ቀይ ዓሳ እና ሽሪምፕ ሰላጣ፡ የምግብ አሰራር፣ ግብዓቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ቀይ አሳ የስተርጅን ቤተሰብ የሆኑ የጣፋጭ ዝርያዎች አጠቃላይ መጠሪያ ነው። ብዙውን ጊዜ ይህ ቃል ሳልሞን, ትራውት እና ሮዝ ሳልሞን ማለት ነው. ሁሉም በጣም ጥሩ ጣዕም ያላቸው ባህሪያት ያላቸው እና በማብሰያው ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላሉ. በዛሬው ህትመታችን ለቀይ አሳ እና ሽሪምፕ ሰላጣ ብዙ አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በዝርዝር እንመለከታለን።

አጠቃላይ ምክሮች

እንዲህ አይነት ምግቦችን ለማዘጋጀት ጨዋማ፣ የተቀቀለ ወይም ያጨሰውን አሳ መጠቀም ይችላሉ። ሮዝ ሳልሞን፣ ኩም ሳልሞን፣ ሳልሞን፣ ትራውት ወይም ሳልሞን ለእነዚህ ዓላማዎች በጣም ተስማሚ ናቸው። እነዚህ የባህር ምግቦች እያንዳንዳቸው ከአትክልት ፍራፍሬ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይጣመራሉ፣ ከተለመደው ድንች እስከ ልዩ የሆነው አቮካዶ።

ብዙ ጊዜ እንደዚህ አይነት ምግቦች የተቀቀለ ሩዝ፣እንቁላል፣ጎርሜት ካቪያር ወይም የተለያዩ አይብ ይይዛሉ። ከቀይ ዓሳ እና ሽሪምፕ ሰላጣዎችን ለመልበስ ከባህላዊው ማዮኔዝ ወይም ክሬም መረቅ በተጨማሪ በሰናፍጭ ፣ በሎሚ ጭማቂ ፣ በማር ላይ የተሰሩ ድብልቆች ።የበለሳን ኮምጣጤ ወይም የወይራ ዘይት።

አቮካዶ እና የቻይና ጎመን ልዩነት

ከዚህ በታች በተገለጸው ቴክኖሎጂ መሰረት የሚዘጋጀው ምግብ በጣም ደስ የሚል ጣዕም እና ጥሩ መዓዛ አለው። እጅግ በጣም የተሳካ የአትክልት እና የባህር ምግቦች ጥምረት እና በጣም የሚያምር መልክ አለው. ስለዚህ, ዘመዶቻቸውን በአንድ ነገር ለማስደነቅ የሚፈልጉ ሰዎች ለዚህ አማራጭ ትኩረት መስጠት አለባቸው. የ"ሮያል" ሰላጣን ከሽሪምፕ እና ከቀይ ዓሳ ጋር ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 200 ግ የቻይና ጎመን።
• 350 ግ ቀላል የጨው ቀይ አሳ።
• 400g የተላጠ ሽሪምፕ።
• 200 ግ ቀይ ካቪያር።
• 50g አይብ።
• አቮካዶ።
• ጣፋጭ በርበሬ።
• 20ml የሎሚ ጭማቂ።
• 20ግ ማዮኔዝ።

ከሻሪምፕ እና ቀይ አሳ ጋር በጣም ጣፋጭ ከሆኑት ሰላጣዎች አንዱ ረጅም የሙቀት ሕክምና የሚያስፈልጋቸው ምርቶችን ስለሌለው የዝግጅቱ ሂደት ለጥቂት ደቂቃዎች ይቆያል። ይህንን ለማድረግ በቀላሉ የተቀደደ የጎመን ቅጠሎችን ፣ የአቮካዶ ኩቦችን እና የፔፐር ቁርጥራጮችን በአንድ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ። ከዚያም የዓሳ ቁርጥራጭ እና የተቀቀለ ሽሪምፕ በአትክልቶች ውስጥ ይጨምራሉ. ይህ ሁሉ በሎሚ ጭማቂ እና ማዮኔዝ ላይ ይፈስሳል ከዚያም በቺፕ ቺፕስ እና በቀይ ካቪያር ይረጫል።

ተለዋጭ ከእንቁላል እና ከወይራ ጋር

ይህ ምግብ ስታርፊሽ ሰላጣ በመባል ይታወቃል። ከሽሪምፕ ጋር ቀይ ዓሣ ከአትክልቶች, እንቁላል እና አይብ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል. በተጨማሪም, መደበኛ ያልሆነ ንድፍ እና በጣም ጥሩ ጣዕም ባህሪያት አለው. ለእሱን ለመፍጠር ያስፈልግዎታል:

• 200 ግ ከማንኛውም ጨዋማ ቀይ አሳ።
• 300g ሽሪምፕ።
• 30 ግ ቀይ ካቪያር።
• 100 ግ ኤግፕላንት።
• 150 ግ ከፍተኛ ጥራት ያለው አይብ።
• 3 የዶሮ እንቁላል።
• 100 ግ የወይራ ፍሬ (ይመረጣል)።
• 150 ግ ጥሩ ማዮኔዝ።
• ሎሚ።
• 100 ግ በጣም ወፍራም ያልሆነ ጎምዛዛ ክሬም።
• ጨው።

ይህ ሽሪምፕ እና ቀይ የአሳ ሰላጣ በርካታ ንብርብሮችን ያቀፈ ነው። አንድ ጠፍጣፋ ሳህን ግርጌ ላይ grated የተቀቀለ እንቁላል, አይብ ቺፕስ, የወይራ, ጎምዛዛ ክሬም, ማዮኒዝ, የሎሚ ጭማቂ እና ሙቀት መታከም የባሕር ምግቦች ድብልቅ ያነጥፉ ነበር. በጣም ጣፋጭ የሆነውን የጅምላ ኮከብ ቅርጽ መስጠት አስፈላጊ ነው. የጨው ዓሳ ቁርጥራጮች በላዩ ላይ ይቀመጣሉ። እና የኮከብ ዓሳ ድንኳኖች በተጠበሰ የእንቁላል ፍሬ ቀለበቶች ተሸፍነዋል። የተጠናቀቀው ምግብ በቀይ ካቪያር ያጌጠ እና ይቀርባል።

አማራጭ ከሸርጣን እንጨቶች እና ዱባዎች ጋር

የባህር ምግብ ወዳዶች በእርግጠኝነት ከቀይ ዓሳ ጋር ሌላ ሰላጣ ይፈልጋሉ። "ትንሹ ሜርሜይድ", እና የዚህ ምግብ ስም ነው, እጅግ በጣም ጣፋጭ ትኩስ አትክልቶች እና የባህር ምግቦች ጥምረት ነው. ይህንን ህክምና ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 1kg ያልተላጨ ሽሪምፕ።
• 100 ግ ቀይ ካቪያር።
• 250 ግ የጨው ትራውት።
• 400g የክራብ እንጨቶች (የቀዘቀዘ ወይም የቀዘቀዘ)።
• 2 ትኩስ ዱባዎች።
• 5 እንቁላል።
• 2 ደወል በርበሬ (የተለያዩ ቀለማት ይመረጣል)።
• 2 አቮካዶ።
• 150 ግ ጥሩ ማዮኔዝ።

ሽሪምፕየተቀቀለ፣ የቀዘቀዘ፣ የተላጠ እና ከአቮካዶ ቁርጥራጭ፣ ከኪያር ቁርጥራጭ እና ከተቆረጠ የክራብ እንጨቶች ጋር ተደባልቆ። የተከተፉ እንቁላሎች፣ የቡልጋሪያ በርበሬ ቁርጥራጭ እና በቆርቆሮ የተቆረጡ ትራውቶች እንዲሁ ወደዚያ ይላካሉ። ምግብ ከመብላቱ በፊት ወዲያውኑ ሳህኑ በቀይ ካቪያር እና ማዮኔዝ ይሞላል።

የጣፋጭ በቆሎ እና አይብ ልዩነት

ይህ ያልተለመደ እና በጣም ስስ ሰላጣ ከሽሪምፕ፣ ካቪያር፣ ቀይ አሳ እና ስኩዊድ ጋር ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን በሚገርም ሁኔታ ጤናማ ነው።

ለመዘጋጀት ያስፈልግዎታል፡

• 2 tbsp። ኤል. ጣፋጭ በቆሎ (የታሸገ)።
• 200 ግ የተቀቀለ ሽሪምፕ።
• 200 ግ የጨው የሳልሞን ቅጠል።
• 6 ድርጭቶች እንቁላል።
• 2 ስኩዊድ ሬሳዎች።
• ½ ኩባያ አይብ ፍሌክስ።
• ቀይ ካቪያር፣ እፅዋት እና ማዮኔዝ።

በአንድ የሰላጣ ሳህን ውስጥ በሙቀት የተሰራ ስኩዊድ እና የሳልሞን ቁርጥራጭ ቁርጥራጭ ይቀላቀላል። ሽሪምፕ፣ በቆሎ፣ አይብ ቺፕስ፣ ማዮኔዝ እና ግማሾቹ የተቀቀለ ድርጭቶች እንቁላል ወደ እሱ ይላካሉ። የተጠናቀቀው ምግብ በቀይ ካቪያር እና በእፅዋት ያጌጠ ነው።

የድንች አማራጭ

ይህ ገንቢ ቀይ አሳ እና ሽሪምፕ ሰላጣ የልብ ምግብ አፍቃሪዎችን እንደሚያስደንቅ ጥርጥር የለውም። በበቂ ሁኔታ ከፍተኛ የኃይል ዋጋ ስላለው ሙሉ ለሙሉ ለቤተሰብ እራት በጣም ጥሩ አማራጭ ሊሆን ይችላል. እሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 2 መካከለኛ ድንች።
• ትኩስ ዱባ።
• የዶሮ እንቁላል።
• 100 ግ ሽሪምፕ።
• 70 ግ ቀለል ያለ የጨው ቅጠልሳልሞን።
• ማዮኔዝ እና ትኩስ እፅዋት።

ድንች፣ሽሪምፕ እና እንቁላል በተለያዩ ድስቶች ቀቅለው ይቀዘቅዛሉ፣ይላጡ እና ሳይቀላቀሉ ይቆረጣሉ። አሁን ሁሉም ንጥረ ነገሮች ዝግጁ ሲሆኑ ሰላጣውን መቅረጽ መጀመር ይችላሉ. ግማሹ የድንች ድንች ፣ የተከተፈ እንቁላል ፣ የዓሳ ቁርጥራጮች ፣ የተከተፈ ኪያር በተከታታይ በሰሌዳው ታችኛው ክፍል ላይ ተዘርግቷል። እያንዳንዳቸው ሽፋኖች በ mayonnaise ይቀባሉ. የተቀሩት ድንች ከላይ ተዘርግተው በተገዛው ሾርባ ተሸፍነዋል ። የተጠናቀቀው ምግብ በአረንጓዴ ያጌጠ እና ለመቅሰም ለአጭር ጊዜ ይቀራል።

የካሮት ተለዋጭ

ይህ አስደሳች እና የሚያምር የሽንኩርት እና ቀይ አሳ ሰላጣ ለማንኛውም የቡፌ ጠረጴዛ ብቁ የሆነ ማስዋቢያ ይሆናል። ዋነኛው ጠቀሜታው በዝግጅቱ ፍጥነት እና ቀላልነት ላይ ነው. ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 250 ግ የጨው ትራውት።
• 500g ትልቅ ያልተላጠ ሽሪምፕ።
• 250g አይብ።
• 5 የዶሮ እንቁላል።
• 250g ትኩስ ዱባዎች።
• 250g ካሮት።
• የዲል እና የስፕሪንግ ሽንኩርት ዘለላ።
• ½ ሎሚ።
• 180 ግ ጥሩ ማዮኔዝ።

ካሮት፣ እንቁላል እና ሽሪምፕ በተለያዩ ማሰሮዎች ውስጥ ይቀቀላሉ፣ሙሉ በሙሉ ይቀዘቅዛሉ፣ተላጡ እና ተቆርጠዋል። ከዚያም እነዚህ ሁሉ ክፍሎች በጥልቅ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ይጣመራሉ. የዓሳ ቁርጥራጮች ፣ የዱባ ቁርጥራጮች ፣ የተከተፈ ሎሚ እና ኩብ አይብ እንዲሁ ወደ እሱ ይላካሉ። ይህ ሁሉ በ mayonnaise ላይ ፈሰሰ እና በተቆራረጡ እፅዋት ያጌጣል.

ተለዋጭ ከወይን እና አሩጉላ

በጣም ጣፋጭ ከሆኑት አንዱን በማስተዋወቅ ላይሽሪምፕ ሰላጣ. እያንዳንዱን የካሎሪ ፍጆታ የሚቆጥሩ ወጣት ሴቶች እንኳን እምቢ ማለት አይችሉም ። እሱን ለመፍጠር የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 170g ሽሪምፕ።
• 265 ግ የጨው የሳልሞን ፍሬ።
• 160 ግ አሩጉላ።
• 140 ግ ሰላጣ።
• 145g ወይን (በተለይ አረንጓዴ)።
• 5 tbsp። ኤል. በጣም ዘይት ያልሆነ ጎምዛዛ ክሬም።
• 65g የዱባ ዘሮች።
• የሎሚ ጭማቂ።

ሽሪምፕ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ቀቅለው፣ ቀዝቀዝነው፣ አጽዱ እና በጥልቅ የሰላጣ ሳህን ውስጥ ይቀመጣሉ። ግማሹ የወይን ፍሬዎች፣ የዓሣ ቁርጥራጮች እና በሎሚ ጭማቂ የተረጨ የተቀዳደዱ አረንጓዴዎች ይጨመሩበታል። ይህ ሁሉ በአነስተኛ ቅባት ቅባት ክሬም ፈሰሰ እና በዱባ ዘሮች ይረጫል.

የኦክቶፐስ ልዩነት

ይህ አስደሳች እና ዝቅተኛ ቅባት ያለው ሰላጣ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤናማም ሆኖ ተገኝቷል። በልዩ ሁኔታ በተዘጋጀ መረቅ የተቀመመ ብቻውን የባህር ምግቦችን ይይዛል። ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 170 ግ የጨው የሳልሞን ፍሬ።
• 160 ግ ኦክቶፐስ።
• 155g ሽሪምፕ።
• 2 ስኩዊድ ሬሳዎች።
• 2 tbsp እያንዳንዳቸው ኤል. ተፈጥሯዊ እርጎ፣ አኩሪ አተር እና ማዮኔዝ።

የባህር ምግብ በሚፈላ ውሃ ቀቅለው ቀዝቅዘው ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ይቆርጣሉ። ከዚያም ጥልቅ በሆነ የሰላጣ ሳህን ውስጥ ይቀላቅላሉ እና ከዮጎት፣ አኩሪ አተር እና ማዮኔዝ በተሰራ ልብስ ይሞላሉ።

የአፕል ልዩነት

ይህ ያልተለመደ ምግብ ነው።ቅመም የተሞላ ጣዕም እና የሚያድስ የጠራ መዓዛ አለው. እሱ በጣም ቀላል ነው እና እንደ ዝቅተኛ-ካሎሪ የበዓል ሰላጣ ሊያገለግል ይችላል። እሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 210 ግ ከማንኛውም ጨዋማ ቀይ አሳ።
• 2 አቮካዶ።
• 200 ግ ሽሪምፕ።
• 2 አረንጓዴ ጎምዛዛ ፖም።
• የተፈጥሮ እርጎ።

አቮካዶ ከቧንቧው ስር ታጥቦ በጥንቃቄ ከድንጋዩ ተለይቶ በጣም ትላልቅ ወደሆኑ ኩቦች ይቆርጣል። ከዚያም በቅድሚያ የታጠበ እና የተላጠ የፖም እና የዓሳ ቁርጥራጭ ቁርጥራጭ ይጨመርበታል. በሙቀት የተሰራ እና የተላጠ ሽሪምፕ እዚያም ተቀምጧል። የተዘጋጀው ምግብ ከትክክለኛው የተፈጥሮ እርጎ ጋር ፈሰሰ እና በቀስታ ይደባለቃል. ከተፈለገ እንዲህ ዓይነቱ ሰላጣ በማንኛውም ትኩስ እፅዋት ሊጌጥ ይችላል።