ሽሪምፕ ኦሊቪየር ሰላጣ፡ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ኦሊቪየር በትንሽ ኩብ ፣በእንቁላል ፣የተቀቀለ ዱባ እና የታሸገ አተር የተከተፈ የተቀቀለ አትክልቶችን ያካተተ ጣፋጭ ሰላጣ ሲሆን ከቋሊማ ፣ስጋ ፣ዶሮ እርባታ እና የባህር ምግቦችን ጨምሮ። ከበርካታ ምዕተ-አመታት በፊት የተፈጠረ ሲሆን በፈጣሪው ስም ተሰይሟል. በዛሬው መጣጥፍ ውስጥ ከአንድ በላይ ልዩ የሆነ የሽሪምፕ ኦሊቪየር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያገኛሉ።

ተለዋጭ ከካፐር

ይህ ምግብ የሚዘጋጀው ልክ እንደ ጥንታዊው በተመሳሳይ መንገድ ነው። በባህላዊው ቋሊማ ምትክ ብቻ የተቀቀለ ሽሪምፕ ወደ እሱ ይጨመራል። ይህን ሰላጣ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• ግማሽ ኪሎ የተቀቀለ-የቀዘቀዘ ሽሪምፕ።
• 4 ድንች።
• 3 ካሮት።
• 3 የኮመጠጠ ዱባ።
• የሽንኩርት አምፖል።
• 4 እንቁላል።
• አንድ የታሸገ አተር።
• ጥሩ ጨው፣ በርበሬ፣ ማዮኔዝ፣ ቅጠላ እና ኬፕ።

በጥንቃቄ የታጠቡ የስር ሰብሎች ዩኒፎርም ለብሰው ቀቅለው ከቀዘቀዙ በኋላ ተላጥነው በቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጠው በጥልቅ ሳህን ውስጥ ይቀላቅላሉ። የዱባ፣ የተከተፈ ሽንኩርት እና የታሸጉ አተር ቁርጥራጮች ወደዚያ ይላካሉ። ከነሱ በኋላ በሙቀት የተሰሩ አትክልቶች ወደ ሰላጣ ይላካሉ.ሽሪምፕ እና የተቀቀለ የተከተፈ እንቁላል. የተጠናቀቀው ምግብ ጨው, በርበሬ እና ከ mayonnaise ጋር ፈሰሰ. በመጨረሻም ሽሪምፕ ኦሊቪየር በኬፕር እና ትኩስ እፅዋት ያጌጠ ነው።

የጨሰ የዶሮ ልዩነት

ትኩረትዎን ወደ ሌላ አስደሳች የታዋቂው ምግብ ትርጓሜ እናስባለን። በዚህ ጊዜ የባህር ምግቦችን ብቻ ሳይሆን የተጨማደ ዶሮን ያካትታል, ይህም ልዩ ጣዕም እና መዓዛ ይሰጠዋል. ለዝግጅቱ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 100 ድንች።
• 3 ጠንካራ-የተቀቀለ የዶሮ እንቁላል።
• 100 ግራም ካሮት።
• 2 የኮመጠጠ ዱባ።
• 100 ግራም የሚጨስ የዶሮ ዝርግ።
• የቀይ ፖም ግማሽ።
• 70 ግራም የታሸገ አረንጓዴ አተር።
• 3 ትላልቅ ማንኪያ የስብ መራራ ክሬም እና ማዮኔዝ እያንዳንዳቸው።
• 100 ግራም ትንሽ ኮክቴል ሽሪምፕ።
• የጠረጴዛ ማንኪያ የአኩሪ አተር።
• ጨው እና በርበሬ።

ኦሊቪየርን ከሽሪምፕ ጋር ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው። ለመጀመር, የስር ሰብሎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይቀቀላሉ, ቀዝቃዛዎች, ቆዳዎች, በትንሽ ኩብ የተቆራረጡ እና ተስማሚ መያዣ ውስጥ ይቀመጣሉ. የዶሮ ዝርግ፣ አተር እና የተከተፈ ፖም ቁርጥራጮች ወደዚያ ይላካሉ። ከነሱ በኋላ የተቀቀለ ዱባ ፣ በሙቀት የተሰራ ሽሪምፕ ፣ የተቀቀለ እንቁላል ፣ ጨው እና በርበሬ ወደ ተለመደው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጨምራሉ ። ሙሉ በሙሉ የተዘጋጀ ሰላጣ በ mayonnaise, መራራ ክሬም እና አኩሪ አተር ድብልቅ ይጣላል. በቶስት ወይም በብርጭቆ ያቅርቡ።

ከታሸገ ቱና ጋር

የሚቀጥለው የኦሊቪየር ሰላጣ ከ ሽሪምፕ ጋር የምግብ አሰራር ያልተለመደ ምግብ እንዲያበስሉ ያስችልዎታልappetizer በሚያስደንቅ ጣፋጭ ጣዕም። በዚህ ጊዜ ዋናው የዓሣ, የባህር ምግቦች እና አትክልቶች ጥምረት ነው. የሚወዷቸውን ሰዎች በዚህ ምግብ ለማስደነቅ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 3 ድንች።
• 2 ካሮት።
• አንድ ግማሽ ኪሎ ሽሪምፕ።
• የሽንኩርት አምፖል።
• የታሸገ ቱና።
• ኩከምበር።
• 3 የተቀቀለ እንቁላል።
• 200 ግራም አረንጓዴ አተር።
• የአይስበርግ ሰላጣ።
• 200 ግራም አረንጓዴ ባቄላ።
• ጨው እና ማዮኔዝ።

ካሮትና ድንቹ ታጥበው በቀዝቃዛ ውሃ ይፈስሳሉ፣ በቀጥታ ልጣጩ ውስጥ ቀቅለው፣ ቀዝቀዝነው፣ ተላጠው፣ ወደ ኪዩቦች ተቆርጠው ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ይቀመጣሉ። የዱባ፣ አረንጓዴ አተር እና የተከተፈ ሽንኩርት ቁርጥራጮች እንዲሁ ወደዚያ ይላካሉ። እነሱን ተከትለው በሹካ የተፈጨ ቱና፣ የተከተፈ እንቁላል፣ የተቀቀለ ባቄላ እና በሙቀት የተሰራ ሽሪምፕ ወደ ጋራ መያዣው ውስጥ ይጨመራሉ። ይህ ሁሉ ጨው እና ከ mayonnaise ጋር ፈሰሰ. የተጠናቀቀው ምግብ በሰላት ቅጠል በተሸፈነ ሳህን ላይ ይቀርባል።

ቀይ ካቪያር ተለዋጭ

ይህ ለስላሳ የኦሊቪየር ሰላጣ ከሽሪምፕ ጋር ማንኛውንም ድግስ በራሱ ማስጌጥ ይችላል። ስለዚህ, ለቤተሰብ እራት ብቻ ሳይሆን ለበዓልም ጭምር ሊዘጋጅ ይችላል. ለዚህም ያስፈልግዎታል፡

• 4 ድንች።
• ካሮት።
• 400 ግራም የተላጠ ሽሪምፕ።
• 4 እንቁላል።
• 2 ትኩስ ትላልቅ ዱባዎች።
• 350 ግራም የታሸገ አረንጓዴ አተር።
• ጥራት ያለው ማዮኔዝ።
• 40 ግራም ቀይ ካቪያር።

ቀድሞ ታጥቧልየስር ሰብሎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ የተቀቀለ, ቀዝቃዛ, የተላጠ, ወደ እኩል ኩብ የተቆራረጡ እና በጥልቅ ሳህን ውስጥ ይጣመራሉ. የታሸጉ አተር እና የተከተፈ ዱባ ወደዚያ ይላካሉ። በሚቀጥለው ደረጃ የተቀቀለ እንቁላሎች እና በሙቀት የተሰሩ ሽሪምፕ ቁርጥራጮች ዝግጁ በሆነ ሰላጣ ውስጥ ተዘርግተዋል ። ከዚያም አፕቲዘር በሜዮኒዝ ይፈስሳል እና በቀይ ካቪያር ያጌጣል።

የአፕል ልዩነት

ያልተለመደ ቀላል መክሰስ አድናቂዎች ሌላ መደበኛ ያልሆነ የኦሊቪየር የምግብ አሰራር ከሽሪምፕ ጋር ሊመከሩ ይችላሉ (ይህን ህትመት በማንበብ ተመሳሳይ ምግቦችን ፎቶዎች ይመልከቱ)። እሱን ለማጫወት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 150 ግራም የተላጠ ትንሽ ሽሪምፕ።
• 2 መካከለኛ ድንች።
• ካሮት።
• 2 እንቁላል።
• 3 የኮመጠጠ ዱባ።
• 100 ግራም የታሸገ አረንጓዴ አተር።
• አፕል።
• ጨው እና ማዮኔዝ (ለመቅመስ)።

አትክልቶችን በማዘጋጀት ኦሊቪየርን ከሽሪምፕ ጋር ማብሰል መጀመር ያስፈልግዎታል። ዩኒፎርም ውስጥ የተቀቀለ ሥሩ አትክልቶች ቀዝቅዘው ፣ ልጣጭ ፣ ተመሳሳይ ኩብ ላይ ተቆርጠው በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ይቀመጣሉ። በሙቀት የተሰራ ሽሪምፕ፣ የኩሽ ቁርጥራጭ እና አተር እዚያም ይታከላሉ። ከእሱ በኋላ, የተከተፈ ፖም እና የተከተፈ የተቀቀለ እንቁላል በጋራ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቀመጣሉ. የተጠናቀቀው ምግብ በትንሽ ጨው ተጨምሮ በ mayonnaise ይረጫል።

አማራጭ የተቀቀለ የአሳማ ሥጋ

ከዚህ በታች በተገለጸው ቴክኖሎጂ መሰረት የሚዘጋጀው ምግብ በጣም ጣፋጭ ጣዕም አለው። ለዕለታዊ የቤተሰብ እራት, እና በእራት ግብዣ ላይ እኩል ነው. ተመሳሳይ ነገር ለማድረግኦሊቪየር ከሽሪምፕ ጋር፣ ያስፈልግዎታል፡

• 3 መካከለኛ ድንች።
• ካሮት።
• 2 እንቁላል።
• 220 ግራም ሽሪምፕ።
• 3 የሾርባ ማንኪያ የታሸገ አተር።
• 110 ግራም የተቀቀለ የአሳማ ሥጋ።
• ጨው፣ ስፕሪንግ ሽንኩርት እና ማዮኔዝ።

በመጀመሪያ ደረጃ ከስር ሰብሎች ጋር መታገል አለቦት። በደንብ ይታጠባሉ ፣ በቀዝቃዛ ውሃ ይፈስሳሉ ፣ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቅቡት ፣ ሙሉ በሙሉ ይቀዘቅዛሉ ፣ ያጸዳሉ ፣ በግምት ተመሳሳይ ኩብ ይቁረጡ እና ጥልቅ ሳህን ውስጥ ይቀመጣሉ። የተቀቀለ የአሳማ ሥጋ እና የታሸጉ አተር ቁርጥራጮች እዚያም ተዘርግተዋል ። በሚቀጥለው ደረጃ, በሙቀት የተሰራ ሽሪምፕ, የተከተፈ ላባ ሽንኩርት እና የተቀቀለ እንቁላሎች ወደ መጪው ሰላጣ ይላካሉ. ይህ ሁሉ በጨው ተጨምሮ በ mayonnaise ይረጫል።

የአቮካዶ ልዩነት

የውጭ ፍቅረኞች በእርግጠኝነት ሌላ ሳቢ ሰላጣ ለመሞከር አይቃወሙም፣ ይህም ድንች ያልያዘ። እንደዚህ ያለ ያልተለመደ ኦሊቪየር ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 250 ግራም የቀዘቀዘ ሽሪምፕ።
• 2 አቮካዶ።
• 2 ትኩስ ትላልቅ ዱባዎች።
• 2 ካሮት።
• 2 እንቁላል።
• የሽንኩርት አምፖል።
• አንድ የታሸገ አረንጓዴ አተር።
• 8 መንደሪን ቁርጥራጭ።
• ማዮኔዝ እና ፓሲስ።

የተቀቀለ እና የተላጡ የስር ሰብሎች ወደ ኪዩቦች ተቆርጠው በሙቀት ከተሰራ ሽሪምፕ ጋር ይደባለቃሉ። አረንጓዴ አተር፣ የተከተፈ ሽንኩርት፣ የአቮካዶ ቁርጥራጮች እና ዱባዎች እንዲሁ ወደዚያ ይላካሉ። ከዚያም የተከተፉ የተቀቀለ እንቁላሎች እና መንደሪን ቁርጥራጭ በጠቅላላው መያዣ ውስጥ ይጨምራሉ. ዝግጁ መክሰስበመደብር በተገዛ ወይም በቤት ውስጥ በተሰራ ማዮኔዝ ጠጥቶ በparsley sprigs ያጌጠ።