Chebureki ከጎጆ ጥብስ ጋር፡ምርጥ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ዛሬ ጣፋጭ ፓስታዎችን እንዴት ማብሰል እንደምትችሉ እንነግርዎታለን። እኛ ብቻ ሁሉም ሰው በቅርብ ጊዜ ለመመገብ የለመዱትን - ከስጋ ጋር አናበስልም ፣ ግን ከጎጆው አይብ ጋር ጣፋጭ እና ለስላሳ ፓስታ እናደርጋለን ። ሊጡን ለማዘጋጀት የተለያዩ አማራጮች አሉ, እንዲሁም መሙላት. ለምሳሌ ፣ ተራ ፓስታዎችን ከጎጆው አይብ ጋር ማብሰል ፣ በመሙላት ላይ ትኩስ እፅዋትን ማከል ወይም ጣፋጭ ምግቦችን ለቤተሰቡ ማቅረብ ይችላሉ ። ዛሬ ሶስቱንም አይነት እንዴት ማብሰል እንደምንችል እንማራለን።

መደበኛ ፓስቲዎች

የመጀመሪያው የምግብ አሰራር ለመዘጋጀት አስቸጋሪ ወይም መደበኛ ያልሆነ ነገርን አያሳይም። ስለዚህ ፣ እርስዎ እራስዎ ከጎጆው አይብ ጋር ፓስታዎችን በጭራሽ ያልበሰለ ከሆነ ፣ በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት በመጀመሪያ እነሱን ለማብሰል እንዲሞክሩ እንመክራለን ። በእቃዎቹ ውስጥ ምንም ከተፈጥሮ በላይ የሆነ ነገር ባይኖርም, ዱቄቱ ጥርት ብሎ, መሙላቱ ለስላሳ ቢሆንም በጣም ጣፋጭ ይሆናል. እንደዚህ አይነት ኬክ ማብሰል በጣም ቀላል ነው፣ እና ሁሉም ሰው በማቀዝቀዣው ውስጥ ያሉት ንጥረ ነገሮች ሊኖሩት ይችላል፡

• የዶሮ እንቁላል፤
• የመስታወት ውሃ፤
• ግማሽ ብርጭቆ ቮድካ (ያለሱ ማድረግ ይችላሉ ነገር ግን ዱቄቱ ከቮዲካ ጋር የበለጠ ጥርት ያለ ይሆናል)፤
• ግማሽ የሾርባ ማንኪያ ጨው፤
• ዱቄት (ብዙውን ጊዜ ሁለት ኩባያዎች ይፈለጋሉ፣ነገር ግን በዱቄቱ ወጥነት እራስዎን ይመልከቱ፣እንደ ዱፕሊንግ መሆን አለበት)።
• የሱፍ አበባ ዘይት፤
• የጎጆ አይብ።

ተራ ቼቡሬኮችን ማብሰል

በመጀመሪያ ዱቄቱን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል፡

1. አንድ ብርጭቆ ውሃ ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣እንቁላል ሰባበሩ ፣ ግማሽ የሻይ ማንኪያ ጨው ይጨምሩ። ሁሉንም ክሪስታሎች ለመሟሟት በደንብ ያንቀሳቅሱ።
2. ዱቄቱን በትንሽ ክፍልፋዮች በመጨመር ከፈሳሽ ጋር ከሹካ ወይም ዊስክ ጋር ያዋህዱት።
3. የሳህኑን ይዘቶች በሰሌዳ ወይም በዱቄት በተሞላው ገጽ ላይ ያድርጉት፣ ዱቄቱን ያሽጉ። የሚለጠጥ፣ የሚቋቋም፣ ከእጅ ጋር ብዙም የማይጣበቅ መሆን አለበት።
4. ዱቄቱን በፕላስቲክ ከረጢት ጠቅልለው ለ30 ደቂቃ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

በመቀጠል ፓስታዎችን ከጎጆ አይብ ጋር መቅረጽ እና መጥበስ ያስፈልግዎታል፡

1. ዱቄቱን በዱቄት የተሞላ ሰሌዳ ላይ ያድርጉት፣ ወደ ብዙ ተመሳሳይ እብጠቶች ይከፋፈሉ፣ ከእያንዳንዱ ኬክ ይንከባለሉ።
2. የጎጆው አይብ ከትንሽ ጨው ጋር ወይም ያለሱ መቀላቀል ይችላል። ምርቱ ደረቅ ከሆነ ትንሽ ኮምጣጣ ክሬም ወይም ወተት ይጨምሩ።
3. በእያንዳንዱ ኬክ ውስጥ አንድ ማንኪያ የጎጆ ቤት አይብ ያስገቡ ፣ ጫፎቹን ያገናኙ ፣ በሹካ ያሽጉ - ከሩቅም ቢሆን ፓስታ የምንለይበትን ጠርዞቹን ያገኛሉ!
4. የአትክልት ዘይት ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ (መጠን ፣ ልክ እንደ ፒስ) ፣ ፓስታዎችን ከ ጋር ይቅሉትበሁለቱም በኩል ወደ ቅርፊቱ።
5. የተጠናቀቁትን ኬኮች በወረቀት ፎጣ ላይ ያድርጉ እና ከዚያ በኋላ በሳህን ውስጥ ብቻ በጣም ዘይት እንዳይሆኑ ያድርጉ።

ጣፋጭ ቼቡሬኮችን ለመስራት አንድ የሾርባ ማንኪያ ስኳር ብቻ በሊጡ ላይ ይጨምሩ (ያለሱ ማድረግ ይችላሉ) የጎጆውን አይብ ከማር ወይም ከስኳር ጋር መቀላቀልዎን ያረጋግጡ። ለመሙላት ማንኛውንም መጨናነቅ መጠቀም ይችላሉ፣ነገር ግን አፕል ጃም ምርጡ ነው!

Chebureks በሽንኩርት

መደበኛ ያልሆነ ጣዕም የሚገኘው ከእንዲህ ዓይነቱ ኮንኩክ ነው፣ነገር ግን ያ ነው የሚያስደስተው! ቀይ ሽንኩርት እና ለስላሳ የጎጆ ቤት አይብ ሙሉ ለሙሉ የማይጣጣሙ ሊመስሉ ይችላሉ, ነገር ግን አንድ ሰው በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት (ከጎጆ ጥብስ እና ሽንኩርት ጋር) የተሰሩ ፓስታዎችን መሞከር ብቻ ነው, ምክንያቱም ሁሉም ጥርጣሬዎች ይጠፋሉ. በጣም ጣፋጭ ሆኖ ተገኝቷል፣ እንዲሞክሩት እንመክርዎታለን!

ግብዓቶች፡

• ዱቄት (ምን ያህል ሊጥ ይወስዳል)፤
• ግማሽ ጥቅል ማርጋሪን፤
• እንቁላል፤
• ኪሎግራም የጎጆ አይብ፤
• 6 አምፖሎች፤
• ትንሽ የተፈጨ በርበሬ፤
• ጨው፤
• የሱፍ አበባ ዘይት።

ከጎጆ አይብ እና ሽንኩርት ጋር ፓስቲዎችን ማብሰል

ሊጥ፡

1. 3/4 ኩባያ ውሃ ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ፣አንድ እንቁላል፣ግማሽ የሾርባ ማንኪያ ጨው ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
2. ማርጋሪኑን ቀቅለው ወደ ቴስላ ፈሳሽ ጨምሩት።
3. ዱቄቱን በትናንሽ ክፍሎች ጨምሩ፣ ያለማቋረጥ በማነሳሳት፣ በሹካ ከማርጋሪን ጋር እሸትት።
4. በመቀጠል የጅምላውን ጠረጴዛው ላይ ይጥሉት፣ ወደ ጥሩ፣ ጥብቅ፣ ግን ለስላሳ ሊጥ ያሽጉ። በሴላፎን ጠቅልለው በማቀዝቀዣ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያስቀምጡ።

መሙላት፡

1. የጎጆው አይብ መፍጨት እና ትንሽ ጨው መጨመር አለበት። እህሎቹ ባነሱ መጠን ጣፋጩ ፓስታዎች ይሆናሉ።
2. ከሉ በኋላ ቀይ ሽንኩርቱን በብሌንደር ይቁረጡ ወይም ይቁረጡ።
3. ከጎጆው አይብ ጋር ይቀላቀሉ፣ ካስፈለገ ጨው ይጨምሩ።

Chebureks ከጎጆው አይብ ጋር ፣በጽሁፉ ላይ የምታዩት ፎቶ ያለው የምግብ አሰራር በትክክል እንዲህ አይነት ሙሌት መያዝ አለበት - አንድ ኪሎ ግራም የጎጆ ጥብስ + 6 ሽንኩርት፣ አለበለዚያ ጣዕሙ እንደታሰበው አይሆንም። ለአትክልቱ ምስጋና ይግባው ፣ ፒሶቹ ጭማቂ ይሆናሉ ፣ እና የጎጆው አይብ እና ቀይ ሽንኩርት ድብልቅ ስጋን በተወሰነ ደረጃ ያስታውሰዋል!

1. ዱቄቱን ወደ ብዙ ክፍሎች ይከፋፍሉት ፣ እያንዳንዱን በተቻለ መጠን ቀጭን ይንከባለሉ። እንዳትሰበር ተጠንቀቅ።
2. መሙላቱን ይቆጥቡ፣ ኬኮች ይልበሱ፣ ጠርዞቹን በሹካ ያጣምሩ።
3. ጥብስ፣ መጀመሪያ ፎጣ ወይም ወረቀት ላይ፣ ከዚያም ሳህን ላይ!

ከጎጆ አይብ እና ከዕፅዋት የተቀመሙ ፓስቲዎች የምግብ አሰራር

እዚህ ጋር በጣም የሚጣፍጥ ሊጥ ያገኛሉ፣ እና በማንኛውም የታዘዙ የምግብ አዘገጃጀቶች መሰረት ፓስታ ለማዘጋጀት ሊጠቀሙበት ይችላሉ። መሙላቱ ጭማቂ፣ መዓዛ እና በጣም ጣፋጭ ነው!

የሚያስፈልግ፡

• ግማሽ ጥቅል ማርጋሪን፤
• 2-2፣ 5 ኩባያ የስንዴ ዱቄት፤
• የእርጎ ብርጭቆ፤
• የጠረጴዛ ማንኪያ ስኳር፤
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ጨው፤
• እንቁላል፤
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ፤
• የሱፍ አበባ ዘይት፤
• ግማሽ ኪሎ የጎጆ አይብ፤
• ዲል፣ parsley፣ cilantro፤
• አረንጓዴ ሽንኩርት፤
• ትንሽ ቅቤ፤
• የተፈጨ ጥቁር በርበሬ፤
• ጨው።

ፓስታዎችን ከዕፅዋት ጋር ማብሰል

ሊጥ፡

1. የ kefir፣እንቁላል፣ሶዳ፣ስኳር፣ጨው ይቀላቅሉ። ምንም ክሪስታሎች እስኪቀሩ ድረስ ይቅበዘበዙ።
2. ዱቄት ጨምሩ፣ ለስላሳ፣ ታዛዥ ሊጥ ጨምሩ። በመቀጠልም በፕላስቲክ ከረጢት ወይም በተጣበቀ ፊልም ውስጥ መጠቅለል ያስፈልግዎታል, በማቀዝቀዣ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያስቀምጡት.

ሊጡ በሚያርፍበት ጊዜ በመሙላቱ ላይ ይስሩ፡

1. አረንጓዴውን ቀይ ሽንኩርት በደንብ ይቁረጡ፣በድስት ውስጥ በቅቤ ይቅቡት፣ስለዚህ ምሬት ከውስጡ ይወጣል፣ጣዕሙ ግን እየጠነከረ ይሄዳል።
2. የተቀሩትን አረንጓዴዎች በደንብ ይቁረጡ ፣ ከሽንኩርት ፣ ከጎጆ ጥብስ ጋር ይቀላቅሉ። ጨው እና መሬት ፔፐር ይጨምሩ. ቅልቅል።

ፓስቲስ ከጎጆው አይብ እና ከዕፅዋት የተቀመመ ዓይነ ስውር እንደ ሁሉም ቀደም ባሉት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መሠረት። ዋናው ነገር ጠርዞቹን በፎርፍ መዝጋት ነው, ስለዚህ ቆንጆ ብቻ ሳይሆን ጠርዙም የበለጠ ጥርት ብሎ ይሆናል.