ሰላጣ "ቀን እና ማታ"፡ የማብሰያ አማራጮች እና የማስዋቢያ ምክሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

እያንዳንዱ አስተናጋጅ እንግዳ ተቀባይ እና ለጋስ የሆነ የበዓል ጠረጴዛ ለማስቀመጥ ብቻ ሳይሆን እንግዶቿን ኦርጅና እና በተለይም ጣፋጭ በሆነ ነገር ለማስደሰት ትጥራለች። እና ሳህኑ በፍጥነት ከተዘጋጀ, እና ምርቶቹ ተመጣጣኝ ከሆኑ ጥሩ ይሆናል. ለአስተናጋጆች ከነዚህ አስማት ዋዶች አንዱ "ቀን እና ማታ" ሰላጣ ነው. የዚህ ምግብ ትልቅ ተጨማሪ ሰላጣው በጣም ተለዋዋጭ ነው. አይብ, ስጋ ወይም የባህር ምግቦች ሊሆን ይችላል. ለፈጣን እና ጣፋጭ ሰላጣ ሶስት አማራጮችን እናቀርባለን. ምርጫው ያንተ ነው።

መሰረት - የባህር ምግቦች

ዋና ዋናዎቹ የባህር ምግቦች የሆኑበት ሰላጣዎች ዛሬ በታዋቂነት ደረጃ ላይ ይገኛሉ። ብዙዎች በ"ሚሞሳ" እና "ፀጉር ካፖርት" ጠግበዋል፣ ባህር ማዶ እና ያልተለመደ ጣዕም ያለው ነገር ይፈልጋሉ።

የምርት ዝርዝር፡

• የተቀቀለ ሽሪምፕ - 200ግ
• የታሸገ ስኩዊድ - 1 ይችላል።
• 3 እንቁላል።
• ትንሽ አፕል።
• ጠንካራ አይብ - 50g
• ወይራ - 1 ለ.
• ጣፋጭ ሽንኩርት - 1 pc
• parsley፣ basil ወይም ሌላ ማንኛውም እፅዋት።
• ጨው - አንድ ቁንጥጫ።
• ማዮኔዝ።

ምግብ ማብሰል

የሰላጣ አሰራር "ቀንእና ማታ" በዝግጅቱ ቀላልነት ተለይቷል. ሁሉም ምርቶች በዘፈቀደ የተቆራረጡ ናቸው, በዚህ ምግብ ውስጥ ዋናው ነገር ውብ አቀራረብ እና ማስዋብ ነው.

ከማሰሮው ውስጥ ስኩዊዶችን እናገኛለን። ቁርጥራጮቹ በቂ መጠን ካላቸው, ከዚያም ወደ ረዥም ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ሽሪምፕን ለሶስት ደቂቃዎች ቀቅለው ፣ ቀዝቅዘው በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ ፣ ዛጎሉን ይላጩ። ግማሹን ቁረጥ።

አፕል በደረቅ ድኩላ ላይ ሊቆረጥ ይችላል። ሽንኩርት ወደ ትናንሽ ኩቦች ተቆርጧል, ሰላጣው ውስጥ የማይታይ መሆን አለበት. አይብ - በግራጫ ላይ. አረንጓዴዎችን መፍጨት።

ሰላጣውን "ቀን እና ማታ" ያሰባስቡ - የአምስት ደቂቃ ጉዳይ። አንዳንድ የቤት እመቤቶች ምርቶቹን በንብርብሮች ውስጥ ያስቀምጣሉ, ነገር ግን በመነሻው ውስጥ በቀላሉ አንድ ላይ ይደባለቃሉ, በልግስና ከ mayonnaise ጋር ይደባለቃሉ. በ "ዪን - ያንግ" ጭብጥ ውስጥ ሳህኑን ለማስጌጥ ይመከራል. የተቀላቀሉትን ንጥረ ነገሮች ወደ አንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ. ከተጠበሰ የተቀቀለ እንቁላል ፕሮቲን ጋር አንድ ግማሽ እንተኛለን ፣ ሁለተኛው ክፍል ከወይራ ጋር በጥሩ ሁኔታ ወደ ቀጭን ክበቦች ቆርጠን እንወስዳለን።

መሰረት - አይብ

የቺዝ ሰላጣ "ቀን እና ማታ" ማንኛውም የቤት እመቤት የሚያልመው የምድጃው ስሪት ነው። በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ምንም ነገር መቀቀል, ምግብ በማዘጋጀት ጊዜ ማባከን, ወዘተ. ከዚህ በታች የተዘረዘሩት ሁሉም ንጥረ ነገሮች በቀላሉ ወደ ካሬ ወይም ኪዩብ የተፈጨ እና አንድ ላይ ይቀላቅላሉ።

• የታሸጉ ሻምፒዮን እንጉዳዮች - 1 ይችላል።
• እንቁላል - 2 pcs
• ጥንድ የታሸጉ ቃሚዎች።
• ጠንካራ አይብ - 20-30 ግ.
• ወይራ - ማሰሮ።
• በቆሎ - ይችላል።
• ማዮኔዝ።

ሂደት

ሁሉንም ማሰሮዎች ይክፈቱ፡ ኪያር፣ የወይራ ፍሬ፣ በቆሎ እና ፈሳሹን አፍስሱ። አይብ በትንሹ ጥራጥሬ ላይ ይደቅቃል. እንቁላሉ ቀቅሏል እና በጥሩ ሁኔታ ይቀባል። ዱባዎች በዘፈቀደ ሊቆረጡ ይችላሉ, ነገር ግን አጠቃላይ ጽንሰ-ሐሳቡን ለመደገፍ, እያንዳንዱን ረጅም እንጨት በሦስት ክፍሎች እንከፍላለን. ውጤቱ እኩል እና ንጹህ ኩቦች ነው።

ሁሉንም ምርቶች አንድ ላይ ያዋህዱ፣ በቤት ውስጥ የተሰራ (ይመረጣል) ማዮኔዝ ይቅሙ እና ማስዋብ ይጀምሩ። በሰላጣው አይብ ስሪት ውስጥ, የታሸገ በቆሎ ለጌጣጌጥ ያገለግላል. በላዩ ላይ አፍስሱ እና በጠፍጣፋው አንድ ጎን ያሰራጩ። የቀን እና የሌሊት ሰላጣ ፎቶ ያለው የምግብ አዘገጃጀት ምግብን ለማስጌጥ የወይራ ፍሬዎችን እንዴት እንደሚቆረጥ ለመረዳት ያስችልዎታል። የሳህኑን ሁለተኛ ክፍል ይረጫሉ።

መሰረት - ስጋ

ግብዓቶች፡

• ሦስት ትናንሽ ድንች።
• የዶሮ ጡት - 250ግ
• ሶስት እንቁላል።
• ሽንኩርት - ሁለት ራሶች።
• ጨው።
• የተጠበሰ አይብ - ሶስት ጠረጴዛዎች። ማንኪያዎች።
• ማዮኔዝ።
• ወይራ - ማሰሮ።

እንዴት ማብሰል

ይህ የቀን እና የማታ ሰላጣ ስሪት የበለጠ የሚያረካ እና ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ነው። በመጀመሪያው የምግብ አዘገጃጀት ላይ እንደተገለጸው ዶሮውን ሳይበስል, ነገር ግን በማፍላት ትንሽ "ቀላል" ማድረግ ይችላሉ. ሁሉም ነገር በባለቤቱ ውሳኔ ነው. ከሂደቱ በኋላ የዶሮ ጡት ወደ ረዥም ቁርጥራጮች ተቆርጧል. ድንቹ ቀቅለው፣ቀዘቀዙ እና እንዲሁም ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል።

እንቁላል እና አይብ በግሬር መቆረጥ አለባቸው። እነዚህን ሁለት ንጥረ ነገሮች እንቀላቅላለን. አንድ ክፍል ወደ ሰላጣው ተጨምሯል, ሁለተኛው ደግሞ ምግቡን ለማስጌጥ ይሄዳል. ሽንኩርትእንዲሁም በተቻለ መጠን በትንሹ መቆረጥ አለበት. በስጋ ሰላጣ "ቀን እና ማታ" ውስጥ ሁለት ዋና አጥጋቢ ምርቶች መሆን አለባቸው: ድንች እና ስጋ. የጣዕም ቡቃያዎች ወዲያውኑ ወደ እነዚህ ጣዕሞች እንዲይዙ በትልቁ ተቆርጠዋል። የተቀሩት ምርቶች፣ ለመናገር፣ ውጤቱን ለማሻሻል ዳራ ናቸው።

ሁሉንም ምርቶች በማደባለቅ እና ማዮኔዝ በመጨመር ይጨርሱ። ትንሽ ጨው ማድረግ ይችላሉ. የቀንና የሌሊት ሰላጣ ዝግጅትን በጌጣጌጥ እናጠናቅቃለን፡ አንዱን ጎን በወይራ ሸፍነን ሌላውን የተከተፈ እንቁላል እና አይብ ቅልቅል።