የእህል ዳቦ አዘገጃጀት በዳቦ ማሽን እና በምድጃ ውስጥ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ዳቦ የብዙ ሰዎች አመጋገብ አስፈላጊ አካል ነው። ይህ ምርት ለሰውነት ጠቃሚ ነው. ግን በትክክል ከተበስል ብቻ ነው።

ብዙውን ጊዜ በሱቆች መደርደሪያዎች ላይ አንድ ዓይነት ክብደት የሌለው አለመግባባት ታገኛለህ፣ እና እውነተኛ ዳቦ አይደለም። እና ምግባቸውን ለመንከባከብ ለሚፈልጉ ሰዎች, በቤት ውስጥ ምግብ ማብሰል ወደ አእምሮው ይመጣል. ከታች ያሉት የእህል እንጀራ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ፣ ከጤናማዎቹ እንደ አንዱ ይቆጠራሉ።

በአዎንታዊ ንብረቶች

የእህል እንጀራ ዱቄት ክፍል የሆኑት የሾላ እና የእህል ዘሮች አስደናቂ ጠቃሚ የቪታሚኖች እና የማይክሮኤለሎች ዝርዝር ይይዛሉ። ጥቂቶቹ እነሆ፡

• ቫይታሚን ኤ፣ ኢ እና ቡድን B፤
• ዚንክ፤
• ፎስፈረስ፤
• ሶዲየም፤
• ሴሊኒየም፤
• ፖታሲየም፤
• ካልሲየም፤
• አዮዲን፤
• ሞሊብዲነም፤
• ብረት።

እንዲሁም ከ-የእህል እንጀራ ፋይበር የበዛበት ምግብ ስለሆነ የምግብ መፍጫ አካሎቻችን በትክክል እንዲሰሩ እና እራሱን እንዲያፀዱ ይረዳቸዋል። ጠቃሚ ቅንብር መጥፎ ኮሌስትሮልን ለማስወገድ ይረዳል።

በተጨማሪ የእህል እንጀራ አሰራርን ማወቅም ጠቃሚ ነው ምክንያቱም እንደዚህ አይነት ፓስታዎችን በመጠኑ ከበሉ ሜታቦሊዝምን ማፋጠን ይችላሉ። ይህ ክብደት ለሚቀንሱ ሰዎች አስፈላጊ ነው. በተጨማሪም ይህ ዳቦ በአቀነባበሩ ምክንያት ውስብስብ ካርቦሃይድሬትስ ስላለው ከነጭ ወይም ከግራጫ ስንዴ በተለየ መልኩ ረዘም ያለ የሙሉነት ስሜት ይሰጣል።

መልካም ጉርሻ፡ የእህል እንጀራ ስብጥር ሲመገቡ ሰውነት ኢንዶርፊን - የደስታ ሆርሞን ማመንጨት ይጀምራል።

ግብዓቶች

በርግጥ ዳቦ ለመጋገር ዱቄት ያስፈልገናል። ማንኛውንም መጠቀም ይችላሉ, እንዲሁም በርካታ ዓይነቶችን መቀላቀል ይችላሉ. ግን በተመሳሳይ ጊዜ አጃው ለእህል ዳቦ አዘገጃጀት በጣም ተስማሚ እንደሚሆን ማወቅ አስፈላጊ ነው. በአጠቃላይ 550 ግራም ዱቄት ያስፈልጋል. ሙሉ እህል መሆን አለበት።

ውሃ ያስፈልጎታል ይህም ለአንድ የተወሰነ መጠን ዱቄት, ማር (1.5 የሾርባ ማንኪያ) እና ብቅል ማውጣት (1.5 የሾርባ ማንኪያ) 200 ሚሊ ሊትር መሆን አለበት. በተጨማሪም, 35 ግራም ጥሬ እርሾ, 3 tbsp ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. ኤል. ቅቤ, 2 tsp. ጨው, 3 tbsp. ኤል. የዱቄት ወተት እና ተመሳሳይ መጠን ያለው ኦትሜል።

ሁሉም ምርቶች ከተዘጋጁ በኋላ አሁን በምንመረምረው የምግብ አሰራር መሰረት የእህል ዳቦን በዳቦ ማሽን ውስጥ ማብሰል ይችላሉ። ትኩረት: ለመሳሪያው በራሱ መመሪያ ውስጥ በሚነገርበት ጊዜ እርሾ ወደ መሳሪያው ውስጥ መፍሰስ አለበት. እባክዎ በጥንቃቄ ያንብቡት።

የምግብ አሰራር

በመጀመሪያ ውሃ ወደ ሳህኑ ውስጥ ይፈስሳል፣ማር ይተክላል እና ብቅል ይፈስሳል። ቀጥሎ ዱቄት ይመጣል. ውሃውን መሸፈን አለበት. እንዲሁም የደረቀ ወተት እንጨምራለን. ኦትሜል ውስጥ አፍስሱ. ጨው በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ, በሌላኛው ደግሞ ዘይት ውስጥ መጨመር አለበት. እርስ በርስ እንዳይገናኙ ሁሉንም ነገር ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው. በአንዳንድ የዳቦ ማሽኖች ውስጥ, እርሾ በመጨረሻ ይጨመራል. ይህንን ለማድረግ በመጀመሪያ ካሟሟቸው በኋላ በሁሉም ምርቶች መካከል ቀዳዳ ማዘጋጀት እና እዚያ ውስጥ ማፍሰስ ያስፈልግዎታል. በሌላ ስሪት ውስጥ ዱቄቱ ከመጨመሩ በፊት እርሾው ይጨመራል።

በተጨማሪም የእህል እንጀራ አሰራር መሰረት ምድጃችንን ዘግተን ሁነታውን እናዘጋጃለን። በአንዳንዶቹ ላይ "መሰረታዊ", እና ሌሎች - "እህል" ይሆናል. ቂጣው ወደ ሽፋኑ መካከለኛ ደረጃ ሲደርስ, ማውጣት ይችላሉ. በትንሹ ያቀዘቅዙ እና ያገልግሉ።

የምድጃ ግብዓቶች

ዳቦ ሰሪ የተለመደ ነገር ነው። ግን ሁሉም ሰው የለውም. ስለዚህ, ብዙዎች በምድጃ ውስጥ የእህል ዳቦ አሰራርን ማወቅ ይፈልጋሉ. በንጥረ ነገሮች ዝርዝር እንጀምር።

ልክ እንደ ቀድሞው ስሪት፣ የሩዝ ዱቄትን መውሰድ ጥሩ ነው። 450 ግራም በቂ ነው, የተለያዩ ዘሮችም ያስፈልግዎታል: ተልባ, ዱባ እና የሱፍ አበባ. በራሳቸው የተላጠ ወይም የተላጠ መግዛት አለባቸው። እያንዳንዱ ዓይነት ዘር 2 tbsp ያስፈልገዋል. ኤል. እንዲሁም ይህ የምግብ አሰራር 50 ግራም ኦትሜል, 1 tbsp ያስፈልገዋል. ኤል. ስኳር እና የሱፍ አበባ ዘይት፣ 35 ግ ትኩስ እርሾ እና 350 ሚሊር የተጣራ የመጠጥ ውሃ።

በምድጃ ውስጥ ዳቦ ለመስራት የምግብ አሰራር

ውሃ ትንሽ ይፈልጋልሙቅ እና ወደ ጥልቅ ኩባያ ውስጥ አፍስሱ። በውስጡ ያለውን እርሾ ይቀልጡት እና ጨው, ስኳርን ይጨምሩ, ከዚያም በዘይት ውስጥ ያፈስሱ. ስኳሩ በፈሳሹ ውስጥ ገና እንዳይሟሟት ንጥረ ነገሩን በደንብ መቀላቀል አያስፈልግም።

እዚህ ሁሉንም ዘሮች ፣ ዱቄት ጨምረን ዱቄቱን ወደ መፍጨት እንቀጥላለን። መጠኑ ተመሳሳይ ከሆነ በኋላ ብቻውን መተው አለበት, በክዳኑ ተሸፍኖ ለ 2 ሰዓታት ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ መቀመጥ አለበት. በዚህ ጊዜ ዱቄቱ ይነሳል።

ጊዜው ካለፈ በኋላ ከመጠን በላይ ጋዝ ለመልቀቅ ጅምላውን ያብሱ። ዱቄቱን በልዩ መልክ ያስቀምጡት ወይም በቀላሉ ክብ ወይም ሞላላ ዶናት ይፍጠሩ እና በእጃቸው ምንም ልዩ ምግቦች ከሌሉ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት።

የስራ መስሪያውን ለሌላ 15 ደቂቃ ይተዉት። ይህ በእንዲህ እንዳለ ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ቀድመው ያሞቁ. ዳቦዎቻችንን ወደ መካከለኛ ብርቅዬ ቅርፊት ይጋግሩ።

ከእርሾ-ነጻ የእህል እንጀራ ሌላ የምግብ አሰራር አለ። በውስጡም እርሾ በዱቄት ዱቄት ወይም በሶዳ ዱቄት በመጋገሪያ ዱቄት ይተካል. ልዩነቱ ይሄ ነው።

ማንኛውንም እንጀራ በብርድ ቢበላ ይሻላል፣ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ በጋለ ቁርጥራጭ እራስዎን ማስደሰት ጥሩ ነው። ለሞቅ ዲሽ እና ለሳንድዊች ተጨማሪነት ጥሩ ይሆናል።