"የቡና ባህል"፣ ቱላ - ሱቅ እና ቡና ቤት፡ አድራሻዎች፣ ግምገማዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በአንፃራዊነት ከ4 አመት በፊት ብቻ በቱላ "የቡና አምልኮ" ተከፈተ። ይህ ቦታ በአስደናቂው መዓዛው እና ጣፋጭ መጠጥ ለመቅመስ ያለውን ግምት የሚስብ ቦታ ነው። አውታረ መረቡ የሚንቀሳቀሰው በራሱ ቀኖናዎች መሰረት ነው, ግልጽ በሆኑ ወጎች. የተቋሙ ጽንሰ-ሀሳብ የሚያመለክተው የተጠናቀቁ ምርቶች ጥራት ያለው ጥራት እና ከፍተኛ የአገልግሎት ደረጃ ነው።

ምርጥ ብቻ

የቡና አምልኮ መረብ ከማዕከላዊ ሩሲያ የድል ጉዞውን ጀምሯል። ቱላ የዚህ ኔትወርክ ተቋማት መከፈት የጀመሩበት የመጀመሪያዋ ከተማ ሆነች። በመላ አገሪቱ እንቅስቃሴዋን ቀጠለች። ዛሬ ኩባንያው ፍራንቺዚንግ እየሸጠ መሆኑ ምንም አያስደንቅም እና የቅርንጫፎቹ ቁጥር በየቀኑ እያደገ ነው።

የቡና አምልኮ (ቱላ) የቡና መሸጫ ብቻ አይደለም። የተቋሙ ሼፍ-ባሪስታ የጥበብ ስራው እውነተኛ አስተዋይ እና አስተዋይ፣እንዲሁም ጥሩ ሬስቶራንት ነው። እሱ ራሱ በመላ አገሪቱ ምርጥ ባለሙያዎችን በመምረጥ ይሳተፋል, ያሠለጥናቸዋል እና ይመረምራሉ, እንዲሁም ሻምፒዮናዎችን ይይዛል. አዎ ቡና በአገራችን የተከበረ እና የተወደደ ነው ይህም ማለት በሁሉም ደንቦች መሰረት መዘጋጀት አለበት.

ስልጠና እና ልምምድ

የመጀመሪያው "ፈተና" በአዲስ ምርት ማለትም ቱላ አለፈ። "የቡና አምልኮ"፣ ወይም ይልቁንም፣ የእሱ ስፔሻሊስቶች፣ ሰዎችን በጨዋ ደረጃ ማገልገል የሚችሉ ሠራተኞችን ያሠለጥናሉ። ለትብብር የሚያመለክት ሠራተኛ የበለጠ ልምድ ባለው ልዩ ባለሙያ መመርመር አለበት. ከዚያ በኋላ ባሪስታ ይሠለጥናል. አንድ ልዩ ኮሚሽን የመጠጥ ጥራትን, የዝግጅት ደንቦችን ማክበርን ያረጋግጣል. ለዚህም ምስጋና ይግባውና ጎብኝዎች ከቀን ወደ ቀን የማያቋርጥ ጥራት ያለው መጠጥ ይቀበላሉ።

ጥራት ዋናው ግብ ነው

የቡና-አምልኮ ሰራተኞቹ በቡና ፍሬ ጥራት ላይ ልዩ ትኩረት የሚሰጡበት የቡና ቤት ነው። የቡና አፍቃሪዎች ኤስፕሬሶን ብዙ ጊዜ እንደሞከሩ እና በውስጡ ምንም የሚያስደንቅ ነገር እንደሌለ ይከራከራሉ. መግለጫው በከፊል እውነት ነው, ነገር ግን የመጠጥ ጥራት የተለየ ሊሆን ይችላል, እንደ የተለያዩ የእህል ዓይነቶች ላይ በመመስረት, ይህ የማይካድ እውነታ ነው. ከዚህም በላይ የተለያዩ ዝርያዎችን ካቀላቅሉ በጣዕም የሚያስደንቅ አስደናቂ ውጤት ያገኛሉ።

ምርጡን መጠጥ ለማዘጋጀት ሼፍ ባሪስታ ከሁለት የተለያዩ ክልሎች 100% የአረብቢያ ባቄላ ላይ የተመሰረተ ልዩ የምግብ አሰራር አዘጋጅቷል። ከብራዚል እና ከጓቲማላ የሚገኘው ባቄላ ፍጹም ድርሻ አንድ ላይ ለመጠጥ አስደናቂ አካል ይሰጣል።

የማብሰያ ክፍል

የጥብስ ትኩስነት ልዩ ትኩረት ተሰጥቷል። ይህ የመጠጥ ጥራትን ለመገምገም በጣም አስፈላጊ ከሆኑ ነገሮች አንዱ ነው. ከተጠበሰ ከ 8-10 ቀናት በኋላ የቡና ጣዕም በተቻለ መጠን ይገለጣል. ስለዚህ በማስታወቂያ ላይ እህሎቹ በተለየ ሁኔታ እንደተቀቡ ካዩከመፍጨትዎ በፊት, በልዩ ባለሙያዎች ያልተጠናቀረ መሆኑን እርግጠኛ መሆን ይችላሉ. ከተጠበሰ በኋላ በአንድ ወር ጊዜ ውስጥ ጥራጥሬዎችን መጠቀም ያስፈልግዎታል, አለበለዚያ መዓዛው በጣም ደማቅ አይሆንም. ይህ ደንብ በባሪስታ "ቡና-አምልኮ" (ቱላ) ጥቅም ላይ ይውላል. ምናሌው ከቡና በተጨማሪ እጅግ በጣም ብዙ ጣፋጮች፣ ኩኪዎች እና ቸኮሌት፣ ጣፋጮች እና የአመጋገብ መጠጥ ቤቶች ያካትታል።

ትክክለኝነት የንጉሶች ጨዋነት ነው

ስኬት 100% የሚወሰነው በምግብ አዘገጃጀት ትክክለኛነት ላይ ነው። እዚህ ሙያዊ የቡና መፍጫ እና የቡና ማሽኖች ብቻ ጥቅም ላይ ይውላሉ. ሁልጊዜ ጠዋት ጠዋት ቡና ቤቱ ቡናውን በኤሌክትሮኒካዊ ሚዛን በመለካት የመጀመሪያውን ክፍል በማዘጋጀት የዝግጅት ጊዜን እና የተጠናቀቀውን መጠጥ ምርት በመለካት ይጀምራል. ይህ የጣዕም ወጥነት ይጠብቃል. እና በእርግጥ ባለሙያዎች ልዩ የውሃ ማጣሪያ እና ማለስለሻ ስርዓት ይጠቀማሉ. ተወደደም ጠላም ግን 90% መጠጥ በውስጡ ይዟል። በቧንቧ ውሃ ጥሩ ቡና መስራት አይችሉም።

Assortment

እያንዳንዱ ቡና መሸጫ እንዲሁ የትርፍ ሰዓት ቡና መሸጫ ነው። እዚህ ሁለት ወፎችን በአንድ ድንጋይ መግደል, አስደናቂ ዝርያዎችን መቅመስ እና ለቤት አገልግሎት የሚውል ቡና መግዛት ይችላሉ. ምርጥ የሩሲያ ቡና መጋገሪያዎች በቡና ቤቶች ውስጥ ያለማቋረጥ በጉብኝት ላይ ናቸው። ለምሳሌ, "ኡጋንዳ ሲፒ ፏፏቴ" ከታቲያና ኤሊዛሮቫ የተፈጥሮ ማቀነባበሪያ በጣም ተወዳጅ ነው. ቡና ከወደዱ ታዲያ ይህን ግኝት ለራስዎ ማድረግዎን እርግጠኛ ይሁኑ. ጣፋጭ እና ጭማቂ ያለው ቡና በትንሹ መራራነት እርስዎን እንደሚያስደስትዎ ጥርጥር የለውም። ጣዕሙ ቸኮሌት እና የደረቁ ፖም እንዲሁም እንጆሪዎችን ያሳያል።

የቡና መሸጫው እንድትገዙ ይጋብዝዎታልጥራጥሬዎች እያንዳንዳቸው 40 ግራም በሆነ በትንንሽ ከረጢቶች ውስጥ። እና ዝርያው አስቀድሞ ከተሞከረ እና ከወደዳችሁት ባሪስታውን ብቻ ይጠይቁ እና ትልቅ ቦርሳ ያዘጋጃል።

የባሪስታ ትምህርት ቤት

የጣዕም እና መዓዛ ያለው መጠጥ ፍላጎት በጣም አድጓል እንደዚህ አይነት ኮርሶች በጣም ተዛማጅ ሆነዋል። በአስደናቂ ማኪያቶ ወይም ጣዕሙ ኤስፕሬሶ ጓደኞችን እና ቤተሰብን ማስደነቅ የማይፈልግ ማነው? ትምህርት ቤቱ ሶስት አጫጭር ኮርሶችን ያካትታል, በዚህ ጊዜ ተሳታፊዎች ስለ ቡና ዛፎች ዓይነቶች, ዝርያዎች እና የቤሪ ማቀነባበሪያ ዓይነቶች, መፍላት እና ማከማቻ, ጥብስ የንድፈ ሀሳብ መረጃ ይቀበላሉ. በተጨማሪም የመግቢያ ትምህርቱ የመጠጥ ጣዕሙን እና መዓዛውን እንዲያደንቁ ከተለያዩ ሀገራት የመጡ ቡናዎችን መቅመስን ያካትታል ። የትምህርቱ ዋጋ 1,500 ሩብልስ ነው ፣ የቆይታ ጊዜ 2 ሰዓት ነው።

ሁለተኛው ኮርስ ለ3 ሰአታት የሚቆይ ሲሆን ቲዎሪ ብቻ ሳይሆን ልምምድንም ያካትታል። ተማሪዎች የቢራ ጠመቃ ዓይነቶችን እና ዘዴዎችን, የተለያዩ ቴክኒኮችን ይማራሉ, እንዲሁም መጠጥ እንዴት በራሳቸው ማዘጋጀት እንደሚችሉ ይማራሉ. ሦስተኛው ኮርስ ኤስፕሬሶ እና ካፑቺኖ ነው. እዚህ ብዙ ረቂቅ ነገሮች አሉ፡- ባቄላ ማፍላት እና ቡና፣ ወተት እና ውሃ መምረጥ፣ ወተት ማፍላት ቴክኒክ እና ማኪያቶ ጥበብ።

"የቡና አምልኮ" (ቱላ)ን ለመጎብኘት ምን ያህል ያስከፍላል

ዋጋዎች በጣም ዲሞክራሲያዊ አይደሉም፣ነገር ግን ጥሩ ምርት ርካሽ ሊሆን አይችልም። አንድ የኤስፕሬሶ አገልግሎት ከ 120 ሩብልስ ያስወጣል. እንደ መጠኑ (መደበኛ, ድርብ) እና መሙያዎች, ዋጋው ይለያያል. የመጠጥ ምርጫው በጣም ትልቅ ነው, የቡናው ዝርዝር በርካታ ደርዘን ዝርያዎችን ያካትታል. በመጀመሪያ ሲታይ, በመካከላቸው ያለው ልዩነት በጣም የዘፈቀደ ነው. ነገር ግን ብዙ መሞከር በጀመርክ ቁጥር እያንዳንዱ የቡና አይነት ልዩ መሆኑን በደንብ ትረዳለህ። ግንበመካከላቸው የተለያዩ የእህል ቅንጅቶች አዲስ ማስታወሻ ይሰጣሉ ። ለዚያም ነው አብዛኛው ሰው የቡና ማሽን ገዝቶ ወደ ቡና ቤቶች መሄዱን የሚቀጥልበት። በነገራችን ላይ በአዋቂዎች ግምገማዎች ይህ መሳሪያ በጠረጴዛው ላይ ጥሩ መጠጥ እንደሚኖሮት ዋስትና አይሰጥም።

ወዴት መሄድ

ጥሩ ጊዜ ለማሳለፍ ብቻ ሳይሆን በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው እና ጣፋጭ ቡና ለመቅመስ ከፈለጉ ወደ ቡና ባህል (ቱላ) እንኳን በደህና መጡ። አድራሻዎቹ በኦፊሴላዊው ድር ጣቢያ ላይ ናቸው፣ ግን ለማጣቀሻ እንሰጣቸዋለን፡

• ግንቦት 9 ጎዳና፣ 1. የመክፈቻ ሰዓቶች ከ8፡00 እስከ 22፡00።
• Krasnoarmeisky prospect፣ 9.
• Kaminsky፣ 27.
• በሌኒን ጎዳና ሶስት ካፌዎች አሉ። የቤት ቁጥሮች - 54, 85, apt. 2, 104.

እያንዳንዱ የቡና ቤት በየቀኑ፣ በሳምንት ሰባት ቀናት እንግዶችን እየጠበቀ ነው። እንግዶች የማይረሳ አብሮነት እና ምቾት በውስጥም እንደሚገዛ ያስተውላሉ። ነገር ግን በጣም አስፈላጊው ነገር ትኩስ የቡና አስደናቂ መዓዛ ነው. ጥቂቶች ብቻ በቤት ውስጥ መድገምን የሚቆጣጠሩት, ምክንያቱም ይህ ልዩ ቴክኖሎጂን ማክበርን ይጠይቃል. ስለዚህ ቡና ወዳዶች ሁለት አማራጮች አሏቸው ወይ ባሬስታ መሆንን ይማሩ ወይም ወደ አንዱ የኔትዎርክ ተቋም ሄደው የሚወዱትን መጠጥ ይጠጡ።

ከማጠቃለያ ፈንታ

አብዛኞቹ የከተማ ነዋሪዎች የቡና ቤቶችን አድናቆት አሳይተዋል። በግምገማዎቹ መሰረት መደበኛ ጎብኚዎች ትንሽ እና ምቹ ክፍሎችን ይወዳሉ። ቦታው የተነደፈው ለሦስት ትናንሽ ጠረጴዛዎች ብቻ እና አንድ ለኩባንያው ነው. ሌላው ተጨማሪ ነገር ሁሉም ምርቶች ሊወሰዱ ይችላሉ. ለእያንዳንዱ ጣዕም ቡና አለ: ኤስፕሬሶ, ላቲ, አሜሪካኖ. ባርተሪዎች እቃቸውን በደንብ ያውቃሉ እና የሚፈልጉትን ሁሉ ያደርጋሉ።ተጨማሪ ጉርሻ በአረፋው ላይ ያለው ስዕል ነው. ለክፍያ, ቡና በማንኛውም መንገድ ይዘጋጅልዎታል-የፈረንሳይ ፕሬስ, ሲፎን, የተጣራ ቡና. መጠጥ ቤቱ ቢያንስ ጥሩ ሆኖ እንዲገኝ የቡና ቤት አሳዳሪው በቤት ውስጥ የተሰራ የቡና ፍሬዎችን ማቅረብ እና ምክሮችን መስጠት አይረሳም። ልዩ መሳሪያ ከሌለ የባሪስታ ደረጃ ላይ መድረስ አይቻልም ነገርግን አሁንም ወደ ሃሳቡ መቅረብ ይቻላል።