የኖርዌይ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የኖርዌይ ሰላጣ ፍፁም የሆነ የአሳ፣ የአታክልት ዓይነት እና ጣፋጭ አለባበስ ነው። ለእንደዚህ ዓይነቱ ቀላል ጥንቅር ምስጋና ይግባውና በጣም አርኪ እና ጤናማ ሆኖ ይወጣል ፣ ይህ ማለት ሙሉ እራት ጥሩ አማራጭ ሊሆን ይችላል። በዛሬው መጣጥፍ ውስጥ ለእንደዚህ ዓይነቱ የምግብ አሰራር በርካታ ኦሪጅናል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንመለከታለን።

የተጋገረ የሳልሞን ልዩነት

ይህ የሚያምር እና የተራቀቀ የምግብ አሰራር የኖርዌይ የገና ድግስ የግድ አስፈላጊ ባህሪ ተደርጎ ይቆጠራል። ለዝግጅቱ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 600 ግራም ትኩስ የሳልሞን ፍሬ (ቆዳ ያለው)።
• 4 እንቁላል።
• 4 ቲማቲም።
• 2 ቀይ ሽንኩርት።
• ረጅም ሰላጣ ዱባ።
• 2 ጣፋጭ በርበሬ (ይመረጣል ብርቱካንማ ቀለም)።
• 3 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ።
• 100 ሚሊር የወይራ ዘይት።
• አሩጉላ፣ፓርሲሌ፣ጨው እና የተፈጨ በርበሬ (ለመቅመስ)።

ይህን የኖርዌይ ሰላጣ ከሳልሞን ማቀነባበሪያ ጋር ማብሰል መጀመር ያስፈልግዎታል። የታጠበ እና የተቀመመ ዓሳ በዘይት በተቀባ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ተዘርግቶ በ 170 ዲግሪ ይጋገራል።ከስድስት ደቂቃዎች በላይ. ከዚያም ከምድጃው ውስጥ ተወስዶ በሁለት ሽፋኖች ተሸፍኖ ወደ ጎን ይቀመጣል. አሁን እንቁላሎቹን ማድረግ ይችላሉ. ታጥበው፣በቀላሉ፣በቀዘቀዙ፣ተላጡ እና በጥንቃቄ ወደ ሩብ ተቆርጠዋል።

የቲማቲም ቁርጥራጭ፣cucumber cubes እና ቡልጋሪያ ፔፐር በጥልቅ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ይቀመጣሉ። ፓርስሌይ, አሩጉላ, ጨው, የወይራ ዘይት እና የሎሚ ጭማቂ ወደዚያ ይላካሉ. ሁሉም ነገር በቀስታ ተቀላቅሎ በተጠበሰ የሳልሞን ቁርጥራጭ ተሸፍኖ በእንቁላል ሩብ ያጌጠ ነው።

ተለዋጭ ከወይራ ጋር

ይህ የኖርዌይ የሳልሞን ሰላጣ በእውነት ሁለገብ ምግብ ነው። ምንም እንኳን ቀላል ጥንቅር ቢኖረውም, ለሮማንቲክ እራት, ለቡፌ ጠረጴዛ እና ለአንድ ተራ የቤተሰብ እራት እኩል ነው. ለዝግጅቱ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 200 ግራም ቀለል ያለ የጨው ሳልሞን።
• 2 ቲማቲም።
• 2 ዱባዎች።
• የቡልጋሪያ ፔፐር።
• 5 የወይራ ፍሬዎች (ጉድጓድ)።
• ግማሽ ሎሚ።
• ማዮኔዝ እና ቅጠላ (ለመቅመስ)።

ይህ የኖርዌይ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ትኩረት የሚስብ ነው ምክንያቱም ክፍሎቹን የሙቀት ሕክምናን አያካትትም። ከእርስዎ የሚጠበቀው አትክልቶችን ማጠብ እና መቁረጥ ብቻ ነው, ከዚያም በጥልቅ ሳህን ውስጥ ያዋህዷቸው. ይህ ሁሉ በሜዮኒዝ የተቀመመ ፣የተደባለቀ ፣የተከተፈ ቅጠላ የተረጨ እና በትንሽ ጨው በተቀመመ ሳልሞን በተሰራ ጽጌረዳ ያጌጠ ነው።

ተለዋዋጭ ከተቀጠቀጠ እንቁላል እና ሄሪንግ ጋር

ይህ አስደሳች የኖርዌይ ሰላጣ እጅግ በጣም ቀላል የሆነ ቅንብር አለው። ዋናው ማድመቂያው የተጠናቀቀውን ምግብ ለማጣፈጥ የሚያገለግለው የሰናፍጭ-ስኳር ኩስ ነው. ለተመሳሳይ መክሰስ ለመስራት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• ግማሹ ቀለል ያለ ጨው ያለው ሄሪንግ።
• የሽንኩርት አምፖል።
• 2 የዶሮ እንቁላል።
• 10 ሚሊር የወይን ኮምጣጤ።
• 2 ጥቅል የ parsley።
• ½ የሻይ ማንኪያ ሰናፍጭ።
• 50 ሚሊ ሊትር የአትክልት ዘይት።
• የሻይ ማንኪያ ስኳር።

የተላጠው እና የታጠበ ቀይ ሽንኩርት በትንሽ ኩብ ተቆርጠው በሚሞቅ የአትክልት ስብ ውስጥ ይበቅላሉ። ልክ ግልጽ ሆኖ, የተገረፉ እንቁላሎች ይጨመሩበት, ከወይን ኮምጣጤ ጋር ይጣመራሉ እና መቀቀልዎን ይቀጥሉ. የተገኘው ኦሜሌ ወደ ጠፍጣፋ, ተቆርጦ ከተቆረጠ ፓሲስ ጋር ይቀላቀላል. የሄሪንግ ቁርጥራጮች በጠርዙ ዙሪያ ይቀመጣሉ እና ይህንን ሁሉ ሰናፍጭ ፣ ስኳር እና የአትክልት ዘይት ባለው መረቅ ያፈሱ።

የአይብ እና የፖም ልዩነት

ይህ ቀላል የኖርዌይ ሰላጣ ቤተሰባቸውን በፍጥነት እና በአጥጋቢ ሁኔታ መመገብ ለሚፈልጉ ለአብዛኛዎቹ የቤት እመቤቶች እውነተኛ ፍለጋ ይሆናል። እሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 300 ግራም ጠንካራ አይብ።
• 2 ሄሪንግ።
• 200 ግራም ጥቁር ዳቦ።
• 2 ፖም።
• ትንሽ ሽንኩርት።
• 2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት።
• 1 tsp ኮምጣጤ።
• ሰናፍጭ (ለመቅመስ)።

ዳቦ በትንሽ ኩብ ተቆርጦ በአትክልት ስብ ይጠበሳል። ከዚያም የተፈጨ ሄሪንግ, የተከተፈ ሽንኩርት, grated እና ፖም እና አይብ ቺፕስ ቁርጥራጮች ጋር ይጣመራሉ. የተጠናቀቀው ምግብ ከአትክልት ዘይት ፣ ሰናፍጭ እና ኮምጣጤ በተሰራ ሾርባ ይፈስሳል። ሁሉም ነገር በቀስታ የተደባለቀ ነውእና ወዲያውኑ ጠረጴዛው ላይ ያስቀምጡ።

ተለዋዋጭ ከድንች እና ኮምጣጤ ጋር

ይህ የኖርዌይ ሄሪንግ ሰላጣ የልብ ምግብ አፍቃሪዎችን እንደሚያስደስት የተረጋገጠ ነው። እሱን ለማዘጋጀት፣ በእጅዎ ሊኖርዎት ይገባል፡

• 5 የተቀቀለ ድንች።
• የጨው ሄሪንግ።
• የተቀቀለ ካሮት።
• 3 pickles።
• የሽንኩርት አምፖል።
• 5 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት።

ሄሪንግ ወደ ሙላ ተቆርጦ በግምት እኩል ቁርጥራጮች ተቆርጦ በአንድ ሳህን ላይ ተዘርግቷል። የተቀቀለ ድንች ክበቦች፣ በደንብ የተከተፉ ዱባዎች እና የሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶች በአቅራቢያ ይቀመጣሉ። ይህ ሁሉ በትንሽ ኩብ በሙቀት የተሰራ ካሮት ይረጫል እና በአትክልት ዘይት ላይ ይፈስሳል።

ተለዋጭ ከ beets እና አረንጓዴ አተር ጋር

ይህ የኖርዌይ አሳ ሰላጣ ከቪናግሬት ጋር ይመሳሰላል። ግን ለሄሪንግ መገኘት ምስጋና ይግባውና የበለጠ ጣፋጭ እና ገንቢ ይሆናል። ለዝግጅቱ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 200 ግራም ሄሪንግ።
• Beets።
• 50 ግራም የታሸገ አረንጓዴ አተር።
• ካሮት።
• 2 ድንች።
• አፕል።
• የሽንኩርት አምፖል።
• ግማሽ ሎሚ።
• 10 ሚሊር የወይራ ዘይት።
• 50 ግራም ሉክ።
• 15 ሚሊር አኩሪ አተር።

የታጠቡ የስር ሰብሎች ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ቀቅለው፣ቀዘቀዙ፣ተላጡ፣ቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጠው ወደ ጥልቅ ኮንቴይነር ይቀላቅላሉ። አረንጓዴ አተር, የተከተፈ ሽንኩርት, ቁርጥራጮችፖም እና ሄሪንግ ፋይሎች. የተጠናቀቀው ሰላጣ ከአኩሪ አተር እና ከወይራ ዘይት በተሰራ ቀሚስ ይፈስሳል እና በቀጭን የሎሚ ክበቦች ያጌጠ ነው።

የእንቁላል እና የሚጨስ የሳልሞን ልዩነት

ትኩረት ወደ ሌላ ያልተወሳሰበ የኖርዌይ ሰላጣ አሰራር (የዛሬውን ጽሁፍ በማንበብ ተመሳሳይ ምግቦችን ፎቶዎችን ይመልከቱ) ትኩረትዎን ለመሳብ እንፈልጋለን። እሱን ተከትሎ እንግዶችን ለማቅረብ የማያፍሩበት ብሩህ እና የሚያረካ መክሰስ በፍጥነት እና በቀላሉ ማዘጋጀት ይችላሉ። ለዚህም ያስፈልግዎታል፡

• 200 ግራም ያጨሰ ሳልሞን።
• ትኩስ ዱባ።
• 200 ግራም የተጠበሰ የእንቁላል ፍሬ።
• 4 ቲማቲም።
• አንድ ደርዘን ድርጭት እንቁላል።
• 2 የሰላጣ ዘለላ።
• ጨው፣ የተፈጨ በርበሬ ድብልቅ እና የወይራ ዘይት።

አትክልቶቹ በጣም ትልቅ ባልሆኑ ቁርጥራጮች ተቆርጠው በሰሊጣ ቅጠል በተሸፈነ ሳህን ላይ ይቀመጣሉ። የተጨሱ የሳልሞን ቁርጥራጮች እና የተቀቀለ ድርጭቶች እንቁላል ግማሾችን በላዩ ላይ ይቀመጣሉ። ይህ ሁሉ በጨው የተቀመመ በርበሬ የተከተፈ ከወይራ ዘይት ጋር ፈሰሰ እና ይቀርባል።

ተለዋጭ ከሄሪንግ እና ሽሪምፕ ጋር

ይህ አስደሳች የምግብ አሰራር የሚለየው መደበኛ ባልሆነ አገልግሎት ነው። ስለዚህ, ለየት ያሉ አጋጣሚዎች ተስማሚ ነው. ለዝግጅቱ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 260 ግራም ሰላጣ።
• ቀይ አምፖል።
• 120 ግራም ቀላል የጨው ሄሪንግ።
• Beets።
• 10 ግራም የእህል ሰናፍጭ።
• 60 ግ እያንዳንዳቸው ወይን፣ ራዲሽ እና የቼሪ ቲማቲም።
• 220 ግራም ፓንኬኮች።
• 60 ሚሊር የወይራ ዘይት።
• 120 ግራም የተላጠሽሪምፕ።
• ፒር።
• የተፈጥሮ ማር እና ቅመሞች (ለመቅመስ)።

Beets በቆዳቸው ቀቅለው፣ ቀዝቅዘው፣ተላጠው፣በወይራ ዘይት ተጠርገው ተቆርጠው ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ይገባሉ። የተቀደደ የሰላጣ ቅጠል፣ የተከተፈ ሽንኩርት፣ ሄሪንግ፣ ሽሪምፕ፣ ግማሽ ወይን፣ ራዲሽ እና የተከተፈ ቲማቲም ወደዚያ ይላካሉ። ይህ ሁሉ በቅመማ ቅመም የተቀመመ እና የተፈጥሮ ፈሳሽ ማር እና የወይራ ዘይት ባካተተ ድስ ላይ ይፈስሳል። የተገኘው ጅምላ በተጠናቀቁት ፓንኬኮች መሃል ላይ ተዘርግቶ ይጠቀለላል።