የፑፍ ሰላጣ ከኮድ ጉበት ጋር፡የእቃ እና የምግብ አዘገጃጀት ምርጫ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የሚጣፍጥ እና ቀላል ሰላጣ ለሁሉም አጋጣሚዎች የሚሆን ምርጥ ምግብ ነው። ለበዓል ማገልገል ወይም ጸጥ ላለ የቤተሰብ እራት ሰላጣ ማድረግ ይችላሉ. የዚህ ሰላጣ ዋና ባህሪ ፈጣን ዝግጅት ነው።

ከልዩ ልዩ የምግብ አዘገጃጀቶች መካከል የኮድ ጉበት ሰላጣ ልዩ ቦታ ይይዛል። የዓሣው ክፍሎች በሰው አካል ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖራቸዋል. እንዲሁም አዲስ ንጥረ ነገሮችን ወደ ሰላጣ ማከል በጣም ቀላል ነው፣ ስለዚህ እንዲህ ያለውን ምግብ ወደ ጣዕምዎ ማዘጋጀት ይችላሉ።

ኮድ ከእንቁላል እና ቀይ ሽንኩርት ጋር

የኮድ ሰላጣ ከእንቁላል እና ቀይ ሽንኩርት ጋር ይህን ምግብ ለማቅረብ በጣም ተወዳጅ መንገድ ነው። የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

• የኮድ ጉበት - ሁለት ማሰሮዎች።
• እንቁላል - ሰባት ቁርጥራጮች።
• አረንጓዴ ሽንኩርት - ሶስት ቁርጥራጮች።
• ድንች - አራት ሀረጎችና።
• አይብ - አንድ መቶ ግራም።
• ካሮት ሁለት መካከለኛ አትክልቶች ናቸው።
• ማዮኔዝ - ሁለት መቶ ግራም።
• Pickles - አራት ቁርጥራጮች።
• የተፈጨ በርበሬ - ግማሽ የሻይ ማንኪያ።

ሰላጣን ከእንቁላል እና ቀይ ሽንኩርት ጋር ማብሰል

የፑፍ ሰላጣ ከኮድ ጉበት ጋር ጣፋጭ ፣ቫይታሚን የበለፀገ እና ጤናማ ምግብ ነው። ለእርሱምግብ ማብሰል, በመጀመሪያ ውህዱን የሚያዘጋጁትን ንጥረ ነገሮች ማዘጋጀት አለብዎት. እንደ ካሮት እና መካከለኛ መጠን ያላቸው ድንች ያሉ ምርቶች በደንብ ታጥበው በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ እስኪቀልጡ ድረስ መቀቀል አለባቸው. ከዚያ ይላጡ እና ያሽጉ። እንቁላሎቹን በትንሽ ጨዋማ ውሃ ውስጥ ይንከሩ እና በጠንካራ ቀቅለው. ይህ ከስምንት እስከ አስር ደቂቃዎች ይወስዳል. የተጠናቀቁትን እንቁላሎች ያቀዘቅዙ ፣ ዛጎሉን ያስወግዱ እና ወደ ፕሮቲን እና አስኳል በመከፋፈል በብርድ ድስ ላይ ለየብቻ መፍጨት።

የተጨመቁ ዱባዎች እንዲሁ በጥሩ ሁኔታ መቁረጥ አለባቸው። ጠንካራ አይብ መፍጨት. የወጣት አረንጓዴ ሽንኩርት ላባዎችን እጠቡ እና ይቁረጡ. የዓሳውን ጉበት በፎርፍ መፍጨት. የታሸገ ኮድ ጉበት የፓፍ ሰላጣ ለመፍጠር ሁሉም ንጥረ ነገሮች ይዘጋጃሉ። አሁን እነሱን በንብርብሮች ውስጥ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል. ይህ ምግብ በሳላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቀርባል, ከታች ደግሞ የድንች ሽፋን ማሰራጨት ያስፈልግዎታል. የጉበት ንብርብር ከተዘረጋ በኋላ. ሁሉንም ነገር በተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት ይረጩ።

በየትኛዎቹ ኮምጣጤዎች ላይ ማዮኔዝ አፍስሱ። ከተጠበሰ እንቁላል ነጭ እና ከዚያም የካሮት ሽፋን ይረጩ. ቀጥሎ የሚመጣው የቼዝ ተራ ይመጣል, በ mayonnaise የተሞላ. እና የመጨረሻው ሽፋን የእንቁላል አስኳል የሚረጭ ይሆናል. ከተፈለገ የተጠናቀቀውን ምግብ በአዲስ ትኩስ ዕፅዋት ማስጌጥ ይችላሉ. በንብርብሮች የተዘጋጀ የኮድ ጉበት ሰላጣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ከአንድ ተኩል እስከ ሁለት ሰአታት ውስጥ መቀመጥ አለበት. ለመጥለቅ እና ለማቀዝቀዝ አስፈላጊው ጊዜ ካለፈ በኋላ ሳህኑን ማግኘት እና በጠረጴዛው ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ. ሰላጣ ከቆድ ጉበት፣ እንቁላል እና ሽንኩርት ጋር ለመብላት ዝግጁ ነው።

ሰላጣ ከኮድ እና ኪያር ጋር

ለዚህ ሰላጣ ልዩነት ያስፈልግዎታልየሚከተሉት ንጥረ ነገሮች፡

• የዓሳ ጉበት - ሁለት ጣሳዎች።
• የተለቀሙ ዱባዎች - አራት ቁርጥራጮች።
• ቀይ ሽንኩርት - ሶስት ቁርጥራጮች።
• ሎሚ።
• ድንች - አራት ሀረጎችና።
• እንቁላል - አራት ቁርጥራጮች።

የማብሰል ሰላጣ

የኮድ ጉበት ፑፍ ሰላጣ በመጀመሪያ መዘጋጀት ያለባቸውን በርካታ ንጥረ ነገሮችን ይዟል። በመጀመሪያ ድንቹን ወስደህ ማጠብ እና ለማፍላት በእሳት ላይ ማድረግ አለብህ. እስኪዘጋጅ ድረስ ቀቅለው, ውሃውን አፍስሱ እና ቀዝቃዛ. ከዚያም ድንቹን መንቀል እና መፍጨት ያስፈልግዎታል. የዶሮ እንቁላሎች በትንሽ ድስት ውስጥ መቀመጥ አለባቸው, ቀዝቃዛ ውሃ ያፈሱ እና በእሳት ላይ ያስቀምጡ. ከፈላ በኋላ ከስምንት እስከ ዘጠኝ ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል እና ውሃውን አፍስሱ. እንቁላሎቹ ላይ ቀዝቃዛ ውሃ እንደገና አፍስሱ እና ቀዝቅዘው።

እንቁላሎቹን አጽዱ እና እርጎቹን ከነጭው ለይ። ነጭዎቹን እና እርጎቹን ለየብቻ ይቅፈሉት ። የተቀቀለ ዱባዎችን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ ። እቅፉን ከሽንኩርት ውስጥ ያስወግዱ, ይታጠቡ እና ቀጭን ቀለበቶችን ይቁረጡ. በመቀጠልም የታሸጉትን የኮድ ጉበት ማሰሮዎችን ይክፈቱ, ስቡን ከነሱ ያፈስሱ. እቃዎቹን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በማስገባት የአንድ ሎሚ ጭማቂ አፍስሱ እና ለአስራ አምስት ደቂቃዎች ይውጡ እና ጉበቱን በሹካ ይቅቡት።

የፓፍ ሰላጣ ከኮድ ጉበት ጋር ለመስራት ሁሉም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ዝግጁ ናቸው። ከዚያ በኋላ ለአንድ ጊዜ ልዩ የሰላጣ ጎድጓዳ ሳህኖች ወስደህ ጠረጴዛው ላይ አስቀምጣቸው እና የኮድ ጉበት ሰላጣ በንብርብሮች መዘርጋት ትችላለህ. ድንቹን ከስላጣ ጎድጓዳ ሳህኖች በታች ባለው የመጀመሪያው ሽፋን ላይ ያስቀምጡ. ከዚያም ቀይ ሽንኩርት አንድ ንብርብር, ወደ ቀለበቶች ቈረጠ, ይህምበ mayonnaise ንብርብር መሸፈን አለበት።

የተቀጠቀጠውን የኮድ ጉበት ማዮኔዝ ላይ ያድርጉት። ከተጠበሰ እንቁላል ነጭ ሽፋን ጋር ይሸፍኑ እና እንደገና ማዮኔዝ ይጠቀሙ. በመቀጠልም ማዮኔዝ በሚሰራጭበት ሰላጣ ጎድጓዳ ሳህኖች ላይ በጥሩ ሁኔታ የተከተፉ ዱባዎችን መደርደር ያስፈልግዎታል ። የመጨረሻው ንብርብር የተጣራ የእንቁላል አስኳሎች ያካትታል. የተደረደሩ ዱባ እና የኮድ ጉበት ሰላጣ ከአንድ ተኩል እስከ ሁለት ሰዓት ወደ ማቀዝቀዣው መላክ አለባቸው። ከዚያ ቀድሞውንም የረጨውን እና የቀዘቀዘውን ሰላጣ ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ።

አረንጓዴ ኮድ ሰላጣ

ይህ ሰላጣ ደህንነቱ በተጠበቀ መልኩ ጣፋጭ፣ ጤናማ እና ቀላል ምግብ ሊሆን ይችላል። በተለይም በክረምት ወቅት እንዲህ ዓይነቱን ምግብ በአመጋገብ ውስጥ ብዙ ጊዜ ማካተት ጥሩ ነው ።

እቃዎች ያስፈልጋሉ፡

• የኮድ ጉበት - ሁለት ማሰሮዎች።
• አንድ ጣሳ የወይራ ፍሬ።
• ትኩስ parsley - አንድ ጥቅል።
• ሰላጣ - ሶስት መቶ ግራም።
• የድርጭት እንቁላል - ስምንት ቁርጥራጮች።
• ዲል - ግማሽ ቅርቅብ።
• ሎሚ - አንድ ነገር።

ሰላጣውን ማብሰል

ምግብ ለማብሰል፣የፓፍ ሰላጣ የምግብ አሰራርን ከኮድ ጉበት እና ከዕፅዋት ጋር ይጠቀሙ። ትኩስ ሰላጣ ቅጠሎችን ያጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ቅጠሎቹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና የምድጃውን የታችኛው ክፍል ላይ ያድርጉት። የኮድ ጉበት ማሰሮዎችን ይክፈቱ ፣ ስቡን ከነሱ ያርቁ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። በሰላጣ ቅጠሎች ላይ የኮድ ቁርጥራጮችን ያስቀምጡ. አረንጓዴ የወይራ ፍሬዎችን በግማሽ ይቀንሱ, ጉድጓዱን ያስወግዱ, በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ እና በጉበት ሽፋን ላይ ይሰራጫሉ. የሚቀጥለው ንብርብር በጥሩ የተከተፈ ይሆናልትኩስ parsley።

በመቀጠል ድርጭቶችን እንቁላል ማፍላት ያስፈልግዎታል ለዚህም የፈላ ውሃን በላያቸው ላይ አፍስሱ እና ለአምስት ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ያስፈልግዎታል ። ከዚያም ቀዝቅዘው, ዛጎሉን ይላጩ እና ይቅቡት. ከዚያም የተከተፉትን እንቁላሎች በፓሲሌይ ሽፋን ላይ በደንብ ያሰራጩ. ከኮድ ጉበት ጋር በተደረደረው ሰላጣ ውስጥ የመጨረሻው ሽፋን በጥሩ የተከተፈ የዶልት ሽፋን ይሆናል. በመጨረሻ፣ አዲስ የተጨመቀውን የአንድ ሎሚ ጭማቂ በላዩ ላይ አፍስሱ።

የሰላጣውን ምግብ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለአንድ ሰአት ተኩል ያቀዘቅዙ። ከዚያ በኋላ ከኮድ ጉበት ጋር ጣፋጭ እና ጤናማ አረንጓዴ ሰላጣ ያግኙ እና ያገልግሉ። ይህ ምግብ ለዕለታዊ አጠቃቀም እና ለበዓል ላሉ ምግቦች ጥሩ ነው።

የኮድ ሰላጣ ከአቮካዶ ጋር

ምግብ ለማብሰል የሚከተለው የምርት ዝርዝር ያስፈልግዎታል፡

• የኮድ ጉበት - ሶስት መቶ ግራም።
• ሰላጣ - ሁለት ዘለላዎች።
• እንቁላል - አራት ቁርጥራጮች።
• አረንጓዴ ሽንኩርት - ሁለት ዘለላዎች።
• ትኩስ ዱባዎች - አራት ቁርጥራጮች።
• አቮካዶ - ሁለት ቁርጥራጮች።
• ቲማቲም - ሁለት ቁርጥራጮች።
• ሎሚ - አንድ ነገር።
• ማዮኔዝ - አንድ መቶ ግራም።
• የተፈጨ በርበሬ - በቢላ ጫፍ ላይ።
• ጨው - የሻይ ማንኪያ አንድ ሶስተኛ።

ምግብ ማብሰል

ይህ የኮድ ጉበት ሰላጣ የምግብ አሰራር እንደ አትክልት፣ ፍራፍሬ፣ እፅዋት ያሉ ምግቦችን ያጠቃልላል። እና ይሄ ሁሉ ከጉበት ጋር በማጣመር. እንዲህ አይነት ሰላጣ መመገብ ሰውነትዎን በከፍተኛ መጠን ባላቸው ቪታሚኖች እና ጠቃሚ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች ያበለጽጋል።

ሁሉንም ነገር ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት ያስፈልጋልምርቶች. በመጀመሪያ የተቀቀለ የዶሮ እንቁላል ማብሰል ያስፈልግዎታል. በቀዝቃዛ ውሃ ማሰሮ ውስጥ አስቀምጣቸው እና በእሳት ላይ አስቀምጣቸው. ከፈላ በኋላ መካከለኛ ሙቀትን ከሰባት እስከ አስር ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ከዚያም ቀዝቃዛ, ዛጎሉን ያስወግዱ እና ወደ ሩብ ይቁረጡ. አቮካዶውን ይታጠቡ, ይላጩ እና ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. የሰላጣ ቅጠሎችን ከቧንቧው ስር ያጠቡ እና በናፕኪን ያድርቁ።

ሎሚውን በደንብ በማጠብ ወደ ቀለበት ይቁረጡ። የታሸገ የኮድ ጉበት ከመጠን በላይ ስብን ያስወግዱ። ወጣቱን አረንጓዴ ሽንኩርት በደንብ ይቁረጡ. ትኩስ ዱባዎችን እጠቡ እና ወደ ቀጭን ቀለበቶች ይቁረጡ. ቲማቲሞችን በደንብ ያጠቡ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. እቃዎቹ ዝግጁ ናቸው እና አሁን ከእነሱ ሰላጣ መስራት ያስፈልግዎታል።

አንድ ትልቅ ጠፍጣፋ ሳህን ወስደህ በሎሚው ቀለበቶች ጠርዝ ላይ እኩል መበተን ያስፈልጋል። የተበጣጠሱ የሰላጣ ቅጠሎችን በሳህኑ ግርጌ ላይ ያስቀምጡ እና ከላይ በአቮካዶ ቁርጥራጭ ያድርጉ። በመቀጠል የቲማቲም ሽፋኖችን እና የኩምበር ቀለበቶችን አንድ ንብርብር ያስቀምጡ. የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት በላዩ ላይ ያሰራጩ። እንደ ጣዕምዎ በጨው እና በርበሬ ይቅቡት።

የማዮኔዝ ንብርብር አፍስሱ ፣ በላዩ ላይ የታሸገ የኮድ ጉበት እና የዶሮ እንቁላል በአራት ክፍሎች ይከፈላሉ ። የእኛ የፓፍ ሰላጣ ዝግጁ ነው እና ለአንድ ሰዓት ተኩል ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ያስፈልጋል. እና ከቀዘቀዙ በኋላ ይህን ጣፋጭ እና በጣም ጤናማ ሰላጣ በጠረጴዛው ላይ ያቅርቡ።

የገና ኮድ ጉበት ሰላጣ

ለአዲሱ ዓመት ለበዓል ሰላጣ ከኮድ ጉበት ጋር ከሚዘጋጁት አማራጮች ውስጥ አንዱን እንድናጤነው ሀሳብ እናቀርባለን።

የሚፈለገው የንጥረ ነገሮች ቅንብር፡

• የኮድ ጉበት - ሶስት ማሰሮዎች።
• የተጠበሰ እንጉዳዮች - አንድ ትልቅ ማሰሮ።
• የተለቀሙ ዱባዎች - አንድ ይችላል።
• የዶሮ እንቁላል - ስምንት ቁርጥራጮች።
• ማዮኔዝ - አምስት መቶ ግራም።
• ትኩስ parsley - ጥቂት ቅርንጫፎች።

የአዲስ አመት ሰላጣ ማብሰል

ከናንተ ጋር የምናበስለው ምግብ ለአዲስ አመት በዓል ተስማሚ ነው። ለማዘጋጀት, በውስጡ የተካተቱትን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ቀስ በቀስ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል, ከዚያም በንብርብሮች ውስጥ ያስቀምጧቸዋል. በመጀመሪያ የተቀቀለ የዶሮ እንቁላል ማብሰል ያስፈልግዎታል. በቀዝቃዛ ውሃ ማሰሮ ውስጥ አስቀምጣቸው እና በምድጃ ላይ ያስቀምጡ. ከተፈላበት ጊዜ ጀምሮ ለስምንት እስከ ዘጠኝ ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል - ምንም ተጨማሪ. በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና ቀዝቅዘው። ዛጎሉን ያስወግዱ, እርጎቹን እና ነጭዎችን ይለያሉ. እርጎዎቹን እና ነጭዎቹን ወደ ተለያዩ ጎድጓዳ ሳህኖች ይቅፈሉት።

በመቀጠል የተመረቁ እንጉዳዮችን ማሰሮ ይክፈቱ ፣በቆሎደርደር ውስጥ ያኑሩት እና ከዚያ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። የታሸጉ የኮድ ጉበት ማሰሮዎችን ይክፈቱ ፣ ስቡን ከነሱ ያርቁ እና በሹካ ያፍጩ። የተቀቀለ ዱባዎችን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ ። ንጥረ ነገሮቹ ዝግጁ ናቸው፣ አሁን በንብርብሮች ውስጥ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል።

ይህንን ለማድረግ የሚያምር ጠፍጣፋ ምግብ ወስደህ ሊፈታ የሚችል የዳቦ መጋገሪያ ሳህን ላይ ማድረግ አለብህ። በጠፍጣፋው የታችኛው ክፍል ላይ ያለው የመጀመሪያው ሽፋን የተጣራ እንጉዳይ መቀመጥ አለበት. ከዚያም የተፈጨ እንቁላል ነጭ. የሚቀጥለው ሽፋን ከጉበት ነው ፣ በላዩ ላይ በኩብ የተቆረጡ ዱባዎች መቀመጥ አለባቸው ። ከዚያም የተጠበሰውን የእንቁላል አስኳል በመጨረሻው ሽፋን ላይ እኩል ያሰራጩ. እያንዳንዱ የአዲስ ዓመት በዓል ሰላጣ ሽፋን ከ mayonnaise ጋር በልግስና መቀባት አለበት። በማቀዝቀዣው ውስጥ ለሁለት ሰዓታት ያህል ሰላጣ ያለው ሰሃን ያስቀምጡ. በኋላለሚፈለገው ጊዜ አውጥተው የፀደይ ፎርሙን በጥንቃቄ ያስወግዱት. የፓፍ ሰላጣውን በጥሩ የተከተፉ አረንጓዴዎች ያጌጡ። ሳህኑ ዝግጁ ነው።

የኮድ ጉበት ከአተር ጋር

ከአተር ጋር የሰላጣ አሰራር አለ። የሚያስፈልግ የምርት ዝርዝር፡

• የኮድ ጉበት - አራት መቶ ግራም።
• አረንጓዴ አተር - ሁለት መቶ ግራም።
• እንቁላል - ስድስት ቁርጥራጮች።
• ኩኩምበር - ሁለት ቁርጥራጮች።
• ቡልጋሪያ ፔፐር - ሁለት ቁርጥራጮች።
• አረንጓዴ ሽንኩርት - ሁለት ቁርጥራጮች።
• የወይራ ዘይት - ስድስት የሾርባ ማንኪያ።

የፓፍ ሰላጣ ከአተር ጋር ማብሰል

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ደረጃ በደረጃ አብስል። ከኮድ ጉበት ላይ ስቡን ያፈስሱ እና በሰላጣው ጎድጓዳ ሳህን ግርጌ ላይ ያድርጉት. በሹካ ማሸት። አረንጓዴ የታሸገ አተርን ወደ ኮሊንደር አፍስሱ ፣ በሚፈስ ውሃ ያጠቡ እና በጉበት ጉበት ላይ በላዩ ላይ ያድርጉት። በመቀጠልም በጥንካሬ የተቀቀለ የዶሮ እንቁላል ቀቅለው ፣ ቀዝቅዘው ፣ ዛጎሉን ያስወግዱ እና በደንብ ይቁረጡ ። ወደ ሰላጣ ሳህን ውስጥ እንቁላል ይጨምሩ. ትኩስ ዱባዎችን እጠቡ እና ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ።

ጣፋጭ ደወል በርበሬ መታጠብ አለበት። በሁለት ክፍሎች ይቁረጡት, ዘሩን እና ክፍልፋዮችን ያስወግዱ, ይቁረጡ እና ወደ ቀሪዎቹ ምርቶች ያስተላልፉ. አረንጓዴ ወጣት ሽንኩርት ከቧንቧው ስር መታጠብ, በጥሩ ሁኔታ መቁረጥ እና ወደ ሰላጣ ሳህን ውስጥ መፍሰስ አለበት. ሁሉም ንጥረ ነገሮች ተዘጋጅተዋል, እና ሳህኑን ከወይራ ዘይት ጋር ለማፍሰስ እና በደንብ ለመደባለቅ ብቻ ይቀራል. ሰላጣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ቢያንስ ለአንድ ሰዓት መቀመጥ አለበት. እሱ ማቀዝቀዝ እና መንከር አለበት። ቀድሞውኑ የቀዘቀዘ ፣ ጣፋጭ እና በጣም ጤናማ የኮድ ጉበት ሰላጣ ከአተር ጋርጠረጴዛው ላይ ሊቀርብ ይችላል።

የኮድ ጉበት ሰላጣ ኦሪጅናል ለመስራት የሚፈልጉ ነገር ግን በ"ንብርብሮች" ላይ ጊዜ ለማሳለፍ የማይፈልጉ ከዚህ በታች ያሉትን ሁለት ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መጠቀም ይችላሉ።

የኮድ ጉበት ከሽሪምፕ ጋር

ጤናማ የኮድ ጉበት ሰላጣ የሚገኘው የባህር ምግቦችን እና አሩጉላን በመጨመር ነው። በተጨማሪም፣ ለመስራት በጣም ቀላል ነው።

የሚከተሉት እቃዎች ያስፈልጋሉ፡

• የኮድ ጉበት - ሁለት ማሰሮዎች።
• አሩጉላ - ሁለት መቶ ግራም።
• ሽሪምፕ - ሃያ ቁርጥራጮች።
• የተለቀሙ ዱባዎች - አራት ቁርጥራጮች።
• እንቁላል - አምስት ቁርጥራጮች።
• ማዮኔዝ - ሶስት መቶ ግራም።

የማብሰል ሰላጣ

ይህን ሰላጣ የማዘጋጀት ሂደት, የነብር ፕሪን ማብሰል መጀመር ያስፈልግዎታል. ትኩስ የቀዘቀዘ ሽሪምፕ ካለህ በመጀመሪያ በረዷቸው እና ከዚያም ለአምስት ደቂቃ ያህል በሚፈላ ውሃ ውስጥ ዝቅ ማድረግ አለብህ። ልክ እንደወጡ ወዲያውኑ ወደ ኮላደር ውስጥ መጣል አለባቸው. ትኩስ ሽሪምፕ ከሶስት እስከ አምስት ደቂቃዎች ማብሰል አለበት. ዛጎሎች ከበሰለ ሽሪምፕ መወገድ አለባቸው።

የዶሮ እንቁላሎች በደንብ መቀቀል አለባቸው። በውሃ ውስጥ ይንፏቸው እና በእሳት ያቃጥሏቸው. ከፈላ በኋላ ለስምንት ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ሙቅ ውሃን አፍስሱ እና እንቁላሎቹን ወደ ቀዝቃዛ ውሃ ይመልሱ. ከዚያም ዛጎሉን ያፅዱ እና በትንሽ ኩብ ይቁረጡ. የታሸገ የኮድ ጉበት ማሰሮዎችን ይክፈቱ ፣ ስቡን ያስወግዱ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

በዳይ የተቀዳ ዱባዎች። አሩጉላውን ያጠቡ እና በደንብ ይቁረጡ. አሁን የቀረው መቀላቀል ብቻ ነው።የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮች ከ mayonnaise ጋር. በሚያምር ሳህን ላይ ስላይድ ያድርጉ እና ለሁለት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ከቀዘቀዘ በኋላ ሰላጣው ዝግጁ ነው፣ ስለዚህ ሊቀርብ ይችላል።

የኮድ ጉበት ሰላጣ "ክላሲክ"

ይህ ምግብ እንደ ቀላል እና የሚያረካ መክሰስ ሊመደብ ይችላል። ምንም እንኳን ቀላልነት ቢኖረውም, ለማንኛውም የበዓል ጠረጴዛ ተስማሚ ነው.

የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች አዘጋጁ፡

• የኮድ ጉበት - ሁለት ማሰሮዎች።
• አይብ - አንድ መቶ ሰባ ግራም።
• እንቁላል - አራት ቁርጥራጮች።
• ማዮኔዝ - አምስት የሾርባ ማንኪያ።
• ሽንኩርት - ሁለት ራሶች።
• የወይን ኮምጣጤ - ሁለት የሻይ ማንኪያ።
• የተፈጨ ጥቁር በርበሬ።

ደረጃ ማብሰል

ወደ ክላሲክ ኮድ ጉበት ሰላጣ ዝግጅት በቀጥታ ከመቀጠልዎ በፊት የሚዘጋጁትን ምርቶች ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። የዶሮ እንቁላል በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይቅቡት. በምድጃ ላይ ያስቀምጡ. ካፈሰሱ በኋላ ከአስር ደቂቃዎች በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ ማብሰል ያስፈልግዎታል ፣ ከዚያ ያቀዘቅዙ። ዛጎሉን ይንቀሉት እና በግራፍ ላይ ይቅቡት. ለዚህ አይብ ሰላጣ, ለስላሳ አይብ መውሰድ የተሻለ ነው. ከዚያም ማሰሮዎቹን ከጉበት ጋር ከፍተህ ስቡን አውጥተህ በሹካ መፍጨት አለብህ።

ለኮድ ጉበት ሰላጣ አይብ እና እንቁላል አዘጋጀን ሽንኩርት ብቻ ቀርቷል ከዛም ቅርፊቱን አውጥተህ ታጥበህ በትንሽ ኩብ መቁረጥ አለብህ። ቀይ ሽንኩርቱን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና በሆምጣጤ ላይ ያፈስሱ. ቀይ ሽንኩርቱን ከአስራ አምስት እስከ ሃያ ደቂቃዎች ድረስ ለማራስ ይተውት, ከዚያ በኋላ ኮምጣጤው መፍሰስ አለበት. አሁን አንድ የሚያምር ጥልቅ ምግብ ወስደህ ሁሉንም እቃዎች በእሱ ውስጥ ማስገባት አለብህ. በደንብ ለማነሳሳት,ትኩስ የተከተፉ ዕፅዋትን ወደ ላይ ይጨምሩ. እና ከዚያ የሚታወቀው የኮድ ጉበት ሰላጣ ያቅርቡ።