣ ቀላቅሉባት። ሳህኑን መልሰው ያስቀምጡ፣የ"ማጥፋት" ፕሮግራሙን ለ20 ደቂቃ ያብሩት።

ከድምፅ በኋላ የተጠናቀቀውን ምግብ ከብዙ ማብሰያው ላይ አውጥተው ያቅርቡ። የአትክልት፣ ድንች፣ ሩዝ፣ እንዲሁም ትኩስ እፅዋት የጎን ምግቦች ለእሱ ተስማሚ ናቸው።

በአስክሬም

የዶሮ እግሮችን በፖላሪስ መልቲ ማብሰያ በሶር ክሬም ውስጥ ለመጋገር የሚከተሉትን ምርቶች መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• ስድስት ከበሮዎች
• ትልቅ ካሮት፤
• ትልቅ ሽንኩርት፤
• ትንሽ ማሰሮ የኮመጠጠ ክሬም፤
• አንድ የሾርባ ማንኪያ ዱቄት፤
• ግማሽ ብርጭቆ ውሃ፤
• የአትክልት ዘይት፤
• ጨው፤
• የቅመም እፅዋት።

እንዴት እንደሚቻል፡

1. ከበሮውን እጠቡ ፣ደርቁ ፣ጨው እና ቅጠላ ይረጩ እና ይቀላቅሉ።
2. ካሮት ወደ ቁርጥራጭ፣ ሽንኩርት በቀጭኑ ቀለበቶች ተቆርጧል።
3. የአትክልት ዘይት ወደ መልቲ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ እግሮቹን አስቀምጡ እና “መጥበስ” ፕሮግራሙን ያብሩ። ወርቃማ ቡናማ ሲሆን ቀይ ሽንኩርት እና ካሮትን ይጨምሩ እና ቡናማ እስኪሆን ድረስ ሁሉንም በአንድ ላይ ይቅቡት።
4. ጎምዛዛ ክሬም በውሃ ቀቅለው በቀስታ ማብሰያ ውስጥ አፍስሱ። በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄቱን ከትንሽ ውሃ ጋር በመቀላቀል ወደ ሳህኑ ውስጥ አፍስሱ ፣ አስፈላጊ ከሆነም ጨው።
5. ሳህኑን ይዝጉ፣ "ማጥፊያ" ሁነታን ለአንድ ሰዓት ያዘጋጁ።

የማብሰያው ሂደት አንድ ሰዓት ያህል ይወስዳል። በሶር ክሬም መረቅ ውስጥ ያሉ ሻንኮች እንደ ሁለተኛ ኮርስ ከማንኛውም የጎን ምግብ ጋር ለምሳ ሊቀርቡ ይችላሉ።

በዳቦ ፍርፋሪ

ሌላ ብዙዎችን የሚማርክ አስደሳች የምግብ አሰራር። የሚከተለው ስብስብ ያስፈልገዎታል፡

• ስድስት የዶሮ እግሮች፤
• አንድ የሾርባ ማንኪያ ኬትጪፕ፤
• አንድ እንቁላል፤
• 100g የዳቦ ፍርፋሪ፤
• 50g የአትክልት ዘይት፤
• የጠረጴዛ ማንኪያ የሰሊጥ ዘር፤
• ጨው።

የዶሮ ከበሮ ማብሰል፡

• እግርን ይታጠቡ፣ቆዳዎን ያስወግዱ፣በወረቀት ፎጣ ወይም ፎጣ ያድርቁ።
• እንቁላሉን በሹካ ወይም በሹካ ይምቱ፣ጨው፣ ኬትጪፕ ይጨምሩ።
• እግሮቹን ዳቦ: በተቀጠቀጠ እንቁላል ውስጥ ይንከሩ እና ከዚያ ይግቡየዳቦ ፍርፋሪ።
• ዘይት ወደ መልቲ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ እግሮቹን አስቀምጡ ፣ የማብሰያውን ሁነታ ለ 30 ደቂቃዎች ያዘጋጁ እና በሁሉም ጎኖች ላይ እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ይቅቡት።

የተጠናቀቁትን እግሮች በሰሊጥ ዘር ይረጩ።

ጠቃሚ ምክሮች

ለመጋገር ትኩስ እና በተለይም የቀዘቀዙ የዶሮ ከበሮዎችን ብቻ ይጠቀሙ።

እግሮቹን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ከማብሰልዎ በፊት እነሱን ማጠብ ጥሩ ነው - እንደ ምርጫዎ በጨው እና ሌሎች ቅመማ ቅመሞች ይቀቡ። ነጭ ሽንኩርት፣ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ፣ ካሪ እና ሌሎችም ይቻላል።

የባህር ሂደትን ለማፋጠን የዶሮ ስጋን በበርካታ ቦታዎች መበሳት ያስፈልግዎታል።

በብዙ ማብሰያ ውስጥ የሚጋገረው የዶሮ እግር ጣእም ከአትክልት ዘይት ይልቅ ወደ መልቲ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ቢፈስስ የበለጠ ለስላሳ እና አስደሳች ይሆናል።

ማጠቃለያ

ይህ ለዝግተኛ ማብሰያ የሚሆን የዶሮ እግር የምግብ አዘገጃጀት ትንሽ ክፍል ነው። በቺዝ፣ ሩዝ፣ ሎሚ እና ነጭ ሽንኩርት፣ እርጎ፣ ማዮኔዝ እና ሌሎች መንገዶች ሊጋገሩ ይችላሉ። ቅመም እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው እፅዋት ማራኪ ጣዕም ለመስጠት ያገለግላሉ።