የወተት ኑድል ሾርባን እንዴት ማብሰል ይቻላል፡ ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የወተት ኑድል ሾርባ ጣፋጭ እና በጣም ጤናማ ነው። ቀደም ሲል እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ብዙውን ጊዜ በመዋለ ሕጻናት ውስጥ ላሉ ልጆች ይዘጋጅ ነበር. ብዙዎች አሁንም ይህንን ምግብ በናፍቆት ያስታውሳሉ። ይሁን እንጂ የወተት ኑድል ሾርባን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ሁሉም ሰው አይያውቅም. በጣም ቀላል ሆኖ ተገኝቷል. ሳህኑ የተለመደው የጠዋት ኦትሜል በተሳካ ሁኔታ ሊተካ ይችላል. ከኑድል እና ከወተት ጋር ያለው እንዲህ ዓይነቱ ሾርባ ብዙውን ጊዜ ጣፋጭ ነው ምክንያቱም በእሱ ውስጥ ስኳር ይጨመርበታል. ሆኖም፣ እንዲሁም ከሽንኩርት እና ድንች ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማግኘት ይችላሉ።

ከልጅነት ጀምሮ ሾርባ

ብዙ ሰዎች ይህን ምግብ የሚያውቁት በሚታወቀው ስሪት ብቻ ነው። ከልጅነት ጀምሮ እንደ ምግብ እንዲመስል የወተት ኑድል ሾርባን እንዴት ማብሰል ይቻላል? ለስላሳ, ወፍራም እና ጣፋጭ ነው. ሁሉም ልጆች ይህን ጣፋጭ ምግብ ያደንቃሉ. ይህን ቀላል ግን ጣፋጭ የምግብ አሰራር ለመተግበር የሚከተሉትን ምርቶች መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• አንድ ሊትር ወተት።
• 150 ግራም ኑድል።
• ሁለት እንቁላል።
• አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው።
• 50 ግራም ቅቤ።
• አንድ የሾርባ ማንኪያ ስኳር።

ከኑድል ይልቅ፣ መጠቀም ይችላሉ።vermicelli. ምርጫው በጣዕም ምርጫዎች ላይ ብቻ ይወሰናል. እንዲሁም የስኳር መጠኑን ማስተካከል ይችላሉ፣ ምክንያቱም ሁሉም ሰው በዚህ ሾርባ ውስጥ የራሱን ጣፋጭነት ስለሚወደው።

የወተት ኑድል ሾርባ፡ ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

ወተቱን ወደ ንፁህ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ ፣ ወደ ምድጃው ይላኩት። በጣም ትንሽ (አንድ አራተኛ ብርጭቆ) ወደ መስታወት ውስጥ ፈሰሰ እና ወደ ጎን ይቀመጣል. ወተቱን በድስት ውስጥ ወደ ድስት አምጡ ፣ ጨውና ስኳርን ይጨምሩ ። በተለየ ጎድጓዳ ሳህኖች ሁለት እንቁላሎችን በፎርፍ ይቀልሉ. አረፋ እስኪፈጠር ድረስ በከፍተኛ ሁኔታ ማድረግ አያስፈልግም. እርጎ እና ፕሮቲን አንድ ነጠላ ስብስብ እንዲፈጥሩ በትንሹ ማነሳሳት በቂ ነው። ቀዝቃዛ ወተት ከአንድ ብርጭቆ ወደ እንቁላሎች ያፈስሱ. እንደገና በደንብ ይቀላቀሉ።

ወተቱ ከፈላ በኋላ እሳቱን በመቀነስ ኑድልቹን ጨምሩ እና ወዲያውኑ ያነሳሱ። በቀጭን ጅረት ውስጥ በማፍሰስ እንቁላል ጨምር. በዚህ ሂደት ውስጥ እንቁላሎቹ እንዳይራገፉ ለመከላከል ወተቱ ያለማቋረጥ ይነሳል. ለአምስት ደቂቃ ያህል ለህጻናት እና ለአዋቂዎች የወተት ሾርባን ከኑድል ጋር አብስል።

ቅቤ በተጠናቀቀው ሾርባ ላይ ተጨምሮ በሙቅ ይቀርባል።

አስደሳች ሾርባ ያለ ስኳር

ብዙ ሰዎች ምንም ጣፋጭ የወተት ኑድል ሾርባ እንደሌለ ሲያውቁ ይገረማሉ። እንዲህ ዓይነቱን የመጀመሪያ ምግብ እንዴት ማብሰል ይቻላል? ይህንን ለማድረግ የሚከተሉትን ምርቶች ይውሰዱ፡

• 1.5 ሊትር ወተት።
• የሽንኩርት ራስ።
• የድንች እጢ።
• 70 ግራም ኑድል።
• 30 ግራም ቅቤ።
• የተወሰነ ጨው።

ምንም እንኳን ደስ የሚል የሽንኩርት እና የወተት ጥምረት ቢኖርምሾርባው በእውነት ጣፋጭ ነው. ለቁርስ ብቻ ሳይሆን ሊበላ ይችላል።

የማብሰያ ሂደት

የወተት ኑድል ሾርባ አሰራር፣ፎቶው በእኛ መጣጥፍ ውስጥ ቀርቦ በፍጥነት እና በቀላሉ ለማብሰል ያስችልዎታል። ወተት ወደ ድስት ውስጥ ይፈስሳል, ወደ ድስት ያመጣሉ. ሽንኩርት ተቆልጦ ወደ ትናንሽ ኩቦች ተቆርጧል. በሚፈላ ወተት ውስጥ ገብቷል. ድንቹ ተጣርቶ በትንሽ ኩብ የተቆረጠ ነው. ማሰሮ ውስጥ አስገባ።

ወተቱን እንደገና ካፈላ በኋላ ጨው ይጨመራል። አትክልቶቹ እስኪዘጋጁ ድረስ ሾርባውን ቀቅለው. ከዚያም ቅቤ እና ኑድል ተጨምረዋል, እቃዎቹ በደንብ ተቀላቅለዋል, ለሁለት ደቂቃዎች ቀቅለው እና ጠፍተዋል. ሳህኑ ከክዳኑ ስር ለአስር ደቂቃዎች እንዲጠጣ ያድርጉት።

ወፍራም ሾርባ ከአረንጓዴ ሽንኩርት ጋር

ሌላ አማራጭ ከስኳር ነፃ የሆነ ሾርባ። ለዝግጅቱ, ሁለቱም የተገዙ እና በቤት ውስጥ የተሰሩ ኑድልሎች ፍጹም ናቸው. በሽንኩርት ፋንታ አረንጓዴ በውስጡ ጥቅም ላይ ይውላል. የበለጠ መዓዛ ነው። እንደዚህ አይነት አስደሳች የምግብ አሰራርን ለመተግበር የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• አንድ ሊትር ወተት።
• ሶስት የድንች ሀበሮች።
• የአረንጓዴ ሽንኩርት ዘለላ።
• ሊትር ውሃ።
• ጨው ለመቅመስ።
• Noodles 100 ግራም።

ወተት በአንድ ማሰሮ ውስጥ ከውሃ ጋር ተቀላቅሎ በምድጃ ላይ ያድርጉት። ወደ ድስት አምጡ, ጨው ጨምሩ. ድንቹ ተቆርጧል, ወደ ኪዩቦች ተቆርጧል. ወተቱ ከፈላ በኋላ እሳቱን ያጥፉ. ድንች አስቀምጠዋል. ቀስቅሰው። ለአስራ አምስት ደቂቃ ያህል ያዘጋጁ. ክፍሎች ኑድል ካስተዋወቁ በኋላ. አንድ ላይ እንዳይጣበቅ የወተት ኑድል ሾርባን እንዴት ማብሰል ይቻላል? ሚስጥሩ በመደበኛ ማነቃቂያ ውስጥ ነው. ከዚህም በተጨማሪ እ.ኤ.አ.ሙሉውን ክፍል በአንድ ጊዜ ሳይሆን ቀስ በቀስ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል. ከአስር ደቂቃዎች ቀቅለው በኋላ ሾርባውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት።

ሽንኩርቱ ታጥቦ በጥሩ ሁኔታ ተቆርጧል። ወደ ሾርባው ጨምሩ, በክዳኑ ላይ ይሸፍኑት እና ለሌላ አስር ደቂቃዎች ይቆዩ. ከዚያ በኋላ, በተከፋፈሉ ሳህኖች ላይ ተዘርግተዋል. ሾርባው ለብዙ ቀናት ከተበስል ቀይ ሽንኩርቱን ወደ ድስቱ ውስጥ ሳይሆን ወዲያውኑ ምግቡን በሚያቀርቡበት ጊዜ ወደ ሳህኖች መጨመር ይቻላል.

ቤት የተሰራ የሾርባ ኑድል

ከወተት ሾርባ በቤት ውስጥ ከተሰራ ኑድል ጋር የበለጠ የሚጣፍጥ ነገር የለም። እራስዎ ማብሰል ይችላሉ. ይሁን እንጂ ይህ ጊዜ ይወስዳል. የቤት ውስጥ ኑድል ጥቅም በአንድ ጊዜ አንድ ትልቅ ክፍል ማብሰል, በደንብ ማድረቅ, ማሸግ እና በጨለማ ቦታ ውስጥ ማስቀመጥ ነው. ከዚያ ምርቱን ለረጅም ጊዜ መጠቀም ይችላሉ።

በቤት ውስጥ የሚሰራ ኑድል ለመስራት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• 250 ግራም ዱቄት።
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ጨው።
• ሶስት እንቁላል።

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ፣ ዱቄቱን ያሽጉ። እንዲነሳ ተሸፍኖ ለሰላሳ ደቂቃ ያህል መተው አለበት።

ከዚያ በኋላ ትንሽ ቁራጭ ከተሰበሰበ ሊጥ ነቅሎ በዱቄት ውስጥ ተንከባሎ ተንከባለለ። ይህንን በልዩ ማሽን ሊያደርጉት ይችላሉ, ነገር ግን ብዙ ሰዎች መደበኛ የማሽከርከሪያ ፒን ይጠቀማሉ. ሆኖም ንብርብሩን በተቻለ መጠን ቀጭን ማድረግ አለብዎት፣ ይህም የተወሰነ ጥረት ይጠይቃል።

የተጠቀለለው ሊጥ በትንሹ እንዲደርቅ ተዘርግቷል። ከዚያም እያንዳንዱን ሽፋን ወደ ጥቅል ይንከባለል. በቂ ደረቅ ከሆነ, ዱቄቱ አይጣበቅም. ጥቅልሎቹን በጣም ስለታም ቢላዋ ይቁረጡ።ቀጭን ጭረቶች. ይህ ኑድል ይሆናል. እንዲሁም ለማድረቅ በጠረጴዛው ላይ ተዘርግቷል. በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ማከማቸት የሚቻል ይሆናል።

የወተት ኑድል ሾርባን እንዴት ማብሰል ይቻላል

ዲሽ በቤት ውስጥ ከተሰራ ኑድል ጋር፣ ጣፋጭ ነው! ሁሉም ሰው የተወሰነ እፍጋት ስለሚወድ የፓስታ መጠኑ ሊስተካከል ይችላል። ለእንደዚህ አይነት ሾርባ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• አንድ ሊትር ወተት።
• 60 ግራም የቤት ውስጥ የተሰራ ኑድል።
• ስኳር ለመቅመስ።
• አንድ ቁንጥጫ ጨው።
• 30 ግራም ቅቤ።

እንዲሁም በማብሰያው መጨረሻ ላይ አንድ ቁንጥጫ ቫኒሊን ማከል ይችላሉ።

የማብሰያ ደረጃዎች

የወተት ሾርባን በቤት ውስጥ በተሰራ ኑድል እንዴት ማብሰል ይቻላል? ወተት ወደ ድስት ውስጥ ይፈስሳል, ወደ ምድጃው ይላካል. ወደ ድስት አምጡ. ዋናው ነገር "እንዲሸሽ" መፍቀድ አይደለም. አንድ ቁንጥጫ ጨው እና የተከተፈ ስኳር ጨምሩበት።

ብዙዎች ጨው ጣፋጭ ጥራጥሬዎችን እና ሾርባዎችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ አይውልም ብለው ያምናሉ። ሆኖም ግን አይደለም. ይህ ቅመም በምግብ ውስጥ ያለውን ጣፋጭነት እንደሚያሳድግ ልብ ሊባል የሚገባው ነው. ስለዚህ ጨው መጠቀም አለበት።

ኑድል በቀጣይ ይታከላል። በማነሳሳት, ጣፋጭ ሾርባውን ወደ ድስት ያመጣሉ እና ከዚያ ያጥፉት. ከማገልገልዎ በፊት, ለአምስት ደቂቃዎች ክዳኑ ስር ይጫናል. ከዚያም ኑድል ትንሽ ተጨማሪ ያብጣል. መጨረሻ ላይ አንድ ቅቤ ይቀቡ፣ ያንቀሳቅሱ እና ከዚያም በተከፋፈሉ ሳህኖች ላይ ያኑሩ።

አዘገጃጀት ለብዙ ማብሰያ

በዚህ ውስጥ ሾርባ ማብሰል ይችላሉ።ባለብዙ ማብሰያ. በዚህ ሁኔታ, የወተት መሰረት እንዳይሸሽ እና ምድጃውን እንዳያጥለቀልቅ በየጊዜው መከታተል አያስፈልግዎትም. ለዚህ ጣፋጭ ሾርባ የሚከተሉትን ምርቶች መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• ግማሽ ሊትር ወተት።
• ሶስት ጥበብ። ኤል. ቀጭን አጭር ኑድል።
• አንድ የሻይ ማንኪያ ቅቤ።
• 1፣ 5 የሾርባ ማንኪያ ስኳር። ከተፈለገ የዚህ ንጥረ ነገር መጠን ሊቀየር ይችላል።

ይህ የምግብ አሰራር ለልጆች ሁለት ምግቦችን ያቀርባል። ለመላው ቤተሰብ ሾርባ መስራት ከፈለጉ የንጥረቶቹ ብዛት መጨመር አለበት።

ጣፋጭ የወተት ሾርባን በቀስታ ማብሰያ እንዴት ማብሰል ይቻላል

የዚህ ምግብ አሰራር እጅግ በጣም ቀላል ነው። ወተት በበርካታ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይፈስሳል. "መጥበሻ" ሁነታን ይምረጡ. ብዙውን ጊዜ ለማብሰል አምስት ደቂቃዎችን ይወስዳል. ለተጨማሪ አምስት ደቂቃዎች ምግብ ካበስል በኋላ።

አንድ ቁራጭ ቅቤ፣ስኳር እና ቫርሚሴሊ ወደ ወተት ይጨምሩ። ንጥረ ነገሮቹን በደንብ ይቀላቅሉ። በ "Multipovar" ሁነታ ለሰባት ደቂቃዎች ያበስላል. "የእንፋሎት ማብሰል" ሁነታም ተስማሚ ነው. ስለ መርሃግብሩ መጨረሻ ምልክት ከተሰጠ በኋላ, ኑድልዎቹ የተቀቀለ መሆናቸውን ማየት ያስፈልግዎታል. ካልሆነ ፣ ከዚያ ጥቂት ደቂቃዎችን ይጨምሩ። ሳህኑ ሲዘጋጅ ሾርባው እንዲገባ ለአስር ደቂቃ ያህል ክዳኑን አይክፈቱ።

ማጠቃለያ

በመጨረሻ፣ አንዳንድ ጠቃሚ ምክሮችን እንስጥ። በማንኛውም የወተት ሾርባ ዝግጅት ውስጥ ጠቃሚ ናቸው. ይህንን ምግብ ለአንድ ጊዜ ማዘጋጀት ይመረጣል. ከፓስታ ጋር ያለው የወተት ሾርባ ሲቆም ወደ የማይመገበው ገንፎ ይቀየራል። ይህ የሆነበት ምክንያት ኑድል ማበጥ እና ፈሳሽ በመውሰዱ ነው. የምግብ አዘገጃጀቶቹ መውሰድ ያለብዎትን የኑድል መጠን ያመለክታሉምግቦች, ግን ሁሉም ሰው አይመዝኑም. ያለ ክብደት ማድረግ ይችላሉ, ነገር ግን የበሰለ ሾርባው ወፍራም እንዳይሆን ማረጋገጥ ያስፈልግዎታል. በጣም ብዙ ኑድል ካስቀመጡት ትንሽ ወተት፣ ጨው እና ስኳር ወደ ሾርባው ላይ እንዲቀምሱ ያድርጉ እና ከዚያ እንዲፈላ ያድርጉ።